Капучино на банановом

Лайя любила приходить на работу пораньше. Смотреть, как бариста включает кофемашину, как кассир раскладывает свежие десерты, помогать прибираться в зале, подготавливать столы и проверять цветы, которыми были заставлены все подоконники. У неё в кофейне всегда было светло и свежо, будто сидишь на весенней террасе. Лайя не знала, как Влад раздобыл это место, такое просторное, с окнами до самого потолка, но когда она пришла сюда, то сразу почувствовала — здесь нужно много зелени. За пару месяцев она перетащила сюда половину цветочного магазина, и, наконец, зал обрёл свой настоящий вид, хотя забота о живых цветах легла полностью на её плечи. Этот день мало отличался от остальных. Лайя открыла кофейню, вскоре подтянулся Лео, и всё шло своим чередом. Первый за день звук кофемолки, первое шипение капучинатора, первый гул машины и две аккуратные струйки эспрессо. Наконец, её первая за день чашка капучино. — Я сделал тебе сегодня на банановом, — сказал Лео, ставя на стол чашку, от которой исходил едва уловимый запах банана. — Меня бы устроило коровье, — ответила Лайя. — А попробовать нужно на банановом, — настаивал Лео. Он пришёл сюда работать чуть ли не в тот же день, что и Лайя. Кажется, его собеседование было на час раньше, чем у неё. И они сработались очень быстро — в конце концов, Лео не был новичком, и с точки зрения техники экстракции кофе, оттенков его вкуса и методов приготовления он мог бы заткнуть за пояс не одного болвана, называющего себя кофейным сомелье. Владу страшно повезло с командой, и Лайя не раз ловила себя на этой мысли. Удивительно, как такой закрытый и молчаливый человек смог не только открыть кофейню, но и собрать в ней такую тёплую команду. Взять того же Ноэ — каждый раз он заходил к ним с такой широкой улыбкой, будто возвращался домой. И хоть никому не было до конца понятно, чем именно Ноэ занимается, — вроде бы рекламой, но у них ни одной листовки не было — его любили все, от девочек-кассиров и до самой Лайи. Он будто уравновешивал Влада, который чаще всего выглядел мрачным. — Ты говорила, сегодня стажёр придёт, — сказал Лео. Его голос выдернул Лайю из её мыслей и напомнил, что пора возвращаться к работе. — Да, подойдёт к десяти, — ответила она. — Как утренняя запара спадёт. — Напомни, зачем нам стажёр? — Чтобы вы могли подменять друг друга. Вы ведь с Сандрой живёте вместе теперь, правильно? — Как это... — А выглядит так, будто вы живёте не вместе, а по очереди. Когда у вас в последний раз был совместный выходной? Лео промолчал, пристально глядя на Лайю, и кивнул. — Ладно. Но если у него руки из жопы растут... — Переставишь. Лайя похлопала Лео по плечу и посмотрела в своё расписание. Вот-вот должны были привезти десерты.

***

— Кто тебя этому научил? Не стучи темпером по таблетке, просто два-три раза стукни ладонью, чтобы разровнять, — спокойно, хоть уже и в третий раз, проговорил Лео. Стажёр еле слышно засопел. — Но темпером же удобнее. — Да мне всё равно, что там тебе удобнее. Ты в таблетке делаешь пустоты, вода проходит неравномерно, и эспрессо получается разбавленный. Принесёшь такой эспрессо мисс Бёрнелл — она тебе лицо отгрызёт. — И любой наш гость должен получать отлично сваренный кофе, не только я, — поспешила вмешаться Лайя. — Именно, — сказал Лео. — Она тебе за любого гостя лицо отгрызёт. Стажёр мельком взглянул на Лайю, нахмурился и принялся темперовать таблетку. — Не дави ты так, — продолжил Лео свою лекцию. Лайя быстро оглядела кофейню. Под четвёртым столом лежала пара грязных салфеток, — нужно прибраться, — второй стол не домыли после предыдущих гостей, да и ещё посуда начала опасно накапливаться. Ничего особенного, но внимание обратить нужно было. Лайя подошла к кассе, где задумчиво стояла Мириам. Кажется, та внимательно слушала наставления Лео, а может быть и наоборот — унеслась в своих мыслях куда-то далеко. — Привет, — тихо напомнила о себе Лайя. — Пора в зале убрать. Мириам вздрогнула, возвращаясь в реальность. — Да-да, сейчас. — Второй, под четвёртым и посуда, — указала Лайя. Входная дверь открылась, оповещая небольшим звоночком. На пороге появился Ноэ, со своей фирменной кошачьей улыбкой. Он прошёл в зал, окидывая его взглядом, сделал несколько шагов и остановился рядом с Лайей. — Доброе утро, — сказал он вкрадчиво, — Как смена проходит? — Всё в порядке, — ответила Лайя. — А ты почему так рано здесь? — Пришёл понаблюдать за работой самой очаровательной управляющей в городе. — В самом деле? Зашёл бы тогда в Мелтин Пот. Джесс была бы рада. Ноэ рассмеялся и внимательно посмотрел на Лео и стажёра. — Новое лицо? — Стажёр. Будем выводить в выходные, — Лайя проследила взглядом за Мириам и вернулась к Ноэ. — Что-то случилось? — Мне нужен Влад. Он у себя? — Нет, его ещё не было. Влад появлялся почти каждый день около десяти, и только сейчас Лайя заметила, что сегодня он ещё не приходил. А вот Ноэ наоборот, раньше полудня не появлялся. Даже странно, что он пришёл так рано именно в тот день, когда Влад опаздывал. — Я его наверное здесь подожду, — сказал Ноэ, оглядывая зал. Он направился к своему любимому столу. Ощущение, будто что-то идёт не так, не покидало Лайю. Она машинально поправила десерты на витрине, не переставая поглядывать на Ноэ. Что именно не так — она не могла сказать, но интуиция подсказывала, что нужно быть внимательнее.