Мозгоправ

      В этот солнечный весенний день хочется лежать под солнцем и совершенно ни о чем не думать. Но, увы, не мне. Мне необходимо быстро собраться и бежать на работу. Сегодня первый день. И именно в этот важный день я проспала.       Я наспех поела, накрасилась и оделась. Нужно очень быстро бежать.       На двадцатом году своей жизни я решила стать независимой, поэтому устроилась на работу в ресторан "Dream". Меня взяли туда официанткой, хотя хотелось бы быть помощником повара для начала. Но надеюсь, жизнь в этом ресторане и вправду будет мечтой.       К счастью, я успела ровно к 9:30. Ресторан выглядит и вправду шикарным. Два этажа, панорамные окна, огромная, но не броская вывеска "Dream". Даже территория ресторана указывает на то, что ты попал не в какую-то там забегаловку. На входе меня встретила молодая девушка. Она была одета в строгий темно-серый костюм, в туфлях на каблуках, темные волосы были убраны в тугой хвост. На пиджаке красовался золотой бейдж "Директор Ванесса Харрис".       -Вот черт, - подумала про себя я, - не думала, что меня встретит сам директор ресторана.       Руки непроизвольно начали трястись.       -Так, соберись же, - сказала я сама себе.       -Доброе утро, Миртл Джонс, полагаю? - сказала Ванесса с улыбкой. На секунду мне стало даже легче.       -Д-доброе утро, да, верно, - сказала, заикнувшись, я.       -Я Ванесса Харрис - директор данного ресторана. Можно просто Ванесса, на работе мы все называем друг друга на "ты". Надеюсь, сегодня ты себя хорошо чувствуешь и готова приступить к работе?       -Да, конечно... Ванесса, - неловко называть ее просто по имени. Хотя она, кажется, не намного и старше меня, но все же директор.       -Твой наставник придет к 10 часам, поэтому я выдам тебе форму и проведу экскурсию, - сказала Ванесса.       Мы зашли в служебное помещение, Ванесса дала мне форму. Черная юбка и белая футболка, на груди которой вышито название ресторана, а также желтый бейдж с моим именем.       -Здесь ты видишь расписание работников, что сегодня работают, - сказала Ванесса, указывая на стенд. - А здесь, перед выходом на смену, ты пробиваешься карточкой, - она показала мне карту, на которой были написаны мои имя и фамилия, - далее у нас идут склады с продукцией.       Ванесса подробно показала мне где и что находится, как вообще все устроено. В голове море информации, а ведь я еще не начала работать.       -А тут у нас сердце ресторана - кухня, - как только я увидела кухню, мои глаза загорелись. На такой кухне я готова стоять по 12 часов в сутки.       -Прошу прощения, Ванесса...       -Да, в чем дело?       -В своей анкете я указывала, что хотела бы работать на кухне, хотя бы помощником повара, - сказала неуверенно я.       -К сожалению, Миртл, это исключено. - сказала с улыбкой Ванесса, хотя глаза ее были стеклянными. Поэтому я решила отступить, не хотелось бы лишиться работы в первый же день.       После экскурсии Ванесса передала меня моему наставнику. Ее звали Нора, второе имя, которое я запомнила за этот долгий день. На вид ей было лет тридцать или около того. Несмотря на то, что я много ошибалась, она все это терпела и помогала исправить.       Нужно запомнить кучу информации, начиная от позиций в меню, что с чем сочетается, что к чему предложить, заканчивая тем, как все это готовить. Ощущение, что я поступила во второй университет. Но к счастью, Нора меня заверила, что скоро я буду делать все на автомате. Будем надеяться. На следующий день       Голова просто раскалывается, я всю ночь провела за повторением меню. Гребешки с икорным соусом, кукурузный крем-суп с креветками, жаренная бриошь с мраморной говядиной и черным трюфелем, Господи, голова просто кругом. И как все запоминают это?       Сегодня было все немного лучше, наконец, настал обеденный перерыв. Я подошла к одному из поваров, чтобы сказать, что я буду есть на обед. Увы, обеды для сотрудников очень скудны.       -Эм, Майлс? - прочла я имя на бейдже повара.       -Да, Миртл? Что ты будешь на обед? - спросил он.       -Кукурузный суп с курицей, пожалуйста.       -Хорошо, через пять минут будет готов. - сказал он с улыбкой.       -У меня один вопрос, можно? - нерешительно сказала я.       -Слушаю.       -А у вас есть вакансии для работников кухни? Хотя бы помощником?       -Эм, - замялся Майлс, -ну как тебе сказать...       -Миртл? - послышался голос из входа в кухню. Я обернулась, это была Ванесса.       -Да, Ванесса? - было видно, что она рассержена.       -За что я тебе плачу деньги? - она сделала небольшую паузу, - правильно, за общение с нашими гостями, но никак не с поварами.       -Но у меня обед.       -Будь добра, пройди в зону прилавка, подготовь свои приборы, салфетки и жди свой заказ там. - сказала она и выжидающе посмотрела на меня.       -Извините, - я тут же ушла к прилавку.       -Майлс, будь добр объяснить, почему ты говорил с Миртл, а не занимался своей работой?       -Миртл просто подошла и сказала, что ей приготовить. - неуверенно ответил Майлс.       -Не нужно делать из меня дуру! Я слышала ваш разговор. Я знаю, что девочка хочет работать на кухне, но ты сам прекрасно знаешь, как сюда попадают люди. Не обязательно посвящать в это тех, кому не попасть сюда, верно?       -Верно.       -Для тебя всегда все лучшее, банкеты, корпоративы. А ты собираешься рассказать всю систему кадрового отбора только что пришедшей девочке? Может возьметесь за ручки и откроете свой ресторан? Ты как раз много всего тут знаешь. - Ванесса была очень рассержена.       -Прости, Ванесса. Я все прекрасно понимаю.       -Для закрепления материала, - она задумалась. - Через неделю у нас будет праздновать день рождения одна крупная фирма, корпоратив на очень круглую сумму, готовить к нему будет Томас. Надеюсь, ты понял мой посыл. - она развернулась на каблуках и ушла.       Отлично, на второй день получить от директора. Видимо, ее улыбка в первый день была показушной. Какая же она стерва. Но Майлсу, кажется, досталось больше, потому что в течении всего дня он даже не смотрел на меня. Ох, чувствую, работа в этом ресторане все меньше и меньше является мечтой.