Оладьи с йогуртом

— Я недавно рецепт в журнале увидела, решила попробовать и получилось на удивление вкусно. Угощайтесь, — сказала Камилла, поставив на стол контейнер с оладьями. — Ух ты, спасибочки, — улыбнулась Милли, сразу взяв один на пробу. Откусив, девушка удивлённо приподняла брови, а затем блаженно вздохнула. — Как вкусно, а с чем это? — С йогуртом, по рецепту не было указано какой брать, поэтому я выбрала с клубникой, она мне больше всего нравится, — пожала плечами Камилла. — И правда вкусно, — несколько задумчиво произнесла Шерон. — Можешь, пожалуйста, дать рецепт? Моим, наверное, такое понравится. А то они совсем ничего утром не едят. — Конечно, думаю, будет самое то на завтрак, эти оладьи готовятся довольно быстро, — согласилась Камилла. — Можно мне тогда тоже рецепт, пожалуйста? — неожиданно произнесла до этого молчавшая Йор. Трое её коллег удивлённо взглянули на неё, словно только сейчас вспомнив, что Форджер всё это время была здесь, из-за чего девушка слегка смутилась. — Я… Думаю, что Ане тоже очень понравится, ведь это и правда очень вкусно, а раз ещё и готовить быстро, то… Дальше слова как назло не шли, и Йор от досады чуть поджала губы. — Аня — это дочь твоего мужа, да? — спросила Милли, словно Йор не говорила об этом уже несколько раз. — Да, но она мне как родная, Аня — замечательная девочка, поэтому мне бы хотелось её порадовать, — улыбка появилась сама собой при воспоминании о маленькой девочке с розовыми волосами и задорным характером. — Как мило, — то ли искренне, то ли с некоторой иронией сказала Шерон. — Я дам тебе рецепт, Йор. И тебе тоже, Милли, чтобы не было обидно, — сказала Камилла, а затем взяла оладью и чуть улыбнулась, явно наслаждаясь собственной выпечкой. — Спасибо большое, — счастливо улыбнулась Йор, чуть наклонив голову в знак благодарности.

***

Зайдя в магазин, Йор взяла корзину и достала из кармана пальто рецепт, написанный Камиллой. Сахар и соль точно были дома, муку и яйца вроде как Лойд недавно покупал, но в принципе можно было купить ещё на всякий случай. И плюсом ещё, конечно же, йогурт. К тому же нужно было не забыть про остальные продукты, которые сегодня утром попросил купить Лойд. Хоть её муж сам чаще всего ходил в магазин, но сегодня он сказал, что с большей вероятностью вернётся очень поздно с работы из-за какой-то конференции, и поэтому попросил Йор сходить вместо него, на что она конечно же согласилась. Ведь Лойд так усердно работал ради них, и ему хотелось помочь хотя бы по дому. К выбору продуктов Йор всегда относилась ответственно, особенно сейчас, когда от неё зависело питание Ани. Детям ведь были нужны самые полезные и богатые витаминами продукты для роста и развития. К счастью, за пару месяцев, что Йор провела в семье Форджер, она уже практически полностью выучила все марки продуктов, которые предпочитали Лойд и Аня, поэтому в основном выбор товаров занял не очень много времени, только… Только йогурт вызвал проблемы. Они раньше никогда его не брали, поэтому Йор боялась ошибиться. И словно нарочно, чтобы поиздеваться над ней, в магазине был огромный ассортимент. С разным процентом жирности, с абсолютно разными вкусами, в разных цветных упаковках. Цены хотя бы были более менее одинаковые, что хоть немного радовало. Главный вопрос заключался в том, какой же вкус выбрать? Клубника, шоколад, персик, малина и ещё множество других вкусов было представлено на стенде. У Йор даже несколько заболела голова от такого разнообразия. Конечно, можно было не создавать себе проблем и выбрать клубничный, как у Камиллы, но может будет вариант получше? Вдруг Йор заметила йогурт со вкусом черники. Эта ягода была полезна для зрения, о чём часто говорили. И хоть проблем у Ани, вроде как, не было, Йор решила взять именно этот вкус. Раз черника полезна для глаз, значит точно вреда никакого не принесёт, ведь так? По крайней мере Йор надеялась на это.

