Caramel macchiato

      Тучи над городом постепенно рассеивались, оставляя за собой лишь немую прохладу, которая растворилась с появлением первых жарких лучей солнца, которое всё-таки появилось из-за туч и осветило собой весь город. Бежевые занавески с кремовым отливом легко развивались, подгоняемые легкой, совсем невесомой струйкой ветра, совсем чуть-чуть открывая доступ неприкрытым, жгучим лучам солнца из чуть приоткрытого окна. На стенах пролегли темные тени от столиков, находящихся около окон, мимо окон заведения проходили люди, спешащие по своим делам, они сновали туда, сюда, вверх по улице, потом через переход и вот уже скрывались за поворотом. Спокойствие в кафе постепенно восстанавливалось, вместе с ним вернулось и умиротворение, которое почти усыпляюще действовало на посетителей. Ощущение домашнего уюта, запаха кофе и тёплой, ароматной выпечки погружало людей в долгие раздумья, заставляя сидеть на месте и бездумно смотреть в окно. Дурманящая атмосфера не нагнетала, совсем нет, она скорее расслабляла и давала подумать. — Так вы говорите, что не успели убраться, — вслух рассуждала хозяйка кофейни, сидя за одним из угловых столиков, задумчиво помешивая свой кофе. — Да, именно так, просто вы сообщили о своем приходе слишком поздно, ну и меня, точнее, нас это выбило из колеи, — протараторила Джу, сминая в руках край своей рубашки. — Но разве порядок не должен быть всегда? — поинтересовалась Алина, отпивая кофе из кружки и довольно жмурясь. — Да, да, но у нас генеральная уборка по воскресеньям, а сегодня только четверг, но мы, мы, мы каждый день убираемся…да убираемся вечером, когда закрываемся, и кухня у нас чистая, — продолжала тараторить Джу, не зная куда себя деть. — Но разве чистота на кухне не заслуга повара? -Да, но… — И я думаю, что бар у вас довольно хороший, но это ведь заслуга бармена, не так ли? — Да, но… — Что но? Но вы не успели? Но вы не смогли? Но было так мало времени? — спокойно проговорила хозяйка, отламывая кусочек чизкейка и отправляя его в рот. — Хорошая кухня. Кстати, про кухню, хотела бы я наведаться на нее. — Я не думаю, что это хорошая идея. — Почему же? — заинтересованно проговорила Алина. — Ну повар не любит вторжения на его территорию, — слова Джу не произвели на нее должного эффекта и девушка двинулась к кухне. Официанты, занятые заказами, маленькими ураганчиками бегали между столиками, разнося заказы. Рома продолжал наигрывать мелодию, тихую, может быть немного грустную, но безусловно красивую. Диана стояла за барной стойкой взглядом уставившись на входную дверь, всем было понятно, кого она ждет. Сабина стояла рядом с баром, облокотившись на барную стойку и с задумчивым взглядом смотрела на происходящее.       Дверь кухни скрипнула, и менеджер вместе с хозяйкой оказались в пищеблоке. Атмосфера уюта царила во всем кафе без исключения, даже кухня, полная запахов и ароматов не стала исключением. Светлая плитка обрамляла стены, легкие узоры стелились на ней волнами, легкая дымка окутала помещение. Повар бегала по кухне в поисках чего-то только ей известного. Легкая музыка была слышна даже на кухне, несмотря на плотно закрытые двери. И вот Анжела быстрым вихрем чуть не снесла Алину, пробегая к шкафчику, в котором стояли приправы и специи. Джу смотрела на это, покусывая ноготь на большом пальце, она начинала нервничать еще сильнее. — Анжела, ты можешь остановиться на несколько минут? — попросила Джу. Повар повернулась лицом к Алине и застыла в немом вопросе, но потом, немного подумав, ответила: — Я, конечно, остановлюсь, но боюсь, что посетители не захотят есть горелую выпечку, — усмехаясь произнесла Анжела, продолжая мешать тесто, на ее лице выражалось крайнее раздражение. — Но ты же сейчас тесто делаешь и если ты с нами поговоришь, то, — с сомнением вмешалась Алина, но оказалась перебита. — Слушайте, — не выдержала Анжела и стукнула