Повар и Критик

- может и уйду ,мальчик . У меня есть много дел . Это у тебя однообразие жизни . Готовка ,решать себе вены и поплакать . А я имею хобби ,развтваюсь - мистер! Я ничего себе не режу - да-да . За водой чеши . - аргх! Хорошо! Но поймите! Я в отпуске и не собираюсь выходить из него из-за вас! Если вам так нравится мучать меня, наняли бы тогда на роботу к себе поваром! - ля какой наглый . Не заслужил ещё . В отпуске он . Ну и иди в отпуск . Но он станет постоянным . Ибо ресторан закроется - о боже! Я ушёл за водой - так то лучше ,Люся Парень бысто купил воду, и наконец то критик не ушёл -вот ваша вода и сдача - себе сдачу оставь . Тебе нужнее . А воду я уже не хочу . Она тёплая стала ,пока ты нём. Долго ходишь -она холодная, я принёс её меньше чем за 5 минут - я хотел на пол градуса прохладнее . Тихо:пипец -ещё что нибудь? - воду и живее. - ещё? У нас же есть холодная вода. Зачем меня отправлять? - у вас не такая ,как я хочу . -хорошо Парень был зол И сразу же при критике парень позвонил директору и сказал что хочет уволиться - слабак .......... Всего неделю выдержал . Я думал ты сильнее ..хотя крысы и Люси бегут первые с тонущего корабля . - поверьте...Дело не в том что я не выдержал. Дело в том что мне предложили работу получше в лучшем ресторане - да ? Критик задумчиво посмотрел на повара . - а в каком ресторане ? Ну-ка скажи название . - "типа крутое название"... Вот как то так - он уже три дня ,как закрыт . Мной конечно . Тихо:та ну бля... -фух... А вам какая разница? Чем... ! Прицепитесь к кому нибудь другому - ну поакс не так много . Обычно в драку лезут - не тыкай мне - это раз . И мне срать на твою пару . Тихо: а мне на вас. -я попрошу официанта купить вам воду - нет . Я хочу ,чтобы ты купил . У вашего официанта кажется 4 детей ,да ? Вот я его сейчас уволю . Так что иди за водичкой . - фух... И что? Ну хорошо. Подошёл и прошептал на ухо: следующий раз я вам подмешаю слабительного - пф...... Хуительное . Я его потом тебе в ноздри засуну это слабительное - да хоть в жопу... Я ушёл - ну и я пойду . Ты мне уже не интересен . Сразу в жопу . Слабительное ртом принимают ,неуч. Тот разозлился на грубость и неожиданно открыл бутылку воды и со спины вылил её на голову повара . Затем брезгливо бросил бутылку к ногам марка ,отряхнул руки от воды и вышел курить на крыльцо заведения . - черт! Мои глаза! Блин... Линзы... Аргх! Так... Фух... Спокойно... Парень со всеми попрощался и у ушёл Он оперся об стену и пытался успокоить свои глаза - да что ты сразу умираешь ,как будто кишки лезут. ? Терпи солдат . Мужик ,или Люся ? - мы же уже не в ресторане... значит можно к вам обращаться как хочу? - рискни конечно . истерический смешок - итааак... урод... хватит меня мучить - говори уже . Мне ехать пора . -почему нужно надоедать именно мне? есть и другие - урод ? Не ну хоть бы каплю креьива проявил . Это старьё я слышу ежедневно . -просто хватит! - с чего бы ? -да хотя бы потому... потому что я не один и есть другие повара - ну и ? Логичный аргумент сегодня будет ? Или краска мозг сожгла ? - Какая краска? это мой натуральный цвет - ну значит от рождения логика отсутствует . Что-то мямлишь" хватит ,урод .... Есть другие ..... " . Кривояя девочку ,процетировал брюнет и посмеялся . - научись уже постоять за себя . А то до конца жизни будешь забитая Люся . - фуух. да блять! меня не зная не нужно что то говорить обо мне! просто заебало уже! я не скромный! просто не могу сказать что небудь в ответ - я про скромность и не говорил . Глухой ? -блять! с какой стороны я похож на глухого? просто это то что вы подразумеваете под словами С детства Марк научился читать людей как открытую книгу - глуповат ты . Давай ,прощай . - та хорошо! только бы его больше не увидеть И Пауло правда больше не посещал ресторан . Он его не закрыл . Лишь снял одну звезду и написал не очень положительный отзыв. В основном ругал отсутствие организации персонала . Отсутствие дисциплины . Не приходил он неделю ,потом вторую и пошла третья . Но он был точно в городе . Так как статьи о других заведениях города выходили стабильно на всех его