Зависимость

Зимние прохладное утро. В домах видны украшиные ёлки, новогидние декорации и украшения возле домов. —Хей, Darling вставай. Уже новый год—Солар пытался разбуть Ночку. Но он сегодня позно заснул (украшал ёлку почти всю ночь). Свад оставил попытку розбуть Мара. Решил подождать пока сам встанет с постели. *** Наконец-то Кошмарик проснулся. Он с Солнечным-крылатым-нелитаючим-мальчиком сижел на кухне. Думали что приготовить. —И так что нам нужно для оливе. Оно точно нам нужно? —спросил Сан. —Ты ещё спрашиваешь? —скептично ответил Ночка. —То что нам нужно. —И так как сказано в интернете нам нужно. Рицепт *** •Картофель варёный (желательно не молодой, а старый) — 4 штуки средних. •Морковка-1 штука •Яйца свареные вкрутую-4 штуки •Огурца маринованные (можно свежые) — 4 штуки средних •Горошек зелёный консервированный-1 банка весом 200г •Майонез-2 или 3 столовых ложки °Листья укропа или петрушки по желанию °Соль, свежемоленый перец *** —Так замисть гороха будет кукурудза! —Ох, Дорогой— посмеялся Свад со своего супруга. Найтмер немного ещё покритиковал, побесился. —Так, о шикарно. —Ещё одно блюдо нашёл? —Да. Тарта-тарта-летки, о боже кто такое название придумал, с сыром и криветками. —Звучит вкусно. —Согласен. ***(уже без жирного шрифта) Рецепт •Морковь — 2–3 шт. •Сыр твердых сортов — 220–240 г •Тарталетки — 10–12 шт. •Креветки — 150 г •Чеснок — 2 зубчика •Майонез — по вкусу •Маслины — 18–20 шт. •Соль — по вкусу *** —И кто это готовить будет? —Я, Дорогой—сказал Солнечный. —Правда что-ли.— какой-то ты Мар скептичный —Ха-ха-ха. *** Способ •Рис отварите в слегка подсоленной воде. После того как он будет готов, влейте в него немного винного уксуса и положите сахар. Перемешайте. •Отварите яйца. Рыбу и авокадо нарежьте кубиками. •Сливочный сыр немного посолите, смешайте с измельченным укропом и переложите в кондитерский мешок. •На плоскую тарелку установите кулинарное кольцо для формирования салата. Первым слоем выложите рис. Смажьте его тонким слоем майонеза, затем — измельченные белки. •Далее выложите кубики авокадо, рыбу и слой сливочного сыра. Посыпьте салат тертым яичным желтком. •Если у вас останется немного рыбы, нарежьте ее пластинками и сформируйте цветы для украшения новогоднего салата. *** —Я ещё даже ёлку не доукрашал—сказал Мар смотря на свои руки—лак зстерся. —Ночка, чем ты всю ночь тогда занимался? *** —Дорогой скоро уже 11. Может пойдем спать? — спросил своего супруга Крылатый. Мар был очень занят. Примерял дождик, гирлянты цеплял всякие игрушки на ёлку. —Ты точно не идёшь спать. Должен будешь помочи прикрепить звезду на верхушку. Солнечному почему-то стало грусно. Не даждавшись он пошёл в комнату и заснул. Укутавшись одеялом. *** —Украшал. И вообще ты не помогал вот я и задержался — обиженно сказал Нефтяной. —Прости — грусно ответил Сан, обнялвши Мара. —Ладно, на чём мы остановился. *** Милифье с клубниклой Для коржей: мука пшеничная — 355 г яйца куриные — 1 шт. масло сливочное — 200 г вода холодная — 120 мл уксус 9% столовый — 10–12 мл соль — 1 щепотка сахарная пудра — 2 ст. л. Для крема: молоко 3,2% жирности — 245–255 мл масло сливочное — 50 г сахар — 110 г мука пшеничная — 40 г манго — 2 шт. ванильная эссенция — 10–12 г Для украшения: клубника — 30–40 шт. мята свежая — 3 веточки пудра сахарная— 1 ч. л. Способ приготовления: Манго очистите. Мякоть переложите в чашу блендера и измельчите до пюреобразной консистенции. Можете сразу использовать готовое пюре манго. Разбейте в кастрюлю яйца. Взбейте их венчиком. Поочередно введите к ним ванильную эссенцию, муку, манговое пюре и молоко. Добавьте сливочное масло, чтобы консистенция получилась более стабильной. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь. Помешивая, чтобы крем не свернулся и не пригорел, варите до загустения. Затем дайте ему остыть. Далее займитесь тестом. Уберите в морозильную камеру на 15 минут воду и сливочное масло. Натрите масло на крупной терке. Муку просейте через сито. Соедините муку и масло, перемешайте. В отдельную емкость влейте охлажденную воду, уксус, добавьте яйцо и немного соли. Размешайте венчиком. Влейте получившуюся смесь к муке с маслом. Замесите тесто руками или с помощью кухонного комбайна. Действовать нужно быстро. Рабочую поверхность посыпьте мукой. Выложите на нее тесто, разделите его на 9 равных частей. Каждую из них скатайте в плотный шарик. Уберите заготовки в холодильник на 60 минут. По истечении этого времени достаньте шарики и раскатайте каждый из них в прямоугольник. Духовой шкаф разогрейте до 200°C. Тесто выложите на противень, застеленный пергаментом, отправьте запекаться на 4,5–5 минут. Края выпеченных коржей подровняйте острым ножом. Заварной манговый крем переложите в кондитерский мешок. Положите первый корж на рабочую поверхность. Выдавите на него из кондитерского мешка с фигурной насадкой небольшие порции крема. Сверху на крем положите разрезанную на несколько частей клубнику. А уже на нее — второй корж. Таким образом соберите весь десерт. Кстати, с французского «мильфей» переводится как «тысяча листов». Украсьте мильфей клубникой и листиками мяты, сверху посыпьте десерт сахарной пудрой. Получившихся коржей и крема хватит на 3 десерта. *** —Свад помоги. Солар поднял Мара наруки, а тот прикрепил светящию звезду на верхушку. Ёлка была довольно красиво украшена. Светящие гирлянда с разнобразними цветами фонариками, красивый закрученый дождик, куча игрушек, снежики, шарики с разными картирками и узорами. И вишенька на торте, а точнее звезда на ёлке.