Еда из фанфика

Мои родители на протяжении нескольких месяцев смотрели старый сериал Коломбо, главный герой которого больше всего любил есть чили кон карне. Это мексиканское блюдо, которое делают из говяжьего фарша с фасолью и перцем чили. Я тоже смотрела несколько серий вместе с родителями и заинтересовалась рецептом. Поскольку сам Коломбо итальянец, который заказывал это блюдо в американских кафе, а вдохновилась и вписала чили кон карне (или просто чили) в меню таверны из Тёплого ветра диких прерий. Там, конечно, испанцы, но и Мексика ближе к испанцам, чем к итальянцами, поэтому я допустила такую вольность🤭 А сегодня я сама его приготовила и пребываю в восторге. Это безумно вкусно, я даже не ожидала, что обычный жареный тушёный фарш может быть настолько потрясающим. Возможно, дело в кумине, который я никогда до этого не использовала, но прямо сейчас я официально заявляю, что это одно из лучших блюд, которые я готовила. Острота чили сочетается с нейтральностью фасоли, мягкость фарша компенсируется слегка жёстковатой текстурой бобов, ароматы специй идеально дополняют друг друга и вкус мяса, а томаты делают блюдо красивым и сочным. Если бы мне, как и Диего из фанфика, был нужен смысл и силы жить, я бы тоже нашла их в этом блюде🤭 Если вам интересно, то делюсь ссылкой на рецепт. Вариантов приготовления великое множество, я выбрала вот этот https://www.google.com/amp/s/amp.eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/tradicionnyy-chili-kon-karne-81227, но! Разумеется внесла свои коррективы, поскольку я не дотошный Лань Чжань, а скорее кухонный творец, как Вэнь Кэсин🤭 Вместо сладкого перца я взяла морковь, а майоран заменила орегано. Томаты в собственном соку найти тоже не смогла, и вместо них взяла вяленые, но промыла от масла. Не знаю, захотите ли вы приготовить чили кон карне сами, и понадобятся ли вам для этого мои откровения, но я искренне советую попробовать🖤 И, если вкус вам понравится, приходите обсудить, я буду очень рада!