Кухня. Новогодняя история

И вот, эта битва началась. Повара готовили, переговаривались и передавали друг другу ингредиенты. Сеня жарил стейки. Федя сотрясал кухню своими рассказами о плавании из Одессы в Крым. Макс готовил заказ, сделанный Романом Постоваловым. Овощное жаркое, которое Макс перемешивал, постепенно складывалось. Лавров вкладывал душу в это кулинарное произведение, нарезая овощи и мясо и складывая ломтики на сковороду. - Брикоткин заказал томатные макароны в морковном джеме. Молекулярная кухня. – Сказала Саша, прицепив листочек с записью на стену. Катя кивнула и сорвав лист, принялась готовить это блюдо. Максим всегда удивлялся, как Катя вообще всё это понимает. Молекулярная кухня – это так трудно. - Жаркое! – Сказал Макс, поставив тарелку с блюдом для Постовалова. – Настя, отнесешь? - Да-да. – Ответила вегетарианка и осмотрев это блюдо, вздохнула и унесла в зал. Это «Едовое побоище» точно войдет в историю ресторана. Еще никогда, повара не работали так быстро и усердно. Обычно, после пары-тройки блюд, они уходили на перерывы. Но не сегодня. - Макс! – Воскликнула Настя, вбегая на кухню. - Что? Огузок опять добавил сахар, вместо соли? – Усмехнулся Сеня. - Вообще-то, сахар только у Луи. – Ответил Лавров. - Тебя это не остановит. – «Сморозил» еще одну шутку, Чуганин. - Насть, чего? – Спросил Макс, отмахнувшись от человека, получившего заслуженное звание «дебила». - Тебя вызывает Постовалов. – Ответила Настя. - О-оу. – Только и смог сказать Лавров и быстренько дорезав кабачок, пошел в зал ресторана. *** - А вот и повар, готовивший ваше блюдо, Роман. – Сказал Нагиев, когда Макс подошел к столу актеров. Макс с волнением посмотрел сначала на Нагиева, потом на единственного актера с волосами – Брикоткина, потом на Соколова. И его взгляд остановился на причине его выхода. - О! Отлично! – Воскликнул Роман. – Максим. Мне очень понравилось жаркое, которое вы приготовили. Скажите, а вы бы не могли приготовить и лично принести мне добавку? - Конечно. – Дрожащим голосом, ответил Макс. - Отлично. Жду. – Сказал Роман. Вновь оказавшись на кухне, Макс передал предыдущий заказ другому отдыхающему повару. Явно недовольный повар, удалился в другую часть кухни. - Огузок. Ты попал. – Усмехнулся Федя, встав рядом с Максом и принялся выбирать специи для рыбы. - С чего это? – Удивился Макс. - Вот сейчас ты приготовишь Постовалову блюдо. А ведь у него свой ресторан есть. - И что? - А то! Если ему понравится, ты его заинтересуешь. И он предложит тебе работу у себя. – Сказал Фёдор. Сердце Максима пропустило удар. - И Постовалов так просто не уйдет, если ты откажешься. Он человек твердый, упёртый. Макс, ничего не ответив, осмотрел всю кухню. Столько приятных воспоминаний. Столько знакомств. Столько забавных историй и случаев. И прекращать всё это, не было никакого желания. - Работайте. – Фыркнул Лавров и ушел готовить блюдо. Сеня и Федя расстроенно посмотрели ему в след. Они не планировали ничего говорить или шутить над Лавровым. Сене и Феде не хотелось, чтобы Макс ушел. Какими бы не были эти истории и случаи, связанные с ним, Максим стал для них другом. - Если он уйдет, кухня опустеет. – Вздохнул Федя, на что Сеня кивнул. *** - Мммммм. Это божественно. – Балдел Роман, пережевывая вторую порцию жаркого. – Максим, вы очень талантливый повар. Макс улыбнулся. - Раз уж вам понравилось… - Я бы хотел, чтобы вы стали поваром в моем ресторане «Санта Муарта». – Заявил Постовалов. – Мои ребята там готовят изысканную испанскую кухню. - Эм… - Макс, хоть и готов к такому вопросу, тут-же потерял уверенность. - Я предлагаю вам, Максим, должность су-шефа на кухне этого ресторана. – Роман протянул Максиму визитку с номером. – Я позвоню вам завтра. Хорошенько обдумайте мое предложение. Макс лишь кивнул и направился в сторону кухни. За их разговором наблюдал шеф. По приходу Максима на кухню, он вызвал парня в кабинет. - Огузок, ты что, уходишь? – Спросил Баринов. Посмотрев на шефа, Макс понял, что он очень обеспокоен. - Ну… - Что «Ну»?! – Воскликнул шеф. – Мы уже говорили на эту тему! Если уйдешь, всю жизнь будешь жалеть! Где ты еще найдешь такую команду, как тут!? - Да я ведь еще даже не ответил ему. – Удивленно ответил Макс. Банкет «Уральских пельменей» прошел на ура. Актеры были очень довольны едой, что наши «поворята» сварганили.