Гаврюша

            Пару дней спустя — Готовы? - обратился к «стае» семнадцатилетний вожак Григорий Шведчиков.             Компания в разнобой закивала. Малолетняя банда притаилась за углом соседнего здания неподалёку от погрузочной рампы. Более часа терпеливо ожидали прибытия продовольственного фургона. — Хватайте, что сможете и уносите ноги, - сухо командовал парень.             Грузовой автомобиль дал задний ход, издавая предупредительный сигнал. Дождавшись момента, когда оба рабочих скроются с пластиковыми коробками в дверях ресторана, они ринулись к открытому фургону. Каждый принялся хватать, что только попадало под руки: палки колбасы, консервы тушёнки, свиные рулеты, вакуумные пакеты с копчённой уткой и красной рыбой, фрукты, овощи и даже зелень с сухими приправами. В карманы и за пазуху пихалось и летело всё, на что только способен был упасть взор. Гаврик залез вглубь салона и распаковал ящик с молочными сосисками, после чего стремительно принялся обматывать вокруг шеи и пихать в грязные карманы куртки. Настолько увлёкся процессом, что даже не заметил, как сородичи в один момент пустились в коллективное бегство. Раздалась громкая брань вперемешку с матом. Мальчик испугался и лихорадочно начал бегать глазами по салону. Оказался в западне. Взрослый мужчина бросился нагонять малолетних воришек. Гаврюша поспешил покинуть фургон, но в этот момент показался второй сотрудник и силой схватил за шиворот паренька. — Шавка паскудная, - яростно стал трясти над землёй. — Отпусти, - стал брыкаться.             Тот отвесил подзатыльник, явно не рассчитывая грубую силу. В глазах стремительно потемнело. Мальчик обмяк. — Что тут за крики? - выскочил на шум старший повар. — Зови главного, - Станислав Колюшко удерживал вора. - Дворняга попалась.             Коллега вернулся к фургону с пустыми руками. Компания оказалась весьма шустрой, а когда бросились врассыпную, то вовсе растерялся и не сразу понял кого же следует догонять, а когда пришло осознание о не столь важной дилемме, то тех уже и след простыл. Артур Власов сидел в своём офисе и просматривал кипу накладных, после чего вводил артикулы в служебный компьютер, через время отстранился и устало потёр переносицу. В дверь постучали. — Войдите, - пригласил внутрь су-шеф. — Шеф, - внутрь прошёл рыжеволосый парень. - Нам привезли иной сорт салатных листьев, - положил бумагу на гладь стола. — И чего ты от меня хочешь? — Нужно оформить возврат. — А этот сорт не годится? — Он скоропортящийся. — Как жить-то дальше, - придвинул к себе лист. - До завтра хватит? Сейчас уже за полдень. На второй рейс сделать заказ не успею. — Сегодня вытянем, - уверил работник кухни. – Кстати… это самое… там, на погрузочной рампе. — Ну что ещё?.. - вопросительно глянул на сотрудника.             Су-шеф вышел с коллегой на улицу. Он увидел поникшего парнишку с «ожерельем» вокруг шеи в виде молочных сосисок, некоторые гроздьями свисали с карман грязной куртки синего цвета. Второй поставщик ходил вокруг фургона и собирал в деревянный ящик разбросанную продукцию, которая выпала в момент коллективного бегства. — Однако… - картина ввела в ступор. - И что тут происходит? — Вора поймали, - последовал очередной смачный подзатыльник. — Эй! - резко повысил голос Власов. - Рассчитывай силу, Стас. Это же ребёнок. — Он вор, - ненавистно прозвучало. — Илья, будь так добр, - обратился мельком к коллеге, - принеси с офиса мой служебный телефон, - затем повернулся обратно. - Отпусти мальчишку на землю. Ты своими шлепками оглушил его.             Одурманенный Гаврюша коснулся обеими ногами земли и поправил шерстяную шапку, съехавшую на глаза при ударе. В этот момент лицо Артура кардинальным образом изменилось. Перед ним находился тот самый беспризорник с окраины города. — Твой телефон, - появился из-за спины Илья. — Отведи парнишку в мой офис, - скомандовал Артур. - Обойдёмся без полиции. Я всё улажу. — Постой, - встрял мужчина, следом стянул с шеи воришки сосиски и опустошил карманы куртки.             