Первый день всегда самый тяжёлый
28 декабря 2023 г., 20:28
Гавным-гавно Джек Ханма попал на бабки. Начиналось всё красиво: он шёл вдоль шоссе, рассекая толпу людей своей массивной тушей. Куда он шёл? Кажется, даже он сам не знал бы ответа. Он был мучим очередными мыслыми о своих комплексах и шёл куда глаза глядят. Хмурый и пугающий.
"Поражение за поражением. Это даже не те поражения , после которых идёт подъем. Это просто провалы."
Он зашёл в какую-то подворотню и шальная мысль пронзила его голову: "Попробуем-ка прокусить покрышку, ну хотя бы это я сделаю, я смогу."
Он яростно разгрыз покрышку с характерным звуком и переключился на капот. "Вот владелец конечно охуеет, когда придет". Уже. Владелец, небезызвестный Папа Луи, стоял и молча смотрел на то, как его машину сожрали, как обычно едят его блюда. "М-да, трэш"-подумал тот. Зрительный контакт длился необычайно долго и необычайно неловко.
-Я, конечно, извиняюсь, но это моя машина.
-Соболезную…
-...
-Ну, я пошёл.
Ханма уже было начал потихоньку сваливать: сплюнув часть капота, он начал плавно вставая отходить от машины. По большому счёту ему было глубоко безразлично, как этот человек-повар будет восстанавливать машину, но в то же время проблем шибко не хотелось. В конце концов, он канадец, которого можно будет легко депортировать домой. Он был очень занят бойцовскими нелегальными турнирами, чтобы разбираться с визой и прочим.
-Э! Экскьюз ми, я надеюсь, вы не собираетесь просто взять и уйти.
Папа Луи начал медленно, словно к обозленному котенку, приближаться к двухметровому Джеку.
***
"Сука, ёбаная падла…"- безэмоционально рассуждал Джек Ханма, смотря как кипящее масло падает ему на кожу. Да, его заставили формировать драники лопаткой тесто в пончики и заставили отрабатывать повреждения машины. Да, Джек силён, как чёрт. Да, он занял второе место на турнире после младшего брата. И всё же перед законом он бессилен. Позор. Его батя мог красть президентов, насиловать собак и уничтожать женщин. Вообще был не важен порядок слов. А он не может заставить себя сбежать с места преступления. Он не имеет даже десятой части свободы своего отца. Масло всё так же шипело и волновалось, по мере того как кусочки теста с дырочками падали в него. Удручающе.
Так или иначе, он теперь уже согласился на предложение Папы Луи: рабским трудом платить за ошибки. Названный все это время суетился где-то неподалёку, следя за всем, что делал Жека.
-Ну и вот смотри, теперь это твоя территория. Здесь у стойки ты будешь принимать заказы. Скоро придет твой первый клиент. Не беспокойся, я буду рядом, чтобы подсказать.
-...
-Ну ладно, молчание - знак согласия. Ты только смотри за пончиками повнимательнее.
-Хорошо.
Папа Луи продолжал рассказывать и рассказывать о всех нюансах работы в общепите: предупредил о возможном наплыве клиентов и что в таком случае делать, рассказал о запоминающихся случаях на работе и если бы мог он рассказал вообще всё что только знал уже в самый первый день, но его отвлёк запах. Страны запах гари и масла.
-Ну, ёмаё как покрышки жевать, так это у нас получается, а как пончик перевернуть, так это обязательно на отвали. Дружочек-пирожочек, так дела не делаются. Пончики - это искусство, любовь и мастерство. Ну ты посмотри, у тебя пончик уже выглядит сухим. Тьфу! Переделай.
Спустя несколько попыток наконец-то получилась нормальная обжарка. Сложно точно определить идеальную степень прожарки, но ещё труднее это сделать, когда тебе насрать на результат.
-А теперь самая сложная часть - топпинг, начинка и украшения. Только у настоящих мастеров получается сделать всё идеально.
Настоящих мастеров признаёт Юджиро. Жека не думал, что за какую-то выпечку, он скажет: "Молодец". "В тебе не так много крови Ханмы, как в твоём младшем брате",-вспомнились слова отца, которые он ему когда-то сказал. С одной стороны, Джек ненавидел батю, но, с другой, он мог ранить как никто. "Отпиздить батю, отпиздить батю" - звучало в его голове беспрестанно. Победа над Юджиро - это смысл жизни.
-Ну вот над чем ты опять задумался? Взгляд ещё такой понурый... Не вздумай так встречать наших посетителей!
-Угу-, угрюмо пробурчал Ханма.
Обучение продолжалось. Папа Луи не скупился на пафосные сравнения.
-Запомни: сначала глазурь, потом соус и только потом обсыпка. Окуная пончик в глазурь ты словно купаешь младенца в купели. Ладно, попробуй сам, а я буду смотреть.
Что ж... Тяп-ляп и готово - вот каков подход Жеки. Утопил пончик в глазуре, накидал поублюдски соуса и вывалил обсыпки. Вообще всё равно.
-Хммм… это больше похоже на место преступление, а не на красивое украшение выпечки. Но опять-таки это твой первый раз, так что простительно. Чем ты вообще занимаешься по жизни? Неужто грузчик?
-Да, гружу тела на свой хуй
-...Ладно, значит безработный.
-Ну по сути.
***
Первый день на новой работе прошёл мягко говоря не очень. Первый клиент вроде не словил пищевого отравления и на том спасибо. Но в остальном конечно неплохо. Даже чаевых давали чутка. Интересно почему? В любом случае, впереди ещё очень и очень много таких дней.