"Кухня. Иная история"

С каждым днём Лаврову все больше и больше надоедало быть официантом. Ему казалось, что иного выхода, кроме как уволиться и обрубить все мосты разом, просто не было, ведь с Викой у него так и не наладились отношения, да и перспективы хоть какого-то карьерного роста также не прогнозировалось. Но жизнь очень странная штука, с особенным и своеобразным чувством юмора. Спасение Макса пришло оттуда, откуда он его не то что бы ждал в последнюю очередь, а вообще не ждал. Спасение пришло от Нагиева. Дело в том, что Дмитрию Владимировичу надоел этот ушастый официант, который постоянно мозолит глаза владельцу ресторана, так что он приказал Виктору Петровичу взять Лаврова обратно на кухню. С Нагиевым шеф спорить не планировал, как и не планировал облегчить жизнь Огузку. В общем, Макс из официанта превратился в помощника уборщицы, что, естественно его не устроило, и он пошёл к шефу. Виктор Петрович не изменял своей злопамятности и даже какой-то отцовской настойчивости и назидательности по отношению к Максу, так что Лавров стал курьером по доставке. Это, конечно, было не то, о чем мечтал Максим, но всяко лучше, чем быть уборщиком. Почему Виктор Петрович так поступил с Лавровым? По всей видимости, Макс стал ему как сын. Как надоедливый и пакостный сын, которого он все равно любил. И тот случай, когда Максим заступился за Вику глубоко отпечатался в душе Виктора Петровича, ведь для него это значило, что тот, которого, по его мнению, он принял в свою «кухонную семью», тот, которого он хотел научить всему, что знал, тот, в котором он действительно видел потенциал, разбил его доверие, променял на какую-то там девушку. Конечно, обязательно стоит ко всему этому прибавить сложнейший характер шефа, его импульсивность, обидчивость, его чувствительность, хотя он ее тщательно скрывает. И теперь, более глубоко поняв Виктора Петровича, поставив себя на его место, становится понятно, что такое отношение к Лаврову было сродни тому, как учитель наказывает своего любимого, но сильно провинившегося ученика. В этом случае для Лаврова это был урок, тяжкое испытание, прохождение которого проходило под чутким надзором Виктора Петровича. В глубине души он понимал Максима и все же с трудом, но принимал тот факт, что в той ситуации шеф оказался не прав, когда уволил Макса. Но шеф «всегда прав», подрывать и ставить под сомнение свою власть и авторитет он тоже не собирался, ведь на кухне он был царём и богом, и пусть кто-то только попробует его ослушаться. А Макс ослушался. Конечно, шеф планировал взять его на кухню, но лишь со временем, когда парень полностью искупит свою вину, ведь терять такого перспективного парня Виктор Петрович не собирался. Но в его планы влез Нагиев, так что Лавров пока работал курьером. Будет здесь какой-то лысый шефу диктовать кого брать на кухню, а кого нет. Виктор Петрович ясно видел, как тяжело Максиму, как он злится и изо всех сил желает вернуть всё, как было. Но огузок урок еще не усвоил. По крайней мере, так думал шеф. Сегодня наступил переломный и важнейший день для Лаврова, когда его судьба стояла на распутье, а душа металась из стороны в сторону, пытаясь выбрать верный путь. Всё началось с утра. Макс с Костей загружали пакеты с ресторанной едой в автомобиль. - Слушай, Макс, может тебе и правда уволиться?- спросил Костян, положив последний пакет в багажник.- А то Вика, еще эта работа. - А Вика в прошлом, а работа нормальная. Еще и карьерный рост намечается,- довольно ответил Лавров. - Какой?- пренебрежительно спросил Костя,- Старшие курьеры? Макс с надменной ухмылкой закрыл багажник и сказал: - Костян, ты вот вчера кем был? - Барменом,- уверенно ответил парень. - А сегодня кто? - Тоже бармен,- не понимая в чём подвох, Костя слегка улыбнулся. - Ну и завтра барменом будешь. А я час назад был уборщиком, сейчас курьер, а к вечеру могу снова поваром стать. Вот так. Лавров достал из кармана ключи от машины. - А я юристом завтра стану!- обиженно сказал Костя, пытаясь не показаться неудачником. - Давай,- улыбнулся Лавров, сел в машину, завел мотор и отправился отвозить заказ. Но буквально через двадцать минут вся прежняя самоуверенность и заносчивость, которую он так яростно пытался демонстрировать всем окружающим, напрочь исчезла. Дело в том, что по адресу, на который приехал Макс, жил Нагиев. Всё бы ничего, но дверь Лаврову открыла Виктория Сергеевна. Макс был в недоумении и ярости. Попытавшись поговорить с Викой, он убедился в том, что ей все нравится, и что она ни о чем не жалеет. - Наверное, мне надо уволиться?