Глава 878: Ньюкаслская соляная кулинария
1 января 2023 г. в 16:54
Октябрь — сезон сбора урожая. В это время дворяне всей Европы взволнованно ждут выхода земли, а потом могут использовать ее для разбазаривания.
К концу октября, в дополнение к четырем старым провинциям, которые закончились в середине года, другие провинции также прислали отчеты об успехах, чтобы сообщить об осеннем урожае. Однако из-за того, что не используется никаких новых сельскохозяйственных технологий, урожайность на му этих новых провинций по-прежнему превышает 100 фунтов, что действительно не интересует Марина. Поэтому он мог только сдержать улыбку и подбодрить представителей нескольких новых провинций.
Кроме того, Марин также отправил представителей на британские территории Нортумберленд и остров Уайт, чтобы сообщить о результатах осеннего урожая. Однако сразу после того, как Англия сражалась, у Марина не было больших ожиданий. Пока ему не разрешили выделить продовольственную помощь, он был бы благодарен.
К облегчению Марина, Нортумберленду не нужно было, чтобы он выделял продовольственную помощь. В конце концов, десятки тысяч беженцев, ограбленных Генри Перси в прошлом году, были проглочены Марином. И эта группа людей, энергично осваивающая пустоши в Нортумберленде в этом году, хотя урожая и не много, но в основном удовлетворяет свои потребности в пайке. Даже произведенной продовольствием кормил местный гарнизон. Это сюрприз для Марины.
Что касается графства Уиклоу в Ирландии, то из-за войны там произошла серьезная убыль населения, да и людей там осталось мало, и никакого осеннего урожая Марин там не ожидал.
Однако на всем ирландском острове по-прежнему проживают сотни тысяч человек. Конечно, в основном в других странах острова. Марин намерена выделить партию еды в прошлое, чтобы привлечь плавающее население на остров и перебраться в графство Уиклоу, чтобы жить и восстанавливаться. С этой целью Малинте наняла группу ирландцев, чтобы они поехали в различные штаты Ирландии, чтобы продвигать его, и призвала ирландцев переехать в графство Уиклоу, чтобы жить. А лозунг, который Марин просил их продвигать, был - "Чёрного хлеба хватит"...
Помещение этого лозунга в современную эпоху, вероятно, рассмешит людей. Но в эту эпоху, это определенно убийца. Сейчас ирландцы еще не начали выращивать картошку, поэтому еды им совсем не хватает. Поэтому людей на острове не так много, как двести-триста тысяч человек. К тому же из-за отсталости сельского хозяйства многие ирландцы не сыты. Продвижение лозунга «Хватит черного хлеба» — это очень мощно.
Что касается того, оскорбит ли это других дворян на острове, Марина это не слишком заботило. На самом деле, Марин даже ожидает, что другие ирландские принцы возьмут на себя инициативу найти недостатки из-за их гнева. Таким образом, у Марина появляется повод послать войска для присоединения его земель... Лозунг Марина - не бояться доставлять неприятности, бояться провоцировать других, и у других людей нет реакции... потому что, если другой терпит, Марин нет повода играть сейчас...
...
Эти сельскохозяйственные проблемы - мелкие проблемы, но новый премьер-министр Нортумберленда, старый Мейсон, прислал отчет о заявке и попросил Марина создать большую базу для приготовления соли недалеко от Ньюкасла ...
Старый Мейсон был бывшим премьер-министром княжества Клифф. После того, как он помог Иоанну II, герцогу Клиффскому, Марин послал его в Нортумберленд в качестве премьер-министра.
Прибыв в Ньюкасл, старый Мейсон остро обнаружил, что уголь, добываемый в Ньюкасле, очень хорош для приготовления соли.
На самом деле, местные жители уже давно используют уголь для варки соли. Однако метод приготовления ньюкаслской соли довольно обширен. Они поставили большой котел прямо на берегу, а затем нашли уголь для приготовления соли. Однако этот оригинальный способ приготовления сырой соли очень неэффективен. В отличие от соляной варочной базы Marin, здесь используются все дровосберегающие печи, обладающие высокой топливной эффективностью и большей скоростью.
Тем более, что местным жителям глупо варить соль. Рассол не фильтровали, а прямо котелок с морской водой сжигали, а потом соль соскребали.
Сваренная таким образом соль имеет горьковатый привкус из-за большого количества оставшихся ионов магния. В отличие от того, когда Малин варит соль, когда он варит больше половины, он удаляет соль из оставшегося рассола. Таким образом, горькие ионы магния и т. д. остаются в последней части рассола. Хотя удаленная соль не может достичь уровня рафинированной соли в более поздних поколениях, она определенно намного лучше, чем грубая соль.
Англичане той эпохи этого не понимали, они знали только, что морская вода выкипает досуха, а горькая крупная соль получается естественным путем. Можно мариновать соленые огурцы и мясную рыбу.
