По глазам вижу, что Вы хотите латте!

— Клянусь, если меня ещё заставят работать сверхурочно, я уволюсь! — говорит Адель, доставая пачку с кофе с верхней полки. — Мы с тобой тут как проклятые — двенадцать часов ежедневно с минимальным перерывом на обед! Шерил, ты меня вообще слушаешь? — Конечно! Вместе подпишем заявление… — Шерил зевает, а затем продолжает, — на увольнение.       Голубые глаза шатенки вновь закрываются. Адель закатывает глаза. Она-то, в отличие от Шерил, живёт в двух улицах от кофейни! Это Шерил катается по всему Берлину, пока не доедет до работы. И в лучшем случае. Если никаких забастовок нет, то, может быть, хотя бы пятичасовой сон ей обеспечен. Только накануне опять бастовали водители общественного транспорта, Шерил уснула в такси, что таксисту пришлось подрабатывать будильником, а сама Шерил вернулась домой за шесть часов до смены. Очевидно, что за ней сегодня глаз да глаз — в лучшем случае вместо латте даст просто молоко. Нашлась итальянка! — Что ни день, так бастуют! Пора и нам… Шерил! — А? — Ну хотя бы платят за переработки… — Да… — Но и отдохнуть могли бы дать. Как минимум… Тебе.       Адель видит, что Шерил вновь уснула, устроившись на стуле у кассы. Вздохнув, она берёт несколько евро в кошельке, кладёт в кассу и затем берёт холдер кофемашины и набирает молотый кофе в него. Увидев, что порция кофе насыпана, она вставляет его в кофемашину и, подставив чашку, включает аппарат. — Проснись, спящая красавица! — Уже заказ был? — спрашивает Шерил, оглядывая зал. — Да. Один эспрессо для Шерил. — Адель…       Она берёт чашку и передаёт её коллеге. Потом, пока она пьёт, Адель набирает воду и ставит рядом с ней. Выкинув использованный кофе, она протирает кофемашину и холдер, заливает воду в машину. — Ну что? — Конечно, всё прекрасно, но я хотела бы больше домой. — Иди, я прикрою. Проблема забастовок всегда актуальна. Или скажу, что поезд не приехал. — Поезд? Куда? — Тоже верно. — Да и ты одна тут загнешься… Нет уж…       Дверь открывается. — Доброе утро! — приветливо улыбается Адель. — Вы наш первый посетитель, поэтому, по условиям нашей кофейни, Вам полагается скидка в 15%. Что Вы хотели бы заказать? — Так… — мужчина смотрит на меню и витрину. — А как отличить латте от капучино? — В капучино кофе и молока примерно поравну, в латте молока больше. — Ладно, а… Что такое американо? — Эспрессо с кипятком. — терпеливо отвечает Адель. — Ага…а что за раф? — Раф — эспрессо, сливки и сахар. У нас есть раф-кокос, там вместо сливок кокосовое молоко, — Адель указывает на меню, — конечно, классический, есть сырный, где добавлен сливочный сыр, медовый, там вместо сахара мед. — Ой, у меня аллергия на мед… — Есть еще цитрусовый и ягодные. Туда добавляем цедру или сироп соответственно. — Ладно, а…не знаю, чай у вас есть? — Чернвй, зеленый, красный, травяной, фруктовый, молочный улун, Вам какой? — А черный какой?       Вздохнув, Адель перечисляет: — Индийский, Эрл Грэй, цейлон, есть и пакетированный. — Зеленые? — Несколько видов китайских. — Ой, нет…а что за улуны? — Китайский чай. Он полуферментированный, что-то между зеленым и черным, зеленым и красным. — Не хочу китайский чай. — Индийский? — Я пришел за кофе.       «И какого черта ты мне экзамен по чаям устроил?! — с улыбкой недовольно думает Адель. — Ты уж реши, что хочешь!» — Хорошо, тогда давайте…опишите, что Вы хотите, а я подберу что-нибудь. — Хочу не очень крепкий, с молоком… — Без меда? — говорит Адель, вспоминив про аллергию посетителя. — Да. И откуда Вы знаете?       «Да действительно!» — думает она. — Хорошо, дальше? — С медовым привкусом. — А? Так у Вас аллергия на мед? — Да. Но я хочу с медовым привкусом. — Подождите. Как Вы это себе представляете? — Ну сироп со вкусом меда добавьте. — У нас такого нет. — А как у Вас в меню медовый раф тогда оказался? — Мы туда мед добавляем. — Медовый раф без меда можно? — Обычный раф? — Нет, медовый без меда.       