Часть 5
4 октября 2021 г., 20:16
Иван Дорн — Бигуди
На часах три часа дня и Максим Леонидович уже успел устать так, будто работал не покладая рук целые сутки. Не важно, что всю прошлую ночь он провёл в клубе с Настей и Костей. Они часто ходили по ночным заведениям, чтобы расслабиться и отдохнуть от насыщенной рабочей недели. Макс очень любил проводить время со своими друзьями, которых он знает с самого первого рабочего дня в «Клод Моне».
После того, как он ворвался в эти стены, за два с половиной года он неплохо продвинулся по карьерной лестнице, если можно так сказать. Шеф-повар самого крутого французского ресторана можно назвать неплохой должностью? Разумеется.
Спустя все это время Макс усердно пытался доказать Виктору Петровичу свой профессионализм и потенциал. Конечно с таким человеком было тяжело работать и ему трудно угодить, но он имел цель и шёл к ней несмотря ни на что. Через год шеф отправил его на стажировку к своему другу Вильгельму во Францию, и Лавров успешно вернулся в Россию, получив дипломом с отличием. Все были в замешательстве, ведь обычно поработав за границей, мало кто возвращался назад, а все потому что потенциала во Франции было гораздо больше, нежели тут, в Москве.
Никто не знал, что его держит тут, даже он сам, но сердце подсказало ему вернуться на родину и занять место Баринова, который решил передать бразды правления именно ему. Лёва в свою очередь перешёл работать шефом в «Аркобалено», заменив Елену Павловну. Они с Виктором Петровичем решили переехать на юг Франции в маленький городок. Это была давняя мечта Елены. С этим они и отправились в путь, зная, что их «приемники» хорошо позаботятся о ресторанах.
Вечерами после работы, когда Настя и Костя были заняты своими делами и он не мог пойти с ними куда-то отдохнуть, Максим лежал в своей квартире, попивая ликер, который так полюбился ему в последнее время. Каждый раз включая телевизор на любом канале, чтобы просто создать фон, он думал о своём и смотрел на ночную Москву. Иногда он приводил домой девиц, которых находил в клубах, ресторанах и прочих местах. Они все были как одна, все одинаковые и скучные, но чтобы не чувствовать себя одиноко, Лавров пытался познакомиться с очередной девчонкой, которая вешалась на него после двух бокалов вина. Все по шаблону: клуб, алкоголь, такси, постель, секс, утро и расставание навсегда. Все так заезжено и банально, что хочется смеяться. Или кричать.
Несмотря на шаблон, одну ночь из всех он запомнил навсегда. Вика, он помнил ее лицо, ее точеную фигуру, ее великолепные волосы, которые разлетались по всему клубу как облако. В тот вечер он был самым настоящим и искренним, с ней он был собой и не боялся показаться слабым. Тогда он рассказал ей от собеседовании и о страхе его не пройти. Девушка хоть и была достаточно пьяна, как и он сам, но все равно внимательно слушала все слова парня, подбадривая его и желая удачи. Потом все тот же шаблон, вот они уже в постели. О Боже, как же он хотел ее. Буквально с первого взгляда и даже тогда, когда утром он покинул ее дом навсегда. После ухода он сел в такси, назвав адрес «Клод Моне» и совершенно забыл, записать адрес дома, который он стремительно покинул. Хоть тогда ему и не были нужны отношения, хотелось обезопасить себя на будущее и как-то связаться с той девушкой. Однако адрес так узнать не удалось, с тех пор он каждый раз приходит в клуб и ждёт, когда объявится Вика.
Но Вики нет, как и нет ее сладкого яблочного запаха, ее улыбки и звонкого смеха. Все это Макс, а скорее огузок, как любил называть его Виктор Петрович, упустил навсегда.
По телевизору шёл музыкальный канал. Включили какой-то новый трек Ивана Дорна.
«Тогда тоже играл Иван Дорн» — подумал Макс и начал вспоминать весь вечер от начала до конца. Парень сделал звук погромче и начал вслушиваться в слова.
Текст песни:
«Как о твоей прическе все мечтают
Когда кружишься в танце. Как о
И волосы твои летают
Как на обложке глянца»
Слова песни будто описывали Вику, в голове сразу всплывал ее образ. От злости или от опьяняющего эффекта ликера Макс с силой ударил по стеклянному журнальному столику, который стоял около дивана. Тот треснул и развалился на две части, потянув за собой все стоящее на нем.
Пятница, вечер, запара. Максим обычно был занят бухгалтерской частью деятельности ресторана, выходя готовить в редких случаях, когда гости просили блюдо от шефа. В таким моменты он был рад, что люди все ещё помнят, кто на кухне главный и ждут заказ от настоящего профессионала своего дела.
Сеня расторопно ворвался в кабинет и в своей юморной манере позвал Лаврова на кухню. Кто-то заказал блюдо от шефа. Макс достал свой фирменный нож, который оставил ему Виктор Петрович, и принялся разрезать говядину на отбивную по-Бритонски.
Прошло около сорока минут и всё было готово. Макс делал все достаточно быстро, зная, что это стандартное время приготовления такого блюда, но его гордость за себя прервала Настя, вошедшая на кухню, с опаской ища глазами шефа.
— Макс, там шефа требуют к седьмому столику, подойди, — официантка кивнула в сторону двери и выбежала обратно в зал.
Лавров взял своё блюдо, поправил колпак и уверенно зашагал к гостям.