Глава 1, Морковный торт.
20 июня 2020 г. в 11:29
Необычное сочетание ароматов и текстур придают сочным коржам оригинальный вкус, а изысканный апельсиновый крем из сливочного сыра превращает их в восхитительный торт.
— Мянь-Мянь, передавай привет маленькой Мянь и морковный торт от братика Сяня, — улыбнулся молодой человек, ставя небольшую коробочку с тремя кусочками торта перед девушкой. Та, улыбнувшись обворожительно, сняла фартук и аккуратно сложила его.
— Спасибо, Сянь-Сянь. Обязательно передам. А-Мянь очень нравятся наши сладости, и дорогой тоже обрадуется выпечке. Но мне казалось, что ты больше не хочешь продавать морковный торт? — Ло Цинъян была весьма удивлена тому, какой гостинец юноша положил ей с собой.
— Настроение было, — уклончиво проговорил Вэй Ин, улыбаясь безмятежно. Не говорить же ей, что он переборщил, когда чистил морковь для кролика.
— Иди, я уберу и закрою кофейню сегодня. Тебя ждет малышка Мянь дома, — брюнет взял чужой фартук и аккуратно прибрал его под стол, в шкафчик. Завтра утром смена тоже стояла за Ло, поэтому смысла кидать его в стирку не было. А вот у Вэй Усяня завтра был выходной. Впервые за долгое время. Поэтому парень собирался пройтись по магазинам и прикупить новой одежды.
Погрузившись ненадолго в собственные мысли, брюнет пропустил тот момент, когда девушка попрощалась и ушла, закрывая за собой дверь. Вымыв руки, Усянь отошел от кассы и достал расческу, распуская длинные волосы из скрученного пучка на макушке. Помассировав чуть голову, и устало вздохнув, Вэй Ин принялся приводить свои волнистые волосы в порядок. Зачесав их в низкий хвост и зафиксировав по длине несколькими резинками, парень стряхнул с плеч волосы и выкинул их в мусорку. После чего принялся за уборку в барной части. Кофейня закрывалась через четыре часа, но на улице уже было малолюдно. И в этом явно была виновата погода — мерзкая и дождливая. Шансов, что кто-то зайдет было весьма мало. Поэтому Усянь решился навести небольшой порядок, чтобы потом было гораздо проще закончить уборку. Длинные серьги-цепочки колыхались в такт движениям, пока он убирался. Мурлыкая под нос мелодию, которую недавно разучивал на флейте, Вэй старательно оттирал кофе-машину, проливая и вычищая её. Но размышления юноши прервал колокольчик у входа.
— Добро пожаловать в Пристань Лотоса, — поприветствовал Вэй Ин, выпрямляясь и открыто улыбаясь двум посетителям. Цепкий взгляд серых глаз выделил уставшие лица мужчин. Они сели не так далеко от обогревателя, и Вэй Ин вынес им пледы и полотенца, потому как с длинных прямых волос капала на пол вода. Лица мужчин были весьма похожи, и Вэй Усянь решил, что они братья. И видимо старший поблагодарил его, улыбаясь в ответ. Парень посмотрел в теплые ореховые глаза и отвел взгляд. Он давно не видел подобного взгляда — кто легко воспринимал его внешность. Второй мужчина вообще не обратил внимание на его вид, промакивая волосы полотенцем и глядя в окно. Но не смотря на его безразличный вид, Вэй Ин видел, что он был сильно расстроен чем-то. Сходив до барной стойки и взяв книжку с меню, брюнет принес его мужчинам и отошел на пару шагов, в ожидании заказа.
— Могу я вам посоветовать? — осторожно поинтересовался юноша, видя, как длинные пальцы листают меню.
— Да, конечно. Думаю, это будет лучшим выбором, — тут же закрыл меню старший мужчина и вернул книжку бариста.
— Тогда как насчет зеленого чая без всего? Если вы голодны, могу приготовить пару горячих бутербродов, — улыбнулся Вэй Ин, подумав что классический зеленый чай будет лучшим выбором. Оба мужчины согласно кивнули, но только на чай. Усянь забрал влажные полотенца и ушел заваривать чай. Составив на поднос чашки, заварник и два кусочка морковного торта, парень осторожно донес их до столика и стал расставлять. У второго мужчины глаза были пронзительного золотого цвета, и заметил это Усянь только в тот момент, когда они угрожающе сощурились, хватая юношу за правое запястье и крепко сжимая. Вэй Ин, не ожидав подобного, вскрикнул, попытавшись вырвать конечность из хватки. Старший брат мужчины лишь изумленно воззарился на младшего.
