Первая смена
24 октября 2023 г., 20:11
Примечания:
Добро пожаловать на первую совместную смену минсонов:) И давайте пожелаем удачного первого рабочего дня Джисону и сил Минхо.
Всё по новой. Утро. Будильник. Укладка. Байк. ТЦ. Сэндвич с мясом. Открытие смены. Ничего не менялось. Это было очередное заурядное начало дня, среди прочих заурядных начал. Точнее было бы, если бы не громкое «Привет», раздавшееся за спиной Минхо, не успев тот войти даже в подсобку. Ли развернулся и увидел за своей спиной лицо Хан Джисона.
— Что ты здесь делаешь? — не скрывая раздражения, задал вопрос Хо.
— Меня же приняли к вам стажёром, так что я пришел к самому открытию, — улыбаясь во все свои тридцать два зуба и подняв правую руку к голове, ответил Хан. — Стажёр Хан Джисон готов к труду и противотараканьей обороне.
— «Глубокий вдох, Минхо, ты сможешь. Ты обещал Чану его не обижать…» — пытался успокоить себя Ли.
— Боже… Ладно, стажёр, пойдем, я покажу, как и что у нас устроено, — сказал он и удалился в подсобку. Джисон, подпрыгнув на месте в нетерпении, последовал за ним.
— Здесь у нас находится гардероб, где ты можешь оставить свою верхнюю одежду и переобуться. Тут же мы храним чаи, джемы, салфетки и прочую лабуду, которая заканчивается посреди рабочего дня в самый неподходящий момент. Напротив, за стеной, место, где стоит большой холодильник, там же мы и едим. Так… тебе нужен фартук… — размышлял Минхо, начиная поиски наиболее чистого фартука, а затем протягивая его Джисону. — Держи. Как переоденешься, жду тебя за баром — продолжим нашу экскурсию, — сказал Ли и вышел.
Хан слушал внимательно, он хотел уловить всё и запомнить, как можно больше информации за первый день. Джисон быстро переоделся и побежал на бар, попутно осматривая подсобку и кухню. В целом, помещение было не так уж ужасно спроектировано, как думал Хан: места мало, но достаточно. Выйдя в зал, он увидел уже вовсю работающего хёна: тот заваривал чай, одновременно расставляя сиропы.
— О, ты уже здесь. Так, ну смотри: на любом открытии нам необходимо заваривать свежий чай, рецепт которого висит на стене, наполнять сиропы и джемы, заводить сливки, которые мы используем для чая… — начал перечислять Минхо все обязанности, которые выполняют админ и младший бариста. Хан слушал и запоминал всё, не забывая активно, как готовый к работе сотрудник, кивать. — Вроде бы все назвал. Надеюсь, что ты запомнил, ведь теперь тебе нужно все это сделать самому, — расплываясь в широкой и самодовольной улыбке, проговорил Ли.
— Что?.. — встал в ступор Джисон. — Я же только первый день, помочь мне не хочешь?
— Работа бариста, как и обучение плаванию, лучше всего на практике. Считай, что я тот самый батя, который просто бросил своего ребёнка в воду. Поэтому ноги в руки и работай, а я займусь кассой, потому что считать её я тебе точно не доверю.
Минхо сел пересчитывать купюры, которые они вчера заработали на смене с Хёнджином, а Хан тем временем предпринимал попытку открыть кафе по инструкции, которую услышал три секунды назад. Один. В свой первый рабочий день.
— «Так ты у нас с характером. Ну ничего, я тоже не мальчик-паинька, который будет терпеть такое отношение. Погоди у меня, …» — замялся в своих мыслях Хан.
— А как тебя зовут?
— Ли Минхо, Лино, для друзей просто Хо, — ответил Ли, даже не отрываясь от кассы.
— Хо значит.
— Для друзей. Для тебя, Джисон, я Ли Минхо.
— А мое имя…?
— Нам Лан про тебя все уши прожужжал, так что неудивительно, что я его запомнил.
