Идеальный ужин для всей семьи

Сегодня я поделюсь с вами прекрасным рецептиком ужина для всей семьи. Настоящая домохозяйка должна знать, как удивить своих близких чудесными блюдами! Если вы хотите порадовать родных, этот рецепт именно для вас! 1. Начнем с основного блюда. Им будут являться нежнейшие котлеты из любого вида мяса, тут по вашему вкусу. Для начала покупаем мясо (обязательно побольше костей, жира). Так же нам нужно преобрести четыре киллограма лука. Фарш для наших вкуснейших котлет нужно делать в домашних условиях, чтобы он получился идеальным. Итак, в мясорубке перемалываем мясо. От хрящей и кусков костей избавляться не стоит: чем больше, чем лучше. Так же стоит обязательно убедиться, что процент жира больше, чем самого мяса. Если все пункты соблюдены, значит, фарш идеален. Затем нарезаем киллограм лука. Резать нужно большими кусками, где-то три сантиметра в длину и два в ширину. Затем кидаем лук в кипящую воду и варим его до мягкого состояния. Когда рук будет готов, его нужно вытащить и положить на сковороду, а воду можно оставить для дальнейшего использования (к примеру, для супа). Лук надо поджарить на сковороде с подсолнечным маслом. Дальше приступаем к формированию котлет. Если ваши котлеты сделаны из курицы, лучше всего обернуть их в куриную кожу. Делаем их достаточно большими, фаршируем обильно луком. Желательно, чтоб 50% вашей котлеты состояло как раз из него. Когда все готово, на разогретую сковороду с подсолнечным маслом кладем наши вкусняшки и жарим до черноватой корки. 2. Теперь приступим к гарниру. Чтоб не портить фигуру, мы не будем варить макароны или какие-либо крупы. Три оставшиеся килограмма лука нужно нарезать мелко, мельче, чем лук для котлет. Когда лук нарезан, надо кинуть его в казан и накрыть крышкой, обязательно добавить растительного масла. Тушить на среднем огне до готовности. Когда наш ароматный гарнир готов, выкладываем его и приступаем к напитку. 3. Для напитка нам понадобится: сушёные фрукты, сахар, лук. Лучше всего взять сушеный шиповник или его семечки. Заливаем кило шиповника водой и варим. Варить следует несколько часов для придачи наилучшего вкуса. Когда шиповник будет готов, нужно добавить в кастрюлю примерно два стакана сахара. Потом на медленном огне варить ещё минут 15-20. В это время следует мелко нарезать лук. На этот раз режем лук совсем мелко. Поскольку лук необходим в любом блюде, в компот мы его тоже добавляем. Нам понадобится где-то 500 грамм. Нарезав лук, кидаем его в компот. Можно немного посолить для вкуса. Варим напиток с луком ещё 10 минут. 4. Хлеб всему голова! Не забудьте, что для такого чудного блюда обязательно нужен хлеб. Лучше всего - черствая буханка белого с небольшим количеством плесени. Это придаст блюду чуть экзотики, тем более, грибы так же очень вкусные и не испортят никакого блюда. Подавать этот чудесный ужин лучше всего на праздники или по выходным на посиделки с друзьями, ибо к таким изыскам не стоит привыкать, чтоб каждый раз, когда вы его пробудете, был как первый. Я готовлю такое мужу и детям каждое воскресенье, и вот уже три месяца никто мне не жаловался. Конечно, они в целом перестали говорить, а муж похудел на двадцать килограмм (он весил 45), ну а меня недавно вызвали в школу к детям, которые просили школьного психолога заявить обо мне в опеку. Но теперь они надёжно прикреплены к чугунной батарее в спальне, и я стараюсь как может чаще радовать их своими кулинарными шедеврами!