Мишлен и опоздания

― Молодой человек, сигаретку у вас можно стрельнуть? ― басит голос мужика средних лет, вместе с ним ждущего автобус. ― Какие вопросы, дядь! ― Венти не жалко, он эти сигареты блоками скупает, если честно. Так дешевле выходит. Ну и ещё он корешит неплохо с мужиком, который держит ларёк рядом с его домом, так что, фактически, покупает их за себес. Нормально устроился. ― На учебу едешь, наверное, ― по лицу мужчины понятно было, что ему только дай повод поболтать. Ну Венти и не против, собственно говоря, сам такой же. ― Не, я закончил уже, так что на работу, ― жмёт плечами, одной затяжкой испепеляя половину сигареты. ― Дипломированный лингвист-переводчик, между прочем. ― Ой, работаешь, пади, в компании какой, того, заграничной, короче? ― мужик тоже затянулся, смешивая во рту вкус перегара с нотками не самых дорогих сигарет. Венти хохотнул поперхнулся смешком, потом дымом и снова хохотнул. Как раз докурил, а к остановке автобус подруливает. Снова смешок слетел с губ, примерно в то же время, что и бычок приземлился в урну. ― Ага, в забугорной корпорации, не меньше, ― пожал плечами, пропуская выходящих на остановке людей. ― Бывай, дядь. А я в свою корпорацию.

