Яблочный пирог

— Сань Лан, я боюсь, что яблоки испортятся…может, мы приготовим пирог? Се Лянь был так воодушевлен этой идеей, что в закромах откопал потертую поваренную книгу, доставшуюся по наследству. Некоторые страницы пропитались жиром, некоторые оторвались — ей явно часто пользовались, а аккуратный почерк заставлял верить, что все эти записи делались от большой любви к готовке. Не то, чтобы сам Се Лянь не питал такую же любовь, просто времени на это совсем не оставалось в повседневной рутине. Что нельзя сказать о Сань Лане, который умел, казалось бы, все на свете. И особенно любил баловать своего любимого вкусными и полноценными домашними блюдами. Из-за чрезмерно загруженного графика, Се Лянь частенько пропускал приемы пищи, на что после получал погрустневшее выражение лица Сань Лана. — Гэгэ, что там говорит рецепт? — Что бы сделать тесто, необходимо взять муку, сахар, соль и сливочное масло, растереть все это постепенно вместе. А затем заняться яблоками. Их нужно очистить от кожуры и семечек, порезать, потом смешать с сахаром и корицей. Собирать все это вместе слоями — сначала тесто, потом яблоки и снова тесто. Се Лянь старался запоминать каждое слово рецепта, вникая в суть каждого. — Гэгэ не будет против, если я возьмусь за яблоки, а на тебя оставлю тесто? Ты ведь не дашь мне сделать все самому, да? — Но Сань Лан, я в тот раз порезался совершенно случайно! Подумаешь, ткнул ножом в руку по неосторожности, с кем не бывает. К тому же…к тому же я не разу не делал тесто. Сомневаюсь, что выйдет что-то съедобное с моими то навыками. — Гэгэ, не говори так, все в порядке, я помогу. Се Лянь полностью доверял своему любимому, поэтому и старался как можно более ответственно отнестись к доверенному ему делу. — Сань Лан, тут говорят, что нужно взвесить муку. Пойду поищу весы… — Хорошо, гэгэ, я пока что подточу нож и займусь чисткой яблок. Сань Лан погрузился в мысли от монотонной работы, но его вырвал оттуда доносящийся грохот. Он мигом выбежал в коридор и тут же увидел Се Ляня под грудой пустых коробок. — Все в полном порядке, Сань Лан, я цел. Зато, смотри, я нашел! — Гэгэ, ты точно не ушибся? Сань Лан спешно осматривал его. — Точно-точно, — Се Лянь ярко улыбнулся, протягивая ему напольные электронные весы. — Гэгэ… боюсь, что это не то, что нам нужно. К тому же, они, кажется, не работают. Се Лянь понятия не имел, что домашние весы могут отличаться, и что для готовки нужны особые. Вздохнув в душе, он снова взялся за книгу, чтобы пробежаться глазами по рецепту. — Сань Лан, тогда я сделаю на глаз. Ты ведь мне поможешь? Се Лянь так мягко улыбался, что можно было согласиться на все на свете. — Конечно, гэгэ, — Сань Лан подался вперёд, целуя его нежно в лоб, — у тебя все получиться! Когда мука была найдена в банке из-под майонеза, а сахар в таре из-под сметаны, дело дошло до соли. — Сань Лан, сколько надо? Столько будет достаточно? Се Лянь зачерпнул столовую ложку, исходя из логики — предыдущие ингредиенты они тоже добавляли такими вот большими ложками. — Гэгэ, не совсем, — остановил Сань Лан, обхватывая его руку своей, — соли нужно немного, вот так… Он легонько потряс чужой рукой, ссыпая горстку крупиц в большую миску. Было так комфортно обнимать Се Ляня со спины, положив ему на плече голову. Поэтому, Сань Лан приобнял его ещё крепче за талию, прижимаясь ближе. Даже не сильно задумываясь, она начал говорить почти что шепотом то, что вертелось на языке. — Мука как основа, сахар как любовь, соль как слезы. Я так сильно желаю, чтобы ты никогда не плакал, но знаю, что это невозможно. Зато, я всегда могу предоставить тебе себя. Я сойду за ложку сахара в твой жизни, а гэгэ? Се Лянь замер, не зная, что сказать. В этот момент он чувствовал, как его сердце теплеет