Глава 3. Иван-чай во время Второй мировой войны
10 сентября 2025 г., 17:35
Хочется сказать честно, что такое массово-известное событие в истории России было выбрано мной случайно, однако с великой войной XX века, так или иначе, знаком каждый. Мне ещё не довелось ознакомиться с научным трудом, в котором бы упоминал я Иван-чай в контексте ВОВ, поэтому этот фактор стал ещё одним аргументов в пользу выбранного мной временного промежутка 1941-1945 года.
"Блокада Ленинграда" — сколько человеческой боли стоит за этим выражением в истории Советской России, и всё же, физического недомогания солдат было бы ещё больше, если бы только не вспомнился народу лечебный потенциал Иван-чая. Использовалась кипрейская трава как восполнения витамина C и как противовоспалительное средство, что было особенно актуально для судного рациона и военного образа жизни оккупантов. В 1942 году И. Палибин, будучи профессором ботаники, в своей статье предложил ферментировать копорские листья, что послужило прогрессу в использовании чая и поставке его в блокадный Ленинград.
Если размышлять о том, почему же в СССР не было промышленного производства кипрейского чая, то оказывается, что в до войны в советское время Иван-чай вовсе считался сорняком и намеренно не культивировался. Это доказывает, что национальный чай сохранял свою значимость как раз культурой и народными знаниями, а не доктриной определённого политического строя.