Адель непонимающе смотрит на него. — Раф медовый… без меда? — Разве это сложно? — Нет, несложно, что Вы! — И со льдом! — Медовый раф без меда и со льдом? — В меню есть холодный раф. — Сезонное меню, да…       Адель оборачивается на Шерил. Может, пусть она разбирается с ним? Мигом проснется от такого! — Шерил! — А? — Приготовишь медовый раф со льдом и без меда? — Ага… — она встает и подходит к кофемашине. — Чего? — Медовый раф без меда и со льдом. — Медовый раф без меда — это раф. Без сахара. — Что я Вам и говорила. — Ну добавьте медовый сироп! — Я попробую поискать, — бормочет Шерил. — Она поищет. — Я уж думал, Вы не возьмете мой заказ! — Ты не поверишь, но я нашла, — говорит Шерил. — О! Замечательно. Нашли. — Ну так делайте! Средний. — Пять евро и восемьдесят один цент.       Шерил засыпает кофе в холдер и ставит на место. Включив ее, она отходит за сливками. Адель быстро подставляет чашку, которую не поставила Шерил, и добавляет в чашку сироп. Шерил миксером взбивает сливки. Взяв стакан, она добавляет туда лед. — Стой.       Адель вливает эспрессо в стакан. — Зачем? — У нас раф, а не голые сливки. — Ну да.       День будет трудным… Однозначно. — А можно еще…вот, сэндвич с курицей. — Можно, — говорит Адель, — с собой, на месте? — Вон там. — он указывает на столик у окна. — Хорошо. — Адель берет тарелку и кладет на него сэндвич, — это плюс 3,38 евро… — А скидка? — Сейчас. Без скидки пять евро и восемьдесят шесть евро, со скидкой четыре евро девяносто восемь центов. Наличные, карта? — Карта. — Хорошо. Оплачивайте.       Шерил передает раф. — Ваш раф и сэндвич. — А почему не в чашке? — Потому что чашки для горячих напитков. — Так раф же — горячий? — Он со льдом. — Но он же горячий!       Шерил и Адель смотрят на посетителя. — За Вами уже люди. Посуда установлена руководителем. — Ладно. Спасибо. — Приходите еще, хорошего дня. Доброе утро… — Большой двойной капучино на кокосовом молоке и с ореховым сиропом. — перебивает ее женщина в солнечных очках — Хорошо, с собой? — Ну конечно! — Ожидайте. Доброе утро… — Доброе, вон те пончики, две штуки, и чай. — Хорошо. Какой чай? — Черный, пакетированный, с собой. — Хорошо. Шерил, дай, пожалуйста, чай в пакетике — Угу, — она передает его. — Два пончика и чай, я капучино сделаю, — говорит Адель.       Шерил наливает кипяток в стаканчик и передает с пакетиком чая. Взяв бумажный пакетик, она ищет пончики, а затем спрашивает: — Что Вы хотели, напомните? — Вот эти пончики. Две штуки. — Да, хорошо, спасибо. — она берет два и передает покупателю. — Восемь евро и шесть центов.       Два покупателя, предыдущая и тот парень, которому Шерил передала пончики и чай, протягивают карты. — Фрау, Вам пока не готово. — А почему Вы другого обслуживаете? — В целях экономии времени. — она поворачивается к парню, — Спасибо, хорошего Вам дня — И Вам.       Адель приносит капучино. — Три евро. — За какой-то кофе? — она протягивает купюру. — Ужас! — Хорошего…дня… — Два сэндвича с курицей, большой капучино и…американо.Без сиропов — С собой? — Да. — Хорошо.       Адель берет сэндвичи, а затем принимается за кофе. — Доброе утро, что Вам? — спрашивает Шерил. — Вон тот сок, этот салат…и четыре пончика. С собой. — Хорошо.       Адель подходит к покупателю с двумя коробками и двумя стаканами. — Десять евро и двадцать семь центов. Пакетик? — Сам донесу. — Доброе утро, латте и круассан. — Сиропы? — Давайте. — Какой? Карта сиропов перед Вами. — Давайте…этот. Миндаль. — Хорошо. С собой? — Здесь — Хорошо.       Возвращается Шерил. — Так…салат, сок, пончики…за все двенадцать евро и шестьдесят два цента. Пакетик? — А как по-Вашему я это все понесу? — Действительно… — Шерил дает пакетик и поворачивается к следующему посетителю. — Что Вам? — Сэндвич и пакетик. — Ладно… три с половиной евро. — Хорошо. — Латте, круассан! — Я! — Шесть с половиной евро. — Хорошо.       