страницах и на главном сайте всех новостей Марк был рад что критик не появлялся, и продолжал жить спокойно Парень зашёл спустя месяц . И то чисто заказал салат и кофе . Ему было по факту уже плевать на повара с сиреневыми волосами . Он ему показался ,как прочитанной книгой . Второй раз читать не хочется . Предсказуемо и скучно . Но то ,что персонал нервничал в его присутствие однако забавляло -да йомайо! почему именно мой салат... хотя я надеюсь что он меня уже забыл парень отдал заказ Тот спокойно съел салат и по нарезке понял чей он . - передайте вашему цветастому ,что резать он так и не научился . Сказал тот и отправил салат на кухню ,велев переделать заново . - ну по сути он не забыл меня... ммм это плохо. Ну да пофиг парень был спокоен Брюнет не дождался заказа ибо спешил . Решил лично сказать повару своё мнение . Когда тот вышел ,критик крутил в руках ключи от машины . - режешь крупно. На этом всё ,Люси - ну режу как режу. другие не жалуются - я не все . Пора это понять своей головой - не все! так не все! и как можно понять по салату кто его делал?! - я мастер своего дело . Я легко способен определить ,что готовил конкретно ты ,а что ваш шеф - если вам что то не нравиться во мне я могу пойти в другой ресторан - какие жертвы ради меня. Я всегда знал ,что я прекрасен . - ой ой ой! не ради вас! - ты себя слышал ? Я процитирую . " Если вас что-то не устраивает ,то могу уйти в другой ресторан " . Только из-за того ,что меня что-то не устраивает . Значит ради меня . - нет не так! если вас что то не устраивает это может дать проблемы шеф повару и директору а я этого не хочу - так я все рестораны посещаю . Будешь бегать от одного к другому ? - да я могу хоть уйти из этой сферы! - значит тебе не нравится готовить - нравится - нет . Если есть любимое дело ,то его не бросают так просто - а ну тогда ясно почему вы не ушли из своей сферы - само собой . С фина ли я должен уходить . Не дождётесь -ну так парень начал идти домой Юноша ничего не сказал и снова закурил . Бежать за малым он явно не собирается . С чего бы . Марк по дороге успокоился и купил любимое молоко Через пару недель в городе был объявлен конкурс поваров . Лучшие будут работать три дня на благотворительном балу ,где соберутся самые известные особы . Конкурс объявил не критик . Но так же и не разглашал того ,что он будет там пресутствовать . . Этого никто не мог знать . Просто конкурс. Просто через некоторое время в самом большом отеле города . Просто победители смогут заработать 30 000$ за три смены работы на балу . Это не мало . Это почти квартира с ремонтом ,почти дом и полноценная машина . Или же хорошее вложение в образование . А может на лечение себе и близким. Марк как только узнал об этом сразу же захотел себя попробовать в чем-то новом и стал усердно готовиться Настал день конкурса . Участникам представили судей ,которыми были лучшие повара города . А затем ведущий журналист и сам поперхнулся от того ,что прочитал неожиданное для него в тексте с его речью . - а теперь спонсор и организатор бала и конкурса ..... Пауло Оллс . Тот был в шоке . Ведь где Пауло и где благотворительность . Но тем не менее . Мужчина вышел гордой походкой и с холодным взглядом . Хотелось сказать " здорово ,Люська" . Но решил не опускать парня при всех и вообще не стал его выделять . А то потом этого же Марка начнут гнобить " Вы знакомы . Тебе завышают баллы из-за знакомства " и тому подобное . - всем добрый день . Первый этап начнётся прямо сейчас . Во дворе стоят грили ,мясо ,рыба ,овощи ,грибы и фрукты . Конечно же и специи . Ваша задача сделать шедевр на гриле . Но время ограничено . У вас всего 115 минут . Время пошло ! Парень сразу же начал готовить. Он волновался Но всё же решил приготовить Бараньи ребрышки Парень вспомнил всю последовательность : Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными порционными кусочками. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Обмазать им мясо, посолить, поперчить, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 ч. Сделать соус. Лук очистить и мелко нарезать. Оставшийся зубчик чеснока и перец чили нарезать. В сотейнике разогреть 2 ст. л. масла и жарить овощи 5 мин. Помидоры опустить в кипящую воду на 30 с, затем откинуть на дуршлаг, очистить от кожуры, мякоть измельчить в блендере. Добавить в сотейник с маслом и овощами, посолить, поперчить и тушить 5 мин. Базилик вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить к помидорам и тушить все вместе 5 мин. Снять с огня и дать остыть. Специи перемешать с оставшимся оливковым маслом. Ребрышки освободить от пленки, обмазать половиной масла со специями. Картофель очистить, каждый клубень разрезать пополам, обмазать оставшимся маслом и обжарить на разогретом гриле вместе с мясом. Подавать с соусом. Оставалась минута и парень закончил Всем блюдо марка понравилось . Но брюнет конечно нашёл к чему прицепиться . - всё отлично ..... Но ...... Чеснок крупнрвато нарещан . Но ты проходишь дальше . Два человека отправились домой ,а остальным дали час перерыва . Можно погулять по территории ,осмотреться . Тут всё роскошно и красиво . Но Оллс предпочёл курить на балкончике ,смотря в сад . Марк не хотел гулять Поэтому просто Посидел на скамейке Скоро начался второй конкурс . - ваша задача приготовить салат . На это вам дано 3 минуты ! Не банальный огурец ,помидор ,лук и масло ,или майонез . А что-то достойное . Время пошло . Повар долго не думая решил приготовить Салат с рукколой, креветками и авокадо, это был салат который он делал очень быстро... Но в этот раз ели успел Все попробовали салат . Мнения на счёт марка разошлись . Но последнее решение было за Пауло . - знаешь ....... Салаты - это пожалуй твоё. Только режь тоньше . Тот конечно выдерживал паузы ,чтобы потрепать нервы повару . - далее вы готовите десерты . Правила простые . У вас аж полтора часа . Но брать можно всего пять интеллигентов . Это включая муку ,соль и сахар . Марк приготовил тирамису на Венецианской основе. - Мой «Тирамису» на венецианский манер, как и всякое сокровище, открывается не сразу — за нежным сливочным вкусом появляется интригующая кофейная нотка. Он призван пробудить ваши чувства, покорить, очаровать Пауло практически не пробовал десерт . Но другие похвалили . - я сладкое не люблю . Поверю коллегам на слово . На вид красиво . Ты проходишь . А сейчас последнее задание . Вам нужно за час приготовить полноценный обед . Это первое ,основное и к чаю . Час пошёл . Удачи . На готовку основного блюда Марк выбрал Бескостный Ачари Мург это курица по индийски Для приготовления этого блюда он использовал Цыплёнок Тикка.,Чаат Масара Террин из девяти овощей...Это распространенное французское блюдо готовится из девяти видов овощей, которые соединены вместе желатином. Парень подумал что этого будет мало как для основного блюда и решил приготовить яйцо Бенедикт. Но перед приготовлением этого блюда он вспомнил того кто его готовил. Это блюдо является прекрасной жемчужиной среди других блюд из яиц.Многие считают его королевой завтрака. К классическому рецепту Эрина добавила секретное оружие: порошок Карасуми, чтобы еще больше усилить вкус яиц. яблочное ризотто. Воздушное, легкое, пьянящее (если делать с сидром) и освежающее. Важный момент: не нужно промывать рис перед приготовлением, иначе вместе с водой уйдет крахмал, который необходим для образования кремовой консистенции. Бекон, белое вино, яблочный сок, сливочное масло, пармезан и кусочки яблок Конечно кто-то нашёл недочёты ,но последнее слово за брюнетом . - подача красивая . Всё вкусно . Я доволен . Ты будешь работать на балу . Всех участников поставили в ряд и каждому дали ещё и подарки . Это сертификаты на недельное обучение в Париже . - вы можете остаться в этом отеле с сегодняшнего дня до окончания бала . Всех поздравляю . Юноша пожал руку паре участников и вышел опять курить . Прям тобачная фабрика ходячая . Марк был очень рад, ведь это то чего он хотел Когда все разошлись ,Пауло стоял за спиной марка . Но тот даже через расстояние между ними мог ощутить что-то ледяное . Это все ощущают в присутствии критика . Возможно Оллс напугал Марка ,но заговорил неожиданно . Как гром средь полной ночной тишины . - а ты неплохо справился .