Тёмные века. Средневековье

Собственно, ломают копья именно на этих темах. Поскольку они создают тот образ средневековья, который мы себе представляем. Притом часто основывают своё мнение о Средневековье, накладывая реалии 18-19 веков – с их укладом, антисанитарией, повсеместным бесправием, массовой нищетой. Оно понятно, документальные подтверждения жизни и быта Нового времени все на глазах, где-то переплетаются с реалиями дня сегодняшнего (как пережитки отсталого прошлого). А средневековые свидетельства ещё поискать, да и верить ли им… «Дела давно минувших дней, преданья старины глубокой»©. И возникает убеждение: если уж так убого жили всего сто-двести лет назад, то в Средних веках точно было не лучше, даже ещё хуже. Однако, для начала, в Средних веках не было бездомных (об этом обычно забывают). Население В те давние времена все люди были чьи-то (принадлежали какому-либо дому/роду/семье), откуда-то (из конкретной местности) – стало быть, обладали вполне определёнными привычками/умениями/знаниями (в том числе знакомствами), даже характеристиками, присущими той или иной среде обитания (как по географии проживания, так и по роду занятий), подтверждения чего от них и ждали при встрече. Они так и представлялись на вопрос «ты кто?»: Если это дворянин, то звучало примерно так: «Я Жан-Жак Обрезанный Ус, сын Пепина Короткие Штаны, славного участника Битвы Трёх морей». Или же: «Я Гийом, прозванный Безродным, сын Роллона Датского, ярл Фалезского замка в Нормандии». Если же у вас и ваших предков не было заслуг и имений, то есть вы из простолюдинов, тогда представлялись незамысловато: «Меня зовут Блез, сукновал из Нанта», или ещё проще: «Я Труффальдино из Бергамо». Для женского пола первый вопрос был – чья? (жена, дочь, сестра и т.п.). Она представлялась так: «Я Генриетта, вторая дочь Бертрана Храброго». Для женщин попроще: «Клодин, жена Ансельма рыболова», или так: «Я Мари, прачка из Ло». Сам по себе одинокий и безродный чужак, непонятного вида и рода деятельности, уже подозрителен. А когда он ещё непривычно изъясняется и сам не понимает обычных вещей/не умеет ими пользоваться (кстати о попаданцах, заблудившихся во времени) – воспримут его только как беглого раба (а значит, по умолчанию, разбойника). И участь его была плачевна. При худшем раскладе его тут же повесят на ближайшем суку, на всякий случай (за безродного бродягу всё сойдёт с рук). При лучшем – сдадут властям. А там бедняге надо очень постараться, чтобы убедить, почему ему должны сохранить жизнь (и не лазутчик ли он, хитро водящий за нос). И если повезёт, может, пристроят куда на задний двор, чистить выгребные ямы (пока не затравят собаками потехи ради, не привяжут мишенью для учебной стрельбы юнцов, сразу либо немного погодя). Что поделать, дикие были люди, тёмные времена. С'est la vie (такова жизнь), как говорят французы. Знати тогда было немного, все наперечёт, обо всех известно, если не лично, то через общих знакомых (связи, хотя бы дальние, находились всегда). Как и опытного воина сразу определят по стати и повадкам. Да и число населения было невелико. На территории всей современной Франции в Средние века (к 16-му веку) обитало до 10-12 миллионов человек. Вспомним, она была разделена Карлом Великим на 200 областей (графств), в среднем на каждую такую область приходилось всего 50-60 тысяч человек (в реальности под рукой графа могло быть от 500 зависимых человек до 100 тыс.) А на всех Британских островах тогда насчитывалось 2,8 миллиона жителей, из которых 1,9 млн населяли саму Англию. Размеры и численность городов в Средние века *Справочно: 1 кв.км = 100 га (современный микрорайон в среднем городе, квадрат 1000 м х 1000 м) На территории всей средневековой Западной Европы преобладали небольшие городки от нескольких сот до нескольких тысяч жителей. Такие поселения занимали 1,5-2 га = 0,015-0,02 кв.км (то есть площадка около 200м х 100м) Например, в Англии всего было 250 городов, из них 11 городов на 3-5 тыс. жителей, 5 городов с населением около 8-12 тыс. (Йорк, Бристоль, Ковентри и другие) площадью 40-60 га = 0,4-0,6 кв.км (примерно 500м х 1000м); Лондон – самый крупный город, занимал площадь до 290 га = 2,9 кв.км, его население – к 12 веку 10-15 тыс., к 14 веку 25 тыс., к 16 веку 50-80 тыс. человек Во Франции был единственный крупный город Париж – площадью около 380 га = 3,8 кв.