Как хотела меня мать

Как хотела меня мать

За четвёртого отдать!

А четвёртый - ни живой, ни мёртвый ,

Ой не отдай меня мать!

Мама, с улыбкой, полным уверенности голосом: — Катя, я всё решила! Миша Борщев — вот тот мужчина, который тебе нужен! Катя вздыхает, предчувствуя, что снова не уйдёт от этой темы. — Мам, ну правда! Он… — она замолкает, мысленно перебирая все разговоры, что она вела с Мишей, и начинает по слогам перечислять: — «Он всю дорогу рассказывал о специях! О карри! О кориандре! Фенхеле! Он мне не дал даже заскучать, рассказывая, как приготовить утку с клюквенным соусом!» Мама, не теряя энтузиазма: — О, ты просто не понимаешь, Катя! Он — мужчина с настоящим призванием! Его страсть — кулинария! Он говорит о специях с такой любовью, что я уверена, он и в жизни будет так же заботиться о тебе! Катя с выражением облегчённого сарказма: — О, я уверена! Если он так же заботится о моей жизни, как о своих специях, то мне точно не будет скучно! Представь, утром он мне скажет: «Катя, сегодня будешь моей шафрановой принцессой!» Катя закрывает глаза:

***

Вот она сидит на диване, листает журнал, но явно не интересуется содержимым. Миша заходит в комнату, держа в руках несколько пакетов с продуктами. Его лицо сияет от счастья. Миша, с восторгом: — Катя, ты не представляешь, что я нашел! Свежий трюфель! Прямо с фермерского рынка! Мы будем готовить сегодня вечернюю пасту с соусом из трюфелей! Катя, не отрывая взгляда от журнала: — О, здорово. Трюфели. Прекрасно. Только я надеялась, что мы сегодня вечером посмотрим фильм. Знаешь, что-то лёгкое, типа комедии? Миша, не замечая её равнодушия, продолжает: — Ты ведь не понимаешь, это будет не просто паста! Это будет праздник для вкусовых рецепторов! Ты почувствуешь, как этот соус просто взрывает твоё сознание! Это будет как шедевр от Микеланджело, только на тарелке! Катя кидает взгляд на него: — Миш, я, конечно, в восторге от твоих энтузиазма и сравнений, но я думала, что у нас просто вечер без этих гастрономических изысков. Можем хотя бы два часа не говорить о еде? Миша, не обращая внимания на её слова, начинает раскладывать продукты на кухне: — Ты просто не пробовала трюфели! Они как специи, только в другом измерении. Ты когда-нибудь думала о том, как важно в жизни, чтобы всё было гармонично? Вот и паста, она как жизнь — баланс. Меньше масла, больше аромата. Это искусство! И этот соус — волшебство! Катя, бросив журнал и встав с дивана: — Миш, ты вообще можешь перестать думать о еде хотя бы на минуту? Может быть, просто сядем, пообедаем как нормальные люди и поговорим о чем-то, что не связано с кулиранией? Мы, наконец-то, наедине, а ты опять расказываешь как ты «вдохновлялся» на соус из базилика! Я устала от твоего гастрономического монолога! Миша, ошеломлённо смотрит на неё: — Но я же не могу тебе не рассказать об этом! Это же не просто еда, Катя! Это… это духовная связь с продуктами, ты не понимаешь! Каждый ингредиент — как музыка, каждый вкус — как аккорд, и весь этот оркестр, эта симфония собирается в твоём желудке! Катя, пожав плечами: — Ну, не знаю, я больше хочу, чтобы ты сыграл на этом оркестре, но не как шеф-повар, а как человек. Чтобы ты не предлагал мне попробовать новый соус, а сказал: «Как ты? Как твой день?» Это, правда, не так сложно, разве нет? Миша, задумавшись, ставит кастрюлю на плиту: — Но… я могу сказать тебе и это! Я могу сказать: «Как твой день?» и тут же добавить: «А ты не пробовала оливковое масло холодного отжима с солью для заправки?» Это ведь часть жизни! Катя, с сарказмом, оборачивается к нему: — Это и есть твоя идея о романтическом разговоре? Мы с тобой так и не поговорили о том, как ты провёл свой день, а ты уже ставишь в этот момент кастрюлю с соусом? Ты даже не замечаешь, как всё сводишь к готовке! Даже когда я пытаюсь поговорить о чём-то личном, ты меня «приправляешь» оливковым маслом! Миша, слегка смущённо, но по-прежнему не понимая её точку зрения: — Ну, так это же важно! Ты ведь тоже знаешь, что еда — это часть нашей жизни! Мы едим, мы наслаждаемся, мы обсуждаем, как улучшить вкус. Я тебе могу сказать, как сделать жизнь вкусной! Катя, уставившись на него, с лёгкой раздражённостью: — Миша, я не просила улучшать свою жизнь соусами. Я хочу, чтобы ты был хотя бы раз… обычным человеком, а не поваром. Мы могли бы поговорить о фильме, о том, что произошло на работе, о том, что тебе вообще нравится, кроме кухни! Ты не хочешь узнать, как я себя чувствую — тебе важнее, чтобы я попробовала твои новые рецепты! Миша, после небольшого молчания, вздыхает и, наконец, разворачивается: — Хорошо… хорошо. Ты права. Ты хочешь, чтобы я был не только поваром. Я понимаю. Просто… ты когда-нибудь слышала о идеальном сочетании острого чили и сладкой паприки? Вся жизнь на этих контрастах! Но да, я буду слушать, как прошёл твой день. Катя улыбается, слегка сдавившись от усталости: — Спасибо. Но давай без чили и паприки. Миша, с серьёзным выражением лица: — Ты же не хочешь остаться без волнующих переживаний, да? Ведь паприка может изменить всё, понимаешь? Катя уже не выдерживает и смеётся: — Миш, ты не перестанешь! Миша кидает взгляд на кастрюлю, готовую к кипению, и, наконец, сдает: — Ладно, ладно. Давай, поговорим о чём-нибудь другом. Но всё равно хочу, чтобы ты попробовала этот соус . Он — как ты! Такой свежий, оригинальный , полный жизни!