— Ванцзи, что ты делаешь? — обеспокоенно посмотрел он.
— Ошейник Чэньцин, — коротко ответил золотоглазый, демонстрируя на запястье Усяня голубую ленту, на которой были вышиты облака и иероглифы с именем. Вэй Ин жалобно вскрикнул снова, ощущая как хватка усилилась.
— Больно. Отпустите!
— Брат, пусти. Ты делаешь больно, — стал уговаривать Сичэнь младшего брата, который сверлил бариста злым взглядом. Но Ванцзи и сам понял, что сделал больно юноше и отпустил руку. Тот принялся растирать проступившие темные пятна на бледной коже, причитая, что это было весьма грубо.
— Как так можно вообще хватать посторонних людей?! — возмущался Вэй Ин. Ванцзи отвел взгляд, ощущая, как вспыхнули кончики ушей.
— Прошу прощения, — пробормотал мужчина, — Но.. лента?
— Вы могли сначала спросить, а потом уже домогаться, — фыркнул юноша. Скулы мужчины окрасил румянец.
— Бесстыдник! — воскликнул он. На что Усянь залился веселым смехом. Но потом опомнился и взял соседний стул, подсаживаясь к ним за столик.
— Вэй Ин, — представился он.
— Лань Хуань, — тепло улыбнулся старший, представляя брата, — Лань Чжань.
— Братья? — спросил с любопытством парень, разглядывая внешность младшего.
— А почему вы назвали его Ванцзи?
— Имя в быту, — коротко ответил обиженный Лань Чжань.
— Мое имя в быту — Лань Сичэнь, — со смешком проговорил Хуань, с удовольствием наблюдая за эмоциональной вспышкой брата.
— Вэй Усянь. Мне тоже дали имя в быту, но я им редко пользуюсь. Предпочитаю, чтобы звали по первому имени. Лань Чжань, попробуй тортик пока что. А я расскажу про ленту тогда, — прищурился хитро Усянь, которому так же явно понравилось вызывать эмоции у этой ледышки. Сичэнь внимательно окинул взглядом юношу. Тот был одет весьма нестандартно — кроме фартука бариста, на нем была белая рубашка с длинным рукавом и.. юбка? Такой вид был крайне необычен для мужчин, которые обычно видели только консервативный стиль. Хуань вспомнил, что когда тот походил к ним, то явно слышал цокот каблуков, и слегка скосил взгляд. Так оно и было. Ноги юноши был обуты в туфли лодочки на низком каблуке. Что-то белое промелькнуло из-под юбки на голени Усяня, но Сичэнь не стал рассматривать дальше, сосредоточившись на чужом лице и слушая рассказ про ленту.
— Три недели назад я выкидывал мусор, когда услышал лай собак и тонкий такой визг. Ну и пошел смотреть, — Вэй Ин нервно сцепил руки в замок.
— Собак я ненавижу еще с детства. Я попытался отогнать их от места между баком и стеной, куда они попытались залезть и не ожидал, что собаки сменят цель, — Усянь расстегнул пуговицу на левом рукаве и закатал его, показывая бинты в бордовых пятнах.
— Мянь-Мянь услышала мой крик и выбежала помочь. Огнетушителем их распугала. Пока она рассматривала укусы, я ощутил, что ко мне прижалось что-то пушистое. Думал, что помру от страха прям там. Оказалось, что это был черный кролик в этой самой ленте, — Вэй Ин развязал ленту с руки и положил её перед Лань Чжанем. Тот тут же схватил её и стал рассматривать.
— Она невредимая. Значит, Чэньцин не пострадала? — спросил он, глядя с надеждой.
— Нет. Она была в полном порядке. А мне наложили кучу швов на руке и ноге, — поморщился Усянь, задрав слегка подол юбки и показывая плотно забинтованную голень.
— Меня так и везли на скорой — за пазухой кролик, а я в бессознанке из-за укусов. Уколов навтыкали, просто жуть. Задница до сих пор болеть начинает, как вспомню, — пожаловался он, опуская юбку и отряхивая невидимые пылинки с неё. Сичэнь не знал, то ли смеяться, то ли плакать из-за ситуации.
— Мы улетели на другой континент по работе, а кроликов Ванцзи оставил дяде.
— Я раньше не оставлял их так надолго, — тихо проговорил Лань Чжань.