Впрочем, это тоже мариновское лицемерие. Честно говоря, крупная соль, полученная путем кипячения морской воды, вкуснее большинства минеральных солей, хотя и не очень вкусна. Остаточных ионов магния в морской воде уже очень мало, как и в соли, добытой из соляной шахты, примесей больше единицы. Даже некоторые минеральные соли содержат токсичные ингредиенты, а их чрезмерное употребление может вызвать рак.
Вообще соль крупного помола, приготовленная англичанами на углях, считается солью высшего сорта. Вообще говоря, лучшая соль производится в некоторых редких высококачественных соляных шахтах. Некоторые соляные шахты отличаются высоким качеством и не имеют примесей. Что ж, этот вид соли стал самой лучшей поваренной солью, которая специально поставлялась дворянам и имела относительно высокую цену.
Средняя соль – это соль крупного помола, вываренная из морской воды. Хотя вкус у этой соли средний, по крайней мере у нее нет странного запаха и ядовитости, и ее можно есть. Такого рода соль обычно снабжает мелкое дворянство и купечество, т. е. буржуазию, небольшими деньгами.
Низшая соль - это соль, добываемая в соляной шахте низшего сорта. Большая часть этой соли имеет тусклый цвет и много явных примесей. Что касается привкуса горечи, что ли, это нормально, и неудивительно, что привнести немного ядовитого вещества... Таким образом, обычным людям трудно есть такие минеральные соли часто...
Герцогство Люнебург, известное в Германии, возникло из соляных копей Люнебурга. В средние века соль Люнебурга сделала княжество Брауншвейг-Люнебург богатой страной. Даже столица княжества переместилась в Люнебург ... Более того, канал Эльба-Любек, соединяющий Любек и реку Эльбу, самая ранняя функция также заключалась в транспортировке люнебургских минеральных солей в Балтийский регион.
Однако появление дегалогенированной рафинированной соли Марина привело к тому, что минеральная соль княжества Люнебург стала непригодной для продажи в Балтийском регионе. Ведь народная соль не горчит, твоя соль горчит, если разница в цене не большая, дурак умеет выбирать...
...
Конечно, эти старые Мейсоны не ясны. В конце концов, Мейсон только что присоединился к лагерю Марин и не знал, в чем секрет того, как Марин наживает состояние на кипячении соли.
Однако в Ньюкасле он видел, как местные жители используют уголь для приготовления соли в большом котле у моря. Казалось, что стоимость была очень низкой. По крайней мере, сжигать соль дровами намного дешевле, чем у немцев. Итак, сообразительный старый премьер-министр предложил использовать богатые местные угольные ресурсы Ньюкасла ~ www.mtlnovel.com ~ для строительства крупного центра по приготовлению соли у моря?
...
Марин очень ценит острую интуицию старого Мейсона. На самом деле у Марин был такой план и раньше. В конце концов, построить соляной центр в Ньюкасле дешевле.
Однако до того, как Марин планировал Рурскую область, у него ничего не получилось. Более того, контроль Марина над Ньюкаслом в то время был недостаточно высок, и он беспокоился, что известие о создании базы по приготовлению соли в Ньюкасле просочится и повлияет на его план по захвату Рурской области. Поэтому он временно отложил план.
Теперь, когда прибыла Рурская область, сомнений не так много...
Однако, учитывая, что старый Мейсон родился в Княжестве Клифф, Марин, одобряя согласие, также специально приказала старой семье Мейсонов не передавать эту новость обратно в Княжество Клифф.
Очевидно, Марин не хотел стимулировать своего союзника Иоанна II, герцога Клиффа. Если бы он знал, что уголь, который он обменял на Уголь Марка Марина, способен варить соль, он бы, конечно, пожалел об этом.
Конечно, даже если бы Иоанн II знал об этом, это было бы бесполезно. Потому что у Иоанна II нет прибрежной территории. В одной только морской воде угля нет, но и это напрасно. Однако лучше его не стимулировать.
Таким образом, Марин разрешил Старому Мейсону открыть центр приготовления соли на пляже Ньюкасла и передал его Старому Мейсону. Однако Марин не передал старому Мейсону технологию дегалогенированной соли и дровяную печь. Таким образом, соль, приготовленная Ньюкаслом, является горькой, крупной солью. Однако такая крупная соль также очень популярна на европейском рынке. По крайней мере, он более популярен, чем минеральные соли более низкого сорта. Таким образом, вы также можете продать много денег.
Причина этого в том, что Марин хотел сформировать качественное отличие. На фоне крупнозернистой соли Ньюкасла это также может показать, что качество дегалогенированной соли острова Кейп-Бретон превосходно ... Две соли продаются вместе, и эффект лучше ...