А сэр Шурф, оказывается, ничего не знал о кулинарии

- Хороший день, Триша! - Хороший день, сэр Шурф! – Триша совсем не испугалась, услышав за спиной знакомый голос. «Как же мне сегодня везёт! Пришёл такой хороший гость и как раз никого нет – ни Макса, ни Франка, ни Меламори, а значит у меня есть шанс с ним поговорить. Только бы он не ушёл гулять по городу! Только бы не ушёл!» - быстро подумала Триша и спохватилась: - Ой, это же ничего, что я сидела на Ваших качелях, пока Вас не было? - Ничего, Триша, ничего. «Только бы он не ушёл! Ну пожалуйста, пусть побудет хоть немножко!» - подумала Триша, вскакивая с качелей. – Присаживайтесь, пожалуйста! Вам чай с бергамотом? Только я ужин ещё не успела приготовить, Вы же останетесь до вечера? К вечеру Франк вернётся, может и Макс появится… - Я к тебе пришёл, Триша. «Послышалось?» - подумала Триша. «Не ожидала?» - подумал Шурф. - Помнишь, ты мне обещала рецепт тех особенных пирожных? Как они, кстати, называются? - А я название не придумала, - засмущалась Триша, - но это ведь не страшно? - Конечно не страшно, Триша. Хотя удачное название блюда может привнести дополнительное эстетическое удовольствие в процесс наслаждения произведением кулинарного искусства. «Слово «эстетическое» надо запомнить, потом спрошу у Франка какое такое удовольствие может доставить сэру Шурфу название пирожных», - Триша сделала мысленную зарубку коготком на стволе дерева. - Ну что, поделишься рецептом? - Рецептом… А давайте я лучше научу Вас их готовить? – выпалила Триша и сама испугалась своей смелости. - Ну Вы же, наверное, не умеете готовить? Вы умеете пресекать жизни, мятежных магистров ловить, спасать и создавать миры, Магическим Орденом управляете, наверняка у Вас не было времени учиться готовить… - Триша робко подняла взгляд на Шурфа. «Делать что-то руками без использования магии, отключив мысли, не беря на себя ответственность за результат процесса и безопасность участвующих в нём людей – пожалуй это новый опыт, давно у меня такого не было. Тем более я пришёл сюда отдохнуть.» - Ты права, Триша, я совершенно не умею готовить. И буду благодарен если ты меня научишь, - сказал член привилегированного закрытого Кулинарного Клуба Соединённого Королевства. «Какая же я всё-таки везучая! Он останется!!!» - Тогда для начала Вам нужно переодеться. Ваше лоохи совсем не подходит для работы на кухне, боюсь, Вы можете его испачкать. - А если я буду предельно осторожен? – поднял бровь Шурф. - Нет. Я конечно могу потом выстирать всю Вашу одежду, но будет лучше, если Вы послушаете меня. Вот Вам новый фартук из кожи глубоководной рыбы какого-то далёкого мира – Ахум принёс мне эту кожу в подарок, а я как раз вчера закончила шить из неё новый фартух. Только для Франка он почему-то оказался очень длинным, даже не знаю, как так получилось. А Вам по росту как раз подойдёт. Ну снимайте же лоохи! «Какое же совершенное тело скрывается под этой кучей ткани!» - зачарованно глядя на Шурфа, подумала Триша. «Ты хотел сыграть роль послушного исполнителя? Ты её получил! Играй теперь и не халтурь!» - подумал Шурф, надевая на полупрозрачную белую скабу без рукавов длинный чёрный кожаный фартух. - Мыть руки! – скомандовала Триша. Триша быстро вымыла руки и, держа полотенце, наблюдала за Шурфом. Его плавные движения были больше похожи на магический ритуал – красивый и завораживающий. «Какие красивые руки! Интересно, какие они на ощупь?» - подумала Триша, передавая Шурфу полотенце, но постеснялась прикоснуться к его рукам. «Надеюсь, мои руки достаточно чисты. Хотя дезинфицирующие свойства местного мыла мне пока неизвестны. Надо будет изучить его состав и эффективность действия», - подумал Шурф. - Сначала я расскажу главный секрет. Перед началом приготовления нужно подумать о том, для кого будешь готовишь. И мысли обязательно должны быть добрыми. Тогда тот, для кого приготовлены пирожные, обязательно почувствует тепло, когда попробует их. Других людей тоже, конечно, можно угостить, но они не