God's Menu

      — Ну и какого хрена, собственно говоря? — задал риторический вопрос Антон, когда понял, что они с Арсением были заперты в сыпучем цехе, и всë благодаря Диме.       — А я что знаю, что ли?       — Ну не знаю, вдруг ты его на это подговорил.       Арсений стоял с лицом камня Моаи с острова Пасхи, стараясь выразить этим всё то, что он думал про Антона и его предположениях.       — И что же нам делать? — спросил Антон.       Арсений уже было хотел отпустить саркастичную шутку, но подумал, что и так сказал уже слишком много. Поэтому стоял молча, ожидая чего-нибудь от Шастуна.        — И что же он тогда от нас хочет?       Арсений начал складывать какой-то определённый паззл в своей голове, лишь примерно догадываясь об истинном предназначении Димы, но решил не доносить своих мыслей до Антона и оставить всё при себе.       — Идеи?       — Никаких.        — Хорошо, — Антон тяжело выдохнул, снял свой длинный бумажный колпак и сел на прохладный пол.       На самом деле, посадить свою пятую точку хоть куда-нибудь являлось чуть ли не оргазмом для организма поваров. Если официанты иногда сидели, когда, например, складывали салфетки или протирали приборы, то у поваров сесть на корточки — уже непреодолимый кайф.       И теперь их ожидало длительное сидение на прохладном полу сыпучего цеха до тех пор, пока заветная дверь не откроется.

***

      Половину детства Антон провёл на улице, играя с друзьями. Они могли целыми днями играть во дворе в мяч или прятки, и редко, когда бывали дома, что родители иной раз забывали о наличии детей.       Так маленький Антон жил до шестнадцати лет, изредка бывая дома. Потом пришло время выбора жизненного пути. К сожалению, у них не было такой татуировки на руке, которая проявляется в совершеннолетие и пророчит верное тебе будущее. Нет. Только собственный выбор.       Не зная, что делать в жизни, Антон так и проходил в таком состоянии два последних года обучения в школе, и вот пришло время делать тот самый выбор.       Нехотя Антон подал заявления почти во все доступные ему училища, и из тех, что готовы были принять его, остались только поварское и училище частных детективов. Во втором он сильно сомневался, поэтому было решено отправится туда, куда не хотел от слова совсем.       Он провёл много времени там, но постоянно прогуливал пары, потому что знал, что он не будет работать по профессии, а сессии сдавал только с божьей помощью. Так и прошёл первый курс обучения Антона, и многое изменилось, когда наступил второй курс.       Там Антона отловили в один из тех день, что он соизволил появиться в училище и сказали, что у них начинается практика, и на неё он просто обязан ходить. Ему даже предложили компромисс — он ходит без пропусков, а на его прогулы в училище закрывают глаза. И это устроило Антона. Но как только ему сказали, что практиковаться он будет в кафе-столовой, то желание ходить туда у него не то чтобы прибавилось. Но он решил, что один день можно и сходить пробный раз.       И он пошёл.       Когда Антон вошёл в двери кухни этой недо-кафе и пере-столовой, то у него появилось ощущение, что сейчас его заставят делать то, что ему не понравится сто процентов. И всё практически так и случилось.       — Итак, как тебя зовут? — спросил маленький мужчина в очках.       — Антон, — буркнул он.       — Тогда, Антон, предлагаю тебе постоять в той части цеха и порезать немного лука.       А когда он увидел, что ему принесли два пятилитровых ведра с луком, то он чуть не упал в шоке там. Мало того, что лука было просто очень много, так он ещё и ядрёным оказался, от чего глаза слезились так, что просто можно было стоять и рыдать, потому что так было проще. Да ещё его так поставили, что прямо в лицо шёл жар от плит горящих.       Всё это очень не понравилось Антону, но он наплевал на всё решил, что этот день отработает и больше никогда сюда не вернётся.       Когда он подошёл к Шефу, чтобы показать результат своей работы, то сам Шеф куда-то испарился, и Антона отправили к Су-шефу. Антон подошёл к нему и сказал, что всё закончил.       — Прекрасно, мало кто не возникает, когда ему в первый раз дают нарезать мешок лука, — говорил парень, который словно сбежал из какого-то гейского порно, очень хорошо отнёсся к Антону. — Иди сюда.       У работников данной кафешки отсутствовала какая-либо однотипная форма компании, поэтому каждый работал в своём, «в домашнем».       — Смотри, знаешь, как выглядят технологические карты?       — Если честно, то не особо. Я прогуливал весь первый курс.       — Так-с, ладно. Вот книга, — Су-шеф достал большую чёрную и потрёпанную папку с множеством файликов. — В ней есть все рецепты блюд, которые мы готовим в нашем меню. Найди там, пожалуйста, Щи суп.       Так прошёл остаток дня Антона, они вместе с Андреем, Су-шефом этого места, готовили блюда из заготовок и отпускали. Антону очень понравился момент того, когда он заканчивал с оформлением блюда и, аккуратно поднимая тарелку, отдавал её официанту. После первого же блюда улыбку на лице Антона можно было увидеть на другом конце кухни.       — Понравилось? — спросил Андрей уже в конце дня.       — Очень.

***

      — То есть ты изначально вообще не повар? И даже не хотел им быть? — весь рассказ Шастуна очень удивил Арсения, потому что тот явно не ожидал того, что такой человек как Антон не был с детства в любви к своей профессии.       — Ну да, вот так вот получилось, — как-то безразлично ответил Антон, опираясь рукой на согнутое колено.       — А что пошло не так и тебе вдруг понравилось?       Арсению на самом деле было интересно узнать это, потому что было странно, что человек, который не горел и не интересовался своей профессией, даже во время учëбы, и стать при этом на одну из высших ступеней, тут каждый должен задаваться вопросом, как именно так получилось.       — Мне нравилась не теория, а именно сама работа руками. Мне даром не сдались все эти бумажки, ни за какие деньги. Я обожаю именно самому что-то готовить. Я буду рад, если смогу сделать своë собственное меню. Вроде как, в скором времени планируется полная смена меню и, быть может, я именно смогу составить хотя бы часть его.       — Почему часть? Тебе не доверят сделать больше?       — Для этого есть Али, ему как шефу положена подобная работа. Я попрошусь немного, конечно, но ни на что не надеюсь.       — А мне кажется, что тебе бы прям только и делать, что придумывать новые блюда.       — Ну, это уже решать не мне.       Арсений сидел и перевариваривал всю ту информацию, размышляя над тем как его жизнь сложилась, в отличии от Шастуна.       — А что же с тобой? — спросил Антона, уже после длительной паузы.       — Я просто когда-то давно был поваром, учился на него.       — Ого. Не знал, что ты повар по профессии.       — Ну да. Так получилось. — Арсений притянул колени к себе ближе, потому что начал понимать, что подмерзает. Всë-таки было прохладно в сыпучке, и он практически не двигался. — А после окончания я решил, что не хочу быть поваром и пошëл туда, куда брали.       — Интересно. — Шастун уже заметно устал и его глаза начали сами собой закрываться. — А у меня вопрос.       — Да, какой?       Звук открывающегося замка отвлëк парней от их разговора и в сыпучий цех зашла уборщица, или как сейчас называют их — стюард.       — Добрый вечер, — быстро поприветствовал Арсений и быстро подскачил.       — Добрый. А что вы тут делаете, молодые люди?       — Нас тут случайно закрыли, — подключился Шастун.       — А, ну тогда хорошо, что я пришла сюда, а то не нашли бы вас совсем.       — Спасибо вам огромное, — поблагодарил Арсений и, кивнув Антону, быстро вышел из цеха.