Без сюрпризов

Готовить Сергей не то чтобы совсем не умел, нет, что-то элементарное и, главное, быстрое было вполне ему по силам, студенческая жизнь в общежитии не прошла даром. Но всегда было жаль тратить время на готовку, да и не любил он возиться на кухне. Но последние спокойные годы рядом с Олегом как-то непоправимо сказались на мозгах, больше ничем Сергей не мог объяснить себе это странное желание - приготовить на Олегов День рождения что-то посложнее яичницы, когда в два часа ночи листал сайт с рецептами. Сладкое любили оба до сих пор, но Олег стал привередлив и воротил нос от почти любой кондитерки, за редкими исключениями. Под настроение Олег готовил сладости сам, и сейчас Сергей пожалел, что не наблюдал за ним тогда. Может, научился бы чему-то полезному. На выбранном Сергеем сайте всё было доходчиво расписано, и задача не казалась слишком сложной. К решению он подходил математически, просчитывая количество действий и время приготовления. Чизкейки отмёл сразу, ждать несколько часов заморозки, гадая, что там в итоге получится, он был не готов. Шоколадные торты привлекали больше, и он уже скинул себе список необходимых продуктов, но зацепился взглядом за воздушную "Павлову". На картинке белое безе, покрытое ярким слоем клубники, выглядело слишком заманчиво, и в рецепт Сергей уже не вчитывался. Решено. Утром он не позволил себе валяться долго, Олег вернётся домой к вечеру, а делать всё в последний момент в спешке не хотелось. В своих способностях разобраться в чём угодно, в том числе и в кулинарии Сергей был почти уверен. Почти. В супермаркете всё прошло относительно гладко. Кроме указанных в рецепте клубники и малины Сергей, вспомнив, что Олег любит фрукты, прихватыватил ещё персики, бананы и зачем-то гранат. Дома он окинул решительным взглядом кухню, не позволяя возобладать трусливому желанию - заказать "Павлову" в хорошем ресторане. Трудности настигли на первом же этапе под названием "Отделите белки от желтков". Сергей честно посмотрел видео и попытался повторить. В итоге он извёл весь десяток и кучу времени вместо пяти минут, которые отводил на этот этап рецепт, и только с последним яйцом получилось что-то, похожее на нужный результат. В супермаркете он - великая вещь опыт - взял сначала два, а подумав чуть получше, три десятка яиц. Как оказалось впоследствии, не зря. Будущее безе, стоило только воткнуть миксер в неглубокую чашу, разлетелось по всей кухне: стол, пол, стены и сам Сергей оказались покрыты брызгами сладкой массы. От белков, добытых тяжёлым трудом, осталась примерно половина. Сергей в ярости отшвырнул миксер и вспомнил, как Олег когда-то давно на подколку насчёт странного хобби для наёмника серьёзно ответил, что готовка помогает ему привести мысли в порядок и отвлечься. "Кто-то медитирует, а я вот борщ варю" - усмехнулся он тогда. "Ни хрена себе медитация?!" - возмущённо подумал Сергей, вытирая лицо краем футболки. Он взглянул на часы, залез в шкаф, недовольно погремел посудой, вытащил подходящую на его взгляд кастрюльку и, стиснув зубы, начал этап с белками-желтками заново, добирая смесь до нужного количества. Плотную взбитую массу, он с, как ему казалось, ловкостью, разделил на два противня и с нервным энтузиазмом приступил к прослойке, в которую помимо ягод пошли и персики с бананами. Крем затруднений почти не вызвал, разве что пакет со остатками сливок перевернулся на пол, а грязная посуда уже не помещалась в мойку. Время было на исходе, когда Сергей собрал из двух слоёв сильно зарумяненного безе, крема и огромного количества странной фруктово-ягодной массы "Павлову", мало чем напоминавшую ту воздушную прелесть на фото. Но, облизывая ложку, он осматривал результат с удовлетворением. Подарок оставалось украсить, и Сергей принялся чистить гранат. Целыми удалось добыть примерно половину зёрен, которых хватило, чтобы покрыть почти равномерно верхний слой десерта. Остальное растекалось по поверхностям кухни красными потёками, смешиваясь с засохшими сладкими белками, разлитыми сливками и ещё бог знает чем. Измазанными