почувствуют ничего, кроме вкуса. А сейчас подумайте для кого Вы будете готовить и начнём. Шурф задумался, глядя Трише в глаза и вместе с тем сквозь неё, куда-то очень далеко. - Я готов, - кивнул Шурф через несколько мгновений. - Я тоже готова, - серьёзно сказала Триша, - Начнём мы с теста. Возьмём вот столько воздушной муки, просеем её через сито хороших мыслей, да, вот так, держите сито, а я буду насыпать. Хорошо потрясите его, да, отлично. Теперь добавим полдюжины яиц птицы не-сыйсу… - Какой, прости, птицы? Я не встречал такого названия, хотя неплохо знаком с орнитологией. - Я не знаю кто такая орнитология, - спокойно улыбнулась Триша, - а это название я придумала сама. Макс рассказывал о птицах сыйсу, которые очень громко кричат, а у нас на скалах гнездятся птицы, которые всегда молчат. Вот я и назвала их не-сыйсу. А как они сами себя называют - я пока не смогла узнать – они молчат, даже когда к ним обращаешься. Я иногда собираю яйца в их гнёздах, но очень редко, только для особенных случаев, когда нужно приготовить невесомое тесто или крем с привкусом чистого неба и ароматом свежего ветра. «Надо будет показать сэру Шурфу этих птиц, и будет хороший повод прогуляться с ним к самым высоким скалам», - подумала Триша. «С этой точки зрения связь орнитологии и кулинарии я ещё не рассматривал», - подумал Шурф. - А теперь мы добавим в тесто молотые искры радуги. Когда у нас появляется радуга, я всегда стараюсь успеть добежать до её начала, отломить кусочек и спрятать в банку из тёмного стекла. Так радуга лучше хранится. Главное – отломить кусочек, в котором есть все цвета! А потом смолоть в кофемолке и вот такой искрящийся порошок заставит наше тесто переливаться всеми цветами радуги. Вы запомнили? - Да, Триша, запомнил: в отломанном кусочке радуги обязательно должны быть все цвета. - Теперь добавим масло из молока горных коров… Макс почему-то считает, что правильные горные коровы должны быть фиолетовыми, но у нас пока таких нет, только рыжие, чёрные и белые. Но молоко у всех одинаковое – белое. А вдруг у фиолетовых коров и молоко будет фиолетовое? Тогда какого цвета получится масло? Может и хорошо, что их нет… Триша повернулась к Шурфу, рассуждая о цветовой гамме горных коров, и, отрезая кусок масла, случайно опустила тяжёлый нож себе на палец. -Ай! – вскрикнула Триша и замерла, подняв палец, по которому из небольшого разреза уже катилась капля крови. «Дааааай !!!!!», - внезапно заорал Рыбник в сознании Шурфа, как будто давно сидел в засаде и выжидал момент - «Дай! Дай! Дай! Такую кровь мы ещё не пробовали!» «А ну молчать! Тебя никто не спрашивает!» - прикрикнул на него сэр Лонли-Локли. «Это же не человек, но и не животное, это что-то уникальное. Зануда, это же новый опыт! Ты же так любишь новый опыт! Ну давай, быстрее, исключительно в научных целях!» - горячо и быстро шептал Рыбник. Серые глаза Шурфа потемнели, он взял руку Триши за запястье, медленно поднёс к лицу, едва заметно принюхался, обхватил порезанный палец губами и медленно провёл языком, слизывая капельку крови. Триша застыла, перестав дышать. Её человеческая часть была безмерно удивлена. Но живущая внутри кошка чутко уловила присутствие зверя. Сильного, дикого и опасного. Трише отчаянно захотелось зашипеть и запрыгнуть на шкаф, но она стояла, парализованная страхом, боясь даже пошевелиться. «Оооооо! Ещёёёёёё! Дай ещё !!!!! Это вкуснее человеческой крови! Тут столько животной страсти! Укуси её! Укуси по-настоящему! Давай!» - завывал Рыбник. «Уймись, кровопийца. Сегодня кроме пирожных ничего не будет!» - строгий сэр Лонли-Локли мысленно щелкнул хлыстом. Шурф выдохнул, прикрыв глаза, разжал губы и медленно положил руку Триши на стол. Через секунду он разжал пальцы на её запястье и сделал шаг назад. - Прошу прощения, незабвенная. Мне показалось, что тебе нужна была срочная помощь знахаря. Я применил самый эффективный метод лечения, широко распространённый во многих мирах. Триша наконец смогла вдохнуть. Она посмотрела на