Гарри Поттер и кулинарные хроники

Гарри Поттер, закатав рукава своей выцветшей рубашки, встал у плиты, сосредоточенно глядя на обжаривающееся в глубокой чугунной сковороде мясо. Крупные куски говядины шипели в горячем масле, покрываясь румяной корочкой. В воздухе разливался насыщенный аромат жареного мяса, смешанный с тонкими нотками тимьяна и свежего чеснока. Рядом на столе лежала деревянная миска с уже размятой картофельной массой. Гарри добавил в неё кусок сливочного масла, и оно тут же начало таять, пропитывая пюре тягучей, молочной мягкостью. Он взял деревянную ложку, размешивая пюре до шелковистой, воздушной текстуры, затем плеснул немного жирных сливок, отчего масса приобрела еще более аппетитный оттенок кремового золота. — Ты смотришь на меня, как голодный маньяк — пробормотал он, краем глаза глядя на Тома Риддла, который сидел за столом, сложив руки на груди. — Я наблюдаю — спокойно ответил шестнадцатилетний Риддл, и его тёмные глаза, блестящие в полумраке кухни, не отрывались от ловких движений Гарри. Поттер склонился над сковородой, добавляя к мясу обжаренный лук и морковь. Лук карамелизировался, источая густой сладковатый аромат, который смешивался с насыщенной терпкостью розмарина. Гарри быстро перемешал начинку, влил пару ложек мясного бульона, и вся смесь зашипела, погружая кухню в тёплый, манящий запах домашней еды. Он аккуратно выложил мясо в форму для запекания, разровнял слой, а затем сверху густо покрыл его картофельным пюре. Провел вилкой по поверхности, создавая аппетитные узоры, и отправил в духовку. Когда пирог начал запекаться, воздух наполнился сумасшедшим ароматом румяного картофеля, насыщенного мясного сока и сливочного масла. Через двадцать минут верхушка пирога покрылась золотистой корочкой с хрустящими краешками. Гарри вынул его, поставил на стол, и тут же раздался тихий, довольный вздох. — Запах… — Том чуть подался вперёд, не скрывая интереса. Гарри разрезал пирог, и от первого движения ножа вытек густой мясной сок, а ложка пюре соскользнула на тарелку, оставляя на поверхности тарелки тёплую дорожку масла. Том поднёс кусок ко рту. Первый укус… Хрустящая, нежная корочка, тёплое пюре, пропитанное соком, и насыщенный мясной вкус с оттенками розмарина, чеснока и сливочного масла. Гарри же наслаждался горячей, чуть терпкой сладостью лука, сливочной мягкостью картофеля и идеально приготовленным мясом, которое буквально таяло во рту. — Это… чертовски вкусно — тихо проговорил Том, не отрывая взгляда от тарелки. Гарри лишь усмехнулся, поддевая ещё один кусок на вилку. — Я так и знал, что ты сломаешься перед хорошей едой.