Путь гордого бессмертного повара!

Мало кто знал про подвалы пика Аньдин. Хотя их наличие довольно логично. Не все продукты могут храниться в сараях. Да и талисманы охлаждения там работают легче. И в целом в пределах Цанцюн о них знали. За пределами духовной школы – нет. Почему? Потому что подвалы – очередное нововведение Фэйцзи. Такие же погреба создал себе и Фасяо, когда понял их удобство. Так или иначе, под домиком лорда Аньдин имелось подобное помещение. Никому не разрешалось туда спускаться. После раскрытия Шана как шпиона, многие решили, что в подвале нечто связанное с миром демонов. Тут слухи расходились: кто-то твердил о портале, кто-то о библиотеке с отчетами для ледяного демона. Некоторые ученики клялись, что слышали капающий звук, когда были в доме своего учителя. Они считали, что это с потолка капала кровь. Но никто из них даже не придвинулся к истине. А истина была в том, что там была тайная лаборатория. Множество колбочек стояли на стеллажах, а у стенки - малопонятная конструкция. Два контейнера последовательно соединённых трубками с огромной бочкой. Из крайнего контейнера вниз выходила маленькая трубочка, под которой стоял кувшин, постепенно наполняющийся чем-то похожим на воду. От этой «воды» исходил странный запах, характерный для Цзуйсяня и Цаньцяо. Запах спирта. О да! Фэйцзи, как и подобает человеку его возраста, гнал самогон. Но не спешите осуждать его! Фасяо-шиди просто не смог бы приготовить те алкогольные напитки, какие готовил Цинхуа. И дело не в крепости, а в технике приготовления. Этот мир еще не слышал ни о Джине, ни о хорошем коньяке, ни о разбавляющем тонике. Да что там! Хорошего пива не нашлось! Одно только фруктовое и рисовое вино. Что еще оставалось делать человеку новейшего времени? Мириться с трезвой жизнью? Избавьте. Тем более собрать здесь самогонный аппарат, как и бочки для брожения, было проще простого! Талисманы сильно облегчали труд юного винодела. Вы спросите: «А почему он не научил этому своего брата, который таким зарабатывает?» Все предельно просто! Он не хотел, и времени у него не было. Да и согласитесь, есть некоторое очарование в том, что только ты знаешь рецептуру чего-то конкретного. Тем более в его подвале уже второй год сох табак, который стоило прятать от Шэня и Цинфана. От Цинфана потому, что он врач и может что-то выяснить или предположить, а от Шэня – потому что он точно знает о вреде курения и может настучать Цинфану. Потому табак, росший в одной из теплиц Аньдин, был строго секретной травой. Жаль только, что сох долго и портился легко. Да и руками его заворачивать в бумагу трудно. Когда он впервые закурил свой табак, то сильно не рассчитал детали: забыл про фильтр, хорошую бумагу, и насыпал слишком много травы. На кашель его прибежал ученик, но в подвал, благо, не вошел. ... Договорились они встретится в час овцы. Пришлось пожертвовать обедом, но для заклинателя это было не так уж страшно. Шан Цинхуа ждал гостей в своем кабинете, намекнув ученикам, чтобы они показали гостям дорогу. Но Бингэ это не понадобилось: он вышел из портала прямо к Фэйцзи, чем нисколько не взволновал его - Мобэй творил вещи и поинтересней. Пока они ждали Бинмэя, Шан напоил императора чаем. Ничего покрепче он доставать не решался. Мало ли, как на древних китайцев действует крепкий алкоголь. Младший Ло явился немного растрепанным и со следами на шее. Видать, кому-то сильно понравились молочные коктейли! Цинхуа уже представлял, какой фурор произведет, в таком случае, его следующая выдумка. Бингэ же бросил на Мэй-мэя острый завистливый взгляд, но промолчал. Когда Шан поднялся с места и подошел к углу комнаты, взгляды двух полудемонов смотрели с непониманием. Еще более забавные выражения их лица приобрели, когда шишу поднял половицу, под которой оказалась лестница куда-то вниз. Лорд Аньдин, словно крот или мышь, быстро нырнул в свою освященную талисманами нору. Императоры же спускались с опаской, с каждым шагом ощущая напряжение. Такие помещения вызывали у них резкие ассоциации с тюремными камерами в Хуаньхуа. Еще и запах здесь стоял очень странный: сильнее всего выделялся спирт, но помимо него пахло деревом и фруктами. Похоже на Цзуйсян, но и разительно от него отличалось. Многообразие бочек, кувшинов и прочих емкостей поражало. Поначалу казалось, что цвета отличаются именно у стекла, но нет. Жидкости внутри всех этих колбочек имели широкое разнообразие в палитре, как если бы лорд Аньдин поймал радугу и располосовал по баночкам. Привыкшим к сугубо красному или полупрозрачному алкоголю демонам это было в новинку, потому они вертели головами от стеллажа к стеллажу. Почти все иероглифы были незнакомыми, а