свой палец – от пореза не осталось и следа. И чего она так испугалась? Вот всё-таки глупая кошка, глу-па-я! Ей оказали помощь, а она непонятно что придумала! Это же безупречный сэр Шурф, абсолютно уравновешенный и рассудительный как сама Истина. Да он и был Истиной на Королевской Службе, - вспомнила Триша. «Глупая, глупая, нервная и трусливая кошка!» - думала Триша. «Кто это сделал – я или Рыбник?» - думал Шурф. - Ещё добавим сладких и острых приправ вот из этой, вот этой и вот этой баночки. Я Вам потом напишу их правильные названия, - Триша уже успокоилась и вернулась к тесту. - А теперь ответственный момент – тесто нужно вымесить. Оно должно получиться не слишком твёрдым и не слишком жидким. Это трудно объяснить, это надо почувствовать. Кладите руки на тесто… Шурф послушно положил руки, Триша прижала их сверху своими ручками и попыталась начать вымешивать тесто. - Нет, Триша, так у тебя не хватит сил. Я думаю этот процесс можно сделать менее энергозатратным для тебя и соответственно более эффективным, - тоном преподавателя Высшей Королевской Школы изрёк Шурф, зашёл за спину Триши, обхватил сверху её кисти и опустил их на тесто. Удерживая в своих руках маленькие ручки Триши, Шурф начал медленно вымешивать тесто. «Сильные, горячие, тяжёлые, уверенные – вот какие они на ощупь», - подумала Триша, затаила дыхание и зажмурила глаза. Хорошо хоть не замурчала – вовремя спохватилась! «Да! Молодец! Прижмись к ней сильнее! Ааааа, ну что ты тянешь? Вот же её шея прямо перед нами !!!! Ты будешь кусать или что ты задумал? Кусай же !!!! Ну может хотя бы трахнем её? Смотри, какая она красивая…» - опять горячо зашептал Рыбник. «Заткнись! Не собираюсь я её кусать!» - холодно ответил суровый сэр Лонли-Локли. «Дурак ты, Зануда! Такого удовольствия нас лишаешь! Я может и безумец, но не такой дурак как ты», - Рыбник обиженно замолчал и гордо отполз в глубину сознания. «Кажется, я хочу вымешивать это тесто вечно», - подумала Триша. «Хм…. как там Рыбник сказал – красивая?» - подумал Шурф. - Ну вот, тесто уже правильное, смотрите, как красиво мерцает и переливается всеми цветами радуги! Теперь надо его раскатать, - грустно сказала Триша, понимая, что сейчас этот невероятный человек отпустит её руки... Шурф остановил размеренный процесс тщательного вымешивания, на котором никак не отразился разговор на повышенных тонах между сэром Лонли-Локли и Безумным Рыбником. - Вот скалка, ею нужно раскатать тесто до толщины…. ну я не знаю как её правильно измерить, я лучше покажу, можно? – Триша подняла голову и посмотрела на Шурфа. Она была настолько ниже его, что ей не пришлось даже оборачиваться. Вот как, оказывается, - достаточно просто поднять голову и встретиться с ним взглядом… Шурф молча взял скалку, положил на неё руки Триши, накрыл их своими и начал раскатывать тесто. Медленно, сильно, уверенно, ритмично. Вперёд - назад, вперёд – назад. «Чем я заслужила такое счастье? И придётся ли чем-то за него заплатить?» - подумала Триша. «Дыхание на 20 счётов», - подумал Шурф. «Сволочь, мерзавец, скотина! Ненавижу тебя!» - крикнул Рыбник. «Твоё мнение по-прежнему никого не интересует», - спокойно ответил сэр Лонли-Локли. Когда тесто уже было раскатано до минимальной толщины, Триша вздохнула: «Всё, дальше раскатывать нельзя – порвётся. Теперь будем вырезать сердечки». Один большой нож уже лежал на столе, а второй, поменьше, Триша достала из ящика буфета. Подумав секунду, Триша протянула большой нож Шурфу, а маленький оставила себе. - Вы только не расстраивайтесь, если у Вас не получится вырезать ровные сердечки. Ни у кого с первого раза не получается ровно порезать тесто. «Главное, чтобы он не расстроился. А то вдруг не захочет дальше готовить…» - подумала Триша. «Главное - не вырезать слишком ровно. А то вдруг она догадается, что я очень хорошо умею обращаться с тестом», - подумал Шурф. Триша разрезала раскатанное тесто пополам, склонилась над своей половиной и начала сосредоточенно вырезать сердечки. Шурф наблюдал