11. Кофе
1 января 2022 г., 00:19
#Maglor
#Namo
Q: Персонажи, представьте, что какое-то действие в вашей жизни случилось по-другому или вообще не случилось
Q: Персонажи, посетите большой рынок. Будь то подготовка к празднику, либо нужда что-то продать, либо работа. Как вы там оказались и почему, что будете делать, если к вам пристанет кто-то с вопросами или банально украсть что-то попробуют/украдут?
* 1 золотая = пятьдесят серебряных, а одна серебряная = 70 медных. Курс монет как и инфа про кофе полная отсебятина
** Хэд одного из авторов
***Неканон. Вообще.
Своим светом Древа отмерили уже семь лет и сейчас Кано твёрдо мог сказать, что последние пять из них были хорошими. У него была теперь крыша над головой, очаг, сухая и тёплая постель — и что, что это гамак? — еда трижды в день и собственное дело, приносившее ему достаточно прибыли.
Гомон на рынке начинался уже с утра, с самого Смешения Света. Открывались лавки, выкладывался товар, перекликались между собой торговцы и уже ходили покупатели.
Кано, как обычно, открыл дверь, вынес на уличный стол лотки с пробой и согрел себе чай. Развесил и разложил сладости, прикрепил записки, указывающие где что и в какую цену за сто грамм. Подготовил весы. Ну и сел ждать, когда его товаром заинтересуются покупатели.
А потом начался обычный рабочий день: вопросы, рассказы что откуда, развес, фасовка… К полудню посетителей стало так много, что присесть было некогда и пришлось побегать, а под вечер внезапно зарядил дождь. Кано пришлось быстро уносить приправы и чаи с кофе, чтобы не промокли и не испортились, да и сам ушёл в лавку — поднялся нешуточный ветер, а Макалаурэ обладал не самым крепким здоровьем. И, конечно, разбежались покупатели и рынок почти вымер.
Кано просто сварил себе какао на молоке, добавил перца и сел у окна, чтобы если что пригласить в лавку потенциального покупателя.
***
Запасы снова опустели — именно это обнаружил Намо, решив на ночь приготовить себе большую чашку кофе, чтобы не отвлекаться от работы. Пришлось собираться и уведомлять помощников, что он отлучится на некоторое время за кофе. Те вяло покивали, зная, что Намо в любом случае уйдёт за любимым напитком, а попытка остановить увенчается фингалом или посылом куда подальше.
В этот раз на рынке он задержался — купить супруге любимых нитей на хобби, да сладостей для Младших, а то и ещё что вкусное уже для себя. Поэтому вечерний дождь застал его посреди рынка и Намо поспешил к ближайшему козырьку — кофе он так и не нашёл хороший, а рюкзак небольшой уже был забит всячиной.
От двери приятно пахло специями, поэтому вала только покачал головой — вряд ли здесь тоже найдётся нужный сорт кофе, и задумчиво принялся осматривать ещё оставшихся продавцов, пережидая ливень.
***
Кано заметил мужчину не сразу, но отложил книгу, которую читал, и поставил какао на стол, выходя на порог. Дождь сразу бросил ему в лицо холод и холодные капли — дождь стал косым. Это вынудило закутаться в шаль получше.
— Господин! Не стойте на пороге. Заходите! — окликнул он, придерживая дверь в приглашающем жесте.
— Я ищу кофе, поэтому не стоит переживать, — головой качает и явно собирается идти дальше, плотнее кутаясь в длинные одеяния и сильнее натягивая на голову глубокий капюшон, скрывая лицо.
— Кофе? Может, зайдёте и посмотрите? У меня есть несколько сортов. — предложил нолдо, невольно ещё сильнее закутываясь.
— Я ищу особый сорт, — вновь отзывается почти бесцветно. — Обычно его доставляют из дальних краёв, и названия ему нет. Но что же, пусть так.
Кивает, словно и сам не желая выходить под дождь, а после бесшумно ступает в помещение, чуть сгорбившись.
— Ну, быть может, найдёте у меня? У меня есть кофе с южных и юго-западных берегов, три сорта из-за моря. — Кано закрыл дверь, но всё равно продолжал кутаться, — Есть кофе, выросший на вулканической земле. Вкус, конечно, очень крепкий и концентрацию надо снижать, но зато есть привкус огня. Есть кофе, выросший в так называемых розовых песках дальних островов и кофе, родом из золотых песков, из Харада. И есть высокогорный кофе.