***

― Ебать, девять пятнадцать, я сегодня, того, на скоростном, на ответственном, ― в раздевалке у них воняло сигаретами, пролитой бутылкой списанного коньяка (они тогда вечного стажёра Беннета почти отпиздили шваброй, потому что коньяк они у бара выторговывали долго и больно). ― Ну и сука ты, Венти! ― это первое, что он слышит, когда дверь с грохотом бьётся о стену, да так, что несчастная лавочка, которую, судя по внешнему виду, просто забрали из спортзала какой-то школы, подскакивает, жалобно скрипя. ― С какого хуя я должна твою зону бегать обслуживать. Или не царское дело вовремя приходить? ― Мона, не еби мозги, мне их и так щас выебет Бай Чжу Менеджерович, сука, и так штрафами половину зарплаты сжирает, ― это так, крик души. С тоской завязывает фартук, потрёпанный жизнью (попробуй выбить форму новую). ― Бай Чжу уволился, ― фыркает Мона, явно и не думая оканчивать свою душераздирающую тираду о том, как ей через слёзы, пот и кровь пришлось принять заказ аж на двух столах, пришедших к открытию. ― А почему я не знал? ― недовольно поднимает брови, пока расписывается за выход на смену, и приоткрывает дверь в зал. ― Я же старший офик, не? ― Меньше бухать в курилке надо было, может и знал бы тогда, ― ворчит Мона, поправляя вываливающийся из дырявого кармана блокнот. ― Кто занимал у меня пятёру, тот не выебывается, андерстенд? ― хмыкает, бросая на девушка взгляд победителя. Та только цокает, но замолкает. Пятеру-то она должна вот уже месяца четыре. ― Ладно, всё, я в своей зоне всё сам отнесу, иди вертеть жопой на своей. ― Мне хоть чаевые за жопу оставляют, а не только ебут в нее, ― и Мона гордо удаляется, мастерски натягивая на лицо милую улыбку. Венти вздыхает, оглядывая свою зону. За двадцать пятым уже едят, а за двадцать третьим пока что играют в «поймай взгляд официанта и спроси глазами, сколько ещё ждать». Ну, значит нужно на раздачу. В девять утра у них в ресторане жизнь не столько кипит, сколько только-только начинает бурлить. Так, едва-едва. Ну парочка людей из отеля через дорогу зайдут позавтракать, недовольные едой на шведском столе (Венти таких понять не мог), а в остальном пусто. Отдыхай, в курилочке тусуйся, ну и прочие развлечение для восьмичасовой смены (можно было бы и на двенадцать часов выйти, и на шестнадцать, но у Венти был один весомый аргумент против ― заплатят столько же. Не потому что у них ставка за день, а не почасовая, а потому что чем дольше работаешь ― тем больше состригут штрафами). ― Приём, кухня! ― Венти со всего размаху вмазал по звоночку, оба локтя положив на раздачу. ― У меня там гости сейчас себе омлет на солнце приготовят, можно ускориться как-то. ― А ебальник подзавалить можно? ― в окошке появляется крайне недовольное лицо су-шефа Скарамуччи, полное осуждения и ненависти. С Венти у него были несколько личные контры, чисто как у двух представителей зала и кухни. ― Омлет ты себе дома будешь жарить, а у меня скрэмбл. ― Да хоть из струсиных яиц, ты можешь ускориться хоть немного? ― пыхтит Венти, специально продолжая нажимать на злосчастную кнопку. ― Серьёзно, там человек скоро вывалится, так подпрыгивает. ― Да держи твой скрэмбл, только свали отсюда, ― Скара передаёт протянутую чьей-то (Венти не успевает разглядеть чьей) рукой тарелку и тут же исчезает из окна, как бы намекая, что видеть Венти больше не желает. Венти, в целом, его желания разделяет, так что покорно удаляется с тарелкой, пару раз для добивочки обматерив в голове весь кухонный персонал (кроме Кавеха, Кавех ничего такой). В зале и правда пока совсем не оживлённо, так что легко лавируя между пустыми столами, Венти добирается до нужного ему, сначала награждая женщину своей очаровательной улыбкой, а потом и её завтраком. Та вроде как сначала и хочет возмутиться, но на Венти сложно ругаться, он когда в зале ― ангелочек просто, разве что нимб над головой не светится, но это пока хорошенько не приглядишься. ― Прошу Вас, приятного аппетита, ― чуть кивает, ведя себя как самый добродушный в мире человек. ― Нужно будет что-нибудь ещё? Может быть, напитки, десерт? ― Капучино принеси, ― отмахивается женщина. Венти только учтиво кивает, мягко улыбается и развернувшись и убедившись, что никто из гостей его не видит, передразнивает женщину, немного прыгучей походкой удаляясь в сторону бара. Бармена у них было два: Дилюк, который с каменным лицом пошлёт тебя нахуй, и Диона, которая эмоционально пошлёт тебя нахуй. Оба они были барменами с опытом и в следствии чего приобрели непробиваемое упрямство и до ужаса наглое выражение лица. И ещё шотами кидались иногда, но это когда гостей не было. ― Утро доброе нашему алхимику, ― Венти заулыбался, заглядывая за бар. Иногда там можно было заметить пару бутылок, которыми бармены барыжили, что называется, через «черный ход». И, если вовремя заметить, можно было остаться в доле. ― У меня от твоих снадобий душа в миг перестаёт болеть. ― Ага, душа, поговорим о твоей душе, когда ты мне за пятнадцать минут до закрытия апельсиновый фреш опять пробьёшь, ― фыркнул Дилюк, скрестив на груди руки. Его физиономия Венти бесила не так, как кухню, но всё же чуть-чуть временами раздражала. ― Что надо? ― Да капуч сделать дамочке, не освоившей слово «пожалуйста», ― цокнул языком, подпирая голову кулаком. ― По-братски мне шотик перелей в стакан, я засну прямо здесь иначе, энергии ноль просто. ― Должен будешь потом, ― покачал головой Дилюк, но ещё один холдер забиваться всё же поставил. ― Вот почему у нас бариста нет? Я бармен, а должен кофе варить. Ещё и на кофемолку зажали, она у нас такой разброс в граммовке выдаёт, улететь можно. И кофемашина у нас дерьмо полное, пляши вокруг нее с бубном, чтоб у нее пролив равномерный был. ― Ага, кофемашина говно, зато вот машина у управляющей Ху Тао ахуететь какая, ― снова вздохнул, словно бы ещё ниже съезжая по стойке. ― А платье на встречу с инвесторами ― это вместо наших фартуков. ― Венти Барбатос? ― голос знаком не был от слова совсем. А Венти в их ресторане всех знал, всё же давно работает. Может, знакомый какой с универа или вроде того? Не хотелось бы, его не особо впечатляли такие встречи. ― Он самый, ― пока проворачивался на пятках, чуть ногу не подвернул. Доконает его работа, ей богу, умрёт прямо здесь однажды. Нет, этого он точно не знает. Перед ним был высокий мужчина на вид лет тридцати, хотя, может и старше. Крайне симпатичный, крайне опрятно одетый и крайне Венти не знакомый, так что вопросом оставалось, откуда он знает его имя. ― Почему Вы сегодня опоздали? ― приподнял мужчина бровь, скрещивая руки на груди. Так, из офиса что ли кто-то? Да нет, вроде, Венти и их знает, вот на днях ездил ругаться за свою зарплату. Тогда что это за парень и почему он ему претензии высказывает? ― Карты так выпали, звёзды указали, ― не будет же он не пойми перед кем оправдываться, верно? Он и перед менеджерами-то не особо любезничал, годы опыта заставили поубавить стыдливости. ― А с чего, собственно, интересуетесь? ― Я новый сотрудник и мне не очень понятно такое происшествие, ― а, вот оно что. Венти аж заулыбался, кидая взгляд на Дилюка. Выёбистых стажёров никто никогда не любит, они обычно направляются трубочки на склад пересчитывать и прочее веселье. Тем более не любят стажёров, которые выёбываются на местную дедовщину. ― Так, смотри, ситуация тут такая, ― Венти хмыкнул, ни капли не смущённый их колоссальной разницей в росте. ― Я работаю в этом ресторане дольше всех: дольше управляющей, дольше бармена, дольше остальных офиков. То, что я опаздываю ― дело исключительно моё и всех змеюк, которые мне впаяют за это штраф. А мнение новеньких я в таких вопросах не спрашиваю, твоя зона ответственности заканчивается на наблюдении за работой профессионалов и, может быть, протирании стола. А сейчас, прошу простить, я вынужден идти работать. Дилюк как раз вовремя закончил рисовать свои писюльки на капучино, исподлобья наблюдая за развивающимся конфликтом. Да, прямо «учимся хамить красиво», нет слов. Венти парень-то неплохой, на самом деле, но раздражительным может быть страшно, в первую очередь на работе. Хотя, попробуй тут не раздражаться, столько лет проведя в этих стенах.Тем более когда вокруг целыми днями цирк.

