Мы должны всё изменить

Друзья нашли работу на следующий день. Прогуливаясь утром мимо одного кафе-бара, находящегося недалеко от дома, где жили Синтия и Джимми, Лали заметила объявление о том, что в это заведение требуются помощники на летний период. Она, не раздумывая, сразу обратились к администратору, симпатичному мужчине лет сорока. Его не устраивало то, что девушка со своими друзьями хотели поработать здесь всего лишь несколько дней, поэтому собирался ответить отказом, но Лали применила всё свое обаяние и привела множество аргументов, почему такие замечательные работники, как она, Николя, Джимми и Синтия принесут огромную пользу кафе. В итоге администратор сказал, что они могут выходить на работу прямо сегодня, в шесть часов вечера. Лали вернулась домой и сразу поделилась с друзьями хорошей новостью. Все трое в это время готовили обед на кухне. - Как тебе удалось? – Николя отложил терку и морковь в сторону. - Просто дала понять администратору, что без нас это кафе не обойдется, - просияла Лали. - Что ты ему сказала? – насторожился Николя. - Во-первых, я сказала, что у нас большой опыт работы в заведениях общественного питания, - с гордостью произнесла девушка, присаживаясь на розовый стул. - Что??? – хором спросили Синтия и Джимми. - Но у нас нет такого опыта, - Николя подошел к столу и опустился на стул рядом с Лали. - Был один раз в «Нелли», помнишь? Хоть это и клуб. - Это даже сравнивать нельзя. - Да какая разница, - отмахнулась Лали. – Мы всё сможем. - Что ты еще наговорила? – теперь и Джимми испугался. - Например, что Синтия – отличный официант. - Я? – и девушка расхохоталась. – Я понятия не имею, как работает официант. Синтия продолжала смеяться, а Николя схватился за голову. - Это неважно. Ты постоянно улыбаешься, в тебе много очарования. Ты сумеешь сделать так, что клиенты захотят остаться в кафе подольше и заказать что-нибудь еще. Об этом я и рассказала администратору. - Лали! – Синтия качала головой. – Ты невероятна. - А про меня ты какие сказки рассказала? – спросил Джимми, стоя у плиты. Он был единственным, кто продолжал готовить обед. - Те же, что и про Николя. Что вы отличные работники на кухне. Исполнительные, быстрые, ловкие. В ваших руках продукты выглядят идеально, а вся посуда сверкает. Синтия засмеялась еще громче. - Извините, - сквозь смех произнесла она, - но я не могу остановиться. - Да нас выгонят в первый же день, - в отличие от Синтии, Николя было не до веселья. - Не выгонят, - ответила Лали. – Главное – вести себя уверенно, так, будто мы уже профессионалы. - Но мы ничего не умеем, - согласился с парнем Джимми. - И мы с тобой, Лали, не знаем немецкого, - напомнил Николя. - Зато ты знаешь французский и английский, а я еще и португальский. Когда я сообщила об этом администратору кафе, он прям расцвел. Знаниями других языков мы только привлекли его. - Это очень странно, - не понимал Николя. – В общем, мне не нравится эта затея. - Почему вы так в себя не верите? – Лали начинала сердиться. – У нас всё получится, надо просто приложить усилия. Тем более это несложная работа, она не требует специальных знаний и навыков. - Я просто не хочу врать, - объяснил Николя. – Надо было сказать, что у нас нет опыта, но мы быстро готовы всему научиться. - Если бы я так сказала, нас бы не взяли, тем более на короткий срок. Таких, как мы, очень много. - Нет, Лали, - решительно произнес Николя. – Надо поискать что-то другое. - С твоей честностью можно месяцами искать работу, - злилась Лали. - Нас уже ждут сегодня в шесть вечера! - Мы никуда не пойдем. - За меня не решай! – Лали встала со стула и пронзила друга недоброжелательным взглядом. – Я пойду сегодня в кафе! Через секунду девушка стремительно вышла из кухни. - По-моему, ты ее обидел, - осторожно произнесла Синтия, подойдя к Николя. - Я знаю, - сухо ответил парень. Он тоже был раздражен. – Но мы же правда ничего не понимаем в этой работе. - А может стоит попробовать? – внезапно предложил Джимми. Он отошел от плиты, где готовилась паста. – Мы ничего не теряем. - С тобой я готова к любым приключениям, - Синтия обняла парня и поцеловала его в губы. - Вы правда хотите там поработать? – удивился Николя. - Мне это даже кажется забавным, - улыбнулась девушка. - Я сейчас подумал, что с работой на кухне мы вполне справимся, - произнес Джимми. - Я повел себя как придурок? – спросил Николя. - Ну… - и парень пожал плечами. - Простите, вы