Власов терпеливо подождал, пока коллега уведёт мальчика в здание. — Колюшко, доставай бланки, - сменился в суровой интонации су-шеф. — Прикалываешься?.. На подсчёт уйдёт около двух часов. — Ничем не могу помочь, покрывать убытки сегодня не намерен. В следующий раз думай, прежде чем поднимать руку на слабых. Как закончишь, приноси в мой офис на подписание, - скрылся в заведении. — Твою же мать, - недовольно развёл руками Станислав. — Шляпа… - почесал озадаченно затылок коллега. - Если не сделаем перечень пропавших продуктов и не заручимся свидетельской подписью, то Соколов спишет средства с наших зарплат. — Ты думаешь я не в курсе?! - гневно выпалил тот. - Пошли считать.             Артур прошёл на кухню и направился прямиком к своему офису. Жутко хотелось заглянуть в глаза этому изощрённому похитителю, который вызвал тёплые чувства и вероломно заселился в сердце любимого человека. — Шеф, блюдо из нового меню, - раздался возглас. — Как жить-то дальше, - закатил глаза и резко развернулся на девяносто градусов. - Что гости заказали? — Турнедо из красной рыбы с гриль овощами и соусом тартар. — Илья, нарежь длинные пласты приблизительно в сантиметр, - приблизился к рукомойнику и тщательно помыл ладони гигиеническим средством. - Каждый должен весить не больше ста грамм. — Да, шеф. — Ирина, занимаешься гриль овощами, - давал чёткие указания. — Да, шеф. — Макс, с тебя соус тартар. — Да, шеф.             Работа на кухне кипела, каждый был занят своим делом. Никто друг другу не мешал. — Шеф, соус готов, - приблизился Максим.             Власов макнул мизинцем и попробовал. — Укроп добавь. Мало, - продолжил измельчать салатные креветки. - Когда закончишь, наруби лук порей мелким кубиком пятнадцать грамм.             В ответ тишина. — Ты слышал меня? — Да, шеф, - последовало мгновенно.             Группа ребят дугой окружила су-шефа и наблюдала за каждым его действием. Тот соединил в миску порей, салатные креветки, тёртый сыр и майонез, затем поперчил и слегка посолил, после чего перемешал до однородной массы. Следующим действием аккуратно разложил на пергаменте пласты лосося и равномерно поделил начинку, затем свернул их в плотный рулет и поставил вертикально рядом друг с другом. — Подайте мне шпажку для бургера.             Проткнул насквозь рулеты в сантиметре от главного шва, чтобы при запекание не раскрылись, а содержимое не вытекло наружу, следом взялся за край противня и протянул старшему повару. — Илья, блюдо запекаем при температуре сто восемьдесят градусов двенадцать минут. Закидывай. — Да, шеф. — Далее, кухня… - взял белую тарелку под раздачу. - Турнедо ставим строго по центру. Вокруг выкладываем гарнир на выбор. Рулеты сверху украшаем красной и чёрной икрой, а также веточкой свежего укропа. Соус к блюду подаём отдельно в соуснике. Всё понятно? — Да, шеф! — Славно, - одобрительно кивнул и тут же нахмурился. - И всё-таки я что-то упустил. — Долька лимона?.. - несмело предположил Максим. — Красава, - по-дружески подмигнул ему, затем несколько раз громко похлопал в ладоши. - Работаем. Не расслабляемся. Гости лежат под столами в голодном обмороке. Блюда сами себя не приготовят.             Передав бразды правления на кухне Илье, скорым шагом направился в свой кабинет. Гаврюша поникший сидел на стуле и смотрел в пол, вяло болтая при этом ногами в стороны. Артур закрыл за собой дверь, затем придвинул стул и сел напротив него. — Привет, - тихо поздоровался.             В ответ тишина. Даже головы не поднимал. — Ты голоден? Хочешь кушать?             Не хотелось разговаривать. Никак не реагировал на предложения. Тяжело сопел и время от времени вытирал нос грязным рукавом куртки. — Гаврик, посмотри на меня.             