***

Возвращает Катю в реальность голос матери: — Ты просто не пробовала! Он рассказывает про блюда, как истинный мастер своего дела! Ты видела, как он готовит? Это как искусство! Катя снова делает театральный жест руками, молясь, чтобы это прекратилось: — Мам, если я ещё раз услышу, как он говорит «попробуй добавить немного шафрана, и твоя жизнь заиграет новыми красками», я на месте умру от скуки! Но только не из-за шафрана — а из-за того, что он каждое своё предложение строит, как ингредиент в рецепте! Всё, что он делает — это кухня, кухня и ещё раз кухня! Мама, не обращая внимания на сарказм: — Катя, ты не понимаешь. Он же может приготовить всё! Ты когда-нибудь пробовала его карпаччо с соусом песто? Это просто божественно! Это он не просто про еду говорит — он философ! Катя с растерянным выражением: — Мама, я не хочу, чтобы он философствовал про песто каждое утро. Я хочу, чтобы он спросил меня, как прошёл мой день, а не рассказывал, как важен баланс соли и сахара для идеальной глазури. Его философия — это как поджарить лук до идеального золотистого оттенка. Но разве я не могу просто услышать, как он рассказывает мне, как мне было в аэропорту? А то он всё в контексте еды переводит! «Ты пережила эти часы ожидания, как моя любимая курица переживает маринование в оливковом масле!» У меня уже ассоциации! Мама находит в этом свою истину: — Ты просто не попробовала его философию, Катя! Ведь он готов поговорить о тебе, только если это будет связано с тем, как ты будешь вкусно приготовлена для его ужина! Катя хватает голову обеими руками, театрально откидываясь назад: — Да что ты говоришь, мама? Он мне на ужин предложит свои философские мысли по поводу рыбы на пару! Это будет главный момент вечера: «Катя, ты как рыба на пару — слегка приправленная и идеальная!» О, да, я думаю, что после таких комплиментов точно захочу выйти за него! Мама, не сдаваясь: — Но он же готов поделиться с тобой своими секретами! Секретами, которые он накопил за годы работы на кухне! Ты ведь понимаешь, что это гораздо важнее, чем просто какие-то разговоры? Катя, подкидывая руки в знак полнейшего отчаяния: — Да! Я поняла! Ему важнее, чтобы я знала, как правильно нарезать лук, чем узнать, как я провела день! Я вообще не хочу больше об этом говорить! Он будет ходить вокруг меня и спрашивать: «Как тебе моё новое сочетание для ризотто?» А я буду думать: «Как мне выйти замуж за человека, который никогда не скажет мне, "Ты в этом платье как идеальный баланс горчицы и мёда!"» Мама улыбается, явно не видя в этом проблемы: — А ты попробуй, Катя. Может, ты поймёшь, что такое настоящая любовь — когда тебя понимают через специи! Ты должна увидеть, как он глазками сверкает, когда говорит: «Я готовлю, потому что люблю!» Ты ведь этого хочешь, верно? Катя с сарказмом: — Конечно, мам! Я мечтаю, чтобы он мне в будущем сказал: «Ты как твёрдый сыр пармезан — немного стареешь, но всё ещё вкусная!» Это мой идеальный мужчина. Мама, с чуть грустным, но неунывающим взглядом: — Признайся, ты ведь любишь его! Ты просто не знаешь, как это признать! Катя кидает взгляд в потолок, как бы прощаясь с остатками терпения: — Я призналась. Но мне всё равно, что он готовит — мне нужно, чтобы он спросил меня хотя бы один раз, «Катя, как ты себя чувствуешь?» А не «Как ты думаешь, какие специи лучше для запечённого картофеля?» Увы, это не та любовь, о которой я мечтаю! «Если жизнь — это кухня, то, похоже, я стала главным блюдом в этом гастрономическом шоу, где Миша играет роль шеф-повара, а я — его подопытный клиент. Но, похоже, следующее блюдо будет не таким простым…» Подумала Катя, глядя в глаза матери.