Мазохито

Телефон настойчиво орал голосом Тилля Линдеманна о том, что пора бы уже усадить жопу на байк и стартануть в направлении «Сада», но Марк завис у зеркала, поправляя воротник клетчатой рубашки. Расстегнул верхнюю пуговицу. Как-то слишком расслабленно. Застегнул обратно. Слишком строго. Плюнул, расстегнул пару пуговиц, стянул рубашку через голову и надел вместо неё чёрную футболку. Заткнул наконец Тилля, снял с крючка у двери ключи от квартиры и решительно вышел. Первый рабочий день всегда был волнительнее, чем собеседование. Одно дело понравиться менеджеру или руководителю. Совсем другое — понравиться людям. Новый уровень ответственности. Конечно, понравиться всем не получится, не стоит даже пытаться. Но первое впечатление стоит произвести достойное. У бордовых кулис перед входом в зал Марк снова завис. Это будет сложнее, чем любой бар или клуб до этого. Это будет сложнее, чем «Рич Кэт». Но, может быть, потом, когда этот первый турбулентный период закончится, потом будет намного проще, чем где-либо. Марк на это надеялся. Он выдохнул и решительно нырнул в зал. Барная стойка располагалась по правой стене, недалеко от входа, стильная, лаконично чёрная, не очень большая. На подсвеченных красным полках до самого потолка стояли ряды бутылок с алкоголем. Перед баром был небольшой танцпол, покрытый матовым нескользким покрытием. Дальше вдоль стен, украшенных резными деревьями, стояли столы с чёрными стульями. Завершался зал небольшой полукруглой сценой, окружённой бордовыми диванами и уютными креслами. Слева от сцены была неприметная тёмная дверь — на собесе Лена пояснила, что там приватные комнаты. Парень и девушка в строгих белых рубашках и чёрных джинсах шастали между столами, протирая их и выставляя свежие салфетки. — О, привет! — Девушка заметила Марка и отвлеклась от работы. — Ты, наверное, новый бармен? — А вы, наверное, старые официанты? — хмыкнул Марк, подошёл ближе. Ребятам было лет по девятнадцать-двадцать, но они явно чувствовали себя здесь как дома. Интересно, как бы всё сложилось, если бы первая его работа была в БДСМ-клубе? — Меня Эла зовут. — Девушка смело протянула ручку, на запястье которой было грубо вытатуировано «power». — Марк. Парень так и не оторвался от работы, только слабо махнул и сообщил: — Егор. Марк кивнул и направился к бару. Нужно было сосредоточиться на работе. Он вымыл руки, подготовил рабочую поверхность. В первую очередь выложил мелочовку: штопор, барный нож, мадлер, несколько гейзеров, ложки с ручками разной формы и длины. Выставил шейкеры: пару бостонских разного объёма — для быстрой работы, паризьен — покрасоваться. Коблеры Марк не любил: много возни, несмотря на встроенное сито. Проще фильтровать через стрейнер. Он выбрал три разных: хавторн — для фильтрации льда и кусочков фруктов, джулеп — для отсеивания растений, веточки которых неизбежно путались в пружинке хавторна, и файн, похожий на чайное ситечко, — для однородных коктейлей. Предыдущий бармен явно знал своё дело — инвентарь был классный: качественный, удобный, многофункциональный. Даже несколько дорогих стеклянных джиггеров и риммер. Джиггерами Марк пользовался редко — уже на глаз знал все объёмы. А вот риммер он подготовил: развернул лопасти-блюдца, насыпал в одну соль, в другую сахар, в третью налил лимонный сок. Теперь можно делать красивые ободки из соли или сахара на кромках бокалов. Марк удовлетворённо окинул взглядом рабочее место. Это всё — его. Не нужно драться с другими барменами за лучший инвентарь, как вечно было в «Рич Кэте». Кайф. Бегло пробежался по полкам с алкоголем, заглянул в холодильники. Бар был отлично укомплектован. Ещё раз просмотрел коктейльную карту, которую успел выучить ещё в день собеседования. Там