Кофейный домик

      Барри работает в кофейне Джиттерс уже добрый год, но как и в начале работы, так и сейчас, самой нелюбимой частью этой работы является ранний подъем. Чтобы выйти в утреннюю смену, ему нужно вставать в шесть часов утра. Надо. Но каждый раз на протяжение этого года Барри встает не раньше половины седьмого. И каждый раз это приносит свои неудобства. То не успеет нормально помыться, то пропустит автобус и придется тратить деньги на такси. Благо пробок в нужное ему время еще нет. А то его бы уже давно уволили за опоздания. Сегодня же ему пришлось пожертвовать завтраком, что как он знает понесет за собой свои последствия, но ему не привыкать. Найдя чистую одежду, так как большая ее часть была в стирке, так как частенько из-за усталости забывает включить стиральную машинку. Отметив для себя, что вечером это нужно будет обязательно сделать, Барри, выходит из своей квартиры. Дорога до кофейни занимает 20 минут на автобусе. Дойдя до остановки и поняв, что он снова пропустил свой автобус, Барри решается ловить такси. Ибо чтобы ему успеть все сделать перед открытием, ему нужно быть в 7:15. Время же на его часах говорило, что уже 7. Ему повезло, и такси он поймал довольно быстро. Попросив таксиста ехать чуть быстрее, вдвоем они доехали до кофейни к 7:17. Успел. Поблагодарив таксиста, и оставив 8 долларов со сдачи, Аллен помчался ко входу в кофейню. Хорошо, что в этот раз он не забыл ключ от кофейни. Как-то раз забыв ключ и уже доехав, он с ужасом понял, что как раз ключа у него нет. На дорогу туда и обратно он потратил 27 минут. Но только по открытию кофейни, и сообщению от менеджера, в котором тот спрашивал чего Барри открылся раньше чем надо, Аллен вспомнил, что сегодня предпраздничный день, и Джиттерс открывался на час позже. Но испытанного стресса ему хватило.       Открыв дверь, первым делом Барри пошел включать, так как была зима, и на улице еще довольно темно, каждое утро это превращалось в игру "не сбей ничего важного". Переодевшись в сменную обувь, и отложив фартук на стол пока не придет время открывать двери кофейни для гостей, он открывает свою личную смену, кассовую смену и делает другие манипуляции для работы кассы. Проходя мимо столиков и протирая их после вчерашней смены, надо будет написать новенькой, чтобы не забыла сделать это в следующий раз, пополняя салфетки и сахар на тех столах где это было нужно, Барри слушал одну из своих любимых песен "Why me" - Blake Shelton. Закончив с делами вчерашней смены, наконец-то можно приступить непосредственно к кофе. Утро в кофейне это настоящее испытание. И главная часть этого испытания, это настройка эспрессо. Под настройкой имеется в виду вкусо-тактильные качества напитка. И вот тут играет роль отсутствие завтрака. После пары чашек эспрессо живот Барри начинает недовольно урчать. К сожалению без этого никуда, ибо только так можно добиться вкусного кофе. Добившись хорошего вкуса и попробовав его с молоком, можно и сесть передохнуть. До открытия еще 10 минут. Залипнув в телефоне на разглядывание новостей в соцсетях своих друзей, на ответах на поздние ночные сообщения с приглашением на вечеринку к Айрис, Барри умудрился пропустить время открытия дверей.        Повезло что около дверей никого не было. Открыв двери в 8:08, Барри с ужасом вспомнил как опаздывал на работу, и пропустив время открытия из-за подготовки точки к работе, ему в дверь постучал мужчина с недовольным лицом, и как только ему открыли дверь, он с нескрываемой агрессией стал орать на бариста, что тот спешит, и не хватало ему еще опоздать на работу из-за безмозглого идиота. Сначала это сильно задевало Барри, но со временем он с этим смерился, так как осознал, что они злятся не на себя, а просто выливают свою злость на первого попавшегося человека, особенно, когда это незнакомый человек. Как только Барри вернулся к своей рабочей зоне, в кофейню зашел первый гость. –Доброе утро! Что для вас приготовить? – стандартная фраза, которую Барри заучил еще во времена своей стажировки. –Латте, – было это сказано даже не смотря на бариста, а уткнувшись в телефон, листая ленту очередной соцсети – Холодный или горячий для вас? И также как объем для вас? – Просто латте. И пожалуйста побыстрее, спешу на автобус. И так каждый раз, если честно с каждым подобным случаем, все меньше верится, что человек куда-то спешит. Если спешу я, то я сразу скажу какой объем, температура, какие сиропы и так далее. Но возможно это часть профдеформации. Отдав напиток и пожелав хорошего дня, началась обычная рабочая рутина. Поток людей со своим просьбами и капризами, постоянники которые с сожалениям смотрят на тебя после ухода очередного хама, приход второго бариста на смену.       