Кафе
5 января 2021 г., 15:53
— Простите!.. Извините!.. Фух… — я остановилась на светофоре и перевела дух. Я опаздываю на работу в кафе. Крис уже там, у него пары закончились давно, а нашу группу оставили, чтобы обговорить подготовку к Новому году. В этот раз праздничный концерт организуем мы. И несомненно я этому рада, но почему сегодня?! Моя смена начнётся через пару минут, и кажется, что заскочить домой после пар было ошибкой.
Загорается зелёный, и я снова на всех порах устремляюсь к заведению, где работаю. Я быстро заворачиваю за угол, поскользнувшись на льду и больно приземлившись на коленку, но быстро поднимаюсь, и уже спокойным шагом подхожу к двери служебного входа. Открыв её, я сначала просовываю голову, чтобы проверить, нет ли здесь начальницы, и тихонько просачиваюсь вовнутрь.
— Что!.. — вскрикиваю я и тут же закрываю рот рукой, но это просто Хлоя — помощница начальницы, она может прикрыть, если что, — Хлоя, до смерти напугала, я думала, что это Хелен…
— Да тише ты, она уже мечет громы и молнии. Бегом в раздевалку, — и я пригнувшись за стойкой обслуживания, по пути улыбнувшись и помахав Крису, который, улыбнувшись в ответ, замахал быстрее, чтобы мы двигались дальше. Я быстро скользнула к двери и прошмыгнула за нее, скидывая быстро куртку, шапку и сапоги. Повесив все на вешалки и пристроила в шкафу. Я скинула водолазку и надела строгую белую блузку, проделав то же самое с юбкой, я заменила ее на черную юбку-карандаш, я на ноги обула легкие лодочки. Готова! Я счастливо улыбнулась и, расплетя хвост, взялась за расческу, но тут же выронила ее, — Н-начальница…
— Ну-с, в чём причина опоздания?
— Извинииитеее, нас с группой задержали, мы готовим концерт, и нас заставили остаться, чтобы обговорить все детали, я не смогла вырваться раньше… — я тараторила с огромной скоростью, даже не переводя дыхание, чтобы успеть высказать то, что собиралась.
— Довольно, я поняла. Хорошо, вычитать из зарплаты не буду, да и опоздала ты всего ничего. Быстро делай прическу, фартук возьмёшь у Хлои: пришли новые. И быстро к столикам! — Хелен развернулась и вышла. А я осталась стоять, счастливо улыбаясь.
— Брррр, ладно, за дело, — я быстро прошлась по волосам расчёской и заплела их во французскую косу. — Хлоя, меня к тебе за фартуком отправили.
— Ты меня скоро до инфаркта доведёшь. Когда Хелен зашла, у меня чуть сердце не остановилось! — пока я слушала Хлою, ко мне подошёл Крис и обнял меня, положив свой подбородок мне на голову. Я потрепала его за волосы и улыбнулась, — Фуу, ребят, если у вас тут любовь, то не надо распространять вокруг счастье, а то ведь не у всех всё хорошо, как у вас. Аж обидно стало.
— Да ладно тебе, ещё найдешь ты своего принца... Ладно, за работу, а то начальница уже недобро косится.
Я взяла поднос для грязной посуды и блокнот с ручкой для записи заказов. С этим я направилась к столику, за который только что села молодая пара с ребёнком.
— Здравствуйте, что будете заказывать?
— Девушка, мы тут в первый раз, не могли бы вы подсказать нам, что выбрать? — какие милые молодые люди, такие не часто встречаются.
— Да, конечно! Смотрите, у нас совсем недавно появилось в меню… — пока я перечисляла все блюда, которые мне нравятся, они внимательно слушали, а ребёнок игрался с завязками на моём фартуке, так что мамочке пришлось его даже пересаживать от меня.
— Спасибо большое.
— Для детей у нас есть отдельный набор блюд, вам показать?
— Да, если вам не сложно.
— Ну что вы, — и я направилась к барной стойке за меню, по пути собирая грязную еду со столиков. Я зашла на кухню с подносом, — Маш, приветик!
— О, здорова, что, как делишки?
— Ахах, всё хорошо. А у тебя как? Смотрю, твой парень оказывает на тебя положительное влияние?
— Ты так думаешь? Он такой задрот, что приходится ему соответствовать. Представляешь, он не курит и не материться, поэтому пришлось бросить, — она говорит это с тоской в голосе, но по ее сверкающим глазам я вижу, что она счастлива.
— Я рада за тебя. Кирилл заберёт сегодня? Если что, то мы можем подвезти.
— Да нет, не надо, он обещал придти.
— Ну, ладно, мне пора бежать, вот посуда, — я выбегаю с кухни, и быстро схватив новый поднос и детское меню, иду к столику.
— Девушка! — я обернулась и приветливо улыбнулась низенькому мужчине, который тут же растянул свои губы в ответ, — Не могли бы вы подойти?