как Триша старается, аж губу прикусила, так ей хочется, чтобы её сердечки были идеальными. Прикусила губу так, что, кажется, вот-вот брызнет кровь. Шурф не в силах оторвать взгляд, но задание есть задание – и он не глядя рассекает тесто уверенными отточенными движениями одного из лучших кулинаров Соединённого Королевства. И какая к магистрам разница - насколько идеально ровными получатся его пирожные. - Я всё! – довольно улыбнулась Триша. – У меня почти ровненькие получились! Ой, а что это Вы вырезали, сэр Шурф? Если бы не долгие годы тренировок, Шурф как минимум открыл бы рот, увидев, что вместо сердечек из его половины теста вырезаны два пирожных – одно в форме губ, второе в форме кошки. - Прошу прощения, вырезать сердечки, не имея опыта, оказалось для меня слишком сложным. Но я сейчас раскатаю это тесто и попробую ещё раз. - Не надо, прошу Вас! Тесто нельзя раскатывать по второму разу. Пусть остаётся как есть – ведь форма не так важна, правда? «Кошка! Интересно, что он хотел этим сказать?» - подумала Триша. «Никогда ещё Штирлиц не был так близко к провалу», - внезапно всплыла в голове Шурфа фраза, которой его научил когда-то Макс. - Сейчас мы отправим тесто в духовку и будем готовить крем, - объяснила Триша, выкладывая фигурки на противень. Триша только собралась разжечь огонь в духовке, уже протянула руку к каминным спичкам, но Шурф молча отстранил её, щелкнул пальцами и в ту же секунду в духовке заплясали языки весёлого оранжевого пламени. - Мне кажется опасным погружать в духовку руку с этими зажигательными палочками, - строго заметил Шурф, - их наверняка Макс притащил? Ну да, кто же ещё настолько не способен думать о безопасности… Я позже научу тебя простому заклинанию, позволяющему безопасно развести огонь. «Заботливый!» - подумала Триша. «Объяснить Франку необходимость наличия инструкции по технике безопасности при использовании огня», - подумал Шурф. Триша отправила тесто в духовку, протёрла стол и достала из буфета три баночки тёмного стекла, светящиеся изнутри. - А теперь мы будем делать крем. Вот это, - открыла она первую баночку, - вода из горного ручья, в которую ночью смотрелись звёзды. Я собрала её за час до рассвета, чтобы сохранить звёздное отражение. Вот это, - вторая баночка, - утренняя роса, в которой плескались первые солнечные лучи. Её нужно собирать в течение часа после того, как небо начнёт светлеть. Ну а здесь, - Триша аккуратно приоткрыла третью баночку, - солнечные зайчики. Их нужно ловить строго в полдень, тогда они самые яркие. Триша показывала свои сокровища с детским восторгом, её глаза просто светились от гордости, потому что далеко не на каждой кухне найдутся такие уникальные ингредиенты. - Смешиваем это всё с остро-пряным сахаром, тоже, кстати, Ахум принёс в подарок. А из какого мира принёс – не знаю. Но сахар очень вкусный! И ставим варить на огонь… Вспышка на пальцах Шурфа – и огонь на плите уже горит. - Ой, я даже не успела… - Я просил тебя не прикасаться к зажигательным палочкам. Я им не доверяю. «Опять заботится», - подумала Триша. «Сегодня же сам напишу инструкцию, не дожидаясь Франка», - подумал Шурф. - Пока сироп будет закипать, мы возьмём дюжину яиц птицы не-сыйсу, отделим белки и будем их взбивать. Сейчас я покажу как это сделать… Триша только расколола первое яйцо как Шурф опять встал у неё за спиной, взял её руки в свои и начал перекатывать желток из одной половинки скорлупы в другую. - Я правильно отделяю белки? – тоном учёного, проводящего серьёзный эксперимент, спросил Шурф. - Абсолютно правильно. Но откуда Вы…? – удивилась Триша. - Прочёл в одной книге... Отделить белки в дюжине яиц – это совсем не быстрое занятие, особенно если никто не хочет спешить. «Ты над кем издеваешься, Зануда? Над ней, надо мной или над собой?» - Рыбник уже не кричал, он был полон злости и страдания, - «Ну не может нормальный мужчина вот так вот тянуть дюжину яиц за желтки! Выпусти меня и всем будет хорошо – я обещаю! Пусти! Ну пусти, Зануда!!!» «Уймись