Мальчик перестал болтать ногами и медленно поднял голову. — Откуда вы знаете моё имя? - озадачился юнец. — Один наш общий знакомый рассказал о тебе. Ты виделся в больнице с ним. Этот парень привёз туда тебя. — Он добрый, - выдал Гаврюша. — Да… - это вызвало на лице непроизвольную улыбку. — Разрешил забрать еду, чтобы угостить друзей. — Они остались довольны? — Было очень вкусно.             Дверь в офис распахнулась настежь. Мальчик резко вскочил с места и мигом скрылся за спинкой стула, спрятавшись за спиной су-шефа. Станислав Колюшко прошёл внутрь с каменным выражением лица и положил на гладь стола лист бумаги. — Вероятнее всего, нет никакого смысла говорить тебе об элементарной этике поведения, - подписал документ и вернул обратно. - Спасибо хоть, что не снёс ногой с петель. — Пошёл ты, - наградил презрением и вышел в коридор, захлопнув дверь.             От громкого хлопка с полки секции на пол упала фоторамка. Гаврюша вышел из-за спинки стула и настороженным шагом приблизился, затем поднял вещь. На снимке были запечатлены два улыбающихся парня на фоне Лазурного берега. Мальчик озадачено глянул на Артура, затем снова на изображение. В этот момент тревоги куда-то улетучилось. Почувствовал себя раскованней. Если этот человек дружит с этим парнем, который выручил в больнице и поделился едой, то опасаться особо нечего. Ему можно рискнуть довериться. — Вы тоже вкусно готовите? - со странным вопросом обратился к су-шефу. — Хочешь оценить? — Хочу, - одобрительный кивок.             Власов взял небольшой листок, затем что-то начал писать, после чего вышел из кабинета. — Ребята… - прошёл на кухню и прикрепил листок. - У нас спецзаказ, для особо важного гостя. Не подкачайте, - затем вышел в зал и приблизился барной стойке. - Рома, сваргань горячего шоколада, пожалуйста. — Момент, шеф.             Через минуту ароматный и сладкий напиток был готов. Власов вернулся обратно в свой кабинет. Гаврюша с неподдельным интересом разглядывал в руках белый цилиндровый поварской колпак. Вертел им в разные стороны и заглядывал внутрь. — Что ты делаешь? - озадачился парень. — Странная у вас шляпа, - нахмурился тот. - А в ней не холодно голове? — Держи, - поставил чашку на стол. - Этот головной убор не предназначен для улиц, его носят в помещении. — А мне говорили, что в зданиях шапки обязательно нужно снимать.             Раздался сдержанный стук. Гаврюша напрягся всем телом. Власов открыл дверь. — Шеф, простите, - скованно обратилась официантка. - Кухня приготовила стандартное блюдо из старого меню, но никто из зала его не заказывал. Оно даже в системе не числится. — Это моё, - аккуратно взял тарелку. - Спасибо, Даша. — Приятного аппетита, - тут же расслабилась. - Салфетки вам принести? — У меня есть.             Гаврюша в предвкушении смотрел на объёмную тарелку, на которую старательно выложили картофельное пюре, две куриные котлеты сверху были политы соусом из белых грибов, а с боку уместился салат из свежих овощей. От блюда исходил пар с манящим ароматом, из-за чего у мальчика непроизвольно заурчало в животе. Уплетал блюдо за милую душу. Одному Богу известно, как долго приходиться обходиться без еды. Живёт одним единственным днём. Тот вскоре откинулся на спинку стула после сытного обеда и сдержанно отрыгнул. — Упс. — На здоровье, - одобрительно кивнул Артур. - Твой вердикт. — Вкусно… - выдержал паузу юный критик, - но ваш друг готовит вкуснее.             Из уст вырвался непроизвольный смех. Ещё бы… просто титанические старание были вложены в готовку блюд к совместному празднику по случаю десятилетия. Мальчик от заразительного смеха широко улыбнулся. Карие глаза заискрились, а зрачки расширились. Власов заглянул в них и тут же почувствовал, как внутри нечто неприятно кольнуло сердце, а следом по всему телу распространилось согревающее тепло, от чего перехватило дыхание. Лишь раз в жизни выдалось прочувствовать похожее ощущение - когда повстречал парня своей мечты и заглянул тому через глаза в душу.