Bocado crujiente, rico pastel

–Я только что от тётушки Джу. — Долорес забежала в гостиную и плотно закрыла за собой дверь –Как мама?.. — Иса с Мирабель, сцепившие руки в замочек, и крепко обнимающая их Луиза вытянулись, как сурикаты –У неё нет сил что-то готовить, поэтому вылечить её волшебными пышками не получится. Абуела отправила дядю Агустина и Бруно за целебными травами, будут лечить так. –Мамочка… –Иса, всё будет хорошо. — Долорес торопливо пробежалась через гостиную и присела на колени у ног кузины — Она, наверное, простудилась вчера у реки, ветер холодный был. Тётушка Джу быстро поправится, вот увидишь. –Надо как-то порадовать её. — предложил Камило, ожидая общей реакции –Есть у меня идея. — Долорес заложила распущенные кудряшки за ухо и прислушалась — Тётушка волнуется, что некому готовить. –Поможем ей с готовкой! — Антонио вскочил со своего пуфика, схватил старшую сестру за руку и весело помчался на кухню Остальные внуки Мадригаль сразу воодушевились и огромной толпой, пританцовывая в привычном ритме, закружили следом за Долорес. На просторной кухоньке Каситы всё ожило, забренчав и застучав столовыми приборами. Камило включил стоящее на подоконнике радио дяди Бруно, и оно отозвалось дружным живым хором «La Mordidita» — любимой песней семьи Мадригаль. Исабелла и Долорес, придерживая юбки одной рукой, сцепились и закружились у стола, на который выкладывали продукты Луиза и Мирабель. Антонио, прищёлкивая и притопывая под ритм, копался в шкафах и полках в поисках нужных ингредиентов. Камило опасно жонглировал вилками и ножами, за что получил в бок резко выдвинувшимся ящиком. –Касита! — парень выронил все приборы и под смех старших начал собирать их по полу Внуки Мадригаль заплясали вокруг стола, дружно занимаясь готовкой. Иса и Долорес замешивали тесто для лепёшек, отвлекаясь на постоянные кружения вокруг друг друга и выстукивания ритма каблуками. Иногда Исабелла задорно подбивала кузину бедром или одаривала лёгким шлепком ладони по ноге, оставляя мучной отпечаток, и девушки начинали смеяться ещё звонче прежнего. Мирабель и Луиза, играючи перекидываясь баночками со специями, занимались мясом для бандеха паиса и санкочо — традиционного колумбийского блюда на второе. Антонио, выписывая на своей отдельной табуретке элементы сальсы, передавал ингредиенты Камило, занимающемуся сладкой частью готовки — чурросами и облеасами. Пышное тесто для десертов ловко меняло форму в белых от муки руках, стремясь скорее выскользнуть на противни. Неизвестно сколько уже Mordidita играла на повторе, но готовка разгоралась всё быстрее. На кухне становилось жарко от энергичных телодвижений и растопленной Исабеллой печи. Мира и Луиза, прихватив уже замаринованное мясо, утанцевали во двор, жарить его на углях, как это обычно делал дядя Феликс. С улицы раздавалось их радостное пение и аппетитное шкворчание мяса. Пока старшие внучки жарили кукурузные лепёшки и выпекали чурросы с облеасами, вышагивая у плиты сестринское танго, Камило, отложив продукты, разжигал свой пожар в ритме соло. Волосы и одежда в результате недавней кухонной битвы со старшими за тесто были покрыты мукой, которая от быстрых движений осыпалась на пол целыми облачками, которые разгонял радостно бегающий вокруг брата Антонио. На кухне все увлеклись настолько, что ни разу не заметили носящихся туда-сюда взрослых, которые давно вернулись домой. Агустин и Бруно бегали за Альмой с разными травами, помогая делать лечебные отвары для Джульетты. Феликс и Пепа убирались в вилле, не мешая детскому кухонному веселью. Пепита иногда останавливалась в дверях, поглядывая на своих счастливых, беззаботно танцующих детей. Феликс игриво проходился пальцами по плечу жены и уводил её в пляс по гостиной, забывая про уборку, но при виде Альмы супруги тут же возвращались к делу. К вечеру, когда остыла не только кухня, но и сами внуки Мадригаль, Джульетте стало лучше, и она тут же спустилась на кухню. Её ждал большой сюрприз в виде готового ужина на всю семью и уставших, но до ужаса счастливых детей. –Мамочка! Исабелла, Луиза и Мирабель крепко обняли женщину и начали расспрашивать про ее здоровье. Джульетта с благодарностью посмотрела на дочерей, затем на племянницу и племянников, смахнула скопившиеся в уголке глаз слёзы и притянула всех в крепкие объятия. Агустин подтянул к ним Пепу с мужем, Бруно и Альму. –Просим всех к столу! — Мирабель первая выскользнула из объятий, приглашая всю семью в столовую Под «La Mordidita» начался этот день, под неё и закончился вкуснейшим ужином, приготовленным с любовью внуков Мадригаль.