Когда наплыв гостей все-таки стихает, Шерил и Адель наконец-то выдыхают. — Она говорит — мне на кокосовом, а когда даю, говорит: «Почему оно на кокосовом, если я заказывала на миндальном!» — Где мой онлайн-заказ? — в кофейню врывается мужчина. — Какой заказ? — переспрашивает Адель. — Быстрее, я спешу! — Так…нам не поступал онлайн-заказ… — Я час назад его сделал! Просил сделать ко времени! Уже пять минут прошло с того момента, к которому просил, а он не готов! — Так, подождите, покажите скрин заказа? Может, сбой… — Вот! — он показывает приложение. Чуть сдвинув фото, Адель начинает улыбаться. — Вы перепутали. У нас дом 18, а Вам нужно в соседний, в 19. — Ой. — Это вообще другая кофейня. Но мы можем сделать Вам Ваш заказ. — Я за то уже заплатил. — Ну ладно. Хорошего дня! — когда он уходит, она говорит Шерил. — И когда он запомнит адрес? И всегда недоволен их обслуживанием! Пусть к нам приходит… — Слушай, пончики заканчиваются… — Я говорила Леонарду, что их надо брать больше.       Адель оборачивается. — О нет, опять он! — Ух…эй! — Шерил замечает, что Адель уже в подсобке. — Добрый день. — И снова новое лицо. — Да нет, я давно тут работаю. Что Вам? — Итак, внимательно слушайте. А лучше вообще записать. Двойной капучино на миндальном с собой и погорячее. Сироп ореховый, снизу корицу. Понятно? — Да, еще что-то? — С этим справьтесь, девушка! — Хорошо, три евро и семьдесят семь центов. — И я уже опаздываю. — Конечно       Она насыпает в стакан корицу, пока в стаканчик для эспрессо наливается кофе. Быстро перелив его в стакан, она добавляет сироп и взбивает молоко, после чего и молоко заливает в стаканчик. Плотно закрыв крышкой, она протягивает его посетителю. — Двойной капучино на миндальном молоке с ореховым сиропом и корицей. — Где сироп? — спрашивает он. — Я добавляла норму сиропа. — Вы думаете, Вы меня проведете? Деньги взяли, а сироп не добавили! Переделывайте. — Ладно…       Взяв еще один заказ, Шерил отдает его, а потом приносит капучино предыдущему. — Пробуйте. — Просил же горячее! — Я сделала… — Давайте не будет спорить, а Вы переделаете. — Ладно.       Помыв холдер и почистив капучинатор, она вновь подносит стаканчик к кассе. — Двойной горячий капучино с ореховым сиропом и корицей снизу. — Корицы нет. Вы издеваетесь? — Сейчас добавлю…       Еще один заказ сделав, она подходит к посетителю. — Вот. — Ну наконец-то! Нормальный капучино, что я заказал! Сразу нельзя было? Да что б Вы закрылись! — И Вам хорошего дня… — Он всегда такой…продуктов только жалко, — говорит Адель. — Так я ему один и тот же носила. — Молодец. Так ему и надо. — На обед-то хоть сходи… — говорит Адель. — Я постою. — Добрый день, а у Вас кофе есть? — спрашивает зашедшая девушка.       Адель вздыхает и оглядывает кофейню вместе с меню. — Ой, да, кофе есть. — А десерты?       Адель смотрит на витрину, на которой только пончиков из всего ассортимента нет. — Тоже есть. — Один латте. Без сиропов, обычный. — Хорошо. Большой, средний? — Да.       Адель внимательно смотрит на девушку. — Да, большой, или да, средний? — Нет. — Что — нет? — Большой. — Хорошо. Три двадцать один.       Ближе к вечеру снова наплыв посетителей. — Айс-латте, большой. — Сироп? — спрашивает Адель — Ваниль. — С собой, на месте? — С собой. — Хорошо. Два с половиной евро.       Насыпая лед, Адель роняет лед. Поставив холдер с кофе в машину, она незаметно пинает его под столешницу. Шерил выслушивает от клиента негодования: — Это не кофе, а чушь! Вы что приготовили?! Вас научить кофе готовить?! Я знаю владельца кофейни, он мигом вас обеих уволит. — Жалуйтесь. Адель! — А? — Нам увольнение предлагают! — Дайте два! — Хамки! — Американо и латте, — говорит посетитель Шерил. — Сиропы, с собой? — На миндальном. — Поняла. Четыре евро. — Наличными. — Прикладывайте.       Посетитель смотрит на Шерил, не понимая, почему она протягивает терминал для оплаты картой…к купюре. — Я наличными оплачиваю. — Наличными? — она смотрит на купюру. — Так тут пять. — Ну. — Не хватает. — Фрау, Вы явно заработались. Пять больше четырех. — Ой, точно. Спасибо.       Она берет купюру и кладет ее в кассу, отдавая сдачу. — Оставьте себе. — Спасибо.       Шерил отходит и готовит американо и латте. Отдав оба напитка, она показывает на латте: — Он с молоком. — Я вижу, — смеется посетитель, — возьмите выходной, фрау. — Не стоит беспокоиться, спасибо. Хорошего вечера. — Добрый вечер, пончик с… — Закончились. — Как? А под прилавком?       