Праздничный год

Нам надо: Бананы - 3 штуки; переспевшие и ароматные - идеально Яйца - 3 штуки Пшеничная мука - 200 гр Растительное масло - 100 гр Сахар - 100 гр Разрыхлитель - 10 гр Ваниль Соль - щепотка. Что делаем: Ставим духовку греться до 180 градусов, пока возимся с тестом. Форму, где будем выпекать, смазываем маслом (я обычно сливочным, но сгодится любое съедобное) и присыпаем мукой. В оригинальном рецепте надо бы в холодильник убрать, но я этим пренебрегаю Два банана очищаем от кожуры и волокон, кладем в глубокую миску и туда же добавляем яйца. Все тщательно взбиваем или разминаем вилкой. Сахар, ваниль, соль, масло добавляем к бананам и все тщательно вымешиваем или взбиваем. Добавляем в муку разрыхлитель и просеиваем их к остальным ингредиентам. Вымешиваем, но без фанатизма. В подготовленную форму выливаем тесто. Последний банан режем на кругляши и укладываем сверху, чуть вдавливая в тесто. Ставим в духовку минут на 30-40. В общем, до готовности. Готовый хлеб можно присыпать пудрой. !! Если в тесто добавить орехов или рубленых фиников, (сухофруктов) получится весьма годный кекс. Тот самый случай, когда банановый десертный хлеб превращается в кексы легким движением руки !! Приятного аппетита. И с праздниками))))