СВободная касса, Антон или как правильно держать мап

*7 августа 14:50*

      На этот раз Антон решил не рисковать и приехать на работу аж за час. Кто знает этого Арсения, вдруг за очередное опоздание он его съест. Предположение смешное, но вот снова идти в зал и мыть полы ему не хотелось. — Да ладно тебе. — Найдя вчера силы Шастун всё-таки позвонил Диме. — Зал — это самый чил. Ходишь себе, никого не трогаешь. Самое крутое, когда вас там двое и можно поболтать. Мы так в свое время с Серым делали. А завтра у тебя что? — Не знаю, сначала написано TRN 2,5 часа, а затем еще 2,5 BVR. Это вообще что? — Антон внимательно вчитывался в распечатку, которую ему заботливо передал его инструктор, в надежде, что хоть в одной из цифр он найдет подсказку. — Ну смотри, сначала у тебя стоит обучение. Кстати, кто у тебя инструктор? Потом вы идёте на брейк, затем самостоятельно встаёшь на позицию. Так-то всё не сложно, главное слушай внимательно, что говорят. Так кто инструктор? — повисло лёгкое молчание. Дима терпеливо ждал, думая, что Тоха просто забыл имя наставника из-за бури эмоций первого дня, которая накрывала обычно каждого нового сотрудника с головой и уносила куда-то на восток. — Не помню… — попытался соврать Антон, но получилось не очень. Если честно, парень сам не мог понять, почему не хочет говорить имя наставника. Ведь Димка при желании может просто посмотреть в расписание. — Ладно не суть. Кстати, у меня тоже смена до 8. Можем сходить ко мне и поиграть в плойку. — На этих словах Антон оживился. Если Дима зовет к себе это значит, что как минимум его покормят и предложат остаться с ночёвкой, а не тащиться на другой конец города по пробкам. А максимум они смогут выпить и Шастун хоть чуть-чуть выдохнет.       Но все это будет только вечером, а сейчас Антону предстоит 6-ти часовое мучение. — Привет, ты рано. — Дверь в раздевалку открылась и зашёл… Арсений? Первые минуты 2 у Шастуна пропал дар речи. Если это действительно Арс, то… В обычно жизни он выглядел куда симпатичнее: черные классические штаны, белая майка с черепом, стильный пиджак и очки. Последняя деталь сбивала. В прошлую встречу данного атрибута не было. Антон не думал, что у его наставника есть хоть какие-то проблемы со зрением. — Т-ты тоже.? — Я — другое, я — инструктор. Пока переоденусь, пока заполню на тебя бумаги, пока то, пока сё. — Арсений усмехнулся.       Оставшийся час Антон просто слонялся по цокольному этажу то и дело останавливаясь около различных стендов и разговаривая с такими же простыми сотрудниками, как и он сам. — Привет, ты новенький? — около парня появилась молодая девушка лет 18. Её русые волосы были собраны в хвост, а на носу красовались слегка массивные очки в круглой тонкой оправе, — Меня Юля зовут. Но все зовут меня 99. А у тебя какой номер? — Юлия улыбалась настолько лучезарно, что у Антона пропал всякий страх. Впервые за два дня он действительно почувствовал себя дома. — Привет. Да, второй день. Меня Антон. Номер… А… Вроде бы, но я не уверен 7. — На лице Шаста появилась искренняя улыбка. — Ты прилавочный, да? А кто твой инструктор? — Антон видел много людей, но такой неподдельный интерес к его персоне — впервые. Зачастую были какие-то дежурные вопросы и полные скуки глаза. — Вроде как… Я еще не до конца выучил ваш язык. Арсений. — О, Попов! Это круто! В свое время он меня тоже учил. Да и большинство сотрудников здесь. Кто-то из его учеников уже в менеджерах ходит. А про «язык» не бойся, быстро выучишь. Если что-то непонятно — спрашивай. Можешь даже у меня. — Антон слегка кивнул и посмотрел девушке в глаза, давая знак, что готов продолжить беседу, — Ты где-то учишься? — Да, поступил в колледж на коммерцию. А ты? — Я училась