по локоть в гранате руками Сергей убрал с лица выбившиеся из хвоста пряди, и в этот момент раздался звонок в дверь. *** Когда дверь распахнулась, сердце Олега пропустило удар. Сергей с кровавыми разводами на лице и одежде, лихорадочным блеском в глазах и улыбкой маньяка выглядел как будто прямиком из Олегова кошмара. Первой мыслью было, что на Серого напали, всё лечение полетело к чертям, и Птица каким-то образом вернулся. Олег с беспокойством оглядел его, отмечая, что повреждений на первый взгляд не видно, двигается легко, стоит прямо, значит, не пострадал, что бы тут ни происходило. Сергей, не заметив ступора, повис у него на шее и пропел в ухо: "С Днём рождения". Олег осторожно отстранил его, окинул взглядом ещё раз и спросил: - Серый, ты в порядке? Сергей ухмыльнулся: - В полном. У меня для тебя подарок. В голове Олега проносились сотни вариантов того, что может подразумеваться под подарком, когда его встречают в таком виде, но все они померкли, когда Сергей втащил его за собой на кухню. Там царил хаос, посреди которого на столе возвышалось монструозное, перекошенное подгоревшее безе с прослойкой из массы непонятного состава, щедро присыпанное гранатом. Благодаря железной выдержке Олег смог удержать лицо. Это было слишком неожиданно. Олег пока не решил, рад ли он такому проявлению внимания, или надо искать очередной подвох. Он только тихонько выдохнул с облегчением, что его страшные предположения не оправдались. - Это тебе! Попробуем? - Серый смотрел на него выжидательно, не отрываясь. - Это... Это выглядит аппетитно, - никогда он не врал Серому так бессовестно, но тот выглядел настолько счастливым, и Олег решил, что сожрёт безе целиком, каким бы оно ни было на вкус, лишь бы на него и дальше смотрели такими сияющими глазами. Скрывая улыбку, Олег притянул Сергея к себе, провёл пальцем по пятну на щеке, облизнул. Гранатовый сок. - Видел бы ты себя... - Пойду умоюсь. Чай сделаешь? *** Пока Сергей отмывался, Олег заварил чай, заказал суши и открыл вино. Изначально он собирался приготовить ужин, но отмывать сейчас кухню не хотелось, а готовить посреди бардака Олег категорически не любил. Теперь они сидели в гостиной, где потушили верхний свет и зажгли свечи, пили вино и доедали кулинарный шедевр Сергея. Безе оказалось вполне съедобным, Олегу даже не пришлось притворяться. Он искренне похвалил десерт, мимоходом поинтересовался рецептом, выслушал в подробностях эпопею - а в красочном изложении Серого это звучало именно так - с яйцами и миксером, прикусив себе язык, чтобы не прокомментировать. Сергей вытянулся на диване, устроив голову у Олега на коленях, и, глядя на него снизу вверх, грустно вздохнул: - Всё-таки я безобразный эгоист, - в ответ на удивлённый взгляд пояснил, - я даже не спросил, чего сегодня хочешь ты. Это ведь твой день. Олег постарался придать лицу серьёзное выражение: - Дай подумать... Нет, если у меня и были какие-то желания, пока я сюда ехал, то сейчас осталось только одно, - он понизил голос, склонился к Сергею, у которого в предвкушении загорелись глаза, и выдержал паузу. - Ну, не выпендривайся, Волков! Просто признайся, что хочешь сегодня побыть снизу, - Сергей соблазнительно улыбнулся. - Я сделаю всё в лучшем виде. Будет долго и нежно. - Это могло бы стать вторым желанием, но, боюсь, тебя на него уже не хватит. Потому что сначала ты поможешь мне навести порядок, - Олег был наигранно суров. - Неееет! - жалобно протянул Сергей. - Ты не представляешь, как я устал! - А кто только что пообещал мне "долго и нежно в лучшем виде"? Пока они шутливо препирались, Олег поглаживал Сергея по голове, легко массируя виски, и через несколько минут ответом на его реплику было только размеренное дыхание. Сергей спал. Олег выждал немного, осторожно встал, стараясь не потревожить, укрыл спящего и направился на кухню. Портить чудесный вечер уборкой не хотелось, но оставалась надежда на ещё более чудесное утро. И всё же в следующий раз он заранее попросит у Серого что-нибудь определённое в подарок. Чтобы обошлось без сюрпризов.