- спросил Лавров, все таки храня надежду на то, что Вика начнет его отговаривать, но этого не произошло, напротив женщина ответила: - Да. Похоже, так будет лучше всем. Что делать будешь? - А мне предложили в новом ресторане место су-шефа. - Желаю удачи. - А я тебе нет,- прямо ответил Макс,- Ты же и так всего добилась, Викусенька. Виктория Сергеевна молча закрыла дверь перед Лавровым, оставив его наедине со своими мыслями. «А действительно! Пошло-ка оно всё… в Воронеж!»- Макс принял отчаянное решение уволиться. Все таки эта ситуация с Викой… тяжело она далась Лаврову. Слишком всё сложно. Судьба будто бы хочет испортить Максу жизнь. Так может лучше стоит отдаться ей? Может плыть по течению спокойнее и понятней? Мысли смешались в голове парня: он уже ни в чем не был уверен. Приехав обратно в ресторан, он вошёл на кухню и обратился к друзьям: - Народ, внимание! Я увольняюсь. Ухожу су-шефом в другой ресторан,- Макс пытался сохранять спокойствие и невозмутимый вид, ведь никто не должен был догадаться, что сушефствовать он собрался в Воронеже. - Молоток! Поздравляю!- ответил Федя, переварачивая рыбу на сковороде. - А проставляться будешь?- спросила Катя. На самом деле девушка не понимала, почему Макс решился на такой поступок, ведь вчера он, вроде бы, был согласен на то, что бы продолжить жить и бороться за свое счастье. Здесь было что-то не так. И Катя почувствовала это. - Само собой,- с улыбкой ответил Лавров. - Вот, и не забудь запивашку. Лучше без газа, и еще лучше – сок. Сеня на секунду отвлекся, что бы быстрым взглядом окинуть Огузка, затем вновь вернулся к работе. Улыбка слезла с лица Лаврова. «Неужели я и на кухне никому не нужен?»- подумал парень. Наступил вечер. Клиентов почти не было, так что повара и официанты принялись «отмечать» увольнение Макса. Лавров с Костей стояли отдельно. Бармен обратился к другу: - Не ну ты дал, конечно. Че ты мне-то не сказал? - Да я… не хотел сглазить,- ответил Макс. - Ладно,- махнул рукой Костян,- Все равно это круто: мой друг – су-шеф! Костя поднял бокал с коньяком и чокнулся с Лавровым. «Какой я к черту су-шеф? Просто неудачник. Поскорее бы уже уехать отсюда, а то не хочу, что бы они узнали правду… Хотя бы, пока я здесь.» Лева захотел произнести тост. Все пожелали удачи Лаврову на новом месте. Вдруг на кухню вошел Виктор Петрович. - Я не понял?! А кто давал команду бухать?- Шеф был слегка пьян и явно не в лучшем расположении духа. Сеня ответил: - Шеф, так мы это… Огузка провожаем,- повар показал рукой на Макса. Баринов перевел взгляд на Лаврова: - А он что, умер? Как конь? - Уволился,- ответила Катя, держа в руках бокал с красным вином,- Теперь будет су-шефом в другом ресторане. И тут началось. Виктор Петрович сказал: - Ну, если ты уходишь… Тогда получи расчет. В эту же секунду в Лаврова полетел перец и помидор. Потом еще какие-то овощи, потом посуда – в общем всё то, что Баринов мог нащупать и увидеть в порыве ярости. Все это… действо сопровождалось оглушающими криками и разбитой посудой. Все, кто находился на кухне, начали уворачиваться, дабы предметы, адресованные в Макса, случайно не прилетели в них. В общем, праздник был в самом разгаре. - Ах ты змееныш неблагодарный! Ах ты паскудник, а! Не зря я тебя с кухни-то выгнал, а! Как чувствовал твою душенку гнилую! На кухню испуганно зашёл курьер. - Пошел вон отсюда!- и вот в мужчину прилетел кабачок. - Тебе чего?- спросил шеф у курьера. - Кто Максим Лавров?- быстро спросил курьер,- Мне сказали, что он здесь. - Кто Максим Лавров?! Иуда и предатель!- Баринов махнул рукой на Макса. - Я Максим Лавров. - Я вам билет привез, вот,- курьер быстро достал из сумки белый конверт. - Вот?! Дай сюда,- Баринов выхватил из рук мужчины конверт и достал из него билет. - Москва-Воронеж,- прочитал шеф и усмехнулся: - Недалеко ад оказался. Все внимательно и с некоторым испугом наблюдали за Максимом и Виктором Петровичем. -Так ты что, Огузок, в Воронеж едешь?- презрительно спросил шеф. - Не ваше дело,- жестко ответил Макс. -Тогда пардон,- спокойно ответил шеф,- Тогда ты не предатель. Я вижу, что ты просто сопляк. Трус и врун. Терпению Лаврова пришёл конец. Мало того, что только что его, как маленького пацана гоняли по всей кухне, публично унизили, так еще и назвали трусом. - Че, правда что ли? Видите? А я то думал – вы слепой,- горько улыбнулся парень,- Потому что иначе вы бы увидели, как я тут убивался, что бы вам понравиться, что бы Виктор Петрович! Сказал: молодец, Макс, растешь! И что я от вас слышал? Лицо Виктора Петровича скривилось. Лавров-то был прав. Но у Баринова не было времени долго подумать, ведь в него в эту же секунду прилетел помидор: ученик вступил в битву с учителем, применяя его же оружие и тактику. Даже как-то мило. - Огузок, рахитоит, дибил! Ничего, я и эти ласки терпел. А вы меня все равно уволили! А за что?