Свободные крылья.

Что такое кофе? — Кофе бывает разным и на вкус и на запах. Светлое, темное, коричневое, цвет не имеет значение. Скорее всего имеет, то кем оно сделано. Близкими людьми, родными, знакомыми, чужими. Каждый делает по- своему кто-то добавляет побольше сахара, кто-то сливок. По-другому перемешивает: можно спокойно и не спеша тем самым растворившаяся глюкоза становится более сладкой. Можно размешать быстро и прервано из-за чего оставшаяся глюкоза не полностью растворилась и привкус становится горьким.

А есть один человек, который может своими руками сделать кофе под настроение другого. Чем больше он старается, тем вкуснее оно сделано. И он, отпив глоток вкусного, горячего напитка с дивным запахом уходит с довольным лицом. Чья эта заслуга? Все просто: это заслуга популярного кафе «Свободные крылья». Название придумано не обдуманно. Так считал директор этого помещения, но это название говорит об многом. Официанты, что работают в нем прекрасно знают свою работу и каждый раз, каждый посетитель уходит с отличным настроением. А книга жалоб просто так пустовала на столе, в ней только были замечательные отзывы и только они. От звука колокольчика, что означало дверь открыта, любой рабочий поварачивался и по привычке наклонившись хором говорят:       — Добро пожаловать в кафе «Свободные крылья» будьте, как у себя дома. — На их лицах была, лишь яркая улыбка. А это залог хорошего дня. Утро сменяется на день, день на вечер. Никто не говорит, что он сильно устал, а лишь радостно уходит со своей любимой работы домой. Работать в кафе, что это значит? Быстро утомляться, показывать свой плохой настрой? И видеть в начальнике адское чудовище. Нет. Каждое место по своему уникально, взять официанта. Он должен разносить и принимать заказы, но и советовать и разговаривать с клиентом, что бы ему было комфортнее и не только ему и тебе. А есть те, которые любят наблюдать за происходящем. Как кто-то весело выходит из кухни с подносом на руках и проходит препятствие на легке. А есть тот, который наблюдает за ним. Это два совершенно разных человека: один позитивный, другой пессимичный. Другой любит глупо улыбаться, другой лишь ходить с каменным лицом.       — Что будете заказывать? Или вам как обычно? — Спросил парень стоящий перед клиентом. Официант, бармен и одновременно повар, помощник директора Виктор. Светлый, красивый, идеальный, популярный, умный, это все в одном человеке. Юри понимает, что означает «Как обычно» Как обычно кофе, которое делает Виктор, у него это получается очень здорово, стоит сделать один глоток, как забываешь о своих проблемах и хочется только пить этот напиток, но Юри не ради этого приходит, он приходит ради «Как обычно» Услышать голос этого человека, посмотреть в прекрасный цвет глаз, увидеть его лицо, узнать его по рукам. Он давно не скрывает свою любовь к официанту, он даже посвящал одну свою книгу ему. И название было «Свободные крылья» Виктор тоже не скрывал от него ничего и не пытался, они любили друг друга, но их не связывало ничего общего. Юри писатель, он постоянно должен быть в четырех стенах и писать свои произведения. Виктор помощник директора этого кафе, он должен помогать, он должен следить. Они не могли быть вместе скрытно, а то и публично. Однако им обоим достаточно посмотреть друг на друга и найти в глазах ту искру, которая до сих пор горит и не угасает, она всегда будет гореть и любить. День за днем, час за час. Они пишут друг другу, как любят друг друга и не могут быть без друг друга. Каждый день Юрий приходит заказать сладкое кофе и услышать:       — Вот ваше любимое, сладкое кофе мистер Кацуки. —