Шерил нагибается. — Неа. — А в подсобке? — Сейчас посмотрю       Выйдя в подсобку, она говорит: — Господи, как им еще объяснить, что их нет!       Она выходит обратно. — Ничего нет. — Тогда…сэндвич с курицей. — Три евро. — Айс-латте, — объявляет Адель. — Спсибо. — Хорошего вечера. — Добрый вечер. — Добрый вечер, что будете заказывать? — Так, а… — Вы определились? — Да, давайте…       Адель смотрит на нее внимательно. — Может, я пока приму следующего? — Нет-нет, я определился…давайте…а…латте. Нет, капучино. На миндальном. — Капучино на миндальном молоке. — Нет. Кокосовом. Латте. — Сироп? — Миндаль. Хотя с миндальным молоком… — Средний, большой? — Ну… — Большой, поняла. — Нет! Средний. — Средний капучино на миндальном молоке с кокосовым сиропом. Так? — Нет. Большой латте на кокосовом молоке с миндальным сиропом. — Окончательный выбор? — Да.       Адель отдает заказ. Посетитель пробует и говорит: — Не то. — Что не так? — Я купил капучино на миндальном молоке с кокосовым сиропом. Почему получил другое?       Адель протягивает чек. — Все как по заданию. — Но… — Добрый вечер, — говорит она следующему. — Средний капучино и эспрессо. — говорит посетитель. — Эспрессо средний или большой? — спрашивает Адель. — Обычный. Не двойной. — Я поняла, большой или средний? — Маленький. — Хорошо, что-то еще? — Круассан. — Хорошо, карта по оплате или наличными? — Картой. — Хорошо, прикладывайте. — говорит Адель, протягивая руку. — Куда? — Ой. Простите. — она протягивает терминал. — Еще раз простите. — Все бывает, — улыбается девушка. — Долго ждать? — Минут приготовление пять. — Ладно.       Адель берет два стаканчика. Залив в один стаканчик экспрессо, она зовет покупательницу. — Эспрессо. — А капучино?       Адель смотрит в ее глаза. — Капучино. — А, сейчас.       Она наливает шот эспрессо в стакан, а затем заливает его взбитым молоком. — О, спасибо. — Ваш латте.       Посетительница тормозит. — Я просила капучино. — Ну у Вас глаза цвета латте, вижу, что Вы латте хотите! — Ладно, пусть будет он. Сколько доплатить? — Не надо, все нормально. — Хорошо, добрый вечер, — говорит она. А потом начинает смеяться. — Хорошего вечера, — смеется посетительница. — Я сейчас, — хохоча, говорит Адель Шерил. — Ага. Вам с месте или на собе? — Чего? — не понимает парень, заказавший американо и кусочек торта. — Извините, заговариваюсь. Вам на месте или на месте? — Какой широкий выбор, — смеется он. — На месте. — Оплата в кассу? — В смысле? — Наличные? — Карта. — Хорошо, прикладывайте.       Шерил отходит к кофемашине. — А…мне дальше держать? — Да, сейчас отдам.       Шерил берет чашку и наливает туда эспрессо, а затем заливает его кипятком. Затем она берет коробку и складывает туда торт. — Пожалуйста. — А можно вилку? — Ой, точно, — она протягивает ее, — завтра занесите. — Так я здесь буду. — Можете занести сегодня. — Занесу, — улыбается он. — Я тут. — говорит Адель.       К концу рабочего дня, изрядно повеселив посетителей, они уже постепенно закрывают смену, как поступает звонок. — Алло? — принимает его Шерил, пока Адель моет пол на входе, — закрываемся. Нет я…       На звонок сбрасывают. — Капучино заказывают. Через пять минут будут. — Мы закрываемся через десять! — Я помыла машину с химией, так что нет, не прокатит.       Через двадцать кто-то стучится в дверь. — А вы закрыты что ли? — Да. — отвечает Адель. — Так я просил подождать! Мне только капучино! — Приходите завтра. Рабочий день до десяти. Сейчас десять-пятнадцать. До свидания. — она закрывает дверь. — Этот день настал! — счастливо кричит Шерил. — День, когда мы клиента оставили на входе? — Нет. Леонард нашел трех бариста, чтобы подменять нас! — Да ладно? — Ага! — И завтра выходной! — Я сплю? — Нет.       Адель смотрит рабочий чат. В него добавили двух мальчиков и одну девочку. Сказали, что они — новые бариста. Конечно, сначала они будут стажерами под его руководством. А это значит, что не просто выходной — заслуженный отпуск! — Ну ладно. Увольнение подождет. — А вот забастовки так и продолжаются, — вздыхает Шерил. — Германия без забастовок — не Германия, — говорит Адель, — хочешь, у меня переночуешь? — Можно. Пошли.