венчиком по миске со смесью, — я не вмешиваюсь в вашу работу, можно ли, не мешать моему рабочему процессу? — Я хотела задать несколько вопросов, — закусила губу Алина, сощурив глаза. — Хорошо, — вздыхая с закрытыми глазами, видимо успокаиваясь, произнесла Анжела, — задавай…те. Алина присела на стул который находился рядом с одним из столов, Джу же продолжала наблюдать за этим со стороны. — Ты не думала разнообразить меню? — немного подумав, спросила хозяйка. — Вас чем-то не устраивает это? — истеричные нотки были слышны в голосе девушки, которая уже помешивала кофе, видимо нужное для теста. — Я не говорю, что не устраивает просто… — Просто, что? Просто вы ворвались на кухню, когда я готовлю, то что ты, — Анжела выделила слово «ты» делая голос более резким, — хозяйка, не дает тебе право мешать мне готовить, ведь если испортится качество выпечки, будут страдать посетители, — Анжела медленно надвигалась на Алину с чашкой кофе в руке. Джу поняла, что она хочет сделать и поспешила что-то предпринять, пока не оказалось поздно. — Анжела, нет, — девушка проигнорировала ее реплику, — не делай этого. Девушка продолжала надвигаться на Алину, и когда приблизилась к ней произнесла: — И к, кхм, вашему сведению, я и так привношу изменения, когда готовлю что-то новое, — и под конец фразы она опрокинула чашку с кофе, хорошо, что не с горячим, Алине на блузку. — Упс, какая я неловкая, — Анжела наигранно состроила виноватое лицо и продолжила готовить. — ДА ЧТО ЖЕ ЗДЕСЬ ПРОИСХОДИТ ЧЕРТ ВОЗЬМИ! ЧТО ЗА НЕУВАЖЕНИЕ?! — девушка на эти слова лишь ухмыльнулась. — Ох, простите она же не специально, — начала менеджер, пытаясь смягчить ситуацию, но до конца не понимая как, — она же случайно и, — ей не дали договорить. — Пойдем-ка выйдем, — сквозь зубы произнесла Алина, хватая Джу под локоть и выводя из кухни.       Дождавшись, пока спины Джу и Алины скроются за дверями на кухню, Сабина обратилась к Диане. — Что за черт здесь вообще происходит? — с сомнением произнесла девушка. — Ну понимаешь, — не отрывая взгляд от двери, произнесла Ди, — мы немножко ничего не успели. — Немножко, — усмехнулась Сабина, — мягко сказано. — Так, давай тут без этого, — Диана сузив глаза посмотрела на Сабину, — тебя в принципе здесь не было, кто-то отдыхал, — немного погодя Ди добавила, — кстати, как отдохнула? — Отдохнула то я отлично, но за сегодня я уже прилично устала. — Ну и от чего же? — спросила Ди, по привычке поднимая бровь. — От суматохи, которая была утром, — вздохнула Сабина, облокачиваясь на локти. — А, ну ок, — Ди пожала плечами и вернула взгляд на дверь кофейни, за которой изредка мелькали силуэты людей. — Опять Мэла выжидаешь? — усмехнулась девушка, попросив сделать себе кофе. — Ой, а тебе то что? — немного резко ответила вопросом на вопрос Ди. — Мне то ничего, я просто поинтересовалась, — в сдающемся жесте Сабина подняла руки, — просто интересно как у вас все развивается. — Что развивается? -беззаботно спросила Ди, отдавая девушке кофе. — Ой, вот только давай без этого, — Сабина усмехнулась, — себя то хоть не обманывай. — Без чего без этого? — Диана, подняв бровь посмотрела на девушку, — ладно, ладно, — сдалась бармен, — все вроде как отлично. — Вроде как? — удивилась Сабина, отпивая свой кофе, — кстати, кофе как всегда шикарный. — Спасибо, — усмехнулась девушка, — на самом деле все более чем хорошо, даже очень. — Так это просто, — Сабина не успела договорить крики из кухни перебили ее. — Что там происходит? — подошла к стойке Даша, ставя на нее поднос. Сабина ненадолго задумалась. Диана лишь пожала плечами и столкнула поднос на пол. -Ты что сделала? — возмутилась девушка, поднимая поднос. — Поцарапаешь, — улыбнулась Ди, протирая то место, где стоял поднос. Даша лишь вздохнула и оперлась на стойку. — Может что-то случилось? — заинтересованно спросила официантка. — Ну если они кричат, то, наверное, точно