Рецепт яблочного пирога из кафе «Лампочка»
6 июля 2025 г., 16:44
Рецепт яблочного пирога из кафе «Лампочка»
Тесто:
- Яйца 3 шт
- Сахар 100 гр
- Мука 100 гр
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Сливочное масло (для смазывания формы)
Начинка:
- Яблок 5шт
- Сливочное масло 50 гр
- Сахар белый
- Сахар тростниковый
- Щепотка корицы
Тесто:
Сахар пробивается миксером потом добавляется мука и разрыхлитель.
Начинка:
Яблоки нарезаем крупными ломтиками. На сковороду кладем масло сливочного, яблоки и сахар на глаз. Все это на медленном огне, постоянно помешивая тушишь до полуготовности. Не забыть добавить щепотку корицы. Яблоки должны дать сок и получаться как в водичке.
Форму смазываем сливочным маслом, выливаем тесто. Затем аккуратно, лучше ложкой с дырками, выкладываем яблоки на смесь.
Отправляем в духовку на 180 гр примерно мин на 40-50 до готовности.
Добавка для сладкоежек:
Когда пирог будет готов, нужно проколоть его вилкой. В сироп оставшийся на сковороде добавляем еще 50 гр сливочного масла, сахар тростниковый 3-5 столовых ложек. И постоянно помешиваем на медленном огне. Сахар раствориться и как только начнёт пузыриться сразу поливаем им пирог. Режь и подавай с мороженным, чтоб не похудеть.
