Т018т10.12
10 октября 2022 г., 06:00
Примечания:
10 октября день рождения Роуз
-А днём рождения, Ро*glith*зи! Роооозиии...Хотите расска8у р6ц6пт т018т10.12.1? Ну тогда слУуУуУуУуУуУшайте:
•Для бисквита:
Яйца категории С0 - 3 шт.
Са23ар - 90 г
Какао-порошок - 15 г
14.21ка пшеничная - 75 г
Мелко нарезанная п13.16.20ь- очень много
Соль - 1 щепотка
•Для крема:
Молоко - 150 мл
Крахмал (лучше кукурузный) - 15 г
Сахар - 60 г
Масло сливочное (или сливки жирностью 33% и выше) - 100 г
Кр16вь- 20 мл
Какао-порошок - 5 г (1 ч. ложка с горкой)
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Яйца с солью взбить миксером.Постепенно всыпать в яичную смесь сахар и кусочки пл16т10, после чего взбить в пышную белую массу. Очень важно хорошо взбить яйца, чтобы бисквит получился. Если нарисовать какую-то фигурку на поверхности взбитых яиц, то след должен оставаться видимым долгое время и не растекаться.Муку смешать с какао-порошком и просеять (обязательно!).Снова просеять муку с какао в яично-сахарную смесь.
Аккуратно перемешать лопаткой, чтобы максимально сохранить воздушность теста.Противень застелить пергаментом. Размер противня - стандартный, 30 см на 40 см.
Выложить тесто на противень и распределить равномерным слоем.
Выпекать шоколадный бисквит в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.
Готовность бисквита можно проверить деревянной шпажкой. Она должна быть абсолютно сухой при прокалывании теста. У готового бисквита ещё на противне обрезать сухие края, подравнивая их.
Потом чередуя ваши бисквиты и уровни с кремом, на верхушку кладём 4ла9а Роуз.
И всё! Торт готов!
Примечания:
10 октября 2001-2022 день когда, умерла Роуз