Минхо быстро закончил считать кассу и принялся всё-таки помогать Хану, который, на удивление, справлялся неплохо, но всё равно путался в расположении тех или иных продуктов. Расставляли мерники и делали заготовки они в тишине, лишь Минхо изредка подсказывал Джисону, где что лежит и что куда ставить. Закончили подготовку к открытию они достаточно быстро, успели даже сделать заготовки на весь оставшийся день: заварили 30 литров жасминового чая, сделали 5 тар сливок и нарезали около трёх килограммов фруктов. До начала рабочего дня осталось ещё 20 минут.
— Ты до этого работал в кофейне? — нарушая тишину, спросил Ли. Делать всё равно было нечего, а разговор хоть как-то бы помог развеять скуку. — Так быстро сориентировался.
— Я некоторое время работал в кофейне в Сеуле, пока время позволяло это делать. Но потом был вынужден уволиться.
— Ого, так ты из Кореи! Я был там только совсем маленьким, а затем моя семья переехала жить в Россию. Так что я корейский язык даже плохо знаю.
— Я почти всю свою жизнь там прожил, а переехал сюда вместе с Ланом. Корейский знаю в совершенстве, но русский тоже не отстаёт. Скажи спасибо, что я так свободно на нём разговариваю, а то ни слова бы не понял и не смог заговорить со мной, — горделиво озвучил Хан.
— Тц… — закатил глаза старший. — Не обольщайся. Я бы и в полной тишине не отказался поработать. К слову, о работе, дай мне свой номер телефона.
— Что? Всё-таки мои подкаты сработали, и я твой тоже узнаю? — очень наигранно спросил Джи.
— Не понимаю, зачем ты так рвешься узнать его. Что, настолько красив? — самодовольно спросил Ли.
— А самолюбие не треснет? — ответил Хан, чуть было не сказав, что тот просто до чёртиков обворожителен.
Минхо закатил глаза.
— Мне твой номер нужен чисто для того, чтобы отправить тебе рецепты чаев, которые, к слову, необходимо выучить за две недели.
— А я уже обрадовался… Про две недели мне Миша рассказывал.
Обменявшись номерами, Ли скинул Джисону ТТК всех чаев, и тот сразу же сел за барный стул рядом со старшим и начал интенсивно читать.
— Всем недоброго утречка, — в чайную зашёл Чонин, видок которого был максимально уставший и сонный, однако на лице можно было заметить лёгкую хитрую улыбку.
— И тебе привет, Йенни. Вид у тебя, конечно, какой-то «затраханный», — прыснул Минхо. — Веселая была ночка с Чаном?
— Ха-ха-ха, отсутствие своей половой жизни не обязательно возмещать на шутках вокруг моих отношений с Чаном. Тем более при новичках. Привет, — он протянул руку Джисону, — Ян Чонин, или же Йенн, как тебе будет угодно, — искренне улыбаясь, поприветствовал он.
— Приятно познакомиться, я Хан Джисон, — пожимая руку ответил он.
— Эх, даже по голосу понятно, что ты старше меня, — с досадой вздохнул Чонин. — Так я и останусь до конца своих дней в окружении хёнов.
— Тебя что-то не устраивает? — Ли подал голос.
— Нет-нет, всё более чем шикарно.
Чонин поспешил удалиться в подсобку, не дожидаясь, пока Минхо достанет свои злосчастные салфетки. У Йена работа была не связана с людьми, ведь он просто готовил блюда, однако от этого она не была легче, можно даже сказать порой тяжелее, ведь рецепты гораздо сложнее и блюдо приходится переделывать с самого начала, если оно не получилось, но он не жаловался. Ян переоделся и примерно по тому же принципу, что и на баре, занялся подготовкой кухни к новому рабочему дню.
— Это один из наших поваров, — пояснил Минхо для Хана. — У второго сегодня выходной. Чонин здесь самый младший, но от этого далеко не самый послушный. Только Чан в нём видит ангелочка, на самом деле он ещё тот дьявол. Кроме него у нас за баром Феликс и Хёнджин, последнего ты мог видеть вчера со мной за стойкой, ну и Лан, его ты знаешь.
— Да, я, собственно, про всех вас что-то знаю. Лан всегда делится историями с работы. Я до сих пор в шоке, что после его высказываний об этом месте, я действительно согласился работать у вас. Однако расскажи ещё что-нибудь про коллектив.
— Ну, думаю о владельце ты наслышан.
