Глава 47. Рыболовство и кулинария
7 сентября 2022 г., 19:57
Я много времени на этой неделе уделяла рыбалке. Вилли уговорил меня купить у него блесну, пообещав научить меня ловить на неё щуку. Щуки мне ещё не попадались. Не знаю, каковы они на вкус в жареном виде, но когда-то пробовала вяленую, мне понравилась. Тем же вечером мы встретились на реке для мастер-класса.
- Смотри, крючок с блесной забрасываешь подальше, а затем начинаешь сматывать, чтобы он двигался всё время. Смысл в том, что блесна щуке кажется маленькой рыбкой. А если рыбка уплывает, её надо поймать. Смекаешь?
- Поняла...
Это уже не медитативное сидение с удочкой, это больше похоже на охоту. И щуку я таки поймала. Должна сказать, на вкус она тоже очень даже, особенно в супе.
Был и ещё один забавный момент, связанный с рыбалкой. Я сидела с поплавковой удочкой у горного озера, хотела наловить карпов. Наблюдала за поплавком, как вдруг заметила краем глаза движение. Неподалёку от меня зелёный куст вдруг выпустил руку, которая резко погрузилась в воду, и вытащила оттуда рыбину. Хоп - и всё. Снова никого не видно, и только рыба бьётся об землю. "Куст" развернулся, и мне улыбнулся Линус в своём необычном маскировочном халате. Ну чисто леший. Я кивнула и улыбнулась в ответ, с уважением к такому мастерству. А Линус взял рыбину - сантиметров сорок, не меньше - и ушёл. И правда, зачем ему больше, если нет холодильника?
Заходила к Клинту. Он похвастался, что после того, как в воскресенье он не пошёл в салун, после обеда со мной, в понедельник Эмили спросила у него как дела, а не просто приняла заказ, как обычно. Порадовалась за него, и предложила научить лепить пельмени. А что, яичница и пельмени - лучшая еда холостяка. Морозильник у Клинта есть, так что готовить будем у него. Список продуктов ему оставила, договорились, что в субботу утром приду.
Похоже, что Клинт в салуне об этом проговорился. Потому что на следующий день, в четверг, ко мне пришёл Гас. Пришёл, и стал расспрашивать, что за пельмени такие, и нельзя ли ему тоже рецептик, а лучше поучаствовать в готовке, чтобы точно научиться.
- Гас, ты один хочешь прийти?
- Ну, я бы Эмили взял с собой. Это вообще изначально её идея была.
- А, ну если её идея... Я не против, так что уговаривайте Клинта.
- Да он то согласен, его Эмили попросила. Разве он ей в чём откажет?
- Бедняга Клинт... Ладно, у нас с ним изначально был уговор, что продукты с него. Но теперь сами решайте, кто что закупает. Гас, можешь взять на себя фарш, там лучше всего будет пополам свинина плюс говядина. И если сам его делать будешь...
- Конечно сам, не магазинный же брать!
- Хорошо. Тогда добавь в него немного сливочного масла.
- Сколько?
- Извини, Гас. Я не профессионал в кулинарии, я всё на глаз делаю. И не всегда получается. Просто знаю несколько рецептов.
- Хорошо, разберусь. Тогда в субботу в десять? Просто в двенадцать мне уже салун открывать.
- Принято. Да, у тебя ведь есть нормальная скалка? Захвати, пожалуйста.
В пятницу вечером, пытаясь на блесну поймать щуку в реке к югу от фермы, я привлекла внимание Леи. Она ходила по берегу с корзинкой, собирала дары природы.
- Привет, Лея, гляди какая большая! - похвасталась я ей добычей.
- Да, - похвалила она, - большая.
- А ты ешь рыбу?
- Нет, я вегетарианка. Я только молочные продукты употребляю. Но я люблю грибы.
- Грибы я тоже люблю. Но шампиньонов уже почти нет в лесу. Теперь ждём лисичек, да?
- Да, лисички будут очень кстати. У меня небольшой садик за домом, там я кое-что из овощей выращиваю. Но большую часть зелёного рациона всё равно просто собираю в лесу. И иногда покупаю у Марни сыр.
- Я ещё часто улиток собираю. Их у меня в огороде полно, всё равно приходится собирать, чтобы капусту и пастернак не объедали, так что просто выделила им участок для жизни, и теперь у меня есть запас белковой пищи. Вроде как деликатес!
- Улитки? Это какие? Их едят?
- Крупные такие, да. Сначала варят, потом едят. Чистый белок, даже более белковый, чем куриные яйца.
- Наверное... Нет, я предпочту зелёный салат. Улитки... Б-р. Не хочу обидеть, у всех свои вкусы, а при твоей работе наверное нужно много энергии.
- Я понимаю. Я то и правда на одной зелени не выживу. Как продвигается твоё творчество?
- Знаешь, на удивление неплохо, с тех пор как я переехала сюда. Долина вдохновляет.
- Я думала, что творчество требует зрителя. Тебе не хочется поделиться тем, что у тебя получается?
- Сложно сказать. Наверное я всё ещё опасаюсь этого. Я не получала поддержки раньше, только критику и равнодушие. А здесь... Я показывала свои работы Элиоту, мне этого пока хватало. Он хорошо чувствует...
- Всем нам бывает трудно раскрываться. Иногда помогает эффект попутчика - и тогда мы рассказываем о себе совершенно незнакомому человеку то, что никогда никому не рассказывали. Но порой просто выговориться недостаточно. Нужен тот, кто переживёт вместе с тобой важные для тебя эмоции, поймёт, не осудит и примет. И с годами найти такого человека всё сложнее. И потому, что мы черствеем и не стремимся тратиться на поддержку других. И потому, что с каждым маленьким предательством всё сложнее доверять.
Лея задумчиво слушала мой поток сознания. Что-то меня пробило на философию. У меня тоже есть то, что я никому не доверяю. И то, что меня гнетёт. Просто я стараюсь не зацикливаться, а переключаться на всё то позитивное, что происходит вокруг меня и с моими усилиями.
- Как тебе прошедший праздник? Цветочные танцы?
- Это очень милая традиция. В прошлом году я была только зрителем, и я рада, что теперь мне удалось поучаствовать. Кора, а почему концерт надо было скрывать от мэра?
- Да это тоже в своём роде психологический трюк. У группы первое выступление, плюс ещё не пережитая любовь к бунтарству. А так они больше думали о тайне, и о том, как будет злиться Льюис, чем о том, что страшно выступать перед людьми. Плюс знали, что все зрители будут только свои, кого они сами позвали.
- Льюис, кстати, не злится. Я слышала, как они с Вилли говорили в салуне. Он сказал, что и сам прекрасно знал о предстоящем концерте.
- Льюис не дурак. Он мэр города, и очень давно. Он обязан знать, что тут происходит. А если не знал, то будет делать вид, что знал. И что всё происходит так, как он того хочет. Так что второй концерт, уже официальный, будет организовать уже легче.
- Интересный ты человек, Кора. Зачем ты во всё это влезаешь?
- Я просто пытаюсь помочь. И я не знаю другого способа найти настоящих друзей. Может ты знаешь?
Лея покачала головой.
- Приходи ко мне в воскресенье в гости. На ужин. Я покажу тебе свои работы.
- Часам к шести? Я приду. До свидания, Лея.