***
В аудитории непривычно шумно. С утра почему-то всех пробило на поговорить. – Все-таки, сейчас первокурсники совсем другие. Вейпы прям в туалете курят, мы себе такого не позволяли… – Миша театрально покачал головой. – Школьники еще наглее, я уверяю. Вы помните, мы все-таки учителей как-то уважали! – Вера легонько хлопнула по столу. Подработка в частном центре образования не прошла даром. Лия не могла сосредоточиться. Голова после смены в «Бургер квине» была тяжелой, очень хотелось спать. Но надо было написать список группы для новой преподавательницы и заполнить журнал. Она не ожидала, что им сегодня проведут пару по расписанию, а не как обычно – придет Марфа Михайловна, отметит присутствующих и будет рассказывать о религии. Не приходить на такие «пары» было нельзя, иначе эта тетушка могла повлиять на снижение баллов по любой дисциплине, которую ведет кто-то из «стариков». Ее верный боевой друг Митя почему-то опаздывал. На него это было не похоже, обычно он всегда приходил вовремя. Особенно к Марфе Михайловне – она опоздания не любила и могла просто не пустить. Лия на мгновение вслушалась в разговор: кто-то вспоминал, как в раннем детстве примерял одежду с мамой на местном рынке – на картонке в мороз, прикрытые лишь фигурой продавщицы. – Что-то на ностальгию людей тянет… – девушка проверила дату на телефоне и записала ее в журнал. Дверь в аудиторию открылась и все затихли. Но это оказался всего лишь Митя. Все выдохнули и продолжили болтать. Парень прошел к парте Лии и сел рядом. – Привет, почему опаздываешь? – Отец долго собирался, поэтому опоздал. – Митя запустил руку в кудрявую русую шевелюру. Выглядел он очень разбитым. – Интересно так, тебя всегда отец возит. Почему не сам? – Лия быстро посмотрела на Митю и вернулась к заполнению. Пара уже началась, надо было поторопиться. – Ой, ты его знаешь… точнее, наоборот, не знаешь. Психу будет, если я уйду сам… Дверь в аудиторию вновь открылась и вошла Диана. – Ща придет новая преподша, упадете. – Диана села на последнюю парту. В коридоре послышался стук каблуков, студенты с интересом переглянулись и начали ждать.***
– Вы не переживайте, у нас курс хороший, – Диана повернулась к Вике. «Да блять» – подумала Вика, но вместо этого вежливо кивнула: – Хорошо, спасибо. Новоиспеченная преподавательница пыталась вчитываться в лекцию. Муть мутью, то, что ей предлагают диктовать студентам четвертого курса, они должны были изучить на втором. – Ладно, разберемся… Диана ушла первая, Вика проследовала за ней. Перед дверью она сделала вздох и вошла в аудиторию. Студенты тут же встали. – Здрасть…вуйте, садитесь, – Вика села за преподавательский стол, оглядела группу. Совсем не густо, учитывая, что это весь поток направления «ресторанное дело». В ее группе на выпускном курсе было двадцать человек. – Меня зовут Виктория Анатольевна, я буду вести у вас дисциплину «ресторанный сервис». И сразу хочу сказать: так, как на меня смотрит мистер с первой парты на меня смотреть не надо, – Виктория красноречиво посмотрела на крупного, накаченного парня. В его глазах блестел явно не интерес к дисциплине. Вике такое ни к чему. По аудитории прокатился еле уловимый смешок и тут же стих. Мистер с первой парты опустил взгляд. – Так, что еще вам может быть интересно. Можете не гадать, мне тридцать шесть, увы… лет, в соцсетях не сижу, не замужем, детей нет, связь держу исключительно через старосту в ватсаппе. Никто другой, пожалуйста, мне не пишите. Студенты настороженно переглянулись. Вике понравился произведенный эффект. – Кто староста? – Я, – с места поднялась девушка с пушистыми белесыми волосами. Вика моментально узнала ее. Кассирша из «Бургер квина», которая положила ей картошку фри. Вика не подала вида, что узнала ее, но четко уловила огонек непонимания в глазах студентки. – Список группы есть? Девушка подала листок, где был от руки кокетливым почерком записаны фамилии и имена. Имя старосты было помечено: Миронова Лия. – Одного человека нет, да? Косолапова Михаила? – Вика подавила усмешку. – Да, – поспешно ответила Лия. – Хорошо... Лекции пишем, я, возможно, проверю. О, нет, – Вика мысленно коварно потерла ручки, – Антонина Викторовна проверит, ей покажете. Виктория сделала небольшую паузу, затем продолжила: – На семинарах отвечайте все. Я в курсе, что студенты делят вопросы, поэтому, если вы так делаете, пожалуйста, чтобы на все вопросы были ответы, бесперебойно. Если вас нет на лекции, показывайте пропущенную лекцию от руки, если вас нет на семинаре, соответственно, все вопросы семинара от руки. Всем все понятно? Студенты одновременно кивнули. – Вот и умнички. Мне, конечно, дали материал для лекции, но… сегодня без этого. Записывайте тему: «Нелегальная деятельность в сфере ресторанного бизнеса». Послышался шорох тетрадей. – Вы все уже тут взрослые и понимаете, что там, где есть слово «бизнес», всегда крутятся большие деньги. И чаще всего крутым дядям и тетям этих денег становятся мало. Не исключаю, что и среди вас однажды будут такие. А может и не будут. Поэтому небольшой дисклеймер нашей темы, я ни к чему не призываю, а наоборот, ай-ай-ай всем за такое. – Вика внимательно обвела взглядом аудиторию и заметила легкие улыбки на лицах. – Одна из самых болезненных тем для рестораторов – налоги. Чем крупнее у тебя бизнес: ресторан, кафе, то и налоги ты платишь больше. Налогов все хотят платить меньше, а