хотите помочь, а я… - Всё нормально, - произнес Джимми. - Значит, сегодня в шесть? – спросила Синтия. - Да, - наконец, решился Николя. – Пойду извинюсь перед Лали. - Не забудь сказать, что она гениальна, - с улыбкой посоветовал Джимми. – Она это любит. - Обязательно, - усмехнулся Николя, поднявшись с места. – К тому же, это правда. Первый вечер в кафе прошел удачно. Николя и Джимми работали на кухне, помогая поварам в приготовлении блюд. Давалось им это занятие довольно легко, так как они выполняли простую работу. Персонал был дружелюбным и веселым. Работники кухни прекрасно понимали, что парни только учатся, поэтому были терпеливыми и подсказывали ребятам, как лучше резать те или иные овощи, сколько масла лить в кастрюлю, в каком порядке смешивать ингредиенты. За приготовлением блюд повара успевали и поболтать. Многие удивлялись, что парни устроились на работу только потому, что просто хотят заработать на путешествие, когда один из них уже находится в путешествии. Молодая девушка, начинающий повар, с темными зелеными глазами по имени Сюз симпатизировала Николя. Она часто ему улыбалась, нежно касалась его руки, показывая, как правильно держать нож, и просила его говорить на французском, утверждая, что его родной язык звучит сексуально. Николя немного смущался от ее пристального внимания, Джимми смелое поведение Сюз забавляло. Синтия обслуживала гостей в зале и на летней веранде. Опытный официант Ганс дал ей всего лишь полчаса времени на то, чтобы она ознакомилась с меню и основными правилами работы. Девушка ничего не запомнила, поэтому боялась выходить к гостям, но Ганс заверил ее, что у нее всё получится. «Если что-то не знаешь, просто импровизируй», - сказал он. И Синтии ничего не оставалось, как послушать его. К удивлению девушки, почти все посетители кафе, сделавшие у нее заказ, оказались вежливыми и приятными людьми. Только за тремя столиками девушку покритиковали за долгое ожидание заказа, за плохое знание меню и за неправильную сервировку стола. Большинство гостей, видя улыбку Синтии, почему-то улыбались ей в ответ. Многие оставляли чаевые, чему девушка была несказанно рада. А одна женщина, сидящая за столиком с явно обеспеченным мужчиной, даже заявила, что вернется в это кафе только из-за «этой милой девушки». Лали работала в баре с двумя молодыми барменами. Парни пытались учить ее смешивать напитки, но девушка даже не думала их слушать. Она говорила им, что они работают словно роботы по изученной схеме, так как она – творец. И Лали действительно творила. Она быстро поняла, как работать с шейкерами и мадлерами. Не реагируя на замечания барменов, она на ходу выдумывала новые рецепты коктейлей и подавала их посетителям. Чаще всего эксперименты выходили удачными, и девушка все больше гордилась собой. Гости хвалили не только яркий и необычный вкус напитков, но и саму Лали. Ей удавалось всех очаровывать. Вскоре она совсем разошлась и стала командовать барменами, поручая им следить за чистотой бокалов; и кассиром, совсем молодой девушкой, часто напоминая ей, что нельзя ошибаться в расчетах. Был второй час ночи. Ребята возвращались домой. Шумный город все еще не спал. Огни горели повсюду. Автомобили продолжали ездить по дорогам. Друзья встречали редких прохожих. Ночной июльский воздух манил своей прохладой. - Как я устала, - вздохнула Синтия. – Быть столько времени на ногах – это очень тяжело. Хорошо, что хоть до дома недалеко. - Тебе не понравилось? – спросил Джимми, обняв девушку за плечи. - Понравилось, просто устала. На самом деле я даже не ожидала, что у меня получится. - И у нас тоже вроде всё получается, - сказал Николя. - Я же говорила! – Лали была в прекрасном настроении. – Я верю в вас больше, чем вы сами. - Ты потрясающая, - Николя на несколько секунд с чувством прижал девушку к себе и крепко поцеловал в щеку. - Вы даже не представляете, насколько я сегодня была гениальна! Я ощущала себя хозяйкой бара. Я делала лучшие в мире коктейли! - хвасталась Лали. – Меня осыпали комплиментами. Все видели мою гениальность. - Я проходила несколько раз мимо бара, и кое-что успела заметить, - смеялась Синтия. – Бармены ходили по струнке. - Почему-то я даже не сомневался в этом, - улыбался Николя. – Бедные бармены. - Ну Лали! – громко сказал Джимми. Друзья свернули во двор, и сразу стало тише. Фонари здесь горели не так ярко, или их просто было меньше, чем на шумных улицах. Листья