и учить было нечего — сплошная классика. Вскоре погас верхний свет, бар и резные деревья вдоль стен загорелись красной подсветкой. Зазвучала музыка. У входа на сцену и возле двери в приваты замаячили суровые парни в серых костюмах. Ребята-официанты толклись у дверей небольшой кухоньки справа от бара и о чём-то сплетничали. Марк задумчиво понаблюдал за ними, взглянул на часы. И принялся мешать два сложных софт-дринка, чтобы не мучить себя ожиданием работы. *** «Сад» потихоньку наполнялся людьми, и Марк с интересом их рассматривал. И одновременно с этим наливал, миксовал, встряхивал, нарезал, украшал, подавал, принимая заказы и на баре, и от Элы с Егором. Люди — как, впрочем, и везде — были разными. Кто-то был эпатажно затянут в кожу, а кто-то носил кэжуал. Кто-то пришёл один, кто-то со своей парой, а кто-то — шумной компанией. Кто-то вёл себя вызывающе, а кто-то робко. Кто-то скрывался за масками, а кто-то не прятал лиц. — Подожги мне самбуку. — Темноволосая смуглая девушка села за барную стойку, с нескрываемым любопытством скользнула тёмными глазами по Марку. — Оу, новенький. Она оскалилась так, словно изображала голодную вампиршу. Тёмная помада и кожанка только дополняли образ. Марк легко нашёл нужную бутылку, выставил на бар два пустых шота, продырявил загнутой трубочкой салфетку, положил на плоскую тарелку и тоже поставил перед девушкой. Наполнил один из шотов самбукой, щёлкнул зажигалкой, ощущая на себе пристальный настойчивый взгляд. Досчитал до десяти, погасил самбуку, перелил во второй шот, первым накрыл конструкцию из трубочки и салфетки. Девушка мгновенно опрокинула в себя шот и сразу затянулась парами самбуки из трубочки. Довольно выдохнула, хищно прищурилась. — Как звать тебя? К панибратству Марк привык давно. Но сейчас почему-то хотелось огрызнуться. Бейджа, в который можно было бы удачно ткнуть носом, не было — ни у кого из персонала не было, — поэтому он сухо назвал имя и переключился на другой заказ. — Меня зовут Крис, — ответила девушка, как только он выставил на стойку пару «Дайкири». — Запомни. Я тут теперь частая гостья. Марк еле удержался от того, чтобы закатить глаза. Эта показная недовласть выводила из себя. Интересно, его предшественник такое гостям позволял? Наверняка. Подыгрывал тем, кто отчаянно стремился почувствовать свою силу за чужой счёт. Он уже мешал «Лонг Айленд» для строгого мужчины в костюме-тройке, который на удивление уместно выглядел в ночном клубе, а Крис всё продолжала наблюдать за ним. Наконец она бесцеремонно поинтересовалась: — Я вот не могу понять: ты сверху или снизу? Марк скрипнул зубами. Мужчина переглянулся с ним и многозначительно хмыкнул. — По бокам, — не отвлекаясь от состава — водка, джин, белый ром, серебряная текила, кола, отрезал Марк. — Свитч, как Андрюха? Вас по этому критерию отбирают или что? Марк наградил мужчину извиняющимся взглядом и поставил перед ним хайбол. Мужчина ответил добродушной усмешкой, забрал коктейль и ушёл к сцене, на которой уже что-то происходило. Марк присмотрелся: рыжая дама в строгом платье связывала юношу лет двадцати. Пускаться в объяснения нюансов своих предпочтений в Теме Марк, конечно, не собирался. Тем более перед Крис. — Шибари — скукотища, — констатировала Крис. — Налей-ка мне джин-тоник, Марк. Не понимаю, что может быть интересного в вязании. Развлечение для бабушек. Никакого экшена. Это как петтинг, понимаешь? Марк уж слишком резко резанул лайм для джин-тоника, заметил это за собой, нервно сглотнул. Надо успокоиться и отключиться от её болтовни. С пикаперами ведь получалось. — Я люблю хорошенько выдрать: чтобы до синяков, до севшего голоса, до умоляющего скулежа. Марк выдохнул и звонко стукнул хайболом о барную стойку. — Чего