лучше вообще не платить. Поэтому чаще всего работодатели предлагают низкие оклады, а остальную сумму накидывают в качестве премий и бонусов. И достаточно часто эти премии не отображаются в расчетном листе. Налог платится с маленького оклада. Это актуально не только для ресторанов, а вообще везде. Спина Вики затекла, и она решила пройтись. Сидящие за партой тут же напряглись, Вика не сдержала ухмылку. – Что касается ресторанов. Те, кто ходит в кафе, рестораны, чем вы расплачиваетесь чаще всего? – Вика встала около доски и оглядела студентов. Тишина. – Я вопрос задала, между прочим. – Картой, – ответила уже известная ей Диана. – Хорошо. В современном мире мы расплачиваемся безналично. Рестораторы придумали как это использовать себе на руку. Когда мы оплачиваем заказ, мы прикладываем карту к терминалу или официант забирает вашу карту и несет к контрольно-кассовой технике. – Вика заметила непонимающие взгляды. – Кто не понял, это та машинка, в которой денюжка лежит, например, у кассира. У нечистых на руку бизнесменов эта техника для оплаты привязана не к банку-партнеру, а, например, к автосалону, казино, или к любой другой финансовой организации, где у бизнесмена есть связи. – Вика выдержала паузу, с удовольствием увидела, что слушателям интересно. Она не спеша прошлась вдоль парт к окошку, заглянула в него. Увидела свою одинокую машину. Мысленно послала ей привет и продолжила: – Представьте, вы платите за ужин и напрямую покупаете машину директору ресторана. То есть, оплата проходит мимо банка, государство эти деньги не увидело, а значит налогом не обложило. Этот процесс назвали «разломом эквайринга». Центробанку и налоговой службе понадобилось четыре года, чтобы распутать эту схему. – Вика вновь вернулась к своему столу и скрестила руки на груди. – А чего мы сидим? Пишем, пишем. Разлом эквайринга – это мошенническая схема в сфере ресторанного бизнеса, в которой используются подменные терминалы для приема карт с целью выведения денег из легального поля. Если честно, Вика сама только что сформулировала это определение и от него у нее чуть не трескался мозг. Но что там запишут студенты – не ее проблема. Вика продолжила, прекрасно видя, что никто не успевает записывать: – Такая схема позволяет не просто получить «легкие деньги», но и значительно сэкономить на налогах и остаться в том финансовом диапазоне, который необходим для сохранения права на специальный налоговый режим, где НДС меньше…. Вика продолжала лекцию, рассказывая о разных схемах мошенничества. Но о том, что на прошлом месте работы ей пришлось покрывать наркоторговлю, она, естественно, умолчала. Эти дети итак с открытым ртом на нее смотрят. – Что ж, давайте сделаем перерыв пять минут, – Вика посмотрела на время в телефоне. Молодые люди расслабились, убрали ручки, взялись за телефоны. На сколько помнила Виктория, преподы всегда выходили на перерыв из аудитории, но Вика не знала, куда ей идти. Секретарша Диана тут же вскочила с места и, скорее всего, направилась на кафедру. А это значит, что Вике туда лучше не идти. С Тоней все равно не поболтаешь. Тогда она взяла телефон и стала залипать в нем. – Ром, а правда, что тебе стажировку в Казани предложили? Вика прислушалась. Ромой оказался тот самый парень с первой парты. Рома довольно улыбнулся, ответил: – Да, взяли, все-таки. В этом городе все равно нечего ловить. – Правильно, правильно, тоже надо думать куда ехать. Хоть в соседний город, главное не тут. – Девушка со второй парты подкрашивала губы. Перед собой она держала зеркальце, но глаза деловито косились на Рому. – Для твоей косметички, Вер, отдельный вагон нужен будет, – подала голос девчонка со средних парт. Вика улыбнулась уголками губ. Косметички у, видимо, Веры, и правда была крайне внушительная. Вера надула губы и пробубнила: «ой, ой, ой, самая остроумная». – Если все уедут, то в городе никого не останется, – снова этот тонкий голосок. Вика быстро подняла взгляд и снова опустила в телефон, всем видом показывая, что не слушает. – Ну да, логично, когда что-то откуда-то убираешь, там ничего не остается, – Рома басисто рассмеялся, но тут же замолк, увидев, что никто не смеется вместе с ним. – Тут тоже люди нужны, специалисты, – подал голос худощавый парень рядом с Лией. Во время пары он сидел в очках, сейчас он снял их и крутил в руке. – Кто из вас хочет уехать, поднимите руку – внезапно подняла голос Вика. Студенты на миг затихли, испуганно-удивленно посмотрели на Викторию, а затем четверо человек подняло руку. – Кто хочет остаться? На сей раз две руки – Лии и того паренька, метнулись в воздух. – То, что хотите уехать, не удивительно. А почему хотите остаться? – Потому что кто-то ведь должен, – ответил парень. Вика заглянула в список. Михаила нет, Роман нашелся, значит Матвей сидит рядом с Лией. –Интересно, конечно, вы рассуждаете, Матвей – Вика скептически смотрела на парня. – Митя, пожалуйста. Вика кивнула, не стала выяснять, почему Матвей вдруг Митя. – Если ты отчаянно хочешь уехать, то скорее всего, то, от чего ты уезжаешь, поедет с тобой. В тебе. – Лия это сказала, глядя прямо на Вику. – Об этом вы думали, когда тот алкаш кинул в вас мелочь? Наступила тишина. Вику спасло то, что зашла Диана. – Так, ладно, продолжаем лекцию... записываем… Вика отчаянно пыталась сообразить, что именно нужно записывать. Стоит, наверное, хотя бы иногда следить за языком.