- спокойно спросил Макс, понизив тон,- За то, что я за любимую девушку заступился?! Катя внимательно слушала каждое слова Лаврова, как и все, кто находился на кухне. Они понимали, что Макс прав. Все таки это было по-мужски – защитить любимую, пойти против воли Баринова и при всех возразить ему, поставить его репутацию под угрозу. Для Кати поступок Лаврова также казался мужским, но сам факт того, что он был сделан для Виктории Сергеевны, очень неприятно щемил сердце девушки. - Вы бы сами разве по-другому поступили?- продолжал Макс. Баринов смотрел Максиму прямо в глаза: сейчас самому шефу было стыдно, сейчас его ученик наказывает и ругает его при подчиненных. - Хотя может и по-другому. Потому что вы только себя любите! А на остальных вам пофигу! Я хотел быть похожим на вас, а сейчас я понял, что лучше я вообще никаким поваром не буду, чем таким как вы! И лучше Воронеж, чем с вами на одной кухне! Макс немного успокоился и обратился к коллегам: - Ребят, простите, что соврал. Пока всем,- надорванным голосом произнес парень. Катя не могла поверить в то, что происходит. Она изо всех сил хотела броситься вдогонку за Максом, но что то ей не давало это сделать. Девушке почему то казалось, что Лавров никуда не денется. Она просто не могла представить, что Макса не будет на кухне. Ей казалось это невозможным. Максим быстро направился прочь, а все остальные лишь стояли и молча наблюдали, не зная, что сказать и боясь сделать лишнее движение. Один Сеня был в своем репертуаре: - Вот черт: запивашка кончилась. Баринов направился за Лавровым. К счастью, парень никуда не ушел, а лишь беспомощно стоял на улице, опершись о стенку и смотря в пол. Из его глаз катились слёзы. Виктор Петрович слегка подтолкнул парня и сказал: - Ну давай теперь без истерик: что случилось? Вид у шефа был виноватый. Макс отчаянно сказал: - Да всё просто офигенно: я – курьер, Вика с Нагиевым. Да пошло оно всё… в Воронеж,- прошептал парень. Баринов еще раз посмотрел на билет: - Если сбежишь – всю жизнь жалеть будешь, понял? Макс кивнул. Виктор Петрович разорвал билет на мелкие части и произнес: - Завтра выходи на работу. Шеф закинул свою руку на плече Макса. - А теперь пойдем выпьем? Хотя нет, тебе ж завтра на работу. Ну ладно, тогда я выпью, а ты так, посидишь для компании. Шеф выбросил то, что осталось от билета. Макс от души улыбнулся и вытер слезы рукавом. «Всё-таки жизнь – странная штука»- с радостью подумал Лавров. Вернувшись обратно на кухню, что бы приготовить на завтра форму повара и посидеть с шефом, Макс наткнулся на Катю, которая с задумчивым видом сидела на скамейке возле шкафов с одеждой и рылась в своей сумке. Девушка пыталась сделать вид, что уже долго здесь сидит, но Лавров всё понял: - Подслушивала?- с улыбкой спросил парень. Катя отложила сумку, быстро встала, подошла и, ничего не сказав, крепко обняла Макса. Парень от накативших на него за весь день эмоций тоже обнял Катю и прижал ее к себе. - Ты правильно поступил,- прошептала ему на ухо Катя. - Я знаю,- ответил Макс,- Я знаю. - Огузок! Огузок ну ты где?- кричал Баринов, как вдруг увидел эту парочку: - Лавров! Макс и Катя быстро отпустили друг друга и испуганно посмотрели на шефа. - Лавров, но я же не алкоголик, что бы пить один. Да, Кать?- Виктор Петрович подмигнул дочери. - Уже иду, шеф,- засмеялся Макс. Баринов отправился в свой кабинет. - Ну что же, тогда до завтра?- улыбнулась Катя. - До завтра,- Макс улыбнулся в ответ и направился в кабинет шефа. Сегодня парень понял, что иногда стоит отпустить ситуацию, если лишь от одного упоминания о ней тебе становится больно. Иногда стоит выговориться и понять себя, что порой бывает очень сложно. Но тех, кто проходит через все преграды и терпит капризы судьбы, все равно продолжает улыбаться этому миру, Вселенная одаривает своим благословением. Макс понял, что он остался там, где его душа счастлива, где его окружают близкие люди. Сегодня Макс понял, что Виктор Петрович не такой уж и монстр, как ему казалось раньше. Похоже, для Лаврова начиналась совсем новая жизнь.