Альтернативная Кухня

Утро. Ресторан только начинает работу. Повара только переодеваются в рабочую униформу. Первые переодевшиеся уже подошли к плитам и начали предварительный прогрев рабочих поверхностей, чтобы вскоре начать готовить. Баринов собирает весь персонал кухни чтобы сделать важное объявление. — Кухня, внимание! С сегодняшнего дня у нас будет работать новый повар. Ну как «новый»… вы все её наверняка знаете - это Катя. И Катя радостно выходит из кабинета Шефа. Кухня ликует, все тепло приняли возвращение Кати и разошлись по своим рабочим местам. Только вот одного повара девушка нигде не видит. — А где Макс? — спросила она. — А Аппендикса поставили в другую смену, — ответил Федя, — как шеф сказал, оптимизация процесса и более равномерное распределение трудового ресурса - такое требование от руководства. — Эх, жаль Огузка теперь нет в нашей смене. Приколы над ним были самые смешные, — грустно сказал Сеня. Катя поняла, что отец пытается развести их работу по разным дням, чтобы они виделись крайне минимально. Она направилась в кабинет Шефа. — Пап, ты опять?! — Кать, я для улучшения настроения и повышения работоспособности, всего лишь каких-то 50 грамм, — ответил Баринов, закрывая бутылку с коньяком. — Я не об этом. Зачем ты Максима перенёс на другие дни? Ты опять влазишь в мою жизнь? — Распоряжение руководства. Я то что. Я человек подневольный. Нужно было на другую смену толкового повара, который справится. Вот Огузок - идеальная кандидатура. А твоя жизнь - это твоя жизнь. У меня своей жизни выше крыши. — И он один по твоему справится со всеми заказами? — Там есть ещё повара. Поверь, Макс справится, — успокаивает Шеф свою дочь, — не переживай за него. — Хорошо, только я сегодня возьму отгул, что-то нехорошо чувствую себя. А завтра отработаю, — сказала Катя и вышла из кабинета. — Так завтра не твоя смена… — в спину ей сказал отец, — нуу Катя, я же о тебе забочусь… Утро следующего дня. Все уже работают. Даже Максим не опоздал сегодня. На кухню заходит Шеф и сразу замечает Лаврова. — Доброе утро Шеф! — кухня хором поприветствовала Баринова. — Доброе-доброе. Огузок, иди сюда. — Да Шеф. — Максим, — Виктор Петрович удивил, далеко не часто он называет его «Максимом», — сегодня у тебя выходной. — Чего? — удивился ещё больше Макс. — Да-да, выходной. — В честь чего? — Так надо. Выходной оплачиваемый. — Странно, но если так надо, то я пойду, Шеф? — Да-да, иди. Макс уже собрался уходить, но тут заходит Катя. — Привет всем. — Привет, — отвечает Макс, — а ты что тут делаешь? — Работаю, тебе Шеф не сказал? — Катя перевела свой взгляд на Баринова. — Нет, — и Макс посмотрел на Виктора Петровича. — Ну ладно, мне ещё работать нужно, — Шеф уже направился в кабинет, — Макс ты уходи, я тебя отпускаю на сегодня. — В смысле? — не поняла Катя, — ты уже уходишь с работы? — Шеф дал оплачиваемый выходной внезапно. — Ах Шеф дал выходной… Папа, можно тебя на пару слов? — Огузок, какой выходной?!! — Баринов пытается выкрутится из ситуации, — за такой отвратительный соус ты неделю без выходных работать будешь!!! Марш готовить заказы!!! Макс вообще не понял, что произошло, кивнул головой и приступил к работе. Катя в недоумении пошла заниматься своими обязанностями. Рабочий день продолжался. Макс принёс на бар фрукты, о которых попросил Костя. — Здарова Костян. — Привет. — Это попадос какой-то. — Что случилось? Сегодня с Айнурой поцеловался? — шутит Костя. — Нет. Катя вернулась на работу. — Ну так это хорошо… или нет? — Костян, я только хотел