что-то случилось, — закатив глаза ответила бармен. — О, ну да, точно, — Даша неловко хихикнула, перебирая поднос в руках. Алина под руку с Джу вылетела с кухни, с четким пятном на блузке и подошла к бару. — Это вообще ни в какие рамки не лезет, — начала Алина, — сначала я вижу сломанный замок, потом работников без формы, потом меня обливают кофе за то, что я сделала замечание, — на этой фразе Аня, которая незаметно подошла к бару, обратилась к Джу. — Может надо было ее предупредить, что повар не выносит критики? — Джу на это лишь вздохнула. — Да, надо было… — Вы наговорились? Я могу продолжать? — обратилась Алина к девушкам, те лишь кивнули. Тут же к бару подошел Рома, шепотом с интересом начиная расспрашивать Дашу о том, что произошло. — Да я вот сама не полностью все знаю, — так же шепотом ответила девушка. — Такое ведь было уже, — произнес Рома, смотря на Алину, которая продолжала отчитывать работников. — Разве? — с сомнением спросила Даша. — Да, ты разве не помнишь? — изумился Рома, — мы тогда еще только открылись, ну и еще не освоились, вышло все примерно так же, мы еще не успели убраться и старый замок тоже никто не поменял, — на этих словах Рома задумался, — только Алину кофе никто не поливал. — О, точно, теперь я вспомнила, — закивала головой девушка. — Я так вижу, здесь меня слушать никто не будет, — обратилась Алина, — ну и прекрасно, — девушка, прибывая в пренеприятнейшем расположении духа, направилась в уборную, что-то бормоча себе под нос. Эта сцена собрала довольно много внимания посетителей и сейчас, в тишине, которая установилась после ухода Алины, были слышны тихие перешептывания и разговоры. Все были в очень задумчивом состоянии, пока Рома не нарушил тишину. — Да не волнуйтесь, она быстро отойдет, — с уверенность произнес парень, направляясь к фортепиано. — И ты в этом так сильно уверен? — поинтересовалась Аня, с неприкрытым сомнением в голосе. — Вы что, у вас всех такая плохая память? — усмехнулся Рома, поворачиваясь к девушкам лицом. — В смысле? — вмешалась менеджер. — Мда, ребят, таблеточки для памяти выпейте, — произнес Рома, возвращаясь обратно, — такое уже было, вы разве не помните? — Да-да, такое было, — закивала в согласии Даша, — я бы и сама не вспомнила, но вот Рома напомнил. — А что тогда было? — хмуря брови спросила Сабина. — Мы тогда еще только открылись, и мы не успели еще убраться, и Алина заявилась с проверкой, — начал Рома. — Да-да точно, — кивнула Ди, — это еще вечером, после рабочей смены, очень во время, — с сарказмом закончила Ди. — А, я поняла, это тогда, когда еще мастер замок чинить не пришел? — вклинилась Джу. — Угу, — согласилась Ди, — только в этот раз ты его даже не заказала, — но, поймав взгляд менеджера, закончила, — но ведь мы сейчас не об этом. — Она тогда сильно разозлилась, но быстро отошла, — продолжил Рома, — так что…я не думаю, что стоит из-за этого сильно переживать, — он пожал плечами. — Она еще тогда со злости, поцарапала мою стойку, — Ди не сдержалась и указала на царапину в углу, но опять поймав взгляд Джу, сдалась, — ладно, ладно я молчу. — Так, а теперь, раз уж мы со всем разобрались, расходимся по рабочим местам, — хлопнула Сабина в ладоши. Со стороны посетителей послышалось недовольное мычание, девушка в удивлении перевела взгляд на зал и неловко улыбнулась, за ее спиной послышались приглушенные смешки. Дверь кофейни с характерным ей звуком открылась, колокольчик рядом с ней оповестил о прибытии нового посетителя. Диана резко повернула голову в сторону входу и ярко улыбнулась. — О, ребятки, а это ко мне, — Ди засуетилась, — давайте, давайте, расходимся по местам. Никто и не сомневался, что на пороге в кофейню стоял Мэл.       