Кано говорил без суеты, без торопливости, как если бы рассказывал просто интересную историю. А потом подвёл к мешкам с кофе, аккуратно те развязывая. Первые пять — аманские сорта. Самые распространённые. Вторые три — Харад. Но если два были известны широкой массе, то третий кофе имел странный золотистый оттенок и в запахе можно было услышать тонкие нотки фиников. Ещё четыре мешка — горный кофе. Это уже встречалось реже. Особенностью этого кофе является более блёклый вкус и привкус снега, засчёт чего кофе может принимать вкусы всяких специй и сиропов. А ещё два были те самые, родом с островов с розовым песком и с вулканической земли. Розовый кофе — именно так его называли — был мягким и на запах, и на вкус и, конечно, кофе имел розоватый оттенок. Пенка и вовсе всегда была розоватой и очень нежной. А кофе с вулканов имел резко-выраженный горький аромат и на вкус был ещё крепче.
— Если хотите, могу сварить по чашке заинтересовавших. Всё равно ливень на улице не скоро стихнет, а вы сумеете всё распробовать.
Слушая мягкую текучую речь, Намо ловил себя на мысли, что голос очень похожий на чей-то, только более грубый и мощный. Здесь же был текучий ручей, мягко огибающий препятствия и точащий камень. Намо мягко улыбнулся и кивнул, принимая информацию к сведению.
— Не думаю, что стоит так заморачиваться, предлагаю приготовить чашку розового, а всех остальных по сто грамм набрать в мешочки. Я предпочитаю не только пробовать сорта сам, но и готовить тоже, — задумчиво следит за тонкими пальцами, словно решая что-то для себя. — И заранее озвучьте цену, сколько будет стоить всё вместе. Я сразу расплачусь, ибо работа такая, что могут сорвать в любой момент обратно. Не хотелось бы портить отношения с владельцем столь чудного места…
Похвала заставила Кано немного зардеться.
Намо улыбается, мягко берёт одно зёрнышко вулканического кофе и принюхивается, а после лёгким движением пальцев буквально размалывает то и аккуратно касается языком пальцев, хотя и это действие скрыл капюшон.
— Хм… думаю, этот сорт я точно буду брать часто и, скорее всего, много. Мне важно, чтобы кофе был крепкий и чистый.
А после передаёт небольшие чистые мешочки под кофе, которых накопилось уже достаточно много.
— Вот, я всегда с собой беру их.
— Предусмотрительно. Тогда сейчас я вам наберу вам кофе по сто грамм и потом сварю розового. — улыбается и берёт мешочки, начиная отмерять по сто грамм. — В цене выходит так: аманские сорта у меня все идут по пятнадцать серебряных за сто грамм, харадские, исключая золотой, идут в цену по двадцать семь серебряных, горные — уже по сорок. Золотой кофе выходит в пятьдесят пять, розовый — одна золотая и тридцать серебряных, а вулканический — три. То есть, с вас 11 золотых и 21 серебряная*.
И Кано пододвинул посетителю мешочки.
— Прекрасно, благодарю, — Намо тонкой кистью мягко отсчитал с небольшого мешочка ровно двенадцать золотых монет и протянул сумму Кано с тихим смешком. — Без сдачи. За…красивые глаза и прелестный голос. Вы мне кого-то очень напоминаете, но слишком отдалённо, поэтому я не стану говорить, кого именно.
На руке, что немного показалась из-под рукава, мягко зазвенел искусный браслет. Отдав деньги, вала только задумчиво отошёл к окну, наблюдая за дождём вокруг.
— Я… Спасибо. — смутился, убирая деньги в кошелёк… и вздохнул, — Сомневаюсь, что этот кто-то обрадуется нашему сходству…
— Интересно, кто же так Манвэ разозлил, что полило внезапно… Узнать, что ли на досуге, — бормочет себе практически под нос, вздохнув и прикрывая глаза. На дождь всегда болела голова и хотелось забыться медитацией.
Упоминание сходства с отцом… задело за больное и разноцветные глаза немного потухли**. Кофе с карамелью и холодная полынь. Полынь он взял от матери, а вот от кого в его глазах взялось кофе — было до сих пор загадкой и отец именно поэтому подозревал в Кано последствия измены жены***. Но Кано быстро стряхивает эту странную тоску и берёт из мешка немного розового кофе.
— Думаю, ему бы такое сравнение было бы, словно соль на жгучую рану, — усмехается вала и качает головой, обернувшись и подходя ближе обратно.
— Скорее уж как грязь на камзол. — поправил Макалаурэ, смеясь, и упорхнул на кухню под грохот грома и сверкание молнии. — Вы пьёте с молоком или без? Мёд? Сахар? Карамель? Приправы? И проходите за мной, присаживайтесь.
— Мне лучше знать, — вала тихонько смеётся и мягко стягивает капюшон, уже немного отогревшись, а длинную мантию снимает, оставляя вместе с рюкзаком в углу, аккуратно сложив. — Предлагаю приготовить кофе именно так, как он будет наиболее вкусным на ваш выбор. Но обязательно корицу, лимон или перец.