на инженерном, но быстро поняла, что мне это не интересно, сейчас вот подала на социолога. — Привет, ты опять в кафе? — Неожиданно рядом появился Дима. — Привет, Антон. — Вы знакомы? — Юля перевела взгляд с Антона на Позова. — Д-да, мы в Воронеже вместе учились. Ну как вместе, в одной школе, но он на 3 года меня младше. Так ты мне так и не сказала: где ты? — Да, кафе. Где я могу еще быть. 99 и кафе уже как синонимы. — на лице девушки промелькнула мимолетная печаль. — Что такое кафе? — решил вставить свои пять копеек Антон и воспользоваться советом Юлии. — МакКафе. Ты проходил его каждый раз. Юля уже на протяжении месяца выходит туда каждый день, потому что у всех отпуска и она осталась единственной вечерней кафешкой в ресторане. Вот, отдувается. — Я тоже хочу в кафе! — Парень не понял, что было такого в его фразе, из-за чего Дима и Юлия начали смеяться. — Что?! — В кафе обучают только девочек. Андрей, наш директор, принципиально обучает только девочек. Был инцидент с гостем, после чего мальчикам туда вход закрыт. Есть конечно одно исключение, но не суть. — Дмитрий взглянул на часы, — Всё, Тох, тебе пора. После смены здесь же.       Наверху никого не было. Видимо он был единственным выходом. Арсений не заставил себя долго ждать. — О! Ты даже поднялся заранее? Ты начинаешь исправляться, Чудо. Пробивайся на смену и пошли за мной. — После этих слов Арсений скрылся за дверью. Парню ничего не оставалось, как «пробиться» вроде бы своей картой и последовать в туже дверь. — Надевай сеточку, мой руки и надевай перчатки. — В глазах Шастуна появился немой вопрос, но Арс опередил парня, — Мы не везде работаем в перчатках и сетке. На многих позициях прилавка достаточно просто мыть руки каждый час. Но на напитках и десертах мы всегда надеваем перчатки и сетку, чтобы не испачкаться и избежать попадание волос в мороженое. Так, идём дальше. — Арсений развернулся на 180 градусов и махнул рукой, чтоб Антон пошел за ним. Со стороны могло показаться, что Попову абсолютно всё равно на своего ученика, но только опытные сотрудники знали: Арс специально пошел вперёд, чтобы на юнца случайно не налетели и не убили на второй день работы.       Станция напитков и десертов представляла из собой 2 смежные локации с аналогичным названиями. — Смотри, вот здесь мы наливаем напитки. — Начал вещать инструктор, в руках которого непонятно откуда появился планшет, — Не буду нагружать тебя сложными названиями. Выше находится монитор «Смотри, готовь, сбрасывай». Вроде пацан не глупый, объяснять как работает не буду, кнопки все подписанные. Вот так сбросить, вперед-назад и посмотреть заказы из памяти, если что-то сбросил случайно. На самой машине все объемы и названия лимонадов нарисованы. Как работать: на экран приходит заказ, например Спрайт ср. Это значит нужно взять средний стаканчик, открыть отсек под столом и зачерпнуть чуть-чуть льда, поставить на решетку под нужный "кран" и нажать кнопку с нужным объёмом. Видишь нижнюю рисочку? — Антон кивнул, внимательно рассматривая стакан и руки Арсения, — Вот по неё лёд. Вторая рисочка показывает уровень напитка без льда, а самая верхняя — уровень напитка со льдом. Набивается напиток без льда — лед не добавляем. — То есть это не правда, что без льда напитка будет больше? — Антон перевел глаза на парня. — Нет, конечно, откуда вы только это берёте. Ты еще скажи, что мы лимонад разбавляем водой. — А это не так? — после этой фразы Шастуна Арсений взвыл. Каждый второй несовершеннолетний ученик задавал эти глупые вопросы. И почему только взрослые понимали все и сразу? Смысл было показывать вчера Антону мультиплекс, баллоны с газом и коробки с сиропами для лимонада, если мальчик до сих пор думает, что лимонад