В поисках идеального рецепта: Королевская Битва

      А дальше происходило то, что кто-то мог бы назвать словом «трэш». Накири закончила обжаривать куриные стейки и под недоуменные взгляды всех собравшихся на кухне: консервативная Эрина вылив в мерный стакан немного томатного сока смешала его со сметаной. Повара Тооцуки, чью кухню мы оккупировали, только удивленно ахнули. Я удовлетворенно кивнул и продолжил обжаривать «сердечные» котлетки. И вот помещение кухни а вслед за ним и весь вагон-ресторан медленно заполнились нежным ароматом обжаренных куриных сердец. А вслед за ним поползли щекочущие нос и пробуждающие аппетит пряные и терпкие запахи прованских трав. А Накири уже закончила с соусом и, поставив на плиту глубокую сковороду, плеснула в нее масло. Что ж, у меня тоже практически все, я снял со сковороды последнюю котлетку. Эрина уже разложила на сковороде куриные стейки. Я картинно водрузил поверх каждого из них по «сердечной» котлетке, надежно прикрепив ее к стейку зубочисткой. А Накири залила все это дело соусом из томатной пасты и сметаны. Кивнув, я накрыл сковороду крышкой и чуть убавил огонь. Теперь можно было спокойно дожидаться. Пока блюдо дойдет до готовности.       А у Ромы работа тоже спорилась. Пока он мешал «фарш» из натертого на мелкой терке картофеля и мелко изрубленного куриного филе, Алиса взяла бразды правления в свои руки и, задавая свой темп, творила что-то немыслимое. Накири нашла в холодильнике кабачки и теперь неистово, словно вымещая на бедном овоще всю свою злость на Санька, терла его на терке. И едва Рома закончил с «фаршем» девушка вырвала миску у него из рук и сунула тертые кабачки. Рома только пожал плечами. Завернув кабачковую кашицу в марлю, отжал из нее всю жидкость. Вывалил в миску. Тут же вбил туда несколько яиц. Щепотка копченой паприки, соль, черный перец и немного сушеного чеснока. Подумав, Рома вместо муки добавил картофельный крахмал. Подхватив деревянную лопатку принялся замешивать будущее «тесто». А Алиса уже закончила обжаривать небольшие тонкие «оладьи» из приготовленного им фарша и принялась нарезать томаты. Нож так и сверкал над разделочной доской. И тут по кухне поплыл нежный аромат куриных сердец. И буквально через несколько мгновений с ним смешались тонкие пряные нотки, что так и норовили разогреть аппетит и в ответ на которые желудок отвечал нетерпеливым урчанием. Рома только хмыкнул себе под но и покачав головой, поставил сковороду на плиту. Плеснув на нее масла, подождал пока оно нагреется и тонким слоем вылил в нее «тесто». Над плитой поплыл приятный сладкий аромат кабачков, который усиливался жгучими пикантными нотками копченой паприки и терпкостью чеснока. А Алиса уже закончила с приготовлениями и требовательно смотрела на него. Рома только кивнул и подал ей сковороду с готовой «заготовкой». Девушка тут же выложила поверх блина из кабачков куриные «оладьи». Поверх них легли нарезанные кольцами томаты и все это было обильно засыпано сыром. А Рома уже открывал разогретую духовку.       Что ж, похоже братец замутил что-то действительно невообразимое. Я невольно усмехнулся. А это значит, что пора и нам немного всех удивить. Убавив огонь на самый минимум, я сорвал крышку со сковороды. И тут же на волю вырвался вихрь ароматов. Сладковатые томаты и нежность сметаны, резковатые пряные нотки и легкая нежность курицы и сердец. Все это неистовой ароматной волной разлетелось по кухне, словно сбивая всех собравшихся с ног. Заставляя рты наполняться слюной, а желудки призывно урчать. Сглотнув, я удовлетворенно кивнул, а Эрина уже подавала тарелки. И в