Часть 14
27 августа 2021 г., 18:44
Примечания:
Берите🐤🐣🐥
Утро. Буквально день до свадьбы Лео и Лилит. Проснувшись я увидела Ульяну, которая обнимала меня как игрушку. А мне даже нравилось.. Но я решила аккуратно встать. Но мое "аккуратно" Закончилось тем, что костыли упали и разбудили всех. Ульяна подскочила, думая что кого то убили.
—ЧТО ТАКОЕ? заорала она.
—костыли эти... Сказала я.
—держи.и она подала мне костыли.
—спасибочки^^.Я встала и ушла в ванную. Сделав водные процедуры, я переоделась и ушла на кухню. Готовила Лилит. (Ща рецепт блинов)
Яйцо куриное — 5 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Соль (щепотка)
Сода (с верхом) — 1 ч. л.
Молоко — 1,5 л
Масло растительное (чуть больше) — 0,5 стак.
Вода (кипяток для гашения соды)
Беру 5 яиц, добавляю 2 ст. л. сахара с верхом, щепотку соли.
Все перемешиваю вилочкой.
Чайную ложку соды с верхом погасить кипятком.Соду добавляю в яйца и миксером начинаю взбивать.Набираю в стакан муки... Всего потребуется 2 стакана.И через сито просеиваю частями.Периодически перемешивая.Тщательно размешиваю, чтобы не было комочков.Ставлю на плиту 1,5 л молока, прогреваю до чуть теплого состояния.Молоко удобней наливать из чайничка.
Когда густоту разводишь жидкостью - это идеальный вариант, комков точно не будет, гарантировано!
Возможно, молоко у вас уйдет не все, вы должны смотреть по густоте теста, оно должно быть немного жиже, чем ряженка, долить молоко всегда успеете.Далее беру чуть больше, чем полстакана растительного масла.И выливаю его в тесто. Вы должны видеть, какое по густоте будет тесто, если у вас яйца крупные, как у меня, то 1,5 л молока будет много, молоко вливайте по чуть-чуть, тесто не должно быть слишком жидкое или слишком густое.Теперь начинаю выпекать, первый раз смазав сковороду растительным маслом. Потом смазывать не надо, ведь в тесте уже есть масло.
Очень большое значение имеет сковорода.
Каждый блинчик я слегка смазываю сливочным маслом.
Если вам показалось, что блинчик толстоват, добавьте еще немного молока, и так после каждого блинчика, смотрите.Они должны быть настолько тонюсенькие, что когда их берешь, то еле отделяешь, боясь порвать.
Получаются они совсем нежирные и идеальны для того, чтобы завернуть начинку.А потом завернуть в них любимую начинку.
Не следует брать очень много начинки.
—опять блины? А пельмени когда? Спросила я.
—но но но! Это блины домашние.
—ладно ладно.. Спорить мне казалось нелепым .
Йоши первым делом съел много блинов. А мы пожирали оставшиеся блины..