поговорить с Викой, объясниться, помириться… — Так что тебе мешает? — А ты догадайся. Тут мимо бара проходит Вика… — Вик, привет. — Привет. — Я хотел с тобой поговорить, это очень важно и очень нужно для нас двоих. — Для тебя и Кости? — пошутила Вика. — Нет, для тебя и меня. — Я уже разговаривала с тобой сотни, тысячи раз… — Вика уже хотела отказать Максиму, но внезапно поменяла своё мнение, — хорошо, после работы, сейчас я занята. — Договорились! — радостно ответил Макс. — Ну вот видишь, ничего тебе не мешает, — сказал Костя и продолжил натирать стаканы. Тут к бару подходит Настя. — Макс, а кого рядом с тобой садить на свадьбе? Вику или Катю? — Судя по всему… Луи… — подшутил Костя. — Костян! — разозлился Макс на шутку и пошёл на кухню. Вечер - это пик посещаемости любого классического ресторана. Люди приходят с работы, занимают столики чтобы на пару часов прикоснуться к атмосфере изысканной кухни. Настя берёт заказ у постоянных клиентов. — О, у вас в меню вновь молекулярная кухня? — спросил клиент. — Да, — ответила Настя. — Ну тогда мы всей своей компанией полностью сосредоточимся на ней. Клиенты сделали большой заказ. Настя на кухне передала заказ Кате. — Ого, и это только на 4 человека? — Да, - ответила официантка. — Кто мне поможет с заказом? — Баринова задала вопрос кухне, — Макс, может быть ты? — Ну давай, — откликнулся Макс. Шеф услышав это, резко возразил Лаврову. — Огузок, у тебя свои заказы. — Какие заказы? — удивился Максим. — Ну как какие? — Баринов пытается придумать что-то, — 10 порций паштета твоего. — Так чека такого не было. — Это не гостям, это мне, для нового «Блюда от Шефа», — импровизирует Баринов. — 10 порций? — Так, не спорь со мной. А то Тимур быстро привезёт ещё 10 ящиков бананов… — Слушаюсь, — ответил Максим, понимая что с шефом сегодня что-то не то… — Пап, пусть Максим мне поможет, — попросила Катя, — всё таки заказ клиентов важнее чем изобретение нового «Блюда от Шефа». — Ладно, тогда я тебе помогу, — ответил Шеф. — А как же «Блюдо от Шефа»? — интересуется Катя. — А его придумает Огузок, и учти, Лавров, если оно будет отвратительное - будешь лишен премии в этом месяце. Тут открывается дверь и на кухню входит Нагиев, в синем костюме, черных лакированных туфлях и своих фирменных очках. — Витюша, Витенька, ископаемое ты моё. Нужно поговорить. Без лишних ушей. — Дим, заказов много, зашиваюсь. Видишь, вот сам Кате помогаю. Давай позже? — Витя, ты же Шеф, а Шеф - это начальник, это повелитель кухни. Поставь вместо себя на помощь какого-то другого покемона. Хотя бы этого, ушастого, — Нагиев указывает на Максима. — Он занят важным делом. — Ага, изобретением блюда от Шефа вместо Шефа, — сказала Катя. — Витя, ей богу, кончай цирк, пошли в кабинет твой. Баринов согласился с Нагиевым и пошёл в кабинет. — Что за разговор? — Шеф недовольно спрашивает. — Я решил ресторан назад выкупить. — Так они же цену в 3 раза больше просят, чем заплатили тебе. — Короче Вить, есть очень богатый и влиятельный дядя, который может дать мне деньги, чтобы я выкупил это всё назад. Но он хочет лично прийти сюда, поесть того, что ты настрогаешь там. — Ну я понял, банкет для важного гостя. Все как обычно. Это всё? — Нет, не как обычно. Он когда узнал, что тут есть молекулярная кухня, сразу захотел это отведать. — Хорошо Дим, я предупрежу Катю об этом. Это всё? — Нет Вить, он это… с приколом немного… человек. И это, ему надо сделать блюдо, чтобы снаружи напоминало… какаху… — Чегооо?!! — Шеф подумал, что это какая-то шутка. — Он будет