км и населением – к 12 веку 20-25 тыс., к 14 веку 50 тыс., к 16 веку 150 тыс. человек. Остальное – рыночные местечки от 500 до 2000 жителей. В городах Священной Римской империи 14 века плотность населения выше: Самые крупные Нюрнберг, Гамбург занимали площадь до 140 га = 1,4 кв. км; их население каждого 20-25 тыс. человек; Кельн, Лейпциг, Прага – площадь до 40-60 га = 0,4-0,6 кв.км при населении до 10-15 тыс. жителей. Италия и Венецианская Республика 14 век: Самые большие Флоренция, Венеция, Генуя имели площадь до 400 га = 4 кв.км и население 55-100 тыс. человек; В средневековом Риме население было 35-40 тыс. человек. Средневековые поселения и землепользование Европейские поселения исстари возникали при замках, монастырях и на торговых путях, в известных и удобных местах сезонных ярмарок, ставших постоянными со временем; вдоль побережья это были широкие гавани, где устраивались торги, часто прямо у кораблей. А значит, рядом (порой и прямо через селение) всегда пролегала большая дорога, торговый/почтовый тракт. Расстояние между городами, не считая промежуточных деревень, составляло примерно 1 день конного пути, то есть 20-30 км. Если же учитывать все населённые пункты по пути, то от одного поселения/деревни до другого (деревни или городка) было около 5-10 км, в среднем до одного дня пешком. Там обычно делали остановки, давая отдых лошадям и себе промочить горло в придорожном кабачке или местной пивной. Если это поселение находилось на землях короны или любого аристократа, то тамошние обитатели считались арендаторами и вносили землевладельцу плату за аренду земли – как за свои постройки, так и соответствующей долей в сборе с городка за места общего пользования (улицы, площади, колодцы, управу и т.п.). Уплачивалось за каждый занимаемый ярд земли (1 ярд = 0,9 м), поэтому улицы там были предельно тесные (едва проехать телеге), а дома маленькие и узкие, зато росли вверх надстройками-этажами: люди быстро сообразили, как платить меньше за землю при большей площади строения. До тех пор, пока землевладельцы не догадались взимать плату/налог за каждый этаж – оттого большинство домов остались двухэтажными, далеко не все могли себе позволить надстраивать выше (конечно, были здания и в три-четыре и даже в пять этажей, но это уже у богачей). Также существовали торговые свободные города (так называемые «вольные города»). Крупные и влиятельные купцы в складчину выкупили там земли и сами теперь сдавали их в аренду под застройку (а домовладельцы, в свою очередь, прочим жителям и гостям города). Такие города были независимы от светских и церковных властей (аристократов и/или епископов), проводили собственную политику, имели внутреннее самоуправление и свои суды, самостоятельно вели военную оборону и собирали налоги/аренды на своей территории. И они объединялись в союзы. Так в 9-12 в.в. создавалась Венецианская республика (Венеция, Пиза, Генуя и др.) и в 13-14 в.в. Ганзейский союз на северо-западе Европы (Гамбург, Любек, Кельн и т.д.). Но, как уже говорилось, подавляющее большинство европейских поселений составляли сельские деревушки на 100-300 человек и мелкие городки до 2000 обитателей, живших ремеслом и торговлей. Сельское хозяйство Западно-европейская деревня отличалась от привычной нам русской/славянской: не те площади/масштабы, ландшафт, – соответственно, иная культура ведения хозяйства, даже при схожих климатических условиях. Сравним: На Руси в тот же исторический период (до 16-го века) крестьянин имел надел в 6-7 десятин на двор (до 20 десятин, если земли малопригодные) только пахотной земли; + луга и лесные лужайки под пастбища (обычно они были общественными, весь скот деревни пасли вместе, общим стадом) и для заготовки сена (лужайки под косьбу выделялись на конкретную семью); + льнища, конопельники (делянки, где выращивали лён и коноплю, тоже общественные, и обрабатывались сообща, всей деревней, потом делили по числу работников там). 1 десятина = 1, 09 га (гектар) 1 гектар = 10 000 кв.м (условно делянка 100м х 100м) = 2,5 акра (1 акр = 0,4 га = 4050 кв.