уже, эта девочка считает нас приличным человеком» - спокойно ответил сэр Лонли-Локли, - «А если ты выйдешь погулять - нас в приличное общество больше никогда не пустят». «В неприличном обществе намного веселее, ты же знаешь! Пусти, ну пусти, я не отстану!!! Сейчас начну орать!» - А теперь нужно взбить белки, - сказала Триша и потянулась рукой за венчиком, очень медленно потянулась, чтобы Шурф успел подхватить движение и не выпустить её руку. Меньше всего на свете ей сейчас хотелось перестать чувствовать его тепло и силу. Сжимая в своей руке ручку Триши и венчик, Шурф взбивал белки уверенными движениями профессионала, справедливо рассудив, что Триша не захочет сейчас расспрашивать, где он этому научился. И он оказался прав, Триша молчала. Молчал и Шурф. «Аааааааааа, ну что ж ты делаешь, сволочь?» - заорал в тишине Рыбник. – «Или прекрати немедленно или уже не останавливайся, потому что я сейчас… ааа…» «Нет, ты сейчас не…» - невозмутимо ответил сэр Лонли-Локли, - «хотя, кажется, Шурф уже склонен согласиться, что твои ощущения сейчас частично обоснованы». «Кажется, я сейчас абсолютно счастлива», - подумала Триша. «А в чём-то Рыбник прав… Не зря прожил столько лет со мной – немного поумнел», - подумал Шурф. - И теперь вливаем сироп тоненькой струйкой, - две правые руки, большая и маленькая, не отпуская друг друга, сняли с плиты сироп и начали медленно выливать его в белки, а две левые руки, взяв небольшую ложку с длинной ручкой, начали медленно размешивать сироп. «Аааааа! Аааааа! Ааааааа! Если ты не хочешь слушать мои слова - я буду просто орать!!!!!» - Рыбник включил максимальную громкость. - А теперь попробуем, какой крем у нас получился, - сказала Триша, набрала в ложку крема, капнула себе на внутреннюю часть левого запястья и быстрым движением слизала, - Замечательный вкус! И как ярко мерцает! - Можно мне попробовать? - Конечно, - Триша протянула Шурфу ложку. Шурф взял ложку, зачерпнул крем, замер на мгновение, взял левую руку Триши, аккуратно повернул внутренней частью запястья вверх и капнул крем. Триша перестала дышать. «Не может быть!» - подумала Триша. «Рыбник, только сейчас молчи!» - подумал Шурф и длинным медленным движением слизал крем. - Прекрасный вкус! Никогда не пробовал ничего подобного! – отпуская руку Триши, галантно склонил голову Шурф, как будто продолжил светскую беседу на королевском приёме в замке Рулх. «Надо начать дышать. Умереть от счастья - это очень глупая смерть», - подумала Триша. «Не плачь, Рыбник. Я обещаю рассмотреть твои предложения. Но позже», - подумал Шурф. «Иди рассмотри вурдалачью задницу, Зануда! Я уже кончил. Можешь позавидовать, придурок!», - на удивление весело отозвался Рыбник. «Надо изучить механизм как он научился это делать, не имея контроля над телом», - поставил себе мысленную задачу сэр Лонли-Локли. - Последний штрих – украсим наши фигурки кремом, - Триша достала из духовки мерцающее тесто, - А можно я украшу кремом кошку и губы? - Можно, Триша, всё можно… *** В саду у Франка уже наступила ночь и ни один светлячок сегодня не нарушал её темноту. На окраине сада, там, где туман скрывает Границу между мирами, стоял низенький деревянный столик с чайником и двумя чашками. А рядом на траве, на большом вязаном белом одеяле, сидели Шурф и Триша. Их лица освещал пульсирующий свет, переливающийся всеми оттенками радуги - это светились пирожные. «А действительно становится жарко», - подумал Шурф, пробуя первое сердечко, - «значит Триша готовила их для меня». «У меня просто поднялась температура от всех переживаний, сэр Шурф не мог готовить эти пирожные для меня», - уговаривала себя Триша. - Вы ещё придёте в гости к нам… ко мне? – дрожащим шепотом спросила Триша. - Обязательно, я очень хочу научиться готовить, - тихо, но уверенно ответил Шурф. «Я самая счастливая кошка в этом и во всех других мирах», - подумала Триша. «Я, оказывается, ничего не знал о кулинарии», - подумал Шурф. А название для пирожных в тот вечер они так и не придумали.