***

Было уже чуть больше девяти, и Йор наконец приступила к готовке. Не так давно они с Аней поужинали (к счастью Лойд готовил на несколько дней, поэтому оставалось только подогреть), а теперь девочка уже спала. — Приступим, — сама себе сказала Йор, завязывая фартук. Затем она, следуя первой строчке в рецепте, достала все необходимые ингредиенты. — 300 граммов муки, — задумчиво произнесла девушка. Весов у них дома не было, что несколько усложняло задачу. — Это вроде один стакан. Или нет?.. Ладно возьму чуть больше. Зачерпнув специальной чашкой муку, Йор насыпала её в миску, в которой обычно готовил Лойд. Этого показалось мало, поэтому девушка добавила ещё треть. — Ой, запачкалось немного, — сказала Йор, стряхивая муку с рецепта. — Так теперь надо добавить яйцо, столовую ложку сахара, четверть чайной ложки соли и 250 мл йогурта, а затем перемешать. Вроде, пока несложно. Добавив всё необходимое, Йор принялась перемешивать, что было несколько трудно из-за муки, да и было что-то странное с этим тестом — оно было каким-то слишком липким, но наверное так и должно быть. — Следующий шаг — добавить муку и раз… Ой, так я ведь уже добавила, — растерянно поняла Йор. Вот надо же было сначала прочитать весь рецепт полностью, а не делать сразу! — Надеюсь, это не слишком критично, а то просто так продукты не хочется выбрасывать. Да, скорее всего, это не было проблемой, раз эти шаги шли друг за другом. — Дальше нужно разогреть сковородку, — прочитала Йор, пытаясь подавить внутри плохое предчувствие. По крайней мере это Йор точно научилась делать за все годы безуспешной «карьеры» повара. Вот только… Где сковородка? Йор знала, что Лойд незадолго до их брака купил новую сковороду, которая всё ещё выглядела как с прилавка, поскольку Лойд очень бережно с ней относился. Пооткрывав почти все шкафчики, Йор наконец нашла сковородку, после чего помазала маслом и поставила её на плиту, давая разогреться. Через три минуты Йор наконец решила приступить к самому приготовлению. Она попыталась при помощи ложки выложить тесто в виде ровных кругов, но… Что-то пошло не так. Поскольку тесто было очень липким, оно словно не хотело отставать от ложки. Из-за этого вместо ровных кругов вышли какие-то странные формы, лишь отдаленно напоминающие овалы. При этом они ещё вышли очень пухлыми. Затем всё стало ещё хуже: они подгорели, поскольку Йор не ожидала, что они пожарятся так быстро. Но когда Йор перевернула их и всё-таки пожарила и с другой стороны, она собиралась положить их в тарелку, как вдруг увидела, что из-за своей толщины оладьи остались сырыми по середине. Всячески поворачивая и придавливая их на сковородке, Йор наконец удалось пожарить их до конца. Затем Йор приступила ко второй партии, и на этот раз девушке удалось сделать оладьи более маленькими, однако и эта порция немного подгорела, что расстроило Йор. Как так? Она же вроде следила. Ладно, первые два блина комом. Третий точно будет лучше. Вот только… Всё стало ещё хуже: эти оладьи полностью подгорели и прилипли намертво к сковородке, хотя вроде прошло мало времени. Хоть Йор всячески пыталась их убрать, но ничего не выходило. Тесто никак не хотело отставать от сковородки. — Да что ж такое? — недовольно произнесла Йор, чувствуя, как слёзы подступают к глазам. Нет, сейчас нельзя плакать, это было бы так глупо. У неё всегда было плохо с готовкой, и плакать