и ускоряет биение с каждой секундой. — Сань Лан, с того момента, как мы встретились, я все время будто стою под пьянящим сладким дождем. Се Лянь обернулся, заглядывая в ясные черные глаза. И в этом взгляде как всегда сияла бесконечная нежность, ни на секунду не ослабляя свой свет. — Сань Лан, что мне делать дальше? — Давай добавим масло. И все останется замешать руками, чтобы оно растопилось. Се Лянь старательно понемногу добавлял масло, чтобы не переборщить. Мешать тесто было приятно — оно сначала липло к рукам, а потом отходило, смешиваясь с бо́льшим количеством муки. Получившаяся смесь пахла сливочным маслом, а нарезанные Сань Ланом яблоки — корицей и лимоном. Пока тесто отправилось в холодильник, было решено подготовить все остальное. — Гэгэ, у нас должна быть стеклянная форма. Ты случайно не знаешь, где она? — Вот эта подойдёт? Се Лянь указал на салатницу, Сань Лан старался изо всех сил сдержать улыбку. То, что его любимый не умел готовить, проблем ему не доставляло, но забавляло до слез. — Гэгэ, к сожалению, нам нужна не совсем такая, но похожая. А ещё нужна скалка. — Подожди, скалку я, кажется, видел в этом ящике, — Се Лянь указал носком на нижний выдвижной. — Гэгэ, это тоже что-то похоже, но не совсем то…- Сань Лан держал в руках толкушку для картошки, — хотя, это тоже сгодиться. Отличная идея, гэгэ. Они быстро вместе раскатали тесто без особых трудностей. Оно получилось подходящей консистенции и почти не разваливалось благодаря предварительному охлаждению. Форма тоже быстро нашлась и все составляющие были разложены как надо. — Сань Лан, давай я сделаю листики из оставшегося теста? — Конечно, гэгэ, хорошая идея! Ещё через двадцать минут листики были готовы, а духовка к тому времени была уже прогрета. — Кривоватые, но это же домашний пирог, ведь так? — Отличные листики, вышло очаровательно, мне все нравиться, гэгэ. Давай теперь все поставим в духовку. Пока Сань Лан отвернулся, чтобы взять в руки форму, Се Лянь потянулся открывать духовку, но тут же отпрянул — горячий воздух ударил прямо в лицо. -Гэгэ, ты в порядке?! Когда Се Лянь от неожиданности ойкнул, Сань Лан обернулся и теперь выглядел крайне обеспокоенно. — Все в порядке, ничего страшного, я просто не подумал, ха-ха… Сань Лан вздохнул, видя, что правда все в порядке. — Гэгэ, давай ты не будешь трогать эти опасные вещи без меня? Я не смогу себя простить, если с тобой что-то случиться… Пока пирог томился в духовке, пришло время заняться уборкой. Се Лянь хотел поставить муку на место, но не удачно схватился за банку, крышка которой не была закрыта. Пластиковая банка оказалась на полу, а весь Се Лянь с ног до головы в белом порошке. Сань Лан в этот момент мыл посуду и резко обернулся на звук. — Сань Лан, смотри, теперь я похож на приведение, ха-ха-ха — Гэгэ… Се Лянь очень довольно улыбался, будто сотворил в шалость, которая не была раскрыта. Такая его улыбка грела сердце и разгоняла все печали в душе Сань Лана. Се Лянь был единственным, кто мог заставить биться его сердце так. Так, будто оно было подхвачено тысячей легкокрылых бабочек, стремящихся к солнцу. Но солнце его не далеко, оно здесь, и оно никогда не сожжёт — оно даёт ему жизнь. Не в силах держаться, Сань Лан нежно, но со всей страстью поцеловал Се Ляня, вкладывая в это свои чувства. Отвечая тем же, Се Лянь запустил руки в его волосы, аккуратно перебирая пряди. — Гэгэ…ты слишком… чересчур…запредельно хорош, я не могу устоять пред тобой. Се Лянь чувствовал уже губы Сань Лана на своей шее, отчего был весь красный, словно помидор, и от чужого жаркого дыхания, плавился как масло. Он немного отстранился, заглянул в черные глаза и произнес с лёгкой смущенной улыбкой: — Так что тебя останавливает? *** Пирог выжил. Сань Лан завел таймер.