на деревьях совсем не шевелились, потому что ветер дал им отдохнуть. Звуки большого города остались где-то позади. - А что? – произнесла Лали. – Пусть учатся работать. - Пусть, - ухмыльнулся Николя. – Хотя это не очень хорошо с твоей стороны. - Я сделаю из них профессионалов! Николя и Джимми переглянулись и понимающе улыбнулись друг другу. Ребята остановились у первого подъезда. - Как прекрасна летняя ночь! – с наслаждением произнесла Синтия. - Да, - согласился Джимми. - Ладно, пойдемте спать, - зевнул Николя. - Пойдемте. Я тоже с ног валюсь, - Лали потерла глаза. И друзья вошли в первый подъезд. Ребята проработали в кафе-баре ровно десять дней. За такой недолгий срок они многому, как им казалось, научились. Джимми и Николя думали, что теперь они без проблем смогут сделать много вкусных блюд, несмотря на то, что в кафе они только помогали их готовить. Также парни освоили, как быстро и без особых усилий перемыть огромную гору посуды. Коллектив кухни их полюбил за упорство, трудолюбие, ответственное отношение к работе, но главное – за их искренность и простоту. Самый старший коллега, помощник повара Эб повторял парням: «как можно дольше оставайтесь молодыми, не ожесточайтесь, мальчишки, а то станете такими, как я». Николя и Джимми так и не поняли, что имел в виду Эб, так как тот совсем не казался парням жестоким, наоборот, он был слишком добр к ним. Сюз продолжала улыбаться Николя, а в четвертый рабочий день предложила ему погулять в свободное время. Девушка была симпатичной, милой, забавной, но парень ответил ей отказом. Он не хотел сейчас даже совсем легкого флирта. Засыпая ночью и просыпаясь утром, Николя думал только об одном человеке. Получив отказ, Сюз как будто совсем не расстроилась. Она по-прежнему непринужденно болтала с парнями и просила Николя разговаривать с ней на французском. С каждым новым днем Синтия всё увереннее чувствовала себя в роли официанта. Она быстро усваивала информацию, училась у более опытных коллег, наблюдая со стороны за их работой, а когда чего-то не знала, умела найти выход. Она удивлялась самой себе. Редко девушке попадались клиенты, которые хамили ей или скандалили. В таких случаях она вела себя по-разному: иногда терялась, иногда могла поставить на место грубияна, иногда звала на помощь. Но чаще всего она чувствовала, что нравится людям, которые приходили в кафе, чтобы пообедать или поужинать, или просто выпить чашку кофе. Синтия понимала это не только благодаря большому количеству оставленных ей чаевых, но и благодаря непривычной особенной энергии, которую она получала от посетителей. Эта энергия была сравнима с теплыми лучами солнца, с хрупкой утренней росой, со зданиями, построенными много лет назад, которые кто-то бережно охранял и, если нужно, грамотно реставрировал, не нанося ущерба, с запахом родных улиц после дождя, с истории с хорошим концом, рассказанной настоящим другом, с осознанием ценности человеческой жизни и самого человека. И чем больше Синтия ощущала эту энергию, тем сильнее ей хотелось подходить к новому столику, помогать гостям с выбором блюд, тем чаще ей хотелось улыбаться, делиться с незнакомыми людьми чем-то важным, что было в ней, тем больше ей хотелось любить. Все десять рабочих дней Лали чувствовала себя главной героиней многосерийного фильма под названием «Однажды в баре». Девушка воспринимала работу как игру, и, возможно, именно поэтому ей всё давалось легко. Администратор кафе ее обожал и называл ее «наша звездочка». На пятый день он уже стал просить девушку, чтобы она осталась работать дольше, обещал повысить ей зарплату, сделать старшим барменом, но Лали не могла согласиться. Однако ей было невероятно приятно, что ей и ее работой так восхищаются. Ей казалось, что она королева. Кроме администратора Лали любили и гости, и другие коллеги, но только не бармены и кассир, работающие с ней и мечтающие о том дне, когда девушка уволится, и они, наконец, снова смогут спокойно работать, а не выполнять распоряжения экспрессивной бразильянки. Нередко захмелевшие посетители бара мужского пола предлагали Лали встречаться, звали на свидания, даже предлагали руку и сердце, а один состоятельный немец сообщил, что всё свое богатство положит к ее ногам. Девушка флиртовала почти со всеми привлекательными на ее взгляд мужчинами просто потому, что ей было приятно внимание, ей нравилось чувствовать себя притягательной и желанной. Ей нравилось