Работы Надежды Дмитриевой

ПОВАРСКАЯ ИСТОРИЯ Ох, как же было скучно! Не хотелось ни смотреть телевизор, ни читать, ни рукодельничать. Даже компьютер уже надоел. Все поручения выполнены, а продолжать делать что-то полезное по собственному почину не желалось. В общем, оставалось сидеть и дико скучать. К подружкам бы пойти погостить, да они все разъехались. А ещё всё-то зуделась рука, обожжённая крапивой. Эта зараза затаилась среди сорняков на грядке с луком. Мама поручила прополоть огородные грядки… Мол, заросли, хоть сенокос устраивай. Стыд-позор, когда две хозяйки в доме… Ей, старшей, всё некогда – на работе завал с квартальными отчётами, а младшая прополку способна на недельку-другую растянуть. Ну, это она жутко преувеличила, Даша на следующий день шустро принялась за дело. Как рабыня на плантации не разгибалась, пока все семь грядок не привела в порядок. Пары часов не прошло, как от посторонней растительности не осталось и следа. Даша – не бездельница, её руки знакомы с трудовыми мозолями. Погордиться своей расторопностью девочке мешала пострадавшая рука. Уф-ф, уж эта крапива! Вспомнилось, как пару месяцев назад случайно кипятком обожглась – болело почти также. Зуд в руке и натолкнул на мысль о том, чем стоило заняться. Душа жаждала сатисфакции. Вспомнился рассказ бабушки о том, как в детстве она варила «щи-борщи» с крапивой. Вообще-то, с обеда осталось картофельное пюре с котлетами, но ведь можно было приготовить что-то ещё. Вот-вот, крапиву следовало наказать. А чего она растёт, где её не просят?! Подопытный материал имелся: несколько неискоренимых колючих кустов затаились в углу огорода и возле летней кухни. Дело пошло легко и быстро. На руки – резиновые перчатки, плотные-преплотные. На всякий случай надела кофту с длинными рукавами. И «бой» с обидчицей «закипел». Вот же, зараза! Некоторые из стеблей упорно не хотели отрываться, пришлось с ними повозиться. А уж какими они жгучими оказались – даже сквозь кофту умудрялись кусаться. Вспомнились слова бабули о том, что для готовки необходимы нежные молодые побеги, а не жёсткие старые. Ну, вот добыча рассортирована. Лишнее было безжалостно выброшено в компостную яму. Точного рецепта супа с крапивой у Даши не было. Оттолкнулась от слов «щи-борщи»… Начистила и покрошила картошку, пошинковала крапиву, свекольных листьев, а саму свеколку маленькими кубиками нарезала, измельчила на тёрке пару симпатичных небольших морковок. Потом пришло в голову, что немного риса тоже не помешает. Чего суетиться, решая, что и в какой последовательности спускать в кипящий бульон, если можно все это поместить в кастрюле враз? Чай (любимое бабулино словцо), не передерутся… Когда суп кипел, добавила «тушенку», пару-тройку щепоток специй, подсолила. Ну, что можно было сказать о цвете получившегося варева? М-м-м, что-то буренькое… Крапива окрасила бульон зеленью, а свекла добавила красного, а в итоге получился какой-то невнятный цвет. Честно говоря, даже страшновато было дегустировать свой экспериментальный супчик. Рискнула, с майонезом оказалось вполне даже ничего, съедобно. Родителям, кстати, понравилось. Они с удовольствием поужинали, нахваливая юную повариху. Это их одобрение и аппетит натолкнули на мысль, что можно будет ещё покашеварить. Мало ли каких интересных блюд можно наготовить? Так и скуку разгонишь, и чему-то полезному научишься. Летние каникулы без интересных дел могут показаться уныло-пресными и долгими. Опять же будет, чем перед подружками хвастать. Крапиве отныне точно будет очень неуютно расти – только чуть подтянется, и, оп, добро пожаловать в суп, голубушка. Даша приняла решение и была намерена не отступать.