Купальни "Либимон"

      Огромную паутину ресторанов, баров и закусочных объединяла кухня. Как бы странно не казалось, но над всей кулинарной армией «Либимон» стоял один и тот, же демон, он мог руководить существами, невзирая на их расу, пол и возраст. Во время любого собеседования для Гажила главным было знать, что работник будет предан порученному делу и не сбежит с «корабля» при первой же критической ситуации, а потому испытания на выдержку и смелость всегда были жесткими, но эффективными.       Каждый повар «Либимон» мог пойти на все ради своей кухни и шефа. Это то, что невозможно получить просто за высокую зарплату, а потому очень высоко ценилось. Если же повар, официант или администратор ресторана косячили, это значило, что ошибку допустили все и потому несли ответственность тоже все вместе, как армия, как клан, как семья.       Гажил был суров, но стоит отметить, что чувства справедливости он был не лишен. На его кухне, огромной кухне было более тысячи поваров, специалисты в разных областях кулинарии, от стрид-фуда до молекулярной. К каждому он имел свой подход и каждого мог поставить на место при необходимости. Но главная задача, которую перед собой поставил Гажил, придя впервые в «Либимон» обычным поваренком, пробуждать в каждом из своих поваров чувство радости во время того как они готовят для гостей. Ведь душа повара — главный и единственный ингредиент, которому не существует альтернативы.       На территории «Либимон» было тринадцать главных ресторанов, где столики бронировались на годы вперед и даже Гажил еще помнил те времена, когда демоны и ангелы устраивали бойни за место в ресторане «Либимон». Кроме ресторанов, было девять баров, и каждый представлял собой уникальный ингредиент, который присутствовал в разных видах во всех напитках этого бара. Виртуозности и фантазии мастеров можно было только позавидовать. Самыми популярными у гостей, которые пришли просто отдохнуть и понежиться в купальнях были доступные везде и всегда закусочные, где можно было вкусно покушать и найти для себя новые вкусы жизни. Невозможно было бы сказать, что такой большой, пускай и хорошо организованный механизм работал без проблем и сбоев. Случались разные происшествия, от катаклизмов до самого распространенного «недовольного клиента». Но никогда и никто не выходил из стен «Либимон» голодным и несчастным. Это было то, что никто не мог допустить и пока все без исключения сотрудники справлялись с этой миссией, возложенной на них Ирен.       Но вернемся в момент, когда молодой поваренок принес тарелку, где на первый взгляд не был тронут не один из элементов блюда, которым занимался заместитель Гажила по китайской кухне — Су.       Бросив требовательный взгляд на своего помощника, Гажил перехватил тарелку из хлипеньких ручонок и поставил ее на столешницу из черного нефрита. — Что пошло не так? — так обычно спрашивают профессора на экзаменах. Для Гажила было важно вынести из каждой ошибки урок для своих подчиненных. Ошибки хорошо лишь тогда, когда они тебя учат больше их не совершать. Так считал Редфокс и был невероятно прав, ведь после таких разборов его ребята больше не совершали таких же ошибок. — Возможно, я передержал мясо и оно оказалось слишком жестким для гостя — соображая со скоростью света Су пытался понять, где мог напортачить. На вид все было идеально. — Пачи, это блюдо заказала девушка? — Гажил даже не смотрел на официанта, но нетерпеливым взглядом испытывал своего ученика. — Да, шеф. Леви Макгарден, маленькая и на вид очень слабенькая девушка — отчитался официант. Все официанты ресторанов должны были знать все о всех клиентах, которые посещали их ресторан. — Как думаешь, Су, почему девушка с хрупким телосложением заказывает столь яркий по вкусу сет блюд? — Она любил острое или давно не пробовала хорошее мясо? — совсем растерявшись, спросил парень. — Дубина, она хотела заказать блюда совершенно не похожее на все, что она пробовала раньше. Это стейк Марсовой лошади. Он подается лишь в двух местах во всех мирах. У нас и на кухне небесного царя. А если она знала о таких вещах, то кто она по-твоему? — продолжал урок Гажил. — Критик…я обложался шеф — Су резко замер в поклоне осознавая свою глупость. — Бинго, а теперь еще раз посмотри блюдо и подумай, почему даже не притронувшись к мясу, она отослала его к тебе — Гажил выпрямился и сложил руки на груди. Для него было важно, чтобы его подчиненные научились думать, а не только крошить все что движется. — Она попробовала только соус и то не много — парень взят чистую ложку и попробовал соус, который сделал всего полчаса назад — он кислый, но не приторный, значит проблема — парень задумался, и резко его брови потянулись вверх — У нее аллергия на цитрусы? — Почти угадал, она скорее всего отверженный демон, а у них непереносимость запаха крови, плюс к этому твое наблюдение об аллергии на цитрусовые, о которых в меню не слово, так как ты сам на этом настоял говоря мне, что это будет твоим тайным рецептом — вывел итог Гажил — теперь понял почему важно доносить до гостей все ингредиенты которые ты используешь. Тебе повезло, что она подкованная на вкус и смогла почувствовать это, когда принятого было недостаточно для аллергической реакции, но если бы это был обычный ангел или демон, у нас мог быт труп за столом. Су и Пачи стояли как громом пораженные и не знали, что и сказать на такое. — Су, приготовь стейк Марсовой лошади полной прожарки, но сочным, как будто это сырая говядина с корочкой и замени соус на классический с томатами — это смягчит остроту. Когда закончишь, лично отнесешь блюдо гостье и принесешь свое извинения, не забудь про комплимент — закончил шеф и пошел на осмотр всех поваров, услышав лишь за спиной «да, шеф».       В особо сложных ситуациях к гостям выходил сам Гажил, но в случае с его замами он не видел смысла заступаться за них, как за детей. В глазах демона вся его кухня была как одна большая детская площадка с малышами, а он стоял над ними, а значит, был их отцом и наставникам. Он не позволял бранить младших поваров и тем более поварят, которые стояли на заготовках, но прикрывать зад уже взрослым поварам, которые уже близки к тому, чтобы посаперничать с ним он считал не педагогично.       Через время он краем глаза увидел, как Пачи радостно вернулся уже без тарелки и сообщил Су, что девушка в восторге от блюда. В этот момент и сам Гажил невольно улыбнулся. Каждая победа над ошибками его учеников он расценивал как свою личную победу как шефа. — Кухня, взбодритесь и пойте пташки, ночь только началась! — проорал нечеловеческим голосом Гажил, смотря, как воодушевились после этого его ребята. — Да, шеф! — ответила ему огромная кухня, где каждый боготворил и безмерно уважал Редфокса.