Его зовут Циско. Устроился он пару месяцев назад, но несмотря на это, они с Барри успели стать хорошими друзьями. Они частенько, на сколько позволяли их силы, оставались после окончания своих смен дожидаясь друг друга, чтобы потом завалиться к кому-нибудь домой на просмотр фильма. Одной из их последних посиделок была приправлена пиццей и просмотром первой части звездных войн. Правда без спора этот вечер не прошел. Минут 30 они спорили какая часть является первой. Циско утверждал, что ею является 4 фильм, и забегая вперед, Барри потом долго негодовал почему 4 фильм - первый, а 1 - четвертый. Как только они помирились, начался просмотр. так продолжалось несколько вечером, и они остановились на 5 эпизоде. Но последний раз они так собирались 4 недели назад. К сожалению из-за нехватки людей, Барри и Циско приходится часто выходить в свои выходные, из-за чего оба остаются без сил, а другие сотрудники, в чье число входят Хартли, Ральф и Линда просто игнорируют их просьбы подменить их хотя бы на пару дней, чтобы они могли отоспаться от бесконечных будней.       И вот подходит время обеда. На удивление для них двоих, обед выдался довольно спокойным. На столько, что каждый из них успел поесть как нормальный человек, а второй не ловил бесконечный поток людей. Вернувшийся за бар Барри, начинает делать заказ принятый Циско. В заказе был тройной капучино с шоколадной крошкой. Довольно странное сочетание, но да ладно. Барри сделал несколько шотов эспрессо для него, взбил молоко и начал вливать молоко. Он собирался участвовать на ближайшем чемпионате по латте-арту, так что когда была возможность, а именно отсутствие большого потока людей, старался рисовать молочной пенкой, оттачивая свои навыки, а также стараясь порадовать гостей кофейни. Он решил нарисовать "тюльпан" довольно базовый элемент, но и также важный в более сложных рисунках. Нарисовав идеальный тюльпан, даже с точки зрения регламента чемпионата, он отдает кофе гостье, и прямо перед ней посыпая кофе шоколадной крошкой. Только одарив девушку своей немного уставшей улыбкой, и отвернувшись к Циско чтобы продолжить их разговор о любимых гостях, как оба слышат жалобу той самой девушки своей подруге о вкусе кофе.       –Что вы сделали с кофе? Почему он такой горький? – Барри не слышал ее голоса до этого, да и в лицо он ее не помнит. Но голос звучал грозно, будто случилось что-то серьезное. – Извините пожалуйста, давайте мы его вам переделаем, – Циско протянул руку к ее напитку, чтобы забрать его, и чуть позже как девушка уйдет, попробовать его. Его завлекали странные сочетания, но сам покупать что-то подобное он не хотел, а вдруг не понравится. –Да, переделайте пожалуйста, – девушка сказала это уже более спокойным голосом Барри взял в руки холдер, смолол зерно, взвесил его. Все делает по весам, чтобы уже точно убедиться, что этот вариант ее напитка, будет таким как она хочет. Сделав все с максимальной концентрацией, Барри не любил когда гости не получают тот напиток что хотели, а если быть точным не то, что они от него ожидали. Сделав на этот раз сердечко, и снова улыбнувшись отдав ей ее кофе, он в этот раз уже не отворачивается, стоя в ожидание оценки качества напитка. –То что надо! Спасибо, и извините за мою реакцию, просто день не задался, – она говорила это с некоторой досадой в голосе, и даже на долю секунду изменилась в лице, но быстро вернула прежнее, нейтральное выражение. –Ничего страшного, понимаю. Иногда самому хочется сорваться на некоторых гостей, но приходится держаться, – с неизменной ему улыбкой говорит Барри. – Я вас здесь не видел раньше. Первый раз у нас? –Можно сказать и так, пару раз заходила, но обычно с друзьям, и сама ничего не брала. Раньше я не пила кофе, не то что сейчас, по несколько стаканов в день. –Меня кстати Барри зовут, а вас как? – Барри говорит это с присущей ему вежливостью, от которой Циско каждый раз в шоке, так как эта вежливость никуда не девается, даже при самых конфликтных ситуациях. –Знаю, у вас на бейджике написано, – и вот она. Ее первая улыбка, что она подарила Барри. –Да, точно. Всегда забываю, что он у меня есть. Иногда такое ощущение, что я и этот фартук одно целое. Вы так и не сказали как вас зовут. –Пусть это будет загадкой, – вторая улыбка, но на этот раз загадочная, ровно также как и ее слова. – Я назову одну из букв своего имени, и не обязательно они будут идти по порядку. Посмотрим, сможете ли вы разгадать ее, – третья –Звучит довольно интересно, я согласен на этот эксперимент. –К, – только сказав эту букву, она разворачивается к своей подруге, о существование которой, Барри забыл сразу, как начался их разговор, и уходит из кофейни. – Это. Было.... Необычно. У тебя такое когда-нибудь было Барри? – Циско, который обычно не упускает возможности подшутить или вставить свои пять копеек, на удивление на протяжение всего разговора Барри и "К" молчал. Он был удивлен. –Нет, никогда, – Барри еще с минуту стоял и молча смотрел на дверь из которой вышла "К"       На удивление, у Барри остались силы чтобы дождаться конца смены Циско, чтобы пойти в круглосуточное кафе, где они сидели, когда не было сил на вечер кино, и долгие посиделки. Они поговорили о науке, которая интересовала каждого, припомнили забавных гостей, не забыв о сегодняшней загадочной девушке. Закончив со встречей, оба отправились по домам. Циско собирался отсыпаться после 3 рабочих дней подряд, так как его завтра ждал выходной. А вот Барри собирался хоть чуток поспать, чтобы завтра выйти снова, уже на 7 день подряд. Но он и не против, ему нравится его работа, хоть он и устает. Но все же он с нетерпением ждет нового стажера, что должен придти через пару дней, с надеждой, что тот выйдет и он наконец-то сможет отдохнуть. Хотя бы чуть-чуть.