— Поверь, в самых ярких китайских матах.
— Ну Хёнджин и Феликс — это наши админ и бариста. У Хвана характер такой же, как и у меня, только возможно более спокойный, а вот Ликс — ходячее солнышко, которое своим позитивом перекрывает всё плохое, что здесь происходит. Если видишь его злым или грустным, то это должно было случиться что-то невообразимо ужасное. Так что, если узнаю, что он такой окажется по твоей вине, готовь лопату — будешь могилу себе выкапывать.
Джисон громко сглотнул, но кивнул.
— Чан наш второй повар, можно даже сказать главный. Он самый старший среди нас, ему двадцать шесть, но относится он к нам не строго, а скорее, как к своим большим детям, с заботой и любовью. Даже не зная тебя лично, вчера уже защищал и уговаривал не мучить сегодня на смене.
— И, судя по всему, ты его уже ослушиваешься… А о себе?
— Зачем, вроде и так много уже знаешь.
— Хён, кроме того, что ты старше меня, в детстве переехал в Россию и не состоишь в отношениях, я о тебе ничего толком не успел узнать. К большому сожалению, историй про тебя я слышал очень мало, а мне нужно иметь представление о том, с кем работаю, — «Ты даже не представляешь, что я знаю о тебе», — думал с украдкой Джисон, вспоминая их первую встречу.
— Вот же прилипчивый стажёр… Ну, что я могу сказать о себе… — задумался Минхо. — Я закончил факультет международных отношений, но, как можешь видеть, не пошёл по специальности. Меня всегда тянуло больше в танцы, я хотел стать хореографом. Но жизнь жестоко обломила крылья моей мечте, так что я был вынужден работать в молочае и давать себе волю в танцах, лишь часто отрываясь на вечеринках в клубах. Думаю, пока что тебе хватит этой информации. Будешь слушаться и всё исправно выполнять, то, так и быть, расскажу ещё что-нибудь. Твоя теперь очередь.
— Что?
— Что-что, рассказывай о себе. Информация в обмен на информацию.
Джисон замялся: диалог с Минхо шёл так плавно и душевно, что ему вовсе не хотелось врать, но и сказать: «Я? Да так, всего лишь J.one. Тот самый исполнитель с миллионами слушателей по всему миру, о личности которого практически никто ни сном, ни духом, но тебе я её зачем-то прямо сейчас раскрыл», — он не мог. Поэтому пришлось рассказывать правду, скрывая некоторые аспекты своей жизни.
— Хм… Мне двадцать два года, никакого института я не заканчивал. Я даже не поступал в него, так как не видел смысла в обучении на бесполезном направлении. Жил до позапрошлого года в Сеуле, а потом очень спонтанно переехал в Россию вместе с Ланом. Тут подрабатывал в разных местах, а сейчас оказался здесь. Но моим увлечением всегда была музыка, люблю слушать её — это успокаивает.
— История звучит гораздо интереснее, чем моя. Но с музыкой я солидарен, почти живу ей. Может есть любимый исполнитель?
— Как-то не задумывался, слушаю всё, что мне нравится. У тебя?
— Оооо, сейчас то он всё тебе расскажет! — с кухни подал голос Чонин, который будучи поражённым откровенностью Минхо, стоял и слушал их разговор. — Поверь, заткнуть его после такого вопроса обычно невозможно.
— Обижаешь, безусловно есть. Слышал про J.one? — спросил Ли, в надежде услышать положительный ответ.
— «Блять, блять, блять. Я попал. Это просто невозможно, должно быть судьба шутит надо мной. Я очень польщён, конечно, но мне же точно теперь нельзя проколоться и спалиться перед ним!» — уже мысленно паниковал Джи, однако ответ был довольно спокойным, — Да, я иногда слушаю его треки. Звучат вполне неплохо.
— Вполне неплохо? Да ты шутишь! У него самые шикарные песни. А его голос, я готов умереть от того, как он поёт. А музыка, которую он сам же пишет, насколько сильно она проникает в мою душу и разливается по ней словно сладкий растопленный мёд. А смысл, что он вкладывает в каждую строчку! — завороженно, с сердечками в глазах рассказывал Минхо, заставляя Джисона мысленно растекаться лужей от такой похвалы к его музыке. — Я искренне вдохновляюсь им, и знал бы ты, насколько сильно мне хотелось бы узнать, кто он. Я уважаю и даже в какой-то степени поддерживаю его желание оставаться инкогнито. Так гораздо проще и безопаснее существовать. Однако однажды я бы хотел с ним встретиться и поблагодарить за всё.