м) Это примерно размер футбольного поля – собственно, оттуда (из Англии) оно и пришло, когда на пустом поле, после уборки урожая, устраивали игрища, в том числе с мячом. И тоже для сравнения, сегодня средний размер одного поля под зерновые 98 га (около 1 кв. км). Западноевропейский виллан имел надел 4-5 га (до 10 га, если не пахотные земли, под тот же лён, сады или пастбища), то есть в два раза меньше, чем на Руси, и без дополнительных луговых или лесных угодий. И этот надел он вынужден был делить на 3 поля + огород. Пасти свою скотину он мог только на свободной в данный сезон делянке «под паром», что зарастала травой. Вдобавок делянки эти зачастую тоже были разорваны на клочки, разбросанные по разным местам (в зависимости от наличия плодородного слоя в данной местности), поэтому ландшафт выглядел лоскутным одеялом (а совсем не как бескрайнее широкое русское поле) из нарезанных полос в несколько десятков метров/ярдов. Понятно, что при таких условиях землепользования не было возможности содержать корову (на Руси даже в бедных семьях корова имелась), её попросту негде было пасти, а закупать корм при одной корове разорительно. Для личного пользования вилланы держали пару овец и/или коз (на молоко, шерсть, шкуры, мясо), которым хватало прокормиться на пустом поле/лугу, также выкармливали гусей; свиньи и куры содержались на подножном корме (на свободном выпасе, что и где сами найдут/наковыряют), бегали всюду, и нередко между хозяйками возникали горячие споры на тему «чья курица»: в хозяйстве каждой выкармливалось всего 5-10 кур, ими платили оброк. Однако, следует учесть, что на Руси вели одно хозяйство всей большой семьёй/родом (родители-дети-внуки, все взрослые братья с жёнами и детьми под одной родительской крышей). А у западноевропейцев молодая пара сразу отделялась, заводила свой дом и хозяйство, и забирали к себе родителей, когда те становились немощными, а взрослые братья-сёстры могли оставаться в доме только до женитьбы/замужества. Возможно, так делалось намеренно – чтобы получить больше земли на семью (ведь из одной семьи выходило несколько таких же). Но и оброков/повинностей землевладелец с них получал больше (а земли им могло не хватить, такой семье приходилось жить только ремеслом). Оттого здесь рано появилось разделение труда (в отличие от Руси, где деревня целиком обеспечивала себя натуральным хозяйством вплоть до 19-го века). Фермеры-животноводы не пахали землю, но применяли свой надел под пастбище на 6-10 коров, частью на мясо, либо стадо овец/коз (молоко и шерсть обрабатывали сами либо продавали, как и шкуры кожевенникам), либо усердно разводили птицу. Другие обрабатывали лён, крапиву (из её волокон тоже делали ткань), занимались пряжей и ткачеством. Третьи занимались только садоводством и огородными культурами, используя под них всю выделенную землю. Те, кто занимался пахотой, тоже предпочитали выращивать одну-две культуры, а не все доступные сразу. Из зерновых в основном выращивали ячмень, пшеницу, овёс; немного рожь и лишь кое-где гречиху. Огородные культуры: помимо всех видов трав, используемых доныне, выращивали бобовые, капусту (в средневековье кочаны росли маленькие и не столь тугие, она была похожа на современную пекинскую), свёклу, морковь (эти культуры были не такими яркими – свёкла почти белая, морковь жёлтая), лук, чеснок, хрен, редьку, редис, брюкву и репу (последние два вида корнеплодов всюду употребляли как картофель, пока он их не заменил, и блюда из них готовили те же самые – от пюре до подсушенных тонких ломтиков-чипсов). Весь средневековый набор овощей и фруктов мы можем видеть на красочных натюрмортах художников эпохи Возрождения. Кроме земледельцев-фермеров были пчеловоды, смолокуры, углежоги, дровосеки, охотники, получающие место для своей деятельности в хозяйских лесах. Соответственно, при такой специализации бурно развивался товарообмен, затем и торговля, как внутри поселений, так и между ними, заодно и ремесленничество – выгоднее продать обработанное сырьё и/или готовое изделие. Городской быт Городок отличался от деревни тем, что зачастую был защищён крепостной стеной. Войти в город можно было только днём, с рассветом ворота туда открывались и к заходу солнца закрывались. Охраняла их городская стража, она же выполняла в городе функции полиции, в случае обороны к ним добавлялось городское ополчение. Вход/въезд мог быть платным, особенно въезд – взимали пошлину в зависимости от количества лошадей и груза. Вместо денег можно было рассчитаться частью товара. За право торговать тоже платили: кто-то с мелким недорогим товаром располагался прямо на земле у городских ворот, другие торговали в разнос, а кто-то занимал