Орфография. Очень редко допускаю хоть какие-нибудь ошибки именно в правописании слов: н/нн, -тся/-ться, о/ё после шипящих, нечего/ничего и прочее такое мимо меня не пройдёт. Не путаю падежи. (ЕГЭ по русскому сдано на 95 баллов, и то из-за ошибок в заданиях 1 и 3)
К работе отнесусь ответственно, и, пусть даже просто из беспокойства, проверю всё по нескольку раз.
Пунктуация, но только в ещё не совсем экзотических случаях.
Работаю за доброе слово (но принимаю, конечно, любые поощрения).

Думаю, скорость моей работы скорее можно описать как "медленно".
Мало опыта именно в качестве беты (его нет), из-за чего всё же допускаю парочку пропущенных ошибок.
Никак не могу запомнить, как оформляется прямая речь, и сама пишу в соответствии со сформировавшейся привычкой... На время работы исправлюсь.
Также совершенно не понимаю, когда ставить точку с запятой вместо обычной запятой.

Работы с неожиданными поворотами.

Работы, в которых каждая глава будет сама по себе необъятно огромной, более 14ти страниц (если такое случается иногда, то нормально).
Работы, в которых много описаний и мало действий, мне быстро проверять наскучит (тоже самое, если описаний немного, но и действий немного).
Работы, в которых куча, извините уж за выражение, тупых эвфемизмов. В том числе всякие "русый", "старший" и "кореец" в отношении уже знакомых читателю (герою) персонажей.