ты так завёлся? — Крис сексуально обхватила губами холодную трубочку, удовлетворённо зажмурилась. — Не переживай, я по девочкам. — Радость-то какая, — не удержался Марк. Крис взглянула неодобрительно, но промолчала. Ненадолго погрустнела, словно погрузившись в свои мысли. Но вскоре снова встрепенулась. Марк как раз точным движением шлёпнул шейкер «по почкам», чтобы открыть. — Нет, не похож ты на свитча, — решительно заметила Крис. — Ну скажи мне, какая у тебя любимая практика? Марк хмыкнул своей же шутке, а потом с широкой улыбкой озвучил её: — Флейринг. — Что это? — Крис нахмурилась, явно недовольная тем, что в мире существуют неизвестные ей практики. Марк отдал заказ и только потом ответил: — Закажи ещё коктейль, и покажу. Посложнее что-нибудь. Давай пусть будет «Зелёная фея». Тебе понравится. М? — Ну давай. — Крис с интересом подалась вперёд и, кажется, впервые за вечер улыбнулась искренне, с интересом. Марк вытер руки о полотенце. Глупо было затевать это в первый же день: ещё не привык ни к инвентарю, ни к самому бару. Ну да ладно. Если уж производить впечатление… Выставил на бар перед Крис слинг, насыпал в него лёд, выдавил лимонный сок. Перед собой на рабочей поверхности расставил самый широкий бостонский шейкер в открытом виде, бутылку «блю кюрасао», бутылку дынного ликёра, ром, водку, текилу, абсент, баночку «ред була», маленькую рюмку; заранее подготовил декор. Крис следила за ним с интересом. Марк выдохнул, ещё раз вытер руки, вслушался в музыку, поймал ритм. Голубая бутылка «блю кюрасао» и зелёная бутылка дынного взлетели в воздух, по дуге поменялись местами в руках Марка, крутанулись в воздухе, как две цирковые булавы, снова поменялись местами, ликёры по очереди налились в слинг. Марк тут же отставил обе бутылки, взял за горлышко ром, другой рукой цепанул шейкер, отправил в воздух. — Ты чё, чёрт, творишь? — ошарашенно прошипела Крис. Бутылка рома точно встала на локоть, крутанулась в воздухе, переместилась на тыльную сторону ладони. Марк легко закинул её за спину и в повороте словил шейкером, немного подкинул, словил ободком шейкера, закрутил, подкинул, словил, вылил в слинг, отставил, взял водку. Покатал бутылку по руке от запястья до плеча и назад, закрутил уголком донышка на барной стойке, перекинул пару раз из руки в руку через спину, добавил в коктейль. Внимание некоторых гостей переключилось со сцены на бар, но Марк старался не смотреть на зрителей. Важно было не потерять концентрацию. Следом шли текила и абсент. Тяжёлые, но, к счастью, в похожих по форме и одинаковых по объёму прямоугольных бутылках — так проще ловить баланс. Пожонглировал ими двумя немного, на ходу добавил к ним шейкер. Из зала одобрительно засвистели. Поставил одну бутылку на донышко другой, направляя носик нижней в шейкер — чтобы не разливать дорогой абсент. Потом добавил туда же текилу, перелил всё в слип. Остался энергетик, это легко. Маленькая рюмка аккуратно встала на ободок слипа. Марк спокойно наполнил её «рэд булом» — с газированными напитками жонглированием лучше не баловаться. Зрители, а их у бара уже собралось прилично, замерли в ожидании. Марк немного потянул время, удовлетворённо обводя взглядом зал. Резко ударил открытой ладонью рядом со слипом, и рюмка точно перевернулась в него. Крис испуганно моргнула. Гости захлопали и загудели. Марк убрал рюмку, размешал коктейль ложкой, добавил декор, вставил трубочку. — У меня столько с собой нет, сколько тебе на чаевые теперь надо оставить, — восхищённо пробормотала Крис и притянула к себе коктейль. Марк только хмыкнул. — Простите за ожидание. — Он сложил ладони, обращаясь к окружающим бар людям. — Заказывайте, кто следующий. Краем глаза заметил наблюдающего за ним Саида.