Ах сладкие Моти <3
16 июля 2023 г., 19:15
Примечания:
Часть 2,я решили сразу её выложить!)
/Чери и Краш сломя голову летели из школьной библиотеки домой. На улице был ливень который не сравнить ни с чем. Забежав домой к Чери они были насквозь промокшие/
-Фух... Чёрт его дери этот дождь... —Ругался шатен себе под нос.
-Мда... Ну и ливень... —Вздыхая и смотря в окно говорил блондин.
-Лаадно...дождь это дождь, а ты обещал приготовить мне моти!!! —Вскрикнул Чери указывая пальцем на дверь кухни.
-А точно... Моти... Да.....Стоп! А у нас ингредиенты-то есть вообще??
-Ой... Я об этом не думал...
-Сейчас посмотрим!
/Краш открыл холодильник, там лежал целых 2кг вишни, как потом объяснил Чери, эту вишню он купил на распродаже по скидке/
-Так... Ещё нам нужна... Рисовая мука.. Сахарная пудра......кукурузный крахмал... Вода и сливки хорошей жирности.. Есть?
-Рисовая мука есть и пудра тоже, вода 100% есть а вот на счёт сливок... Может шоколад и сыр маскарпоне подойдёт?
-Шоколад и сыр маскарпоне тоже можно!
-Хорошо^^—Почти пропел Чери доставая всё нужное.
/Чери стоит рядом и внимательно смотрит как готовит Краш.
Второй делает крем:
В маскарпоне- 100г добавляет сахарную пудру- 50г и растопленный молочный шоколад- 50г, всё хорошо перемешивает и отправляет в холодильник.
Готовит тесто:
Блондин берёт большую миску и наливает в неё Воду- 150млл
Далее высыпает туда Рисовую муку(клейкую!!) - 130г
Медленно перемешивая добавляет Сахарную пудру - 80г
Перемешивает, у него получилось тесто как на оладьи. Краш накрыл миску пищевой плёнкой, дал Чери зубочистку чтобы шатен сделал в пищевой плёнке отверстия. Они вместе поставили тесто в микроволновку на 2 минуты при 800W.
Затем достали, перемешали чтобы не было больших комков, снова накрыли плёнкой, сделали дырочки и поставили в микроволновку на 1,5 минуты при 800w
После этого взбили всё лопаткой.
Делает моти:
Досочку посыпает кукурузным крахмалом и раскатывает тесто по её поверхности, перед этим посыпав липкое тесто кукурузным крахмалом, делит всё это дело на квадратики (х6) .
Лепит моти:
Берёт один квадратик, в центр выкладывает приготовленный крем и пару вишенок
Собирает в мешочек хорошо скрепляя края.
Формирует моти./
-Готово!! —довольно вскрикивает блондин показывая миленький белый комочек в его руке.
-Ура, моти!! —Чери радостно смотрит на комочек и берёт его, затем кладёт на тарелку и украшает сверху вишней.
/Краш доделывает ещё 5 моти, а Чери продолжает их перекладывать и украшать. Всего у них получилось 6 моти с вишней. /
-Ваау.. Они такие милые... —Восхищённо сказал шатен глядя на белые комочки украшенные вишенками.
-Да!.. Выглядят более чем аппетитно!)
И всё благодаря тому что ты их украсил!! —Краш гладит Чери по голове, но шатен через пару поглаживаний отходит пихая блондина локтём.
/Вишнёвые котята съедают с вишней моти,
Облизывая пальчики довольные сидят.
Готовить вместе весело, и убеждаясь в этом, в блаженстве они оба спят.. /
Примечания:
Конец?
Продолжение будет?