место в торговых рядах на улицах и площадях (или на мосту, если таковой имелся внутри города), соответственной была и цена. Сборщик податей (чиновник из городской управы) за час-два обходил такие места вместе со стражниками и взимал плату, давая взамен особую бирку как свидетельство уплаченного сбора/пошлины и разрешения на торговлю. Где остановиться В таких городках торговали все и везде, собственные дома/мастерские тоже использовали как торговое место. И охотно сдавали приезжим часть дома, комнату или даже угол за звонкую монету – то есть можно было зайти в любое приглянувшееся место и спросить, нельзя ли здесь остановиться на какое-то время, подтвердив свою платёжеспособность. При отказе (ситуации в доме могли быть разными) хозяева обычно подсказывали, где и кто из соседей примет постояльца. Это выходило дешевле, нежели постоялый двор, особенно на продолжительный срок и без обоза. Останавливались также в монастырях, где был странноприимный дом (и там же богадельня с больницей для немощных), бесплатно, вернее, за посильный взнос – если нет денег, то помощью в повседневных работах (натаскать воды, уборка, стирка, уход за больными и прочее). Там странники обслуживали сами себя и всю гостиничную богадельню. Средневековые постоялые дворы были совсем не такими, как в 17-18 веках (что показывают в кино). Там не кормили (разве только по особой договорённости завтрак для состоятельных гостей за отдельную плату). Постояльцам, даже богатым, предоставляли комнату, куда они поселялись вместе со своими слугами. Считалось роскошью, если там была кровать, на которой располагался путешественник со всей семьёй, остальные ночевали на полу или лавках, стульях, собственных сундуках. Обычно имелось 4-6 таких комнат-клетушек на втором этаже; иногда был третий, чердачный этаж-мансарда, часто разделённый на две части, туда селили слуг и людей попроще, – без кроватей, где спали вповалку на соломе или соломенных тюфяках. Зато при постоялом дворе имелось стойло с коновязью, корм и вода для лошадей, место для телег. И сеновал, где хранилось вдоволь соломы, – там тоже можно было переночевать, существенно сэкономив на оплате (платить приходилось только за тюки соломы, а не за комнату). В крупных городах постоялые дворы находились побогаче и победнее, а в остальных, маленьких городках, в Средние века постоялых дворов зачастую попросту не было. Где поесть и выпить Что-то съестное покупали в пекарнях, у рыночных разносчиков. А чтобы плотно поесть, приезжему нужно было идти в таверну или трактир, либо заказать еду оттуда. Там тоже можно было разово переночевать – бесплатно на куче соломы в углу или же за небольшую мзду на антресоли – настил под крышей, низкий этаж/полуэтаж, тоже на соломе, но более спокойно, уединённо. Такие харчевни находились в каждом городе, хотя бы одна. И даже в самой крохотной деревушке имелся свой эльхаус – пивной дом, кабачок. Туда приходили выпить, но еду там не подавали. Закуску посетители приносили с собой (домашние пироги, сыр, шмат сала, а то и зажаренную курочку на свою компанию), тонкие полоски ветчины или мелкую рыбёшку подсушивали на огне большого очага в общем зале, тем и закусывали. Городское управление Нельзя было просто прибыть в город и заняться какой-либо деятельностью/ремеслом. Сначала следовало обратиться к старшине соответствующего цеха/гильдии или в городскую управу за разрешением. И если там дадут согласие, то укажут либо выделят место, где можно обосноваться со своим делом. Всеми делами в городе ведал городской совет (управа, ратуша), который возглавлял градоначальник (прево́ (фр. prevot – начальник) – назначенный управляющий, или выборный бургомистр, мэр). В полномочия городского совета входили административные функции, фискальные (налоги и сборы), защита города и охрана порядка в нём (городская стража), также при нём действовал светский суд. Судей назначал землевладелец (на чьих землях этот город) либо избирались городским советом из своих членов. В работе городского совета участвовали старшины ремесленных цехов (гильдий, если город большой), местные епископы как представители духовной власти (и/или настоятель местного монастыря), и выборные представители от каждого конца (района) города. В деревнях действовала схожая система управления, только там был общинный совет, а судом и налогами занимался сам сеньор (его представители).