Джисон слушал все это, будучи шокированным, но до глубины души тронутым такими словами от Минхо. Хан каждый день читал положительные комментарии под своими треками, однако почему-то именно слова Ли отозвались в его сердце.
— У него просто краш на него. Говорит, как влюблённый идиот. Так каждый раз о нём хорошо отзывается, и не дай бог кто-то скажет, что он плохой артист, — продолжал Чонин с кухни.
— Йенн-а! нарываешься, — грозно сказал Минхо, бросая через окно раздачи ком салфеток, после чего Чонин спешно удалился в подсобку, уже удачно наловчившись уклоняться от бросков старшего.
— Воу, я его слушаю уже давно, но впервые встречаю такого преданного фаната, — сохраняя спокойствие, ответил Хан.
— Это ещё что, у меня тут отдельный плейлист есть с ним, хочешь его включу? — спросил Минхо чисто для вида, ведь, не дождавшись ответа Джисона, сразу вышел из-за барной стойки, выбирал нужный плейлист на телевизоре и без раздумий нажал на трек «I wish you back».
— Давай, я только за. А во сколько мы должны открыться?
— Боже мой, уже 10:15! Как же похер, — закатывая глаза, ответил старший. — Начальника нет, гостей тоже, так что никто и не расстроился, если бы мы забыли открыться, — пробубнил он, открывая двери чайной и включая основной свет.
Посетителей с утра действительно практически не было, поэтому Минхо спокойно болтал с Джисоном обо всём. Он был не из тех, кто активно общается с новыми людьми, да и этот парень его выбесил ещё при первом знакомстве, однако почему-то именно с Ханом ему было комфортно разговаривать, как будто они старые друзья, которые не виделись тысячу лет. Джисон рассказал ему его с Ланом историю, рассказал немного о детстве и юности в Корее, Ли же сдался и поделился парой смешных историй из его студенческой жизни. Они говорили буквально обо всём, от рецептов и методах приготовления чая, до любимых комиксов и сериалов.
— То есть ты хочешь сказать, что попробовал здесь реально все-все чаи? — продолжал спрашивать Джисон.
— Ну да, а что здесь такого? — не понимал Хо. — Когда работаешь в этом месте несколько лет, то волей-неволей будешь знать вкус каждого. Мой любимый, например, лайм-маракуйя. Он в меру сладкий, с долей кислинки и очень освежающий.
— Поэтому ты мне его тогда приготовил?
— Я готовлю его всем, кто не знает, что он хочет. Тем более, ты сказал на моё усмотрение. Хоть ты меня и выбесил своими кончеными подкатами, но от чего-то готовить тебе невкусный чай мне не хотелось.
— О, спасибо, что проявили свою благосклонность, господи Ли, — поклонился ему Хан, даже вставая ради этого со стула.
— Всегда пожалуйста, — саркастично улыбнулся он ему в ответ.
— Но чай был действительно классный. Сомневаюсь, что я буду брать здесь что-то кроме него, — усмехнулся Джисон. — Я даже подумывал, что ты в него плюнул, от этого он такой вкусный.
— А вот теперь гадай, плюнул я туда или нет, — сказал Ли, очень близко наклонившись к Хану и заглядывая в его глаза. Дверь открылась — зашёл гость. — О, а вот и посетители. Так, будем учить тебя стоять за кассой. Следи внимательно за руками, — закатывая рукава как фокусник, сообщил он и пошёл обслуживать гостя.