со своими помощниками, и это им. Но и он сам отведает, за компанию. Юмор у них такой. Хотя, за те деньги, что он хочет инвестировать в меня - и я бы съел. Даже настоящую. — Да ты и за бесплатно ел, — Баринов напомнил Нагиеву о том самом блюде с жемчужинами. — Так, Витя, чтобы вот такого блюда точно не было! Если облажаешься — усы выщипаю! — Дима, не переживай, всё будет под моим личным контролем. — А чё ты все в окно смотришь? Боишься что ушастый твою дочурку того? Ну этот гадёныш ещё и мне с Викой поднагадил. — Ты сам себе потом поднагадил тоже, — Шеф напомнил Нагиеву о том, что именно он изменил Вике с Кристиной. — Ну кто старое помянет… Тем временем на кухне работа кипит. Макс помогает Кате с её большим заказом. Катя делает молекулярную часть блюд, Максим - традиционную, но при этом учится у Кати некоторым азам молекулярной кухни. Вместе они за полчаса выполнили весь заказ. — Давай пять, напарник, — выставила руку Екатерина, и Макс хлопнул девушку по ладони. — А что у тебя с Викой? Вы помирились? — Да, и сразу поссорились. — Понятно, ничего нового в принципе, — слегка улыбнувшись сказала Катя и понесла последнюю тарелку к раздаточному столу. Внезапно перед Катей на кухню заходит Вика, которая нашла время для разговора с Максом. — Катя? Добрый вечер. — Добрый вечер, Виктория Сергеевна. — Ты вернулась? — Ну как видите, да. — Из-за чего ты вернулась? — спросила Вика, при этом резко перевела взгляд на Макса. — Из-за того, из-за чего и ушла, — ответила Баринова и тоже перевела взгляд на Макса. Макс поймал на себе оба эти взгляда, и понял, что имели ввиду девушки. — Удачи на работе, — хитро улыбаясь сказала Вика и ушла, так и не поговорив с Максимом. — И Вам того же, — не менее хитрым взглядом ответила на улыбку Катя, понимая что конкуренция с Викой неизбежна. Макс опять оказался между двух глыб, и опять не может определится, кого ему выбрать. Строгую, правильную и взрослую Вику? Или веселую, добрую и молодую Катю? Пока Максим крутил эти мысли в голове - рабочий день закончился. Парень собирался уже уходить, но тут Шеф в вызвал его в кабинет. — Садись, — сказал Баринов вошедшему Лаврову. — Что Вы хотели? — Я хотел, чтобы ты больше не пудрил мозги моей дочери. — По этому и нужен был этот цирк с другой сменой и «Блюдом от Шефа»? Виктор Петрович, мы друзья просто. И всё. — Вот этого я и боюсь. Я прекрасно тебя знаю. Тебе без разницы. Друг, девушка, жена. Ты всё равно соврёшь, переспишь и убежишь. — Шеф, не всё что обо мне говорят - правда. — Я тебе всё сказал. И да, с тебя паштет. — Вы серьезно? — Макс с улыбкой спрашивает. — Да, и учти, если ты опять тронешь мою дочь, паштет будет не «с» тебя, а «из» тебя. Улыбка резко сошла с лица Макса. — Иди домой, отдыхай. Но помни, я тебя предупредил. Лавров пошёл в раздевалку. Там его встретила Катя. — Не хочешь куда-то сходить? — предложила Баринова, — я проставляюсь, ты же все таки помог мне. — Пожалуй откажусь, сильно устал сегодня. Пока. — Пока, — девушка заподозрила что-то неладное. Максим помнит об угрозах Шефа, по этому лишний раз подставлятся не желает. В мире, где кулинарные истории переплетаются с любовью, даже самые вдумчивые повара не всегда угадывают, какой ингредиент сделает блюдо по-настоящему уникальным… Когда на горячем огне разгораются чувства, выбор становится сложнее, чем подбор идеального соуса… И когда повар смешивает ингредиенты судьбы, ему предстоит принять решение: следовать рецепту или создать свой…собственный вкус… и не будет ли кто-то против его вкуса?..