приезжает уже готовым, а объем напитков регулируется сотрудниками. — Прости. — Видимо пауза затянулась, ибо Шаст опустил голову, стараясь сжаться и исчезнуть. — Ничего, нет, мы ничего не разбавляем, а объем наливается автоматически. Только техники умеют регулировать такие вещи. И еще, смотри. Вот здесь есть кнопка, чтобы пить. — После этих слов Арсений Сергеевич взял стаканчик и нажав куда-то за пределами кнопок, начал наливать воду, — Вот здесь газ, здесь не газ. Если захочешь пить — прошу. Только не на глазах гостей. Так, идем дальше. Здесь стоят кофе машинки. Вот тут точно для дебилов: смотришь на экран, берешь нужный стаканчик: большой, маленький, средний, — ставишь и нажимаешь нужную кнопку. Иногда бывает, гость хочет кофе с сиропом. Он набивается как «доп» и название сиропа. Не пугаемся, сначала наливаем кофе, потом три нажатия сиропа, наклейка и в нужный отсек на стойке. — Антон перевел взгляд на стойку. На верхних полках располагались холодные напитки, на средней — горячие и сок. — А сок? - Сок есть апельсин и яблоко. Соковыжималки нет, сок концентрат. Схема такая же. Вот, смотри. — С этими словами Попов берет маленький стаканчик, ставит под «краник», где написано «Апельсин» и нажимает самую левую кнопочку, на которой как раз и изображен мелкий стаканчик. — Вуаля! Соответственно, если что-то заканчивается. Например, сироп, молоко. — В мгновения ока Попов открывает какую-то дверцу и демонстрирует ученику доверху заполненный молочник. — Ты не молчишь об этом, а говоришь менеджеру прилавка. Сегодня это Ксюша. — А? — раздалось откуда-то с прилавка. — Ничего, все хорошо. Просто обучение! — мгновенно крикнул Арс. — Ладно, но если что… — конец они не услышали, видимо Ксению кто-то отвлек.       Первая попытка Антона налить фанту на удивления не встретила никакой критики. Антон спокойно взял стакан, насыпал лед, поставил на решетку под нужную этикетку и нажал кнопку. Был будний день и гостей было немного. Поэтому Шастун прекрасно справлялся сам, стараясь реагировать на все быстро. Так прошло где-то минут 40. Если бы у Антона был выбор он бы вечно стоял здесь. Все происходящее напоминало ему простую игру в ресторан или кофейню, в которую играла каждая 3-тья девочка из его класса. — Ну что? Освоился? Пошли тогда на десерты. — Они завернули в закуток, — Это комбомашина. У нас их две. Чтобы летом можно было максимально быстро отдавать заказы. Основная задача: наливать коктейлей и мороженного. Начнем с простого. Коктейли бывают трех размеров и трех вкусов. Ваниль - желтая кнопка, шоколад - коричневая, клубника - красная. Синяя - сезонные коктейли, но их сейчас нет. Очень аккуратно вставляем стаканчик в крепеж, обязательно проследи, чтоб стакан опустился полностью. Кнопки сенсорные. Коктейли наливаются автоматически. Там есть датчик, соответственно максимальный чил. Главное аккуратно достать, закрыть и поставить на стойку. С мороженным сложнее, есть рожок. Мы стараемся не заполнять саму вафельку, а верхушка должна быть 7 см или 2,5 оборота. Также есть мороженое в пластиковом стаканчике - сандей. Он идет с наполнителем: карамель, шоколад по одному нажатию или клубника один половничек. Потом идет макфлури: бумажный стаканчик и 2 наполнителя: шоколадная крошка и карамель, шоколадная крошка и клубника, а также сезонный вишня и шоколадный бисквит. В чём сложность: флури один поворот именно шоколадной крошки, а в сандей идет именно топпинг шоколад, он жидкий. По началу будешь путаться, потом привыкнешь. Если под название появляется зеленая вставка "доп" это значит, что гость хочет добавить ещё один наполнитель в мороженное. Во флури он идет сверху, а затем все перемешивается, в сандей снизу. Также есть красный "без", следовательно,что-то надо убрать. Например, сандей карамель без топ. карамель - обычне мороженое без каких-либо наполнителей. Просто захотели ванильного мороженного - Арсений улыбнулся и посмотрел на слегка потерявшигося Антона. - Во смотри и первый заказ: сандей карамель. Берем стаканчик из пластика, нажимаем на рычаг и заполняем стаканчик мороженным. Главное в конце сделать красивый хвостик. - На этих словах Арс слегка приподнимает повыше стаканчик и резко поднимает рычаг для подачи мороженного. - Дальше идет одно полное нажатие карамели - коричневая крышечка. Закрыл поставил. Давай теперь ты.       Антон неуверненно смотрит на экран: сандей шоколад. "Блин, ну вроде все просто. Берем стаканчик. Эм.. вроде пластиковый. Была не была, если что он меня остановит. Так тянем рычаг вниз. О! Пошло! Оно пошло. Так теперь пимпочка... И? И нажатие шоколада. Видимо из черного дозатора." - Вот так? - Антон вопросительно поднимает глаза на инструктора. - Молодец. Ты точно раньше не готовился или ты до смены тренировался?       Дальнейшее обучение проходило спокойно, заказов было немного. Только то и дело подбегали коллеги в наушниках, забирали что-то из десертов и убегали назад. - Арс... - тихо похвал Шаст. - М..? - отозвался тот, убирая остатки коктейля со стаканчика. - А что за ребята в наушниках? - О! Точно, а я думаю, что забыл рассказать. У нас есть зона МакАкто. Там гости делают заказ не выходя из машины. Машинки едут очень быстро и если заказ не готов - паркуем. Чтобы не парковать десерты,мы всегда делаем их заказы в первую очередь. Видишь сверху на заказе машинка нарисована? Это их. МакАвто всегда в приоретете. Ты не бойся, главное делай все быстро и по экрану, а если не успеваешь просто попроси помощи. Так! - Арсений взглянул на часы, - пошли покущаем, а дальше ты попробуешь постоять сам.

***

      "Так ну вроде эта позиция не сложная" - Думал Антон возвращаясь после брейка. - "Попробуем постоять на десертах. Вроде не сложно. Чё я в самом деле рожок что-ли не накручу? Главное помнить, что заказы с машинками - это МакАвто, а оно в приоритете. В приоритете... Ха, а что будет если не в приоритете?"       Первый час все было просто прекрасно, два-три заказа раз в пять минут. Парень с легкостью наливал коктейли и крутил рожки на МакАвто. Но это был бы не Антон, если что-то в итоге бы не случилось. Кажется на Маковском сленге это называется "наплыв". Первым звоночком стало постоянное пищание экрана. Заказы появлялись как грибы после дождя. Внизу экрана появилась белая полоска " More 2" значение которой ему никто не объяснил. - Эй, ты новенький? Сделай большой шоколад на окно. - около него стоял молодой человек в наушниках. Не сказать, что он не понравился - А... Это? - Снизу стакан. Видишь? Да, на нем написано 0,5. Ну Давай же. Быстрее! Брат, прости меня, конечно, но у меня машинка едет. Давай быстрее. Ну?! - с горем пополам Антон выполнил просьбу. И чего это он, при Арсе вроде все получалось, да и потом... - Два рожка на выдачу! - Этот голос был намного спокойнее и исходил от молодой девушки в красном поло. - Спасибо, Антон. А теперь флури карамель-шоколад. - Сделай мне пустой сандей! - И снова этот пацан с ДТ. - Да, сейчас. - ответил Шастун не поворачиваясь и продолжая делать флури. - Мне срочно. Да брось ты это! Блин, просто сделай! И откуда вас таких тупых только берут. Говорю же срочно! - С этими словами он забегает на напитки и, оттолкнув Шастуна, начинает наливать мороженое в пластиковый стаканчик. - Илья! - подала девушка в красном поло, - Так нельзя! Он же новенький! Вспомни себя. - Я был не такой. - ответил тот, смерил Антона укоризненным взглядом и побежал обратно на МакАвто, попутно матеря всех.