— Да, конечно, одну секундочку, — я подхожу к столику с уже известной нам молодой семьей и протягиваю им меню, — Извините за задержку, ваш заказ будет готов через десять минут. Когда выберите блюда для ребенка, то позовите меня, — и я направилась к смотрящему на меня, улыбающемуся мужчине.
— Наконец-то, дорогая, подскажи мне — что тут у вас есть вкусненького?
— Ммм, дайте подумать, — я наклонилась поближе и заглянула в меню, — У нас есть очень вкусный салат «Цезарь» и тушёная с овощами индейка. Если на десерт, то могу посоветовать вам морковный торт — это наше фирменное блюдо. Ну, так что выберите?
— Милая, я был так сражен вашей красотой, что всё прослушал. Не могла бы ты повторить ещё раз? — я терпеливо улыбнулась и заново перечислила блюда, которые были названы ему ранее.
— На самом деле, вам лучше обратиться к моей коллеге — Марии — она лучше всех разбирается во всем этом. Ну что же, я могу идти? Вам позвать её?
— Ну что вы, я доверяю вашему вкусу, — он придвинулся поближе и положил свою руку на мою, сжав её. В ответ я попыталась её достать, но он держал крепко.
— Не могли бы вы отпустить мою руку? — мне это уже не нравится, но я пока пытаюсь быть вежливой.
— Ну что вы, как я могу?! Я готов держать вашу руку вечно! — кажется, он вошёл во вкус.
— Но мне надо работать!
— Но это и есть ваша работа: чтобы посетитель остался доволен! Ведь так? — я снова попыталась выкрутить руку, но у меня не получилось и я стала бросать взгляды в сторону барной стойки, где работал Крис. Но похоже, что он сейчас кого-то обслуживал и не обращал внимание на мой инцидент. — Ну что вы всё пытаетесь уйти? Неужели я вам так неприятен?
— Нет-нет-нет, ни в коей мере! Не могли бы вы меня отпустить? — в моем голосе стали проскакивать нотки мольбы и в то же время грубой настойчивости.
— Милочка, ну что вы, хватит сопротивляться. Присаживайтесь. Давайте проведем это время вместе, — терпеть не могу таких посетителей.
— Отпустите меня, — я выдергиваю свою руку, но он улыбается и тянется, чтобы взять её снова.
— Ну что вы, это же ваша работа. Ведь главное, чтобы посетители были довольны, разве нет?
— Девушка! Не могли бы вы подойти? Мы хотим сделать заказ! — я посмотрела на мужчину, и ему пришлось сесть на место.
— Да-да, уже иду, — я схватила блокнот с подносом, — Ваш заказ будет готов через пятнадцать минут, ожидайте, — сказала я, мило улыбнувшись полному мужчине, и развернувшись, направилась к столику молодой пары с ребёнком, — Спасибо большое, что позвали меня.
— Он же вам ничего не сделал?
— Нет, не беспокойтесь. Готовы сделать заказ?
— Конечно… — как же я им благодарна! Со мной такого ещё ни разу не случалось.
Я подошла к барной стойке и передала заказ Хлое, — Крис, мне это уже надоело…
— Он же ничего тебе не сделал? — он схватил меня за руки и начал осматривать со всех сторон, — Синяки останутся… Если что-то подобное произойдет ещё раз, то ты должна сразу звать меня, договорились?
— Хорошо. Я за стойку, ладно?
— Я тогда в зал. Точно всё нормально?
— Да-да, иди уже, — фух, честно говоря, такое уже случалось, но не со мной. Терпеть не могу людей, которые так себя ведут. То какие-то мужики к девчонкам пристанут, то женщины к Крису притрутся. На меня редко обращают внимания, потому что внешность моя, можно сказать, на любителя, хотя я не жалуюсь.
— Девушка, можно мне латте и круассан с фисташками, — ко мне подошла девушка. Светловолосая, длинноногая, и конечно, стройная. Даже, можно сказать, наистройнейшая.
— Пару минут, — я взяла стакан и направилась к «печке», на которой мы варили кофе из полноценных зерен, поставила на огонь ступку и начала кипятить. Пока оно готовится, я начала взбивать сливки, и разделив их на две половины, я смешала одну с холодным, уже готовым кофе, а вторую половину с холодным молоком, чтобы смесь была не такой воздушной. Когда кофе уже закипел, я сняла его с огня. Потом налила на дно кружки немного взбитых с кофе сливок, затем горячее, немного не доливая до верху, потом опять кофе со сливками, и сверху, закручивая спиралью, я влила сливки с молоком. Присыпав сверху корицей я поставила стакан на блюдце, положила ложку и поставила на поднос, — Одну секунду, я схожу за круассаном, — под плитой, на которой мы готовим кофе и другие напитки, требующие обработки, есть тепловая камера. Там мы храним, только приготовленную выпечку, а круассаны испекли как раз пятнадцать минут назад. Достав один, я положила его на тарелку и тоже поставила на поднос, — С вас триста пятьдесят четыре рубля, — я взглянула на девушку и спросила, — Наличными или картой?
