Часть 1
11 марта 2024 г., 11:28
— Ты составил список?
— Да, он у меня в левом кармане. Но он мне не нужен.
— Твоя память ослабевает.
— Только потому что я забыл про яйца, когда ты начала список. Я нервничал из-за того, что Астрид в первый раз ночевала у моей сестры.
— Мне нравится яичница-болтунья на завтрак.
— Я давал тебе выбор.
Она улыбнулась, вспоминая, как вернула его в кровать в то утро, чтобы компенсировать отсутствующие в холодильнике яйца.
Он на мгновение закрыл глаза, вспоминая другой список на холодильнике, который, казалось, был составлен очень давно, хотя на самом деле прошло всего несколько месяцев.
Они вошли в супермаркет: Хенрик толкал тележку, Сага шла рядом.
— Давай начнем по списку, — напомнила она. — И помни о скидках каждый четверг.
— Апельсины, яблоки.
— Вот. Три килограмма испанских апельсинов достаточно?
Хенрик кивнул. Каждое утро он делал свежий апельсиновый сок на троих; Сага все время повторяла, что витамины были очень важны для Астрид.
— Салат, картошка.
— Взяла.
— Две бутылки молока. Вот… и йогурт. С каким вкусом? Я хочу обычный.
— Клубника для Астрид, хлопья и сливы для меня.
— У тебя снова запор?
— Немного.
— Тебе стоит лучше заботиться о себе и перестать обедать нездоровой пищей. Я могу готовить что-нибудь здоровое для тебя, чтобы ты брала это с собой в универ.
— Например?
— Рисовый салат, холодная паста или киш. Овощи и сыр. Я что-нибудь придумаю.
— Хорошо.
— Я забыл. Астрид хочет ананас. Она никогда раньше не пробовала его.
— Ее потянуло на экзотику?
— Мы смотрели кулинарное шоу несколько дней назад.
— Ты начинаешь с ней?
— Начинаю что?
— Готовить.
— Нет, это случайно вышло. Не знаю, понравится ли ей готовить.
— Ей нужны хобби. Или спорт.
— Рядом с домом есть теннисный корт, я схожу туда и узнаю насчет групповых занятий.
Они вернулись во фруктовый отдел.
— У меня есть кое-какие новые рецепты для нее. Я нашел штрудель с ананасами вместо яблок.
— А.
— Тебя тоже касается. Скажи, чего бы ты хотела, и я сделаю все, что в моих силах.
Небольшой намек на ревность. Он уже привык с осторожностью балансировать между двумя требовательными женщинами.
Она немного наклонила голову.
— Мидии.
Хенрик притворился, что читает список.
— Они здесь не указаны.
— Я ела их в Брюсселе, и устрицы тоже, рядом с Гран-Пляс. Я никогда раньше не пробовала. Все их ели.
— Если ты хочешь устриц, мне не нужно их готовить. Это быстрее, но боюсь, что здесь они стоят дорого.
— Ты знаешь, для чего их использовали в прошлом?
— Нет.
— Все морепродукты были афродизиаком. Короли использовали их, чтобы повысить фертильность и родить наследников.
— С нашей фертильностью все в порядке и без устриц.
Он хотел забыть об этом, но иногда мысль о ребенке, в котором ему было отказано, возвращалась. Следующие ее слова поразили его.
— Я узнала, что если что-то должно было случиться, оно случится независимо от того, что мы делали, чтобы этому помешать. Противостоять этому бесполезно. Кто знает?
Они ходили по тонкому льду, и Хенрик захотел соскочить с темы. Сейчас было неподходящее время или место, чтобы зацикливаться на некоторых печальных воспоминаниях.
— Хорошо, мидии, но какие?
— Мидии, черные.
— Я знаю. Я спрашивал, как ты хочешь, чтобы я их приготовил.
— Ты будешь готовить.
— Верно.
Хенрик остановился и оглянулся в поисках вдохновения. Ему было так приятно готовить для своей семьи. Это было то самое желание и то самое удовольствие, которые он подавлял в себе очень долгое время. Чего бы семья ни захотела, он подчинялся.
— Ладно, две корзинки французских мидий достаточно?
— Думаю да. Тебе нужны только мидии? — Сага, как ни странно, сомневалась в его способностях.
— Нет. Мне еще нужны петрушка, чеснок и лук.
— Возвращаемся.
Она передала ему пучок петрушки, сетку белого лука и осмотрелась в поисках чеснока.
— Не могу найти чеснок.
— Должен быть. Может, рядом с луком?
— Я проверю еще раз. Вот. Вот он.
— Органический из Африки? Местного нет?
— Нет.
Он внимательно осмотрел упаковку.
— Органический чеснок, упакованный в пластик и бумагу?
— Наверняка есть причина.
Он поднес упаковку чеснока к ее носу. Запаха не было. Казалось, что все было сделано из пластика.
— Этим пластиком мы уничтожим все океаны. Что мы сможем предложить нашим детям? Пустыри?
— Твоему ребенку.
— Что?
— У нас пока что только один ребенок. Твой.
— Я думал в общем. Будущее Земли в опасности. Что мы сможем предложить следующим поколениям, если не изменим свой образ жизни?
— Пластик был эффективным способом упаковки вещей. Теперь им злоупотребляют.
— А африканский чеснок? Европейского нет, чтобы поближе? Испанский? Итальянский? Подумай о влиянии перевозки на окружающую среду.
— Ценовые соображения?
— Этот недешевый.
Сага посмотрела на ценник.
— В Дании будет еще хуже. Помнишь, как мы спешили в супермаркет к незапланированному визиту твоей мамы?
— Да, мы должны были быть быстрее и потому заплатили за все больше.
— Я подсчитала среднюю разницу в ценах на товары между нашими…
— Ладно, Сага, я понял. Мне нужен чеснок для твоих мидий, но в следующий раз я хочу попробовать местные рынки. Я читал, что продукты от местных производителей используются все чаще.
— В деревне рядом с Мальмё такой рынок работает каждое субботнее утро. Я была там однажды на допросе. Он красочный и там много маленьких ларьков.
— А что насчет цен?
— Они ниже, а большая часть продуктов органическая.
— Если я приготовлю мидии за два дня, мы сможем пойти и купить чеснок в субботу вместе с Астрид.
— Хорошо. Я могу составить список цен, чтобы сравнить их с ценами на рынке.
Хенрик остановился перед поворотом в мясной отдел.
— Список ни о чем не говорит.
— Астрид правда хочет сократить количество потребляемого мяса?
— Она мне так сказала. Если я куплю мясо, оно должно быть максимально органическим, а при его получении и обработке не должно быть чрезмерного насилия над животными.
— Мясные фермы — это жестоко. Нам это хорошо известно. Несколько дней назад по телевизору показывали документальный фильм. Может, она его смотрела, а я занималась на веранде.
— Я пропустил это.
— Ты был на собрании клуба анонимных наркоманов.
Он повернул тележку к полкам с органическими продуктами.
— Что ты думаешь насчет соевого гамбургера?
— Можешь попробовать.
— Ты готова к этому?
Сага кивнула. Новый стиль приготовления пищи действительно казался интересным.