***

― Не, и ты прикинь, он давай доёбываться, мол, я опаздываю. Вот кого спросить забыли! ― Венти затянулся до кашля, а затем стряхнул пепел в стеклянную бутылку из-под пива, заполненную бычками до середины или, может, даже чуть больше. ― Не поверишь, но мне вообще похуй, ― Сайно посмотрел на Венти пустоватым взглядом и снова уткнулся в свой то ли сканворд, то ли «три в ряд», то ли еще в какую игру, затягивающую его на время перекура. ― Меньше шпыняй стажёров, а то все разбегаются. ― Если я их шпынять не буду, то кто работать будет, а? ― Венти и сам своего рода менеджер по управлению персоналом. Ну, такой, среднего звена, если выражаться прилично. ― Я что ли? ― И то верно, ― Сайно в душе искренне надеялся, что после его согласия Венти уже наконец-то замолчит и даст ему спокойно отдохнуть, но тот всё не мог уняться, нервно закуривая вторую. ― Советует мне ещё! Сами на кухне бедных поварят своих скалками гоняете и лёд считать заставляете, а я самый прямо уж жестокий, ― снова цокнул, снова затянулся, не замечая, как за спиной открылась дверь. ― Все, блин, самые умные у нас в коллективе, один я такой плохой! ― Вот, здесь у нас курилка, ну это если Вы, конечно, курите, ― за спиной раздался голос управляющей ― мелкой и в целом смешной и веселой госпожи Ху Тао. Ещё бы не пилила бюджет, вообще красота была бы, но Венти в целом понимал её и даже находил более или менее приятной, хотя матом крыл в день получки только так. ― Можно еще около черного входа, но там доставки, да и не очень удобно может быть, так что лучше тут. ― Спасибо, но не курю, ― о, снова этот голос. Сейчас ещё доебеться до чего-то, да? Хотя… с чего это её Управляющее Высочество вдруг экскурсии стажёрам проводит? Или Ху Тао сегодня вместо Бай Чжу работает? Не нашли замену пока? ― Всем здравствуйте. ― Уже виделись, ― буркнул Венти, поворачиваясь лицом к высокому мужчине и очень уж показушно-неуважительно затягиваясь. ― Ну, я Вас всем представлю потом на планёрке, конечно, но давайте пока присутствующим, ― и чего она так лебезит перед ним? Привычка что ли от встреч с инвесторами? ― Это Сайно, наш шеф холодного цеха. ― Приятно познакомиться, ― буркнул Сайно себе под нос, едва поднимая глаза на новенького. ― Его наш шеф-повар Нахида, самостоятельно подобрала и одобрила. С ней и её су-шефом тоже обязательно познакомитесь, ― прожурчала Ху Тао, задабривающее поглядывая на мужчину. Это Венти Барбатос, старший официант, работает тут дольше всех остальных официантов и, признаться честно, дольше меня. ― Да, о выслуге лет наслышан, ― хмыкнул новенький, отчего-то щурясь крайне довольно и словно бы даже победоносно. ― Так, Сайно, Венти, рада Вам представить Чжунли Моракса, ― Ху Тао замерла в ожидании, но лица присутствующих не исказили ни осознание, ни восторг, так что она поспешила продолжить. ― Господин Моракс очень и очень успешный ресторатор, у него свой ресторан, ― театральная пауза, в которую у Венти начинают немного так дрожать руки,― с настоящей звездой Мишлен, понимаете?! Наша госпожа Нингуан с Чжунли в дружеских отношениях и попросила его помочь наладить дела у нас. Вот чёрт. ― Спасибо, Ху Тао, очень приятно слышать такие слова, ― Чжунли мягко улыбнулся девушке, чуть щуря глаза. ― Постараюсь работать максимально хорошо на позиции главного менеджера этого заведения. Венти нервно усмехнулся, роняя недокуренную сигарету в банку. Пиздец.