Джисон, который, казалось, отключился от реальности из-за такого близкого контакта, подскочил и пошёл следом за Ли. Он впитывал всё, как губка. Хан был такой во всём, уходил с головой в любое дело, которое начинал, поэтому и рецепты чаёв решил выучить всего за два дня. Но сейчас он активно пытался понять, как работать с данной кассовой системой, как замешивать необходимые ингредиенты для чая и как в целом их готовить. Минхо, несмотря на своё утреннее возмущение, очень аккуратно и быстро объяснял всё Хану и помогал, если тот где-то ошибался. Джисон больше не был таким приставучим, как вчера, поэтому они весьма быстро поладили, к всеобщему удивлению. Хоть гостей было совсем мало, что помогло более комфортно освоиться Джисону, время пролетело достаточно быстро, и вот в дверном проёме показалась блондинистая макушка.
— О, Ликс, ты уже тут. Мы даже не заметили, что прошло 4 часа, — удивился Минхо, здороваясь с другом. — Познакомься, это Джисон. Джисон, это Феликс. На сегодня твоя смена закончилась, так что можешь идти переодеваться. Для первого дня ты справился очень даже ничего, — похлопал того по плечу старший и начал делать себе чая, более не смотря в сторону этих двоих.
— Что ты с ним сделал? — недоумевая, спросил Ликс, утягивая Хана в подсобку. — Я ещё ни разу не видел, чтобы этот, — покосился он в сторону хёна, — хвалил стажёра, так ещё и в его первый рабочий день. Ты явно сотворил какое-то чудо.
— Я тоже в шоке на самом деле. Думал, что он будет максимально жесток со мной, учитывая, с какой злостью он прожигал вчера во мне дыру, но вышло всё очень даже хорошо. У нас оказалось достаточно много общего.
— Ёнбок-а, ты тоже это видел? Минхо сегодня с утра подозрительно разговорчивый, — зашёл в подсобку Чонин. — Это всё заслуга нашего маленького стажёра.
— Я вообще-то тебе хён, не забывай, — в шутку напомнил Джисон, которому на самом деле было до глубины души всё равно на такие мелочи. — Но у меня появился вопрос, у вас у всех здесь по несколько имён? Тот и Минхо, и Лино, этот и Чонин, и Йен, так ещё и ты оказывается не просто Феликс, а Ёнбок. Как вы ещё не запутались. Скажите ещё, что Чан — это не Чан.
— Ну, вообще-то да, его зовут Бан Кристофер Чан, так что мы его каждый раз по-разному называем. Как-то вышло, что здесь у всех есть либо второе имя, либо псевдоним. А у тебя разве нет? — поинтересовался Феликс.
— Нет, — нагло соврал Джисон, — у меня ничего подобного никогда не было, — ложь, ложь, ложь. — Ладушки, я побежал, всем пока ребят. Был рад познакомиться, — быстро сказал Хан и, собрав свои вещи, вышел из подсобки.
— Кажется, он с нами надолго останется, — выдал Ликс. — И я на самом деле рад этому. Хоть кто-то будет делать из серьезного Минхо, менее серьезного Минхо…
Хан тем временем уже вышел в зал и ждал, пока Минхо закончит выполнять заказ, чтобы попрощаться и узнать о своем графике работы.
— Хён, когда мне выходить в следующий раз? — задал вопрос Джисон, когда старший отдал заказ.
— Выходи завтра, также с утра. Но на смене с тобой будет Хёнджин, так что наверняка будет полегче. Он более мягок со стажёрами.
— Ты тоже был не слишком суров со мной, хоть и напугал сначала, что я сразу всё буду делать сам.
— Не знаю, почему я сегодня такой добрый, но в следующий раз поблажек не дам. За две недели запомни, пожалуйста, все рецепты.
— Спорим, я их уже к завтрашнему дню выучу? — с азартом спросил Джисон, протягивая руку.
— А спорим. На желание, — пожал руку Минхо. — Хёнджин завтра проконтролирует, чтобы ты готовил все чаи без единой подсказки. И если ты действительно справишься, то это будет самый быстрый период стажировки за всю историю Молочая. Я даже похвалю тебя.
— Договорились. Пока, Минхо! — отсалютовал он и вышел из заведения.
Минхо проводил того взглядом, дожидаясь, пока тот исчезнет из виду. Вот и снова день продолжился как обычно: чуть большее количество посетителей, милый Феликс, пританцовывающий, пока готовит чай, вкусный куриный суп с грибами от повара и песни J.one, которые пошли уже на второй круг. Всё стабильно, всё так, как и должно быть.