если и попадались известные, то только в непонятных сочетаниях. Местами был и вовсе другой язык! - Шишу... Откуда у вас все это? - Жизнь лорда пика может быть куда скучнее, чем кажется. А в момент скуки в голову приходят интересные идеи. Например, коньяк, - он снял с полки бутылку с каким-то светло-коричневым напитком и бросил Бингэ. Тот поймал «коньяк», с любопытством рассматривая его. «Похож на глаза одной из моих жен,» - подумал он, - «Только не помню имени.» - Я, так и быть, не буду мучать вас гонением алкоголя. Иначе все затянется на многие годы, а у нас не так много времени. Я дам вам по бутылке от каждого напитка. Ну, на первое время. Если дать вам больше – сопьетесь, а Цинцю все на меня сбросит. Просто возьмите по бутылке с каждого стеллажа и поднимайтесь на кухню, я пока подготовлю бокалы и лед. И только попробуйте что-то здесь разбить! С этими словами заклинатель резво прошмыгнул между двух своих кулинарных учеников и поднялся вверх по лестнице. Оставшись один на один, императоры переглянулись. Затем посмотрели на многообразие напитков вокруг. - А они в цянькуне не побьются? – открывая мешочек на поясе, спросил младший Ло. - Лишь бы поместились, - отозвался старший, взяв в руки голубой ликер и шнапс, - И как шишу не спился?.. ... Мешочки на поясах императоров значительно потяжелели, но вместили в себя все бутылки. Бочки они не трогали: одним небожителям известно, что в них хранит шишу. Они поднялись по лестнице обратно. На кухне слышалась возня, поэтому Ло пошли туда. Их предположения подтвердились: на кухне находился Шан Цинхуа. Перед ним на столе находилось множество странных стеклянных емкостей разных форм и размеров. Шан же доставал все новые и новые из коробочек. - Шишу, что это? - Бокалы. Для разных типов напитков нужны разные бокалы, стаканы, чашки и кружки. Вот, например, пивная, - он поднял за ручку огромную кружку, которую слушатели видели впервые, - Она сделана специально под пиво – слабоалкогольный напиток, который вы видели в бочках. А этот бокал в форме треугольника предназначается для мартини и других коктейлей без льда. - Мартини? - Напиток с белым вином. Скоро узнаете. Бингэ поднял один из «бокалов» похожий на тот, что для «мартини», но с другим дном. - А это Маргарита. Бокал для замороженных коктейлей, - сказал Шан, - Рядом с ним олд-фешен, низенький стаканчик, он для алкоголя со льдом. Для слоистых напитков используют тот узкий стакан на ножке – пусс кафе. Хайболл прямой и высокий, в нем подают сок, газировку и коктейли большого объема. Для тех же напитков можно использовать и Коллинз, он не сильно от него отличается. Харрикейн используют для тропических напитков, у него суженное горлышко. - А это стеклянная чашка? – спросил Бинхэ. - Это стопка. В ней пьют очень крепкие напитки. Северную водку, например. Рядом стоит рюмка. Она похожа на маленький бокал для мартини, но пьют в ней то же, что и в стопке. Но есть еще ликерная рюмка, она больше похожа на уменьшенную версию пусс кафе. В ней, соответственно, пьют ликер. - А откуда у вас все это? – вопросительно выгнул бровь Бингэ, - Даже в моем дворце я ни разу не видел таких бокалов и не слышал о таких напитках. Их все придумали вы? - Ну не все, конечно. Но большинство, - кивнул Фэйцзи. - А почему в моем мире... - А ты проверь под руинами Аньдина, нет ли там никаких бутылок, - усмехнулся Шан, - Может, напитки и были, просто вы не знали. Вдруг чуткий заклинательский слух уловил шорох за окном кухни. Он резво выглянул за него, отодвинув шторы. Никого он там не увидел, хотя на земле были видны следы, будто кто-то стоял у окна. - Что там? – обеспокоенно спросил Бинмэй. - Сдается мне, что ученики Цзуйсяна объявили мне слежку. И им едва ли понравится фраза «руины Аньдина». С чего он взял, что это именно Цзуйсян? Цинхуа уже давно пошел на одну хитрость. Шан и сам шпион, и он знает, чем можно себя выдать. Например, рисунком на обуви. Он специально использовал разные подошвы для разных пиков. Для лорда Аньдин это устроить вообще не проблема. А на земле сейчас как раз красовался узор Цзуйсяна. Он нахмурился, закрыл окно, занавесил его шторкой поплотнее и вернулся к императорам. - Плохи наши дела. Меня, конечно, не отправят в Хуаньхуа под суд, - глядя на главу этого самого Хуаньхуа сказал он, - Но вот просто обвинить в очередном заговоре могут. А ведь он только утвердился на месте лорда! - Я могу забрать вас к себе, шишу, - сладко улыбнулся Бингэ. - К себе в гарем, ты хотел сказать? – поморщился Фэйцзи под смешок императора, - Даже если ты притащишь меня в свой дворец, меня либо заклюют твои демоны, либо твои дамочки. Обойдусь пока. Буду давить на жалость и на