Кофе по-турецки
13 августа 2025 г., 08:53
Примечания:
299 слов
Этот посетитель, худощавый мужчина в зелёном камзоле и со шпагой на поясе, зашёл к нам около часа назад. Наскоро перекусил, а потом достал бумагу, гусиное перо, чернильницу-непроливайку. И все это время сидел и писал. Я не обращала на него внимания. В зале достаточно свободных мест, так что он никому не мешал. У меня мелькнула было мысль предложить ему шариковую ручку, потом я решила — не стоит, к ней привыкнуть надо.
Он дописывал уже третью страницу, когда в зал вошёл молодой человек, одетый примерно так же.
— Мейстер!
— Ламберт! — мужчина оторвался от работы. — Ты там закончил, все нормально?
— Да, конечно. А вы отчёт пишете?
— Как видишь… Терпеть не могу эту работу, со временем обязательно переложу ее на тебя… Ты сам-то как? Сильно устал?
— Да не больше, чем вы, — Ламберт улыбнулся. — Сделайте перерыв? Я кофе возьму.
Он подошёл к стойке.
— Будьте добры, милая барышня, два кофе по-турецки.
Приятный голос, лицо с тонкими аристократическими чертами, и манеры такие… изысканные…
Для кофе по-турецки нужен самый мелкий помол, приходится после электрокофемолки дорабатывать ещё вручную. Две ложечки кофе, одна — сахара, щепотка соли, зёрнышко кардамона. Джезва непременно медная. Можно, конечно, и керамическую, и даже нержавейку, но вкус будет не тот. Довести до кипения, снять с огня, дать постоять пару минут — и снова в огонь. И в третий раз.
Последний штрих — несколько капель холодной воды, чтобы осела гуща.
— Мейстер, ваш кофе!
Ламберт протянул чашку. Мейстер потянулся навстречу. Их руки столкнулись, и прямо на последний лист отчёта выплеснулось немного кофе.
— Ох, извините! Не повезло…
— Да ничего страшного, — мейстер поспешил стряхнуть жидкость с бумаги, — прочитать можно, я сейчас перепишу…
Он замер, вглядываясь в собственные записи. Нахмурился, покачал головой.
— Не повезло? Очень даже повезло! Я ведь увлекся и написал все как было, даже ритуал призыва описал! Представляешь, если бы я это так и отдал?
— Да уж! — рассмеялся Ламберт. — Гроссмейстеру было бы интересно…
Примечания:
https://ficbook.net/readfic/11108970