— Дядя видел, что кролики плохо питались, поэтому понес их в ветеринарную клинику. А каким образом Чэньцин удрала оттуда — неизвестно. Но на следующий день, когда дядя вернулся, одного кролика не было.
— А сколько их у тебя? — поинтересовался Усянь.
— Четыре. Но Чэньцин была единственной девочкой среди них. И единственной, у кого черный мех, — Ванцзи открыл телефон и пролистал несколько фото, показывая их по-очереди Вэй Ину. Тот рассматривал фотографии с удовольствием. Пока он не нашел черного кролика, юноша и не думал, что спешить домой ради кого-то столь приятно.
— Какие милые. Лань Чжань, твои кролики такие чудесные! — Вэй Ин полез в свой телефон и открыл галерею с фото, передавая устройство мужчинам. Те стали смотреть фото питомца Лань Чжаня, который был почти на каждой фотографии. Пока не дошли до фото, где Вэй Ин был одет в бордовую шелковую пижаму в виде маечки и шортиков, на коленях юноши развалилась Чэньцин лапками к верху и подставляла пузико под пальцы юноши. Тот выглядел по-домашнему, весьма расслабленно, и даже счастливо. Лань Чжань отвел взгляд и молча вернул телефон владельцу. Ему было весьма неловко, судя по порозовевшим ушам.
Вэй Ин принял телефон и закрыл приложение. Его совершенно не смутило то, что мужчина успел увидеть. Или же, он просто не показывал этого.
— Я могу забрать Чэньцин? — спросил Ванцзи, на что Усянь замер и прикрыл глаза.
— Тогда нужно чуть подождать. Мне нужно закрыть смену и убраться, — тихо проговорил юноша, опустив взгляд. Сразу стало понятно, что он привязался к крольчихе. Но раз нашелся её хозяин, то он не имел права больше оставлять себе Чэньцин. Сичэнь посмотрел на брата, но увидев упрямство в глазах Ванцзи, лишь вздохнул.
— До скольки вы работаете? — спросил он.
— До десяти. Плюс уборка. Я начну пораньше, поэтому в десять смогу закрыть кофейню.
Мужчины задумались и посмотрели друг на друга. Сейчас было семь вечера. Им стоило уже сейчас выдвигаться домой. Все же режим был важен в их семье.
— Я позвоню дяде, Ванцзи. Думаю, он не будет против, — проговорил Хуань, доставая свой телефон.
— А? — удивленно глянул Вэй Ин.
— У нас строгий распорядок дня. И в девять мы уже ложимся спать, — пояснил Лань Ванцзи, пока брат отошел позвонить на другой конец помещения. И достаточно быстро вернулся обратно за столик.
— Дядя предупрежден. Сказал, чтобы мы были осторожны.
Ванцзи был явно удивлен этому. Сичэнь тут же пояснил почему.
— По его вине кролик был потерян. Поэтому он и закрыл глаза на правила.
— У вас такой строгий дядя. Вы вроде взрослые люди, а до сих пор живете с ним? — Вэй Ин был весьма шокирован подобным. Ему и в голову бы не пришло соблюдать режим, если бы не график работы и учебы. Точно, завтра утром же занятие. Усянь достал телефон и завел будильник, куда ему надо.
— Просто такой у нас порядок в семье. Есть традиции в различных семьях. В нашей семье чтят правила и кодекс семьи, — пояснил Сичэнь. Усянь согласно кивнул на это.
— Ладно. Думаю, ничего страшного не случится, если я закроюсь чуть раньше. На пару часов. Пейте чай и ешьте морковный торт. А я пойду уборку начну делать, — юноша поднялся со стула и поставил его обратно, уходя в сторону подсобки. Мужчины сначала пригубили чай, отметив хорошее качество листа, и после чего тихо переговариваясь, попробовали десерт. Вэй Ин подметил удивленные лица Ланей, хихикнув. Ему определенно нравилось удивлять таких людей своими десертами.
— Очень вкусно, — похвалил Хуань, сказав это громче, чтобы юноша услышал. Тот расплылся в улыбке и кивнул.
— Апельсиновый крем очень хорошо дополняет морковные коржи, — пояснил причину такого вкуса. Лань Ванцзи замер в удивлении.
— Так морковный торт это не название? Там действительно есть морковь? — спросил он, не веря, что из такого овоща можно получить столь приятный вкус. Не приторно-сладкий. А действительно насыщенный и богатый.