то, что ученик лжет. У меня, конечно, плохая репутация, но мне поверят охотнее. С чего он взял? Форма и обувь внешних учеников отличалась от обуви внутренних. Узором на подошве. А его, лорда, не станут судить из-за слухов, распущенных даже не его внешним учеником. Иначе его давно бы приговорили к казни. Вместе с Цзю. - К черту, забудем, - отмахнулся Цинхуа, - Давайте лучше покажу вам пару напитков. Видите этот контейнер с крышкой? Это шейкер. Он взял в руки небольшую емкость. Выглядела она необычно: крышка с клипсой, которую еще не видели полудемоны; чаша с чем-то похожим на пружинку внутри; нечто вроде фильтра и чаша. - У меня таких несколько, так что можете не переживать о нехватке. Под крышку заливаете ингредиенты и добавляете лед. Закрывайте крышку, берете двумя руками вот так, - одна рука легла на дно, другая на крышку, - И трясете им вперед-назад, отведя примерно над плечом, чтоб не вмазать себе по лицу или туловищу. Трясете так недолго: примерно один щелчок пальцами. Жидкость пройдет через фильтр и окажется в чашке, - он похлопал рукой по нижней части шейкера, где и находилась эта «чаша», - Отсюда переливайте все в бокал. Бингэ едва заметно улыбнулся, проведя какие-то свои ассоциации, но молчал. - Перейдем от теории к практике. Запоминайте: эта голубая жидкость в бутылочке с именно вот такой надписью – джин. Он довольно крепкий. Не байцзю, конечно, но тоже неплохо. А это – сухой вермут, который еще называют мартини. Вот это – голубой ликер. Он похож на джин, но он более яркий и иероглиф отличается. Чтобы все это алкогольное многообразие разбавить, часто добавляется сок. Я заранее выжал апельсин для этого, с чем вы, думаю, и без моих навигаций справитесь. Начнем с коктейля «Голубая звезда». Я их готовлю на глаз, что не совсем правильно, но Цинцю в алкоголе не разбирается, так что все равно не поймет. Лорд Аньдин словил на себе осуждающие взгляды. - Что? Он мне не платит за это. Тем более все равно он доволен моими коктейлями, - он закатил глаза, открыл крышку шейкера и взял в руки бутылку джина, - На один бокал нужно примерно полторы столовые ложки джина. Столько же апельсинового сока. Потом примерно три чайные ложки мартини и полторы ликера, ибо он слишком сладкий. Забрасываем лед, - резво добавляя все необходимое, объяснял Шан, - Закрываем крышку и встряхиваем. Из бокалов можно использовать Харрикейн, Коллинз или Хайболл. Готовый коктейль он вылил как раз в тропический стакан, предварительно насыпав в него немного крошенного льда. - Как видите готовятся такие напитки довольно быстро, - уже протирая чашу шейкера, сказал Шан, - Напиток получается красивого зеленого цвета. Прям как одежды на Цинцзине. Он ополоснул шейкер водой, еще разок протер и поставил на стол. Немного подумав, он достал еще несколько бутылок с надписью «ликер», но с приписками «кофейный», «сливочный» и «французский». - Попробуем слоеные. Пить такие коктейли принято через трубочки, - он достал несколько стеклянных, опуская одну в приготовленный ранее зеленый напиток, - И если в случае тропических это не обязательно, то вот в слоеных – да. Например, в напитке Б-52, нижний слой холодный, следующий более теплый, а последний – почти горячий. Готовится он из разных типов ликера. Разливается, как и все слоеные напитки, в пусс кафе. Чтобы приготовить этот напиток, нужно последовательно тонкой струйкой налить по обратной стороне ложки, то есть по выпуклой стороне, кофейный, сливочный и французский ликеры, - Шан сделал это с удивительной легкостью, уже спустя мгновение опуская палочку, - Если случайно перемешаете напитки – просто встряхните их в шейкере и оставьте ненадолго: они сами разделятся. Только больше трех таких за раз пить не рекомендую: вырубитесь с пьяну. Бинмэй и Бингэ поочередно попробовали оба напитка. В их случае вряд ли работала тема с «из рта в рот получается микроб», ибо рот у них считай один и тот же. Пока они распивали алкоголь, Цинхуа подумал еще об одном напитке: Пина Колада. Он взял еще один бокал Харрикейн и оставил его в сторону. Под пристальные взгляды он достал из-под стола белый ром, ананасовый сок, кокосовый ликер и сахар. Последний он быстренько измельчил до пудры. Все это он добавил в шейкер, в примерно следующих пропорциях: три столовые ложки рома, столько же ананасового сока, шесть чайных ложек ликера и одну сахара. Следом, конечно, пошел и лед. Встряхнув все это, он вылил напиток в заранее заготовленный бокал. Опустил туда трубочку и пододвинул к «близнецам» Ло. - Только сильно не пьянейте. Особенно тот, что не из нашего мира: вам еще домой путь прорезать. Себе он налил немного апельсинного сока. Ему еще документы заполнять.