— Знаете, более завораживающей работы я не видела, — она смотрела на меня так, как будто я совершила чудо. Не ожидала такой честной реакции от девушки, холодной на вид, — Вы варите кофе так, словно это дело всей вашей жизни, — она смотрела на меня и улыбалась, и я улыбнулась ей в ответ, — Это моя работа, — я взяла деньги, которые она протягивала мне и сложила их в кассу, — Приятного аппетита!
Когда она села за столик, к ней хотел подойти Крис, но заметив, что девушка уже сделала заказ, направился к молодому человеку, который только зашёл в кафе. Я улыбнулась и направилась на кухню к Маше, чтобы немного помочь ей:
— Не устала?
— Нет, конечно, я ещё даже не вспотела, — на самом деле я всё ещё не понимаю: это она так пытается выделиться или и правда не устаёт после такой работы. Маша — единственная посудомойка в нашем кафе. Конечно ей предлагали найти помощника, но она отказалась и всё ещё выполняет свои обязанности великолепно. Маша работает тут чуть меньше меня, и её хотели повысить, но она снова отказалась — чудная. Но самый незаменимый работник нашего заведения.
Мы взяли Машу на полставки, когда она уже отчаялась хоть как-то подзаработать. Только приехавшая в этот город ради учебы в лучшем университете страны, но далеко не из богатой семьи. И хотя поступила она на бюджет, ей все равно требовались деньги на еду, проезд и прочее. В начале она связалась с далеко не хорошей компанией, но пока искала работу, наткнулась на нас. И мало по малу мы помогли ей избавиться от тех ребят (а ведь такие компании совершенно не хотят отпускать от себя своих жертв, как бы смешно это не звучало).
Однажды её заметил один молодой человек, который и помог Маше окончательно избавиться от дурного влияния. И произошло это совсем недавно. По-моему, у него в начале был чисто научный интерес, и никакого внимания к Марии он не проявлял, но со временем это изменилось. Он стал довольно часто сюда захаживать, даже пытался приносить ей цветы, но быстро понял, что её этим не увлечь, и начал искать другие различные способы.
И вот, недавно, Маша начала сдаваться под его напором. Иногда, даже разрешает себя проводить, но не до самого дома, конечно-же. Хотя его присутствие в своей жизни она не отрицает.
А теперь немного о самом кафе — в нашем заведении работает хорошо обученный персонал, квалифицированные повара, управляющие и других работники, и конечно, мы делаем отменные блюда.
Внутри очень уютная атмосфера, которая устраивает всех людей.
Когда это кафе открылось, я еще не была знакома с Крисом, но, можно сказать, что мы теперь вместе благодаря тому, что Крису, когда-то нужна была помощница, а в кафе — официанты.
И вот, теперь мы работаем вместе, правда только один раз в неделю, потому что это такое правило нашей хозяйки: парочки работают отдельно, иначе никакого проку от нас не будет, по её словам.
— Ну что, как дела? — Крис закончил принимать заказы и подошёл ко мне. Я улыбнулась и покачала головой.
— Ты же знаешь, я отходчивая. На самом деле, я уже всё забыла, — он усмехнулся и погладил меня по голове, — Ай! — я отпрыгнула от него и присела, — Не трогай мою причёску! А то придётся тебе самому меня переплетать!
— Ладно-ладно, успокойся, больше не буду. Ещё не устала?
— Кафе закроется через час, и я смогу дотерпеть до его закрытия, к тому же, скоро понабегут посетители, и девочки одни не справятся, — я улыбнулась Крису и кивнула головой на вновь вошедшую девушку, которая уже поглядывала на него, — Вас ожидают.
— Эх… Если хочешь знать: я не очень-то и интересуюсь такими девушками, — он слишком мило пытается оправдываться. "Я знаю, дорогой".
— А кем же ты интересуешься? М? — максимально недовольное лицо.
— Только тобой, — он наклоняется и целует меня в щеку. Я, хитро прищурившись, смотрю на него, а потом перевожу взгляд на девушку. Она закатывает глаза и отворачивается, и я довольно улыбаюсь — так-то.
— Ты — хитрюга, — рассмеявшись, он берет меню и направляется к столику, — Что будете заказывать? — это доносится до меня уже издалека, сквозь гомон посетителей, но я и не обращаю на это внимание, в любом случае, я знаю, что Крис никогда мне не изменит. Я уверена в этом. Как и в том, что безумно люблю его, и готова любить до конца своей жизни.
Примечания:
Извините, что пропала так на долго((
Я поздравляю всех с прошедшим Новым годом и Рождеством! Здоровья, счастья, удачи в учебе, в жизни, на работе) Ну, и конечно, долгих лет жизни))) 💛💛💛