— Хорошо.
Намо мало кто видел, вне одеяний, поэтому он не сильно боялся показываться. Максимум его принимали за майа-посыльного. Ступая мягко следом, любопытно осматриваясь и щурясь задумчиво, чуть облизнув пересохшие губы.
— Этот кофе лучше всего идёт с молоком и корицей или перцем. Лимон начисто перечёркивает весь вкус.
— Я запомню, благодарю…
Перемолоть кофе, согреть турку, растопить сахар, всыпать кофе и ещё немножко погреть. Потом долить воды ровно на половину, добавил корицы и перец не молотый и варить некоторое время, помешивая стеклянной ложкой. Кано отдавался этому делу со всей душой.
— Да, розовый кофе хорошо принимает вкус металла. Не сильно, но если вы очень хорошо чувствуете вкусы, то эта нотка будет заметна. Поэтому турка у меня керамическая. — и тихо доваривал кофе.
А потом снял с огня, перелил в чашку и добавил молока один к одному, мягко помешивая. Кофе дало пенку и Кано, посыпав сверху тёртым шоколадом, поставил кружку перед гостем. А следом на стол выставил немного сыра и колбасы, а также пару медовых сладостей.
— Угощайтесь. Если захотите — там ещё на две чашки.
Себе же подогрел какао и довольный присел напротив, грея руки о стакан и довольно вдыхая аромат хорошего какао и корицы с перцем.
Чуткие движения и ровный голос, прямой поток информации — Намо такое любил, да. Поэтому чашка принята была с мягкой улыбкой под звон браслетов на руках, а первый аккуратный глоток сопровождался звоном украшений в волосах. Все же он мог себе позволить быть свободным в наряде.
— Прекрасный вкус, благодарю вновь, — прикрыв глаза, вала мягко улыбается, явно запоминая новый вкус в свою коллекцию. — Что ещё можете рассказать про купленные мой сорта кофе? Я не гурман, конечно, но всё же умею ценить такие вещи…
— Да не за что. — улыбнулся, — А про кофе… Пожалуй, что вулканический и горный кофе тоже не стоит варить в металлической посуде. Остальные не такие едкие, чтобы взять у металла вкус. Зато если любите запах и привкус, например, кедра, то можно помешивать эти сорта кофе свежей веточкой. Я так часто делаю. То же можно проделывать и с другими: лаванда — лавандой, мята — мятой и так далее. Харадские сорта хороши с лимоном. Некоторые отмечают что с куркумой или паприкой становится ещё вкуснее. Золотой кофе можно мешать с теми же ромом, виски и коньяком — ничего не потеряете, но следует быть аккуратнее, если заменяете сахар мёдом — привкус может всё перечеркнуть. Ликёры идут со всеми. И смягчают хорошо вулканический сорт. Однако вулканический лучше пить без приправ — они в нём просто потеряются и привкусом испортят вкус, а ликёр даст тонкий привкус. Для начала советую брать сливочный или кофейный. Кофейный смягчит и потеряется, но не испортит, а сливочный даст тонкую нотку вкуса. И смягчит, конечно. Ягодные, честно, на любителя. Ещё к некоторым сортам можно добавлять шоколад и карамель. Чего не советую делать, так это мешать с гранатовым соком. Вкус на любителя, а организму будет не очень эта смесь кислоты с кислотой. До язвы довести может, а то и чего похуже.
— Ох, понятно, — Намо покачал головой, представляя себе всё то, что говорил юноша.
— Да, тут много нюансов. Есть ещё и нюансы в варке. И множество рецептов. Если так разбираться, то нам и ночи не хватит, чтобы я рассказал всё то, что знаю. — смеётся Кано.
Намо задумчиво вздохнул, допил кофе и вяло поднялся.
— Что ж… Благодарю за приятный вечер… Мне нужно возвращаться, но как кофе кончится, я обязательно зайду ещё. Ну…
Намо мягко поднялся и отошёл к вещам, натягивая мантию и рюкзак с уже спрятанными туда покупками. А Кано встал, чтобы проводить.
— Ну или вы можете сами ко мне в гости поставщиком раз в месяц приезжать.
— Увы, я слаб здоровьем и долгие поездки не для меня. — качнул головой эльда, вспоминая, что одни простуды у него по семь раз на месяц. Правда, проходят тоже быстро. — И лавку оставить некому.
Вала мягко ступил под сень дождя, теряясь и словно бы исчезая. И только эхом звучало.
— В Чертогах Мандоса вам всегда будут рады, Макалаурэ…
И Кано вздрогнул, невольно и понимая, кем был его поздний гость, которому он не мог позволить мокнуть под дождём.