этот момент Рома открыл духовку выпуская своего ароматного джинна на волю. Сладость кабачков и плавленого сыра дополненная нотками томатов. Резкость и терпкость чеснока и паприки. И пробивающийся сквозь все это великолепие аромат обжаренной курицы. Братец ловко извлек противень из духовки и водрузил его на плиту. Что ж, по аромату их творение могло посоперничать с нашим. Но… - Пришло время дегустации! – прогремел голос Сэндзаэмона. – Я буду судить каждое блюдо максимально честно… Хотел бы сказать я, но, - Старикан усмехнулся. – Вы сами определите победителя и проигравшего. - В смысле? – Рома закончил раскладывать свою «пиццу» по тарелкам. - Каждый пробует блюду другой команды, - пояснил Сэндзаэмон. – Таков формат первой битвы Алых и Белых! Мы с братом переглянулись. - Отлично, - Рома потер руки. – Надеюсь ты готов проглотить собственный язык. - Смотри дар речи не потеряй от вкуса, - хмыкнул я в ответ, протягивая ему тарелку. - Тебе, - Алиса указа пальчиком на сестру, - я ничего не дам потому что ты все равно ничего хорошего как всегда не скажешь и все забракуешь. А ты, - она перевела свой указующий перст на меня, - ничего не получишь потому что ты… грубиян! - Не очень то и хотелось, - развел руками я, пытаясь вырвать тарелку у Ромы из рук, но тот вцепился в нее как клещ. - Давайте мы все успокоимся, - проговорил Рома, пытаясь вырвать тарелку с нашей стряпней у меня из рук. – И спокойно попробуем блюда друг друга. - А я спокоен, - широко улыбаясь сквозь зубы проговорил я. - В конце концов это все часть тренировки, - не сдавался Рома. И вот тут на какую-то секунду меня посетила мысль: а что если я резко отпущу тарелку? - И я уверен, - с нажимом проговорил брат, глядя на Накири. – Что Эрина будет максимально сдержана в своих оценках. Правда? – Рома наступил мне на ногу. - Правда?! – поддержал брата я, пытаясь наступить ему на ногу в ответ. - Обещаю, - чуть погодя кивнула Эрина. - Вот и отлично! – Рома вырвал таки тарелку у меня из рук. Что ж, похоже придется попробовать что там мой братец в паре с Алисой приготовили. Я, конечно, прекрасно знал на что Рома способен как повар… Аккуратно подхватив с тарелки «пиццу» я откусил кусок и принялся жевать. Да, я прекрасно знал, на что мой брат способен как повар, но это… Я никогда не любил жареные кабачки, но это было нечто. Приятная сладость овощей медленно перетекала в острую пикантность и терпкость привнесенную в блюдо паприкой и чесноком. И сразу же после них во рту разливался нежный вкус курицы. А следом волнами накатывали резкие пряные нотки. На первый взгляд вкусы и ароматы блюда перебивали друг друга и каждый старался вырваться вперед, но чем больше ты жевал, тем гармоничнее становилась картина. Вкусы и ароматы словно мозаика складывались во едино. И накатывала гармония в виде приятного пряного послевкусия.       Не без труда успокоив негодующую Алису обещаниями того, что Эрина не будет громить их блюдо критикой, Рома наконец-то взялся за вилку. Он прекрасно знал на что способен его брат даже тогда, когда готовить без интереса и только для того, чтобы от него отстали. А сегодня он готовил именно так. Всем своим видом давая понять, что делает это просто потому, что иначе от него не отвяжутся. И вот он, даже не прибегая к помощи ножа, вилкой отломил кусочек от того, что приготовили Санек и Эрина. Вздохнув, Рома принялся жевать и… Резкая волна пряных ароматов едва не сшибла его с ног. Брат был в своем репертуаре. Редко когда Санек готовил блюда с нежным тонким вкусом. Чаще всего его еда словно била в челюсть своим мощным вкусом и ароматом. И этот раз не был исключением. Но сразу же вслед за волной пряных вкусов приходила нежная сливочная сладость томатов и куриных сердец. А вслед за ними приятное нежное послевкусие, оставляемое куриными стейками. Но мощный пряный удар не давал о себе забыть… Рома отломил вилкой еще один кусочек. Потом еще один. И еще… Остановился он только тогда, когда тарелка опустела. Серьезно ли или нет, но сегодня Санек все-таки сумел его удивить.       - Отлично, - разорвал тишину голос Сэндзаэмона. – И какой же вердикт? Кто по вашему достоин стать победителем в сегодняшней битве? Поставив на стол пустую тарелку я молча указал пальцем на Рому. С удивлением отметив, что Эрина так же указывает на свою сестру. А переведя взгляд на противников удивился ничуть не меньше: Алиса и Рома указывали на нас. - Эт че еще такое? – присвистнул я. - Должен признать, - усмехнулся Рома, - что сегодня ты был лучше меня. Но только сегодня. - А вот уж хрен, - покачал я головой. – Это я признаю, что сегодня ты был чуточку лучше. - Чуточку? – Рома скрестил руки на груди. - Ага, - кивнул я, показывая пальцами ту самую «чуточку». – Вооот примерно так. На кухне повисло секундное молчание. - Обе команды признали свое поражение? – проговорил кто-то из персонала. - Но Накири Эрина указывает на противника… - подхватил другой. - Вынужден не согласится! – донесся с противоположного конца кухни голос Доджимы. – Если уж копать так глубоко, то как же инновации? Вы же так радикально переосмыслили основные компоненты пармантьер, открывая простор для новых возможностей. Что ж, похоже и у тех двух команд вердикт был схож с нашим. - Честно признаться, - вздохнул Рома. – Не ожидал подобного от столь консервативной Эрины. Смешать томатный сок со сметаной… - Ну, я бы со сливками мешал, - согласно кивнул я. - Что? – в разговор включилась молчавшая до сих пор Эрина. – Оспариваешь мой вклад в блюдо? - Просто говорю, что лучше бы было мешать со сливками, - развел руками я. - Но смешав томатный сок именно со сметаной я добилась идеальной консистенции для соуса, - накинулась на меня Накири. – Которая во время приготовления блюда дошла до совершенства! - Да, соус был хорош! – вставил свои пять копеек Рома. - Так, а ты на мою кухню не лезь! – огрызнулся я. – И если честно, то в начинку для пиццы я бы тоже добавил кабачки, а не картофель… - А я тебе говорила! – в разговор включилась Алиса. - Говорила? – Рома недоуменно посмотрел на нее. – Мы молчали все время. - А ты и без слов должен меня понимать! – фыркнула Накири. Махнув рукой, я повернулся к Эрина. - Даже так соус получился прекрасно, - вздохнул я. - Меня больше удивляет, что ты смог придать законченную форму, -усмехнулась она. – Я просто сделала то, что мне сказал твой брат. Просто делала то, что хотела. - В этом сила секретной кухонной техники, - хитро прищурился я. – И имя ей: импровизация! Этого никогда не достичь, если готовить только по рецептам. - Зачем ограничивать себя специально загоняя в рамки, - подхватил Рома. – В конце концов готовка это то, что должно приносить радость и удовольствие не только тем, кто будет есть твои блюда.       Накири Сэндзаэмон с довольной улыбкой наблюдал за спорящими учениками. Дабы добиться хорошей командной работы на полковой Адской Кухне, надо знать сильные и слабые стороны каждого члена команды. Иначе успеха не видать. Без этого вы не сможете воспользоваться талантами каждого в предстоящей битве. Трудности пройденные каждым из них, все их умения и страсть, полученные в результате… Они смогли распознать и признать таланты друг друга. Первый этап битв Алых и Белых, результат: потрясающе!