чувствовать себя женщиной. В этом чувстве было столько загадочности, столько сексуальности, столько удивительной женской природы, которую можно было ощутить только при общении с мужчиной. Лали словно опьяняло это чувство, однако дальше заигрывания и кокетства девушка не могла зайти. Причину этого она не понимала или боялась узнать у самой себя. Помимо работы друзья успевали и активно отдыхать. Николя мечтал, как можно лучше познакомиться с красивым городом-портом, однако времени на изучение было крайне мало. И тем не менее друзья успели побывать в некоторых музеях, полюбоваться готическими церквями, памятниками, необычными кварталами, городской ратушей, просто погулять по красивым улицам, паркам и скверам, а в вечернее время созерцать множество огней. В один из дней друзьям даже удалось взять экскурсию по Эльбе и каналам. Тогда Гамбург открылся для них с другой стороны. Иногда ребята отдыхали все вместе, иногда Лали и Николя отправлялись на прогулки вдвоем. Несмотря на усталость, на жару, на предстоящий долгий рабочий вечер, друзья чувствовали себя хорошо. Они словно черпали силы в каждом дне, похожем и совсем непохожем на предыдущие, в новой для себя деятельности, в самых разных людях, с которыми они взаимодействовали на работе, в большом незнакомом городе, в общении друг с другом. Они очень сдружились за эти несколько дней. Даже для Лали, Джимми и Синтия, с которыми она жила много месяцев в одном доме, стали вдруг ближе и роднее именно здесь, в Гамбурге. Николя никак не мог поверить в реальность происходящего. Он работал помощником повара в кафе-баре в малознакомой стране, жил в квартире с милым, но странным дизайном с замечательными людьми, каждый день бывал в невиданных ранее местах и чувствовал поразительную свободу. Николя часто слышал от разных взрослых людей, что работа отнимает все силы и время, забирает саму жизнь. Но каждый его рабочий час был важным, имел смысл и значение, потому что всякий такой час был последним. Парень осознавал, что совсем скоро ему придется попрощаться с коллегами, к которым уже успел привязаться. Он понимал, что короткий промежуток времени заставит забыть его уютную кухню, ее запахи, звуки гремящих кастрюль и режущих ножей, льющуюся воду из крана, общение с приятными работниками, беспокойство Эба, неловкое кокетство Сюз. Эта работа ничего у него не отнимала, наоборот она наполняла его, как и наполнял отдых, Гамбург, завтраки с друзьями на маленькой кухне, разговоры о прошедшем дне после часа ночи, веселый смех Синтии, понимание с Джимми, проказы Лали, особенная атмосфера долгих одиннадцати дней. Николя знал, что всё это - не навсегда. Николя знал, что всё это – навсегда. В последнюю смену ребята работали до обеда, потом немного прогулялись по городу, а вечером Лали и Николя собрали вещи в рюкзаки и покинули серый шестиэтажный дом. Синтия и Джимми решили их проводить до автомагистрали, до которой ребята доехали на автобусе. - Чем планируете заниматься в Брюсселе? – спросил Джимми. Друзья стояли у шоссейной дороги, Николя пытался остановить автомобиль, но пока сделать это ему не удавалось. Лали ему не помогала, почему-то ей хотелось удержать время. - Точно не работать, - усмехнулась девушка. – Будем гулять. Мы до последнего не знали, поедем ли в Бельгию, но решили заглянуть. - А мы решили поработать в кафе до конца июля, - сообщила Синтия. - Правда? А почему раньше не сказали? – спросила Лали. - Решили это только сегодня, - произнес Джимми. - Здорово! – Николя продолжал смотреть на дорогу. – Я буду скучать по кухне. - А я по бару. Но главное, что по мне будут скучать все, - просияла Лали. Неожиданно перед друзьями остановился серебристый Фольксваген. И внезапно всем стало грустно. Из окна машины показался мужчина лет пятидесяти и что-то спросил на немецком. - Нам в Бельгию, - ответил Николя по-английски, поняв водителя без переводчика. – Вам случайно не по пути? - Садитесь, - мужчина кивнул на заднее сиденье… Друзья крепко обнялись. - Спасибо за то, что вы для нас сделали, - с чувством сказал Николя. - Не плачь, Синтия, мы же скоро увидимся, - мягко произнесла Лали. - Береги ее, - Джимми пожал руку своему новому другу. - Желаем вам самого крутого отдыха! – Синтия вытерла слезы. – И позвоните, когда приедете. Лали и Николя сели в автомобиль. Водитель тронулся с места. И вскоре Гамбург остался позади. - Невыносимо грустно. - Мне тоже, - и Николя обнял Лали.