До конца смены оставалось каких-то несколько часов. Наплыв посетителей закончился примерно час назад, и сейчас столики были редко заняты людьми, которые пришли передохнуть после тяжелого рабочего дня, выпить чашечку чая или кофе, съесть какой-нибудь десерт или просто посидеть, поговорить. Алина сидела около окна, задумчиво помешивая уже остывший кофе, и смотря на улицу, на которой редкими огоньками потихоньку загорались первые фонари, люди все реже и реже проходили мимо кофейни, все так же скрываясь за поворотом, темнота постепенно настигала город, словно пеленой накрывая его. Теплое освещение подогревало уютную атмосферу кофейни, на душе становилось по домашнему комфортно. К Алине незаметно подсела Анжела. — Ты сегодня изрядно потрепала себе нервы, — произнесла Анжела, внимательно смотря на Алину. — Да, и не говори, — усмехнулась Алина, потом резко повернула голову и спросила, — а что ты делаешь в зале, ты разве не должна быть на кухне, ну уборка, готовка? — Смена уже заканчивается, даже если кто-то и захочет что-то заказать, то все это есть на витрине, — пожала плечами Анжела, устремив взгляд в окно. — Хм, понятно, — немного подумав, Алина добавила, — извини, что ворвалась на кухню во время готовки, — и, что-то вспомнив, добавила, — меня ведь пытались предупредить, что это не самая лучшая идея. — Я иногда бываю жутко вспыльчивая, — добавила девушка. — Иногда? — Анжела кивнула, — я заметила. Ненадолго установилось уютное молчание. Последние посетители, не желая разрушать его, переговаривались тихо, и это совершенно никого не напрягало. Диана, все также переговаривалась с Мэлом, но уже по телефону, так как в этот раз он ушел немного раньше, сославшись на важные дела. Аня немного задремала за пустым столиком, что было совершенно неудивительно, этот человек слишком любит спать. Тишину нарушил крик Даши, которая выбегала из служебного помещения, на ходу снимая фартук. — Да отстань ты уже от меня, — громкий возглас прокатился по всему помещению. — Ты разбиваешь мне сердце, — причитая, за ней еле поспевая шел Рома. — Я же сказала, чтобы ты отстал от меня, — проговорила девушка подходя к выходу. — Но, я же, — Рома не успел договорить, громкий стук двери перебил его, на этот звук выбежала Джу. — Что здесь случилось? — спросила Джу, хмурясь и окидывая кофейню взглядом, — и где Даша? — Даша сегодня на нервах, — ответил Рома, — она ушла раньше, не думаю, что стоит ее беспокоить, — и немного погодя добавил, — а еще теперь уж точно надо поменять замок. Закончив фразу он направился к фортепиано, чтобы вытереть с него пыль. Менеджер понимающе покачала головой и вернулась туда, откуда пришла. — Так как насчет чизкейка? — спросила Анжела, внимательно смотря на Алину. — Да, я бы не отказалась, — спокойно бросила Алина, продолжая смотреть в окно. — Одну секундочку, — Анжела быстро встала со своего места и направилась к барной стойке, а точнее к витрине с десертами. — Диан, дай один чизкейк, который с кофейным сиропом, — отвлекла бармена Анжела. — С кофейным? — усмехнулась Ди и достала с витрины тарелку с лакомством, — держи. — Спасибо, — Анжела взяла тарелку и отправилась обратно к столику. — Хэй, а вот и чизкейк, — повар поставила чизкейк на стол, поближе к Алине. — О, спасибо, — поблагодарила девушка, отламывая кусок торта, — а сироп какой? — Кхм, — немного замялась Анжела, — кофейный. — Только не говори, что тот кофе, который ты на меня вылила, был для этого сиропа. — Ну раз уж ты не хочешь, то я этого не скажу, — пожала плечами Анжела. Когда последние посетители уже покинули кофе, уборка помещения уже была совершена, работники медленно стали собираться по домам. Вечер в полной мере завладел городом. Яркие огни возвышались над улицами, звезды блестящими капельками, тусклым светом освещали путь. Свет в кофейне потихоньку выключался, пока помещение не погрузилось во тьму. Помещение осталось пустым, о присутствии людей напоминал лишь запах еще не выветрившегося кофе. И лишь звонкий щелчок замка прозвучал в полной тишине, наверное, его всё-таки стоит починить.