— Да, там присутствует морковь, — кивнул Вэй Ин, подходя чуть ближе. Сейчас он мыл пол и переворачивал стулья, ставя их на столы.
— Вы это сами приготовили? — Ванцзи явно не верил, что такое мог сделать столь юный молодой человек.
— Ну да. А что не так то? — юноша вопросительно посмотрел в ответ, не понимая в чем дело.
— Ничего, — быстро ответил младший Лань и принялся есть дальше. Сичэнь лишь издал короткий смешок, и под раздраженный взгляд золотых глаз, медленно принялся пить чай. Свой кусочек торта он съел уже давно. Это Лань Чжань тянул удовольствие и ел медленно.
Закончив уборку в зале, юноша ушел за стойку и принялся там наводить порядок. Как хозяин кофейни, он имел право закрыться раньше. Поэтому написание отчета и закрытие кассы не составило труда для опытного юноши. Мало кто верил, что в столь юном возрасте у Вэй Ина была своя кофейня. По документам ей владел Цзян Фэнмянь. Но так было только на документах. Полноправным владельцем там все равно оставался Усянь, принимая решения о закупах, меню и остальных мелочах. Кондитером тоже был он. Как и бариста на полставки, чтобы облегчить работу своим сотрудникам. В свои двадцать два Усянь выглядел лет на семнадцать. После учебы Вэй активно принялся развивать навыки и методом проб и ошибок создавал меню, новые рецепты.
— Я закончил, — возвестил Усянь мужчин, подходя к ним и собирая пустую посуду на поднос. Завтра утром её помоют. Парень унес поднос за стойку и вернулся обратно. Он уже снял фартук, который скрывал тонкую талию, подчеркнутую кожаным корсажем с узором паучьих лилий. В руках он держал картонную коробку с тортом и небольшой черный рюкзачок. В это время Сичэнь заканчивал разговор и когда юноша подошел, он уже выключил телефон.
— Я прошу простить меня, но обстоятельства вынуждают меня покинуть вас. Ванцзи, ты справишься сам? — спросил у брата старший Лань. Лань Чжань кивнул и тепло распрощался с братом. Сичэнь ушел, а Чжань остался на улице, ожидая когда Вэй Ин закроет кофейню.
— Идем? — спросил Усянь.
— Мгм, — кивнул утвердительно Ванцзи, направляясь за юношей. Они обошли кофейню и зашли с другого входа в это же здание. Лань Чжань был явно удивлен. И Вэй Ин хихикнул.
— Из квартиры не попасть в кофейню и обратно. Надо обходить все. Но зато живу вообще рядом с работой. Над ней, — рассмеялся весело Вэй Ин, открывая ключом дверь и заходя во внутрь. Скинув туфли, он поставил пирожные на стол и кинул рюкзачок на стул.
— Чэньцин? — позвал юноша кролика. Из спальни были слышны звуки копошения, и к ним выбежал полусонный кролик.
— Опять спала под подушкой, радость моя? — проворковал Вэй Ин, подхватывая осторожно черное пушистое тельце, прижимая к груди его и поглаживая.
— Смотри, кого я привел, — развернулся в сторону мужчины и показывает кролику гостя. Чэньцин замерла и лапками дернула в сторону Ванцзи. Вэй осторожно передал пушистика мужчине, наблюдая как тот бережно прижимает его к себе.
— Я поставлю чай, господин Лань. Думаю, вам понравился морковный торт, — сердце аж защемило от столь радостной картины воссоединения, оставляя на душе пустоту. Ведь это не его питомец. Он обязан будет вернуть Чэньцин хозяину.
Вэй Ин прошел на кухню и поставил чайник на панель, пару раз нажимая на сенсорную плиту. Он приобрел эту чабань для чайных церемоний дома, чтобы можно было попить чай и не заморачиваться полноценным чаепитием. Установив температуру для зеленого чая, так как понял, что Ванцзи понравился именно такой чай, Вэй Ин прошел в комнату. Умывшись и переодевшись в домашнюю одежду в виде длинных пушистых штанов и маечки с принтом кролика, Вэй Ин вернулся обратно и замер в дверном проеме. Массажкой он водил по волосам, поэтому пока не входил на кухню. Волосы устали весь день быть в пучке, а потом в хвосте. Поэтому Вэй Ин сейчас водил щеткой по длинным прядям.
— Все хорошо, Лань Ванцзи? — спросил он, видя, как мужчина растерянно осматривается на кухне.
— Мгм. Вы здесь один живете? — спросил с интересом, видя на мойке пару кружек и тарелок. Но не больше.
— Да. Иногда брат или сестра заходят. Или друзья, но это реже гораздо — учеба и работа у всех. Так что иногда прям нет времени чтобы созвониться, не то чтобы встретиться, — Вэй Ин отложил щетку и подвязал алой лентой волос в низкий хвост, и прошел на кухню. Достав из шкафа баночку с зеленым чаем с жасмином, он насыпал немного в чахэ и протянул его мужчине.
— Такой чай подойдет? — спросил Усянь.
Мужчина был удивлен тем, что у юноши был весьма дорогой набор для чайной церемонии, и он умел им пользоваться. Это было редкостью. Приняв глиняную посуду, Лань Чжань поднес её к лицу и втянул в себя воздух, наслаждаясь запахом чая.
— А вы умеете удивлять. Этот сорт весьма сложно найти. А он у вас находится на кухне, да еще и просто хранится в шкафу.
— Это шкаф-холодильник, — уточнил Вэй Ин, забирая чахэ обратно и ненароком касаясь пальцами чужой ладони. По спине тут же пробежали мурашки.
— Зеленый чай лучше хранится именно там. Черный я храню в шкафу над ним, чтобы там было сухо и темно, — улыбнулся юноша, высыпая в гайвань чайный лист. Чайник еще бурлил, поэтому Вэй Ин стал раскладывать пиалы на доске и подготавливать нужные приборы. Едва не забыв торт, Усянь быстро сбегал в коридор и достал кусочки, выкладывая их щипцами на тарелочки. Видя это, Лань Чжань внезапно вспомнил.
— Мы не заплатили в кофейне, — и полез за кошельком.
— Не стоит. Торт был не на продажу. А чаем я вас угостил, считайте, — улыбнулся Вэй Ин, ставя кусочек торта перед мужчиной, который явно был растерян. И хотел видимо спорить, когда Усянь прервал его на полуслове, вручив контейнер из холодильника с листьями салата и кусочками морковки.
— Лучше покормите Чэньцин. Она явно голодна, — указал на то, что кролик жевал рукав мужчины.
— Она соскучилась. Это она так выражает любовь, — рассеянно проговорил Ванцзи, почесывая кролика за ушком.
— О! Значит поэтому она по вечерам постоянно пыталась меня съесть? — весело рассмеялся Усянь, наливая воду в термос и убирая чайник.
— Из термоса легче проливать, ибо лениво слегка каждый раз кипятить чайник, — пояснил он с виноватой улыбкой на вопросительный взгляд золотых глаз. Ванцзи согласно промычал, уделяя внимание теперь крольчихе, скармливая ей лист салата.
— Вы волновались, верно? — участливо спросил юноша.
— Мгм. Дядя не сказал, что она убежала от него, пока мы не приехали с братом за клеткой, — тихо проговорил Лань.
— Понимаю. Мне понравилось жить с ней. Комфортно и так приятно, когда дома тебя кто-то ждет, — честно признался брюнет. Чай был готов, пока они разговаривали и Усянь разливал его по пиалам. Лань Ванцзи устроил удобнее Чэньцин на коленях и принялся сначала за напиток.
— Я могу оплатить хотя бы вашу медицинскую помощь? — но увидев отрицательный взгляд, мужчина прям сник.
— Но вы можете обращаться ко мне на ты, и иногда разрешать навещать Чэньцин, — улыбнулся Вэй Ин.
— Могу..? — неуверенно проговорил Чжань, обдумывая. Затем согласно кивнул, — Тогда хочу, чтобы ко мне обращались тоже на ты.
— Отлично, Лань Ванцзи. Рад с тобой познакомиться, — Вэй Ин радостно засмеялся и подтолкнул свой телефон с открытым набором номера.
— Вбей свой номер, — пояснил свою просьбу. Мужчина быстро вбил номер и нажал на вызов, и дождавшись мелодии, тут же скинул.
— Гуцинь и флейта. Не могу понять какая, но точно флейта, — проговорил Усянь, задумчиво стуча себя по подбородку, пока забивал номер в контакты. Подписал его первым именем, видя, как мужчина поступил точно так же.
— Я свободен обычно вечером и редко днем. Утром — почти никогда. У меня учеба, либо работа.
Лань Чжань кивнул, задумавшись.
— Лучше будет созвониться. Хотя бы за день. Но подойдет и пара часов, — проговорил он, орудуя десертной вилочкой, и поедая с большим удовольствием десерт.
— Ох, надо было, наверно, предложить что-то сытнее, чем торт? — внезапно понял Усянь, смущенно потирая кончик носа.
— Нет. Этого будет достаточно, — уголки губ мужчины чуть дрогнули.
— Не хорошо веселиться за мой счет, — укоризненно воскликнул Усянь.
— Вы понимаете мои эмоции? — удивленно вскинул голову Ванцзи.
— Ты. И да, это ведь написано на твоем лице. Может кто-то и говорил, что ты не особо эмоционален, — дождавшись кивка, продолжил, — Но это не так. Просто надо смотреть в глаза. Лицо ничего не скажет. А вот глаза могут сказать многое, — закончил Вэй Ин, с удовольствием наблюдая за мужчиной, чьи кончики ушей были едва ли не цвета помидора.
— Спасибо, — тихо прошептал Лань, на что услышал такой же шепот.
— Не за что.
Дальше они пили чай в тишине, разглядывая друг друга. Лань Чжаню хотелось спросить о стольких вещах своего собеседника, но нарушать такую уютную тишину не хотелось. У Вэй Ина тоже были вопросы, но задавать их он смущался.
Когда чай был выпит, а торт съеден и Лань Ванцзи засобирался домой, Чэньцин стала трепыхаться в его руках, и удержать крольчиху стало невозможно. Спрыгнув на пол, черный кролик умчался обратно в спальню, под удивленные взгляды брюнетов.
— Что это было? — только и успел спросить Вэй Ин, направляясь следом. Ванцзи пошел за ним, недоумевая, почему его питомец отказывается идти домой. В спальне не было понятно, куда спряталась Чэньцин. Усянь принялся методично обшаривать комнату, выискивая черный мех. Мужчина же стоял и старался не мешать поискам, искренне расстраиваясь из-за ситуации.
— Не могу найти, — проговорил Вэй Ин, поднимаясь с пола. Последним местом он проверял под кроватью, но ничего не нашел.
— Она не хочет домой? — Лань Чжань переживал, и это было видно по его опущенным плечам.
— Не знаю. Чэньцин же так радовалась тебе. Не понимаю, — Усянь сел на кровать, обдумывая, где еще поискать крольчиху.
— Давай завтра попробуем снова? — предложил юноша, не зная, что в такой ситуации сказать. С одной стороны он был весьма рад, с другой стороны огорчен из-за мужчины, который грустил из-за поведения своего питомца.
— Мгм, — кивнул Лань Ванцзи, крайне стараясь выглядеть не разочарованно. Но все же ему плохо удавалось сдержать эмоции.
Проводив гостя, Вэй Ин вернулся в спальню и начал поиски заново. На удивление, крольчиха обнаружилась под подушкой, где до этого её абсолютно точно не было. Взяв её на руки, стал её тискать.
— Ну и что такое? Почему не захотела идти со своим хозяином? — Усянь стал чесать за ушком Чэньцин, вздыхая тяжело. Крольчиха естественно не ответила, прикрыв красные глаза и млея от почесывания. Вечер неукоснительно подходил к концу, и следовало ложиться спать. Утром Вэй Ин должен был пойти на занятия. А перед ними нужно было приготовить выпечку. И Усянь уже знал, что будет готовить.
Примечания:
Рецепт:
40 минут при 180 градусах.
Ингредиенты:
300 мл масла
225 гр коричневого сахара
4 яйца
175 гр мёда
350 гр муки
1,5ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. молотой корицы
2 ч.л. молотой гвоздики
1 ч.л. молотого имбиря
225 гр тертой моркови
55 гр кокосовой стружки
55 гр изюма
1 ст.л. рубленных грецких орехов
Крем:
550 гр сливочного сыра
4 ч.л. апельсиновой цедры
4 ст.л апельсинового сока
4 ст.л. сахарной пудры
Шаг 1:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму. Размешайте масло с сахаром, яйцами и мёдом в большой миске, после чего просейте муку, специи и разрыхлитель в эту смесь. Подмешайте морковь, изюм, орехи. Вылейте часть теста в форму и выпекайте 35-40 минут. Готовность коржей проверить зубочисткой. Оставьте коржи в форме минут на 10 остывать, потом переверните на решетку.
Шаг 2:
Приготовьте крем, взбив миксером все ингредиенты до однородности. Намажьте коржи кремом, накрывая их друг на друга. Украсьте торт цедрой.
Приятного аппетита!