Кэндзи - бывший закаленный самурай из клана воинов Восходящего цветка. Когда-то известный своим суши-баром, он прославился приготовлением исключительного васаби, страсть к которому унаследовал от своего отца. Со временем его заведение процветало, и он столкнулся с многочисленными испытаниями, переживая как взлеты, так и падения, но оставался непоколебим в своей преданности делу. Кенджи глубоко ценил этот бар, поскольку он был его гордостью и домом. Однако ничто не вечно.