из-за этого было бы неразумно. — Ладно, может, нужно дать им остыть, — вздохнула Йор, выключая плиту и оставляя сковороду. Взгляд девушки упал на уже готовые оладьи, которые лежали в тарелке поблизости. Йор надеялась, что оладьи будут хоть на треть такими же вкусными, как у Камиллы. Зажмурившись, Йор попробовала и… Досада стала ещё больше. Эти оладьи были абсолютно безвкусными. Даже Йор, которая почти всю жизнь не была привередливой к еде, понимала это. Почему так получилось? Она же следовала рецепту! И всё равно ничего не получалось. Неужели?.. Нет, нужно было отвлечься. Йор вновь попыталась соскрести со сковородки прилипшие оладьи, но и сейчас ничего не получилось. Йор надавила вилкой чуть сильнее и… Она сломалась. Рукоятка вилки осталась у Йор в руке, пока остальная часть застряла между тестом и сковородой. Стало так невыносимо обидно от этого. От того, что она не могла приготовить одно из самых простых блюд; от того, что испортила продукты и сломала посуду; от того, что она была ходячей катастрофой на кухне. Быстро помыв руки, Йор всхлипнула, а затем, прикрыв лицо, заплакала, прижавшись спиной к холодильнику. Как назло раздался звук открывающегося замка. Лойд пришёл раньше, чем Йор ожидала. Девушка чуть дернулась в рефлекторном желании убрать «следы преступления», но затем поняла, что это будет бесполезно, да и сил не было. Хватило их, чтобы всхлипнуть в последний раз и вытереть слёзы. — Йор? — раздался удивлённый голос её мужа, её фиктивного мужа. — Что ты так поздно делаешь на кухне? Да, с одной стороны было плохо, что при входе в их квартиру сразу можно было увидеть кухню. — Привет, Лойд. Да ничего особенного, я… Я хотела кое-что приготовить, но всё подгорело, и я возможно испортила твою сковородку, — измученно улыбнувшись, сказала Йор. Лойд, закрыв дверь, быстро снял пальто и подошёл к Йор. — Ты из-за этого плакала? — неожиданно спросил он. — Ты можешь не отвечать, всё-таки я тебе… Лишь сосед по комнате, грубо говоря. Но, Йор, если это так, то это не стоит твоих слёз. Я могу купить ещё сотню таких сковородок, клянусь. — Я… Я просто не понимаю, что пошло не так. У моей коллеги они получились такими вкусными, а у меня даже тесто как один сплошной клей, хотя я следовала её рецепту почти полностью, — вздохнула Йор. — Я хотела порадовать вас с Аней, но устроила лишь очередную кулинарную катастрофу, которую придется ликвидировать всю ночь. — Это очень мило с твоей стороны, — улыбнулся Лойд. — Я уверен, что Аня была бы в восторге, узнав, что ты так стараешься ради неё. И я тоже… Тоже в восторге. Поэтому тебе не стоит расстраиваться. Давай я сейчас схожу в ванную, а потом постараюсь помочь. У тебя осталось ещё тесто, или ты уже всё использовала? — Осталось, — ответила Йор, но затем покачала головой. — Ты не доложен помогать мне, ты ведь наверняка устал. — Может, и не должен, но я хочу, Йор. Я сегодня не сильно устал, поэтому буду рад помочь тебе, хорошо? И было в его взгляде что-то такое, что заставило Йор почувствовать спокойствие на душе. — Хорошо, спасибо большое, — кивнула она. Лойд кивнул ей в ответ и уже направился в ванную, когда Йор окликнула его. — Ты не просто мой сосед по комнате, Лойд, — сказала она. И спустя мгновение ей самой эта фраза показалась странной, но её муж, повернувшись